সারা দেশে শাক-সবজি চাষকারীরা নিজেদের জন্য এবং বিক্রির জন্য, প্রধানত তাড়াতাড়ি পাকা, নজিরবিহীন এবং রোগ-প্রতিরোধী জাতগুলিতে আগ্রহী। এই জাতগুলির মধ্যে একটিকে গার্হস্থ্য নির্বাচনের ফলাফল হিসাবে বিবেচনা করা হয় - "ঝুকভস্কি তাড়াতাড়ি" (আলু)। এটি সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি প্রায়শই ইতিবাচক হয়, এটি রোগের বিরুদ্ধে বেশ প্রতিরোধী এবং এটির একটি ভাল ফলনও রয়েছে৷
জাতের প্রধান বৈশিষ্ট্য
এই আলু নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু এবং তুলনামূলকভাবে অল্প গ্রীষ্মে জন্মানোর জন্য গার্হস্থ্য প্রজননকারীদের দ্বারা বিশেষভাবে প্রজনন করা হয়েছিল। ঝুকভস্কি আলুর জাতটি কেবল তার উচ্চ ফলন দ্বারাই নয়, কন্দের বড় আকারের দ্বারাও আলাদা। গড়ে, তারা 130-150 গ্রামের ভরে পৌঁছায়, তবে আরও বড়ও রয়েছে। তাদের পৃষ্ঠ প্রায় মসৃণ, হালকা গোলাপী রঙের, উজ্জ্বল চোখ। কাটা উপর, কন্দ সাদা, চমৎকার স্বাদ আছে.
Zhukovsky বীজ আলু রোপণ করা হয় যখনতুষারপাতের হুমকি ইতিমধ্যে কেটে গেছে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি এপ্রিলের শেষ - মে মাসের শুরুতে। কন্দগুলি বেশ দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং মাত্র কয়েক সপ্তাহ পরে তারা সুগঠিত উজ্জ্বল সবুজ ঝোপে পরিণত হয়। যেহেতু এই জাতটি প্রথম দিকে পাকে, তাই সাধারণত রোপণের 2 মাস পরে ফসল কাটা হয়। আলু অত্যন্ত খরা সহনশীল এবং ঠান্ডা সহনশীল।
ঝোপঝাড়গুলি খুব লম্বা হয় না, তারা কিছুটা শাখাযুক্ত হয়। তবে "ঝুকভস্কি" বেশ প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে। এর করোলা গোলাপী-বেগুনি রঙের, এই জাতের বেরি নেই।
কন্দ দেখতে কেমন
এগুলির মধ্যে প্রায় 10 টি প্রতিটি ঝোপের নীচে গঠিত হয়৷ "ঝুকভস্কি" কন্দগুলি বড় (100-150 গ্রাম), মসৃণ, ডিম্বাকৃতি, হালকা গোলাপী, কখনও কখনও উজ্জ্বল চোখ সহ বেইজ রঙের হয়। খুব কম জল দিয়ে, ফলন কম হতে পারে, এবং অনুকূল পরিস্থিতিতে - গড়ের উপরে।
এই জাতের আলু, যদিও এটি গোলাপী রঙের, তবে এর কন্দের রঙ খুব বেশি তীব্র হয় না। এর মাংস প্রায় পুরোপুরি সাদা, সাধারণত অন্যান্য শেডের অন্তর্ভুক্তি ছাড়াই। কন্দের আকৃতি এবং আকারের কারণে, এই জাতের চমৎকার ভোক্তা গুণাবলী রয়েছে, যা প্রয়োজনে এটিকে বাজারে বিক্রি করা সহজ করে তোলে।
ল্যান্ডিং
আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, সাধারণত বসন্তের মাঝামাঝি সময়ে করা হয়। বীজ আলু "ঝুকভস্কি তাড়াতাড়ি" ভাল অঙ্কুরিত হয়, তাই অপেশাদার উদ্যানপালকদের এটি কেনার দরকার নেই। গত বছরের কন্দগুলিকে বেশ কয়েকটি সারিতে একটি বাক্সে রাখা এবং ধরে রাখা যথেষ্টএগুলি 7 থেকে 10 দিনের মধ্যে ঘরের তাপমাত্রায় (কমপক্ষে 1 সেন্টিমিটার অঙ্কুর সহ একটি উদাহরণ রোপণের জন্য প্রস্তুত বলে মনে করা হয়)। উপরের আলু কাগজ বা একটি হালকা কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। একই সময়ে, কন্দগুলিকে পর্যায়ক্রমে আর্দ্র করতে হবে এবং সাবধানে উল্টাতে হবে।
