গাজর সম্ভবত গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে সবচেয়ে প্রিয় এবং প্রায়শই জন্মানো মূল ফসলগুলির মধ্যে একটি। এই রঙিন উপাদান ছাড়া ঐতিহ্যগত বাড়ির রান্নার কল্পনা করা কঠিন: এই বাগানের ফসলের অনেক জাত দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা শীতের মরসুমে ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনের একটি অমূল্য উত্স প্রতিনিধিত্ব করে। আপনার জমিতে গাজর চাষ করা কি সহজ? খোলা মাঠে এই সবজির বৃদ্ধি এবং যত্ন নেওয়ার অনেকগুলি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই প্রক্রিয়াটির আপাত সরলতা সত্ত্বেও, একজনকে ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে গাজর একটি বরং মজাদার সবজি। অনুপযুক্ত অবস্থা, অসময়ে জল দেওয়া বা টপ ড্রেসিং এই সত্যের দিকে পরিচালিত করবে যে এমনকি রসালো গাজরের পরিবর্তে, সর্বোত্তমভাবে, আপনি চারি সবজির ফসল পাবেন। অতএব, খোলা মাটিতে গাজরের বীজ কীভাবে রোপণ করা যায় তা কেবল জানাই গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে কীভাবে মূল ফসলগুলিকে সঠিক জল দেওয়া, যত্ন দেওয়া এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করা যায় তাও গুরুত্বপূর্ণ। কখন বীজ বপন শুরু করা উচিত? তুমি কি জানতে চাওনতুন গ্রীষ্মের বাসিন্দারা সুন্দর এবং সুস্বাদু গাজর হত্তয়া? খোলা মাঠে রোপণ এবং যত্ন, বীজের প্রাক-চিকিত্সা করার উপায় এবং এই মূল ফসলের প্রাকৃতিক শত্রুদের বিরুদ্ধে সুরক্ষার সহজ প্রমাণিত পদ্ধতিগুলি এই নিবন্ধে সংগ্রহ করা হয়েছে৷
গাজর রোপণ শুরু করার উপযুক্ত সময় কখন?
খোলা মাটিতে গাজর বপন করার সময়টি মূলত মূল জাতের উপর নির্ভর করে। প্রচলিতভাবে, এগুলি সাধারণত বার্ধক্যের সময় অনুসারে উপবিভক্ত হয়। এটি হল:
- আলি-পাকা বা গাজরের প্রথম জাত, যেখানে ক্রমবর্ধমান মরসুম অঙ্কুরোদগমের 50-60 দিন পরে শুরু হয়;
- মধ্য-মৌসুম (৯০ থেকে ১১০ দিন পর্যন্ত);
- দেরিতে (দেরিতে পাকা) - ১২০ দিন থেকে;
ফিল্মের নীচে শীতকালীন বপনের জন্য কিছু জাত বেশ উপযুক্ত। এর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সুপ্রতিষ্ঠিত “মস্কো উইন্টার”, “আমস্টারডামস্কায়া”, “অতুলনীয়”, খুব কোমল গাজর “চিলড্রেনস সুইটনেস”, হাইব্রিড “বেবি এফ 1”, ঠান্ডা-প্রতিরোধী জাত “প্যারিস ক্যারোটেল” এবং অন্যান্য প্রারম্ভিক। এবং মধ্য পাকা জাত। শীতকালীন বীজ রোপণের জন্য সর্বোত্তম সময়টি স্বাধীনভাবে নির্ধারণ করা যেতে পারে। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা যারা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষের এই পদ্ধতিটি অনুশীলন করছেন তারা 3-5 সেন্টিমিটার গভীর মাটির প্রথম সামান্য হিমায়িত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার পরামর্শ দেন। এটি অসময়ে উত্থান এড়াবে। এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধে আপনি নিরাপদে শীতকালীন গাজর অঙ্কুরিত করা শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি ছোট গ্রিনহাউস বা শুধু একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত আর্কগুলি বিছানার উপরে ইনস্টল করা হয়, তারপরে বীজগুলিতে নিবিড় জল সরবরাহ করা হয়।
