আপনি কি বিট ছাড়া একটি ভাল বাগান কল্পনা করতে পারেন? এই সবজিটি অবশ্যই প্রতিটি বাগানে উপস্থিত থাকবে।
এবং শুধুমাত্র এর নজিরবিহীনতা এবং মনোরম মিষ্টি স্বাদের কারণেই নয়, এই মূল শস্যের মধ্যে লুকিয়ে থাকা অবিশ্বাস্য সুবিধার কারণেও। মজার বিষয় হল, প্রাথমিকভাবে শুধুমাত্র বীটের টপ খাওয়া হত এবং শিকড়গুলি ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হত। জ্ঞানী পূর্বপুরুষরা ইতিমধ্যেই জানতেন যে শীর্ষগুলি শিকড় থেকে তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলিতে বহুগুণ উন্নত। তা সত্ত্বেও, ইউরোপীয়রা সবুজ শাকের চেয়ে মূল শাকসবজি বেশি পছন্দ করত এবং এখন অনেক খাবারই এই সবজি ছাড়া করতে পারে না।
কিন্তু আমাদের বাগানে ফিরে আসুন। বীট কিভাবে বৃদ্ধি পায় সে সম্পর্কে কথা বলবেন না কেন,
রোপণ এবং যত্ন যা তাদের সরলতার দ্বারা আলাদা করা হয়, অন্যান্য সবজি যেমন বাঁধাকপি থেকে ভিন্ন। এর প্রধান এক সঙ্গে শুরু করা যাক. অন্যদের সাথে গাজর এবং beets রোপণসবজি ফসল বসন্তের শুরুতে শুরু হয়। পৃথিবী কিছুটা উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে আপনি বিছানা প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারেন। বীট চারা রোপণ করার অর্থ হয় না - স্প্রাউটগুলি খুব খারাপভাবে শিকড় নেয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য অসুস্থ হয়ে পড়ে, যদিও তারা পরবর্তীতে বীজ গাছের সাথে ধরা পড়ে। যাইহোক, এটি লক্ষণীয় যে অনেক উদ্যানপালক প্রাথমিকভাবে ঘনভাবে বীট বীজ রোপণ করে এবং পরবর্তীকালে অঙ্কুরিত স্প্রাউটগুলিকে প্রায়শই সরিয়ে দেয়। তারা শুধু চারার ভূমিকা পালন করবে।
শীতের আগে কিছু মূল শস্য রোপণ করা যেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে বিট, রোপণ এবং যত্ন নেওয়া যার জন্য এই সময়ে আরও সহজ। প্রধান জিনিসটি তুষারপাতের আগে সময়মতো রোপণ করা এবং খড়, করাত বা ঘাসের পুরু স্তর দিয়ে এটিকে মাল্চ করা।
বীজ বপনের আগে, এগুলি সাধারণত একটি সুতির কাপড়ে মুড়িয়ে গরম জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। আপনাকে এগুলিকে কয়েক দিনের জন্য এই আকারে রেখে দিতে হবে এবং তারপর জীবাণুমুক্তকরণ এবং ভাল বীজ অঙ্কুরোদগমের জন্য ম্যাঙ্গানিজের দুর্বল দ্রবণে কয়েক ঘন্টার জন্য নামিয়ে রাখুন৷
বিট সাধারণত মে মাসের ছুটির চারপাশে বসন্তে রোপণ করা হয়, কারণ আপনি যদি সেগুলি খুব তাড়াতাড়ি বপন করেন তবে আপনার ঝুঁকি রয়েছে যে সেগুলি মূল ফসলের পরিবর্তে রঙ হয়ে যাবে। তারা 7-10 সেন্টিমিটার দূরত্বে মূলার মতো একইভাবে বীট রোপণ করে। বীজ বপনের আগে তারা অগভীর খাঁজ তৈরি করে, সেগুলিতে হিউমাস রাখে, মাটি খুব ভেজা না হলে সেগুলিকে জল দেয় এবং বীজকে একটি গভীরতায় নামিয়ে দেয়। 1.5-2 সেমি।
প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুর দেখা যায় এবং বিটগুলির আরও যত্ন সময়মত আগাছা এবং জল দেওয়া হবে। সত্য, এই সবজিটি এখনও আলগা মাটির খুব পছন্দ করে, তাই শক্ত মাটির সাথে, রোপণের জায়গাটি প্রক্রিয়া করা দরকার।ফ্ল্যাট কাটার বিট মুরগি বা গোবরের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে খাওয়াতে অস্বীকার করবে না।
লাল সবজির জন্য ভালো অগ্রদূত হল টমেটো, শসা, আলু, পেঁয়াজ। কিন্তু গাজর, বাঁধাকপি এবং চার্ড রোপণের পরে, বিট ভালো ফলন দিয়ে আপনাকে খুশি করবে না।
অধিকাংশ সবজি ফসল সূর্যালোক পছন্দ করে এবং ছায়ায় ভালো জন্মায় না। Beets কোন ব্যতিক্রম নয়। একটি ভাল উজ্জ্বল জায়গায় রোপণ এবং যত্ন উল্লেখযোগ্যভাবে মূল ফসলের আকার প্রভাবিত করে। বীট ছায়ায় মোটেও জন্মায় না।
এমনকি একজন নবীন মালী বীটের মতো সবজি ফসলের সাথে মোকাবিলা করবে। এই মূল শস্যের রোপণ এবং পরিচর্যা করা কোন কৌশল ছাড়াই বিশেষভাবে সহজ৷