গ্রিনহাউসে অঙ্কুরোদগম করা সম্ভব। তারপর কন্দগুলি 4 থেকে 20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রচুর পরিমাণে রেখে দেওয়া হয়। আক্ষরিক অর্থে এক সপ্তাহের জন্য ছড়িয়ে থাকা আলো এবং উচ্চ আর্দ্রতার মধ্যে রেখে, আপনি সরাসরি রোপণে এগিয়ে যেতে পারেন।
এই জাতের ঝোপের ঘনত্ব মাঝারি, সেইসাথে গভীরতা হওয়া উচিত। Zhukovsky প্রারম্ভিক আলুর জাত রোগ প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচিত হওয়া সত্ত্বেও, এটি পরজীবী থেকে রোপণ উপাদান প্রক্রিয়া করা ভাল।
যত্ন
ঝুকভস্কি প্রারম্ভিক আলু যথার্থই সেরা প্রথম দিকে পাকা জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। উদ্যানপালকদের পর্যালোচনাগুলি সীমিত রোপণ এলাকা এবং ন্যূনতম যত্নের পরিস্থিতিতেও উচ্চ ফলনের কথা বলে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি বৃদ্ধির প্রক্রিয়া চলাকালীন অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় না, এটি সঠিকভাবে জল দেওয়া, এটি বেশ কয়েকবার স্পুড করা এবং পরজীবীগুলির উপস্থিতি রোধ করা যথেষ্ট। এটি নিঃসন্দেহে বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধী। এটি প্রযোজ্য, বিশেষ করে, রাইজোক্টোনিওসিস এবং সাধারণ স্ক্যাবের ক্ষেত্রে। যাইহোক, কলোরাডো পটেটো বিটল, মোল ক্রিকেট এবং ওয়্যারওয়ার্মের মতো পরজীবীদের সাথে এখনও লড়াই করতে হবে, যদিও নেমাটোড এই প্রজাতিটিকে বাইপাস করে।
মূলত, জাতের যত্ন সময়মতো মাটিকে আর্দ্র করা এবং আলগা করার পাশাপাশি আগাছা ধ্বংসের জন্য নেমে আসে।
সেচ
এর খরা সহনশীলতা সত্ত্বেও, যেমনএকটি নিয়ম হিসাবে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং "zhukovsky তাড়াতাড়ি" আলু প্রয়োজন। পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে বর্ষার গ্রীষ্মের ক্ষেত্রে, জল দেওয়া ত্যাগ করা উচিত। বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য হল অত্যধিক আর্দ্রতার অসহিষ্ণুতা। ওভারফ্লো বা ভারী বৃষ্টিপাতের সময় মাটি শুকানোর জন্য, এটি অবশ্যই আলগা করতে হবে। পর্যাপ্ত মাটির আর্দ্রতা সহ, ঝোপগুলি অবশ্যই স্পুড করা উচিত। এটি আপনাকে সর্বোচ্চ ফলন পেতে অনুমতি দেবে।
যদি ঘন ঘন জল দেওয়া সম্ভব না হয় তবে শুষ্ক গ্রীষ্মে হিলিং প্রত্যাখ্যান করা ভাল। এটি মাটিতে সর্বোচ্চ আর্দ্রতা বজায় রাখবে। উল্লেখযোগ্য ওভারফ্লো হলে, কন্দ পচন এড়াতে, বিছানায় নিষ্কাশনের ব্যবস্থা করা প্রয়োজন।