স্বাভাবিক বসন্তের সময়বপন, অবশ্যই, একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করে নির্ধারণ করা উচিত। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ করার ক্ষমতার মতো বৈশিষ্ট্যের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। রসালো তাড়াতাড়ি পাকা জাতগুলির জন্য, যেমন, তুশোন, লিডিয়া এফ 1, মিনিকর এফ 1 এবং অনুরূপ জাতগুলির জন্য, এই গুণটি গুরুত্বপূর্ণ নয়। এই সবজির শীতকালীন মজুদের জন্য, গাজরের জাতগুলির বীজ বেছে নেওয়া ভাল যা তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখে: এপ্রিল রোপণের জন্য উপযুক্ত ন্যানটেস, কমলা মাস্কাট এবং পরী জাত, চানটেন বা যে কোনও দেরী জাত।
আপনি যদি মধ্যম অঞ্চলের অবস্থার দিকে মনোনিবেশ করেন, তবে ভিটামিন সমৃদ্ধ প্রথম ফসল বাড়ানোর জন্য, প্রাথমিক জাতের গাজর এপ্রিলের শেষের পরে বপন করা ভাল। অর্থাৎ 20-25 তারিখের দিকে শুরু। রসালো তাড়াতাড়ি পাকা জাতগুলি এর জন্য উপযুক্ত: "আমস্টারডাম", "কমলা মাস্কাট", খুব মিষ্টি গাজর "টুশন", "লুবিমায়া" এবং অন্যান্য।
একটি "রিজার্ভ" ফসলের জন্য, গাজর মে মাসের আগে রোপণ করা উচিত নয়, সবচেয়ে ভালো হয় মাসের মাঝামাঝি। একই সময়ে, দেরী বা মাঝামাঝি ঋতু সম্পর্কিত জাতগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে সর্বদা মূল ফসলের সমস্ত বৈশিষ্ট্যের দীর্ঘ বালুচর জীবন সহ। এটি পুরোপুরি "ওভারওয়ান্টার" করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মাঝামাঝি পাকা গাজর "আলেঙ্কা", "নান্টেস", "লিয়েন্ডার", "গ্রেনাডা", "ভিটামিন"। প্রায় সমস্ত দেরী জাতগুলি উপযুক্ত সঞ্চয়স্থান সহ, শীতের মৌসুমে শুয়ে থাকতে পারে এবং পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থাকতে পারে। ভাল বৈশিষ্ট্য জনপ্রিয় জাত "রেড জায়ান্ট", "কুইন" অর্জন করেছেশরৎ, "মো", "ফ্লাক্কে", "অতুলনীয়", "সেন্ট-ভ্যালেরি" এবং অন্যান্য দেরী-পাকা জাত। বিশেষভাবে মনোযোগ দেওয়া উচিত "পরিপূর্ণতা" বৈচিত্র্যের প্রতি, যার আর্দ্রতা থেকে পচে যাওয়ার উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে৷
স্তরকরণ এবং অঙ্কুরিত হওয়া
বাঁকা এবং স্বাদহীন "খাদ্য" গাজরের সাথে শেষ না হওয়ার জন্য অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে কী টিপস ব্যবহার করা উচিত? খোলা মাঠে রোপণ এবং পরিচর্যা শুরু হয় এই মূল ফসলের বীজ মাটিতে ঢোকার অনেক আগেই তৈরির মাধ্যমে।
সর্বপ্রথম, আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত যখন বীজ উপাদান কাটা হয়েছিল। একটি নিয়ম হিসাবে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বপনের জন্য কেনা বীজ ব্যবহার করে বা গত বছরের ফসল থেকে সংগ্রহ করা মোটামুটি তাজা "বাড়িতে তৈরি" বীজ ব্যবহার করে। যদি ক্রয়কৃতগুলি ব্যবহার করা হয়, তবে খোলা মাটিতে গাজর বীজ রোপণের আগে, আপনার বীজের ব্যাগে স্ট্যাম্প করা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত: একটি দুর্দান্ত ফসলের আকারে একটি গ্যারান্টিযুক্ত ভাল ফলাফল পাওয়া যেতে পারে বীজ থেকে যা বেশি নয়। 3-4 বছর বয়সী।
আরও, একটি যুক্তিসঙ্গত সিদ্ধান্ত হবে বীজ উপাদানের অঙ্কুরোদগম বাড়ানোর জন্য প্রাথমিক প্রস্তুতি গ্রহণ করা। এই পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে প্রাক-অঙ্কুরিতকরণ এবং স্তরবিন্যাস, অর্থাৎ, বিশেষ পরিস্থিতিতে বীজ রাখার সময়কাল। বাড়িতে গাজরের বীজের স্তরবিন্যাস কীভাবে করা হয়? প্রস্তুতি এবং শক্ত করার পুরো প্রক্রিয়াটিতে কমপক্ষে 10 দিন সময় লাগবে।
প্রথম কাজটি হল গাজরের বীজ দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। জল নিরপেক্ষ "রুম" তাপমাত্রা হওয়া উচিত।
ভেজানোর পর, বীজের উপাদান ভেজাতে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়েকাপড়. উপর থেকে, বীজগুলিও একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়৷
এগুলি ফুলে না যাওয়া পর্যন্ত কাপড়ে রাখতে হবে। এই সব সময় ফ্যাব্রিক moistened করা প্রয়োজন। বীজ যাতে শুকিয়ে না যায়, সেগুলিকে সময়ে সময়ে আলতোভাবে মেশাতে হবে।
বীজগুলো বেরোতে শুরু করার সাথে সাথেই সেগুলোকে ফ্রিজে রাখতে হবে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে শক্ত করা 10 দিনের জন্য বাহিত হয়।
বীজ উপাদানের প্রাক-অঙ্কুরিতকরণের আরেকটি দীর্ঘ পরিচিত পদ্ধতি রয়েছে। এটি করার জন্য, বীজগুলিকে কেবল তুলো কাপড়ের একটি ব্যাগে ঢেলে দেওয়া হয় এবং "খনন করা হয়", অর্থাৎ, প্রায় 10 দিনের জন্য একটি অগভীর গভীরতায় তারা মাটিতে ঢেলে দেয়৷
গাজর কোথায় লাগাবেন? সাইটে একটি উপযুক্ত স্থান নির্বাচন করা
একটি ভাল ফসল পেতে, আপনাকে সাইটে গাজরের বিছানার জন্য একটি উপযুক্ত জায়গা বরাদ্দ করতে হবে যা সমস্ত প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ করে।
এই সবজির অন্যতম প্রধান চাহিদা হল প্রচুর সূর্যালোক। ছায়ায় গাজর খারাপভাবে বেড়ে ওঠে এবং স্বাদ ভালো হয় না।
যদি শীত বপনের কথা হয়, তবে কেবল আলোকিত নয়, উঁচু জমিতেও বিছানা তৈরি করা দরকার। এটি গলে যাওয়া পানির মাধ্যমে বীজের আরও ক্ষয় এড়াবে।
গত বছর এই জায়গায় কী ফসল হয়েছিল তা গুরুত্বপূর্ণ৷ একই বিছানায় পরপর কয়েক বছর ধরে গাজর জন্মানো যায় না - মাটি ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, মূল ফসলে ট্রেস উপাদান দেয়, তাই পৃথিবীকে কমপক্ষে এক বা দুই বছরের জন্য "বিশ্রাম" দিতে হবে। এছাড়াও, এই মূল ফসলের প্রাকৃতিক শত্রুদের সংক্রমণ হতে পারে, কীটপতঙ্গ থাকতে পারেগত মৌসুম থেকে স্থল। একই কারণে, পার্সলে পরে গাজর রোপণ করা উচিত নয়। মটরশুটি, জিরা, ডিল, পার্সনিপস, মৌরিকেও খারাপ "পূর্বসূরি" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। সিরিয়াল, নাইটশেড (টমেটো বা আলু), পেঁয়াজ, শসা, বাঁধাকপি, রসুনের পরে গাজর সবচেয়ে ভালো জন্মায়।
গাজরের বিছানার জন্য কীভাবে মাটি প্রস্তুত করবেন?