এই জাতের আলুর কম ফলন মাটিতে আর্দ্রতা খুব কম বা খুব বেশি মাত্রার নির্দেশ করতে পারে। প্রথম এবং দ্বিতীয় উভয় ক্ষেত্রেই, কন্দগুলি খুব ছোট হতে পারে বা একেবারেই গঠন করতে পারে না। তাদের সংখ্যা বাড়ানোর জন্য, শীর্ষ ড্রেসিং আঘাত করবে না। তবে মূল মনোযোগ এখনও মাটি আলগা করার জন্য দেওয়া উচিত। অঙ্কুরোদগমের আগে শুরু করতে হবে।
রোগ এবং পরজীবী
গ্রামাঞ্চলে তাদের নিজস্ব শাকসবজি চাষ করে, উদ্যানপালকরা প্রায়শই রোপণের জন্য "ঝুকভস্কি প্রারম্ভিক" আলু বেছে নেন। এর বৈশিষ্ট্যগুলির বর্ণনা থেকে বোঝা যায় যে এই ক্ষেত্রে প্রতিকূল পরিস্থিতিতেও উচ্চ ফলন পাওয়া সম্ভব। জাতটি বেশিরভাগ রাতের ছায়া রোগের প্রতিরোধী হওয়ার জন্য প্রজনন করা হয়েছিল। অতএব, উদ্যানপালকদের প্রধান মনোযোগ আগাছা ধ্বংস এবং দেওয়া উচিতপোকামাকড় যারা গাছের পাতা এবং সরাসরি কন্দ উভয়ই খায়।
আলু শস্যকে প্রভাবিত করতে পারে এমন প্রথম শ্রেণী হল কলোরাডো আলু বিটল। আপনি প্রাপ্তবয়স্ক পোকামাকড় এবং লার্ভা উভয় রাসায়নিক এবং যান্ত্রিকভাবে যুদ্ধ করতে পারেন। প্রথম ক্ষেত্রে, shrubs পর্যায়ক্রমে বিশেষ সমাধান সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়। দ্বিতীয়টিতে, বিটলগুলি সহজভাবে সংগ্রহ করে ধ্বংস করা হয়।
অধিকাংশ কন্দযুক্ত সবজির অপর শত্রু হল ভালুক। এই ব্যতিক্রমী বুদ্ধিমান এবং শক্ত পোকা মাঝে মাঝে একটি বিশাল ক্ষুধা আছে। এটির সাথে লড়াই করা কঠিন হতে পারে, যেহেতু যান্ত্রিক ধ্বংসের সম্ভাবনা কম, এবং ভালুক অনেক রাসায়নিকের প্রতিরোধী।
কন্দের ভোক্তা গুণাবলী
যারা খুব বেশি ঝামেলা ছাড়াই "দ্বিতীয় রুটি" এর ভাল ফসল পেতে চান তাদের অবশ্যই "প্রাথমিক ঝুকভস্কি" আলুতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। উদ্যানপালকদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া নিশ্চিত করে যে মাঝারি জল এবং ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের সাথে খুব উর্বর নয় এমন প্রতি একর জমিতে 150-200 কেজি বৃদ্ধির ক্ষমতা৷
কয়েকটি চোখ সহ বড় মসৃণ কন্দ পরিষ্কার করা খুব সহজ। এই জাতের আলু বেশ দ্রুত রান্না করা হয়। একই সময়ে, এটি চমৎকার স্বাদ আছে। ভাজার জন্য উপযুক্ত, প্রক্রিয়াকরণের সময় আলাদা হয় না।
যখন মাঝারি আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার অবস্থায় সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এটি বসন্তের মাঝামাঝি পর্যন্ত পুরো শীত জুড়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু থাকতে পারে।
যারা ভালো হওয়ার জন্য চেষ্টা করেআপনার নিজের প্লটে চমৎকার প্রাথমিক আলুর ফসল, আপনি ঝুকভস্কি বৈচিত্র্যের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিতে পারেন। এর বড় মসৃণ কন্দ রোপণের মুহূর্ত থেকে 60 তম দিনে ইতিমধ্যেই খনন করা যেতে পারে। এটি নজিরবিহীন এবং রোগ প্রতিরোধী, যদিও এর চমৎকার স্বাদ রয়েছে।