খোলা জমিতে গাজরের বীজ রোপণের আগে, জমি প্রস্তুত করতে হবে।
বসন্ত বপনের জন্য সংরক্ষিত একটি প্লট শরত্কালে প্রস্তুতি শুরু করা ভাল। এটি গভীর এবং সাবধানে খনন করা প্রয়োজন হবে, শিকড় এবং আগাছার অবশিষ্টাংশ নির্বাচন করা এবং সার দেওয়া। বসন্তে এই ধরনের প্রস্তুতির পরে, আপনাকে আবার গাজরের বিছানার নীচের জায়গাটি আলগা করতে হবে এবং বপন শুরু করতে হবে।
পৃথিবী মোটামুটি হালকা, আলগা হওয়া উচিত, এটি একটি সমান আকৃতি বজায় রেখে মূল ফসলকে ভালভাবে বাড়তে দেয়। ঘন মাটি বালি, কম্পোস্ট, ভাল পচা সার বা পিট দিয়ে মেশানো হয়।
মাটির অম্লতার স্তরে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। অত্যধিক অম্লীয় মাটি গাজরের স্বাদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে। এই মূল ফসল বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম Ph মাত্রা হল 6-7। আপনি মাটিতে পরিচিত উপায়গুলি প্রবর্তন করে কাঙ্ক্ষিত অম্লতা অর্জন করতে পারেন: ডলোমাইট ময়দা, কাঠের ছাই বা চক৷
একটি বিছানা তৈরি করুন: সারির মধ্যে দূরত্ব কত হওয়া উচিত?
বপনের জন্য, আপনাকে সারির মধ্যে কমপক্ষে 20 সেমি দূরত্বে 2-3 সেমি গভীর খাঁজ তৈরি করতে হবে। খাঁজগুলি অল্প পরিমাণে জল দিয়ে সেড করার পরে, গাজরের বীজ সমানভাবেsifted এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে.
ছোট গাজরের বীজ বপনের বেশ কিছু সুবিধাজনক উপায়
গাজরের বীজ উপাদানের ছোট আকার বীজ বপনের সময় কিছু অসুবিধার সৃষ্টি করে: সমানভাবে এবং খুব বেশি ঘন ঘন নয় এমনভাবে ফুরোতে হালকা বীজ ঢালা সহজ নয়। এখানে ছোট গাজরের বীজ বপন করার কিছু প্রমাণিত, সহজ উপায় রয়েছে৷
একটি বেশ জনপ্রিয়, যদিও রোগীর কাজের প্রয়োজন হয়, পদ্ধতি হল টয়লেট পেপারে গাজরের বীজ আটকানো। অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা বেশ কয়েকটি শীতের সন্ধ্যায় বীজগুলিকে পেস্টে আঠালো করে কাটাতে পছন্দ করেন (এটি একটি ম্যাচ বা টুথপিক দিয়ে এটি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক) এবং ফলস্বরূপ কাগজের টেপগুলি শুকিয়ে যায়, যাতে ক্লান্তিকর বপনের পরিবর্তে, টয়লেটে "ফাঁকা" রাখুন। খাঁজে কাগজ এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
বপনের আগে সামান্য বালি দিয়ে বীজ নাড়াচাড়া করা অনেক দ্রুত এবং সহজ। এই বীজ ফারোতে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং একসাথে লেগে থাকে না।
আপনি আলু স্টার্চ পেস্টে গাজর বপন করতে পারেন। এটি করার জন্য, বীজগুলিকে এমন একটি ঠাণ্ডা আলু "জেলি" এর সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং কেটলির মাধ্যমে খাঁজে ঢেলে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
বাড়িতে বীজের খোসা তৈরি করুন। একটি বিশেষ শেলের মধ্যে বীজ উপাদান, যা অতিরিক্ত অঙ্কুর প্রয়োজন হয় না, নিশ্চিতভাবে প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দারা দোকানে মিলিত হয়। আপনি নিজেই এই জাতীয় "ফাঁকা" তৈরি করতে পারেন: কাগজের ন্যাপকিনগুলি (টয়লেট পেপার) ছোট স্কোয়ারে কাটুন, যার প্রতিটিতে এক ফোঁটা পেস্ট এবং একটি উপযুক্ত খনিজ সারের দানা সহ একটি গাজর বীজ রাখুন। এর পরে আপনাকে ঘুরতে হবেকাগজ স্কোয়ার এবং শুকনো. আপনি শীতকালেও এই ধরনের প্রস্তুতি নিতে পারেন এবং বপনের মৌসুম শুরু না হওয়া পর্যন্ত শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করতে পারেন।
সার এবং টপ ড্রেসিং
খোলা মাটিতে গাজরের বীজ লাগানোর আগেও মাটিতে সার দেওয়া জরুরি। এই মূল শস্য রোপণের জন্য বরাদ্দকৃত সাইটের শরৎ প্রস্তুতির সময়ও এটি করা যেতে পারে। প্রাকৃতিক সার থেকে, পচা গোবর প্রতি 1 বর্গমিটার জমিতে 0.5 বালতি হারে এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে গাজরের বিছানায় সার দেওয়ার জন্য তাজা সার ব্যবহার করা যাবে না: এটি অপ্রয়োজনীয়ভাবে মাটির অম্লতা বৃদ্ধি করবে, যার কারণে শিকড়গুলি আঁকাবাঁকা হয়ে উঠবে।
ফসফেট মিশ্রিত নাইট্রোজেন সারও প্রাক খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, 1 m² এর উপর ভিত্তি করে, আপনি নিম্নলিখিত ডোজে মিশ্রণটি প্রয়োগ করতে পারেন:
- সুপারফসফেট (গ্রানুলস) ডাবল - ২ টেবিল চামচ;
- ডোলোমাইট ময়দা - ২ টেবিল চামচ;
- কাঠের ছাই - ২ টেবিল চামচ;
- পটাসিয়াম সালফেট - 1 টেবিল চামচ;
- সল্টপিটার (সোডিয়াম) - ১ টেবিল চামচ।
গাজরের পর্যায়ক্রমিক টপ ড্রেসিং দুটি পর্যায়ে মিনারেল সাপ্লিমেন্টের মিশ্রণ ব্যবহার করে করা যেতে পারে।
অঙ্কুরোদগমের তিন সপ্তাহ পরে, সারিগুলির মধ্যে একটি দ্রবণ মাটিতে এই হারে প্রয়োগ করা হয়:
- 1, 5 টেবিল চামচ। l ডবল সুপারফসফেট;
- 1 টেবিল চামচ l পটাসিয়াম সালফেট;
- 1 চা চামচ ইউরিয়া;
- 10 লিটার জল।
প্রথম খাওয়ানোর অর্ধেক মাস পরে, আপনাকে এই হারে একটি সমাধান করতে হবে:
- 1 টেবিল চামচ l আজোফোস্কা;
- 1 টেবিল চামচ l পটাসিয়াম সালফেট;
- 10 লিটার জল।
টপ ড্রেসিং একটি জৈব মিশ্রণ দিয়েও করা যেতে পারে - সুপারফসফেট যোগ করার সাথে জলের সাথে মুরগির সারের দ্রবণ (1:10)। ফলস্বরূপ সংযোজন অবশ্যই জোর দিতে হবে, এবং তারপর আবার জল 1:10 দিয়ে পাতলা করতে হবে। ফলস্বরূপ রচনাটিও দুইবারের বেশি প্রয়োগ করা উচিত নয়।
অতিরিক্তভাবে ক্রমবর্ধমান গাজরকে বোরিক অ্যাসিডের দ্রবণে 1 চামচ অনুপাতে জল খাওয়ানো যেতে পারে। 10 লিটার জন্য। এই জাতীয় রচনাটি প্রতি মরসুমে দুবার প্রয়োগ করা উচিত: জুলাইয়ের প্রথম দশকে এবং মূল ফসল পাকার শুরুতে (আগস্টের প্রথম দিন)।
গুরুত্বপূর্ণ! নাইট্রোজেনযুক্ত সার ব্যবহার করার সময় নির্ধারিত ডোজ কঠোরভাবে পালন করা উচিত। গাজর বাড়ানোর সময় অতিরিক্ত নাইট্রোজেন শুধুমাত্র মূল শস্যের মোটা হওয়ার দিকে পরিচালিত করে না, কিন্তু নাইট্রেটের মাত্রা বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে।
সেচের নিয়ম
গাজর, অনেক মূল ফসলের মতো, মাটির অতিরিক্ত শুকিয়ে যাওয়া এবং অপরিমিত পানির কারণে ভুগতে পারে। গাজরকে সঠিকভাবে জল দেওয়া হল "গোল্ডেন মানে"।
অঙ্কুরোদগমের আগে, প্রায়শই রোপিত বীজ দিয়ে বিছানায় জল দিন, তবে অল্প পরিমাণে জল দিয়ে।
অঙ্কুরোদগমের পরে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় সপ্তাহে একবার, প্রচুর পরিমাণে নয়: পৃথিবী 30 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরে জলে পরিপূর্ণ হওয়া উচিত নয়। অত্যধিক জল শিকড়ের ফাটল সৃষ্টির গ্যারান্টিযুক্ত, এবং যদি বিছানাগুলি যথেষ্ট গভীরে না ফেলা হয়, তবে এটি অনেকগুলি ছোট অঙ্কুর গঠনের দিকে পরিচালিত করবে এবং তথাকথিত লোমশ গাজরের ফসল দেবে।
আদ্রতার অভাব, দীর্ঘায়িতজলের অভাব ফসলের স্বাদকে প্রভাবিত করে: গাজর খুব শক্ত হয়ে যায়, মিষ্টি হারায়।
অত্যন্ত গরম গ্রীষ্মের আবহাওয়ায়, মাটি শুকিয়ে যাওয়ায়, সপ্তাহে প্রায় ৩ বার জল দেওয়া একটু বেশি করা যেতে পারে।
যখন পর্যাপ্ত আর্দ্রতা থাকে, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা গাজর কাটা শুরুর প্রায় 3-4 সপ্তাহ আগে জল না দেওয়ার পরামর্শ দেন। এটি মূল ফসলের দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ে অবদান রাখে এবং পাকা গাজরের স্বাদও উন্নত করে।
পাতলা করা, আলগা করা, পাহাড় করা
বাগান থেকে সমান এবং বড় গাজর সংগ্রহ করতে, খোলা মাঠে চাষ এবং পরিচর্যার মধ্যে অবশ্যই আগাছা অপসারণ, শিকড়ের শিকড় এবং সময়মতো পাতলা করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।
প্রথমত, গাজরের বিছানার সময়মত নিয়মিত আলগা করার বিষয়ে অবহেলা করবেন না। যদিও বপনের আগে প্রস্তুতির সময়, মাটি যতটা সম্ভব হালকা করা হয়েছিল, ইতিমধ্যে প্রথম অঙ্কুর পরে, মূল শস্যগুলিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে অক্সিজেন সরবরাহ করা প্রয়োজন। ভেজা মাটি আলগা করা উচিত, জল বা বৃষ্টির পরে, এবং চরম সতর্কতার সাথে। এই সময়ের মধ্যে গাজরের কোমল ভঙ্গুর "শিকড়" পৃষ্ঠের কাছাকাছি অবস্থিত, ভুল আলগা করা সহজেই তাদের ক্ষতি করতে পারে।
পাতলা একই সতর্কতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত - একটি গুরুত্বপূর্ণ "অপারেশন" যা আপনাকে বড় মূল শস্যের ফসল পেতে দেয়। গাজরের সারাংশের শক্তিশালী প্রথম "পাতা" উপস্থিত হওয়ার পরে এটি করা উচিত। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অনুপযুক্ত পাতলা করার সাথে, অবশিষ্ট মূল ফসল আহত হতে পারে, যা অবাঞ্ছিত অঙ্কুর এবং "শিংযুক্ত" গাজরের ফসলের দিকে পরিচালিত করবে।অতএব, আপনাকে নিম্নলিখিত নিয়ম অনুসারে এই পদ্ধতিটি সম্পাদন করতে হবে:
- শুধুমাত্র ভালোভাবে ভেজা মাটিতে পাতলা;
- "অতিরিক্ত" মূল শস্যগুলিকে ধীরে ধীরে সরান, তাদের উপরের দিকে টেনে আনুন, আপনি দোলাতে পারবেন না বা তীব্রভাবে মাটি থেকে শিকড় টেনে আনতে পারবেন না;
- এটি দুটি পর্যায়ে পাতলা করা ভাল: প্রথমবারের জন্য শিকড়গুলির মধ্যে প্রায় 3 সেন্টিমিটার দূরত্ব ছেড়ে দেওয়া যথেষ্ট, 14-16 দিন পরে পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে, সবচেয়ে বড় গাজরগুলি রেখে একে অপরের থেকে প্রায় 4-5 সেমি দূরত্ব।
স্পাডিং গাজর, মাটির সাথে মূল ফসল ঢেকে, একটি সবুজ উপরের অংশ গঠন এড়াতে প্রয়োজনীয়। এটি করা না হলে, "সবুজ স্ট্রাইপ" যুক্ত ফলগুলিতে সোলানাইন নামক পদার্থ তৈরি হয়, যা শীতকালে সংরক্ষণের সময় গাজরকে তিক্ত স্বাদ দেয়।
কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ: কিভাবে পোকামাকড় এবং রোগ থেকে ফসল রক্ষা করবেন?
এই মূল ফসলের অন্যতম প্রধান প্রাকৃতিক শত্রু হল গাজর মাছি। এই পোকামাকড় মোকাবেলা করার প্রতিরোধমূলক পদ্ধতি সহ বেশ কয়েকটি সহজ রয়েছে:
- শয্যার কাছে পাতলা করার পরে গাজরের শীষ এবং আগাছা ফেলে দেবেন না;
- গাজরের মাছির প্রাকৃতিক প্রতিকারের একটি দিয়ে পরিষ্কার খড় দিয়ে শেকড়ের শস্যের মালচ বা বিছানার পৃষ্ঠে ছিটিয়ে দিন: তামাকের ধুলো বা গরম মরিচ;
- গাজরের পাশে "প্রতিবেশী" হিসাবে পেঁয়াজ বসানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, মাছিও তার তীব্র গন্ধ সহ্য করে না।
অ্যাফিড লেগে যায়গাছের শীর্ষ এবং বায়বীয় অংশ, তাদের রস খাওয়ায়। উপরের পোকামাকড় থেকে, এটি কীটনাশক ("বিটোক্সিবাসিলিন", "লেপিডোসিড") দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে মাসে 2 বারের বেশি নয়।
তারের কীট, যা ক্লিক বিটলের লার্ভা, মূল ফসলের ফসল নষ্ট করে ছিদ্র করে। এই কীটপতঙ্গগুলির বেশিরভাগ সংগ্রহ করার জন্য, আপনাকে গর্ত খনন করতে হবে- "ফাঁদ" যাতে অল্প পরিমাণে ভাল পচা ঘাসের ভর এবং এক টুকরো কাঁচা আলু রাখা হয়। উপর থেকে, গর্তটি মাটি দিয়ে ছিটিয়ে 2-3 দিনের জন্য রেখে দেওয়া হয়, এবং তারপরে লার্ভা সরিয়ে ফেলা হয় এবং ধ্বংস করা হয়।
গার্ডেন স্লাগগুলি তারের কীটের চেয়ে কম বিপজ্জনক, তবে তাদের সাথে লড়াই করা ভাল। একটি "ফাঁদ" হিসাবে, আপনি বাগানে কুমড়ার টুকরো রাখতে পারেন বা বিছানার কাছে বিয়ারের বেশ কয়েকটি পাত্র খনন করতে পারেন। রাতারাতি "ফাঁদ" এর গন্ধে জড়ো হওয়া স্লাগগুলি সংগ্রহ করা এবং ধ্বংস করা সহজ। সারির মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পাইন সূঁচগুলি গাজরের বিছানা থেকে স্লাগগুলিকে দূরে রাখতে সাহায্য করে৷
শীতকালীন স্কুপ। একটি প্রাপ্তবয়স্ক পোকা শাকসবজিকে হুমকি দেয় না, তবে এর শুঁয়োপোকারা মূল ফসলের বায়বীয় অংশ কুড়ে কুড়ে খায়। বিশেষ প্রস্তুতির সাথে কীটনাশক চিকিত্সা ("Etaphos", "Cyanox" এবং অন্যান্য) তাদের পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।
পোকামাকড় ছাড়াও, গাজর সংবেদনশীল রোগের একটি সংখ্যা আছে. এখানে সবচেয়ে সাধারণ মূল ক্ষত রয়েছে:
- ধূসর পচা একটি ছত্রাকজনিত রোগ। এটির জন্য জরুরী "চিকিত্সা" প্রয়োজন - একটি জীবাণুনাশক দিয়ে বাগানের সমস্ত মূল শস্যের চিকিত্সা৷
- অত্যধিক পরিমাণের ফলে সাদা পচানাইট্রোজেন যা প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেনযুক্ত সারের সাথে ঘটে। এই রোগ নিরপেক্ষ করার জন্য, তামাযুক্ত বিশেষ প্রস্তুতি মাটিতে যোগ করা উচিত।
- ব্যাকটিরিওসিস এবং অল্টারনারোসিস (কালো পচা) রোগ যা নিম্নমানের বীজ উপাদান ব্যবহারের কারণে ঘটে। আপনি প্রাক নির্বীজন দ্বারা তাদের প্রতিরোধ করতে পারেন। চিকিৎসা - ছত্রাকনাশক স্প্রে করা।
- ফোমোসিস (বা শুষ্ক পচা) - ছত্রাকজনিত রোগজীবাণু দ্বারা সৃষ্ট এবং কার্যত জীবাণুমুক্ত করার জন্য উপযুক্ত নয়। প্রতিরোধ হল পটাসিয়াম দিয়ে প্রাক-নিষিক্ত করা।
- গাজরের ফসল কাটার পরে অনুভূত রোগ দেখা দেয় এবং মূল ফসল সংরক্ষণে বাধা দেয়। আপনি ছত্রাকনাশক স্প্রে করে এর বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারেন।
এই রোগগুলির সময়মত প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা, সঠিক যত্ন সহ, আপনাকে এমন মিষ্টি গাজরের ফসল পেতে দেয় যা বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
