পিঙ্ক লেডি আপেল সারা বিশ্বে জনপ্রিয়। এই দেরী বৈচিত্র্য বড় ফল, মিষ্টি এবং মনোরম সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আমাদের দেশে, এটি শুধুমাত্র দক্ষিণ অঞ্চলে এবং একটি দীর্ঘ এবং উষ্ণ শরৎ সহ ইউরোপীয় অংশে উত্থিত হতে পারে। এটি কীভাবে করবেন তা আমাদের উপাদানে আলোচনা করা হবে৷
বিচিত্র বর্ণনা
পিঙ্ক লেডি আপেল অস্ট্রেলিয়ান প্রজননকারীরা 1979 সালে লেডি ভিলেম এবং গর্ডেন ডেলিশিয়াস অতিক্রম করে প্রজনন করেছিলেন। ফলস্বরূপ জাতটি বিশ্বজুড়ে উদ্যানপালকদের জনপ্রিয়তা জিতেছে এবং এখন এটি ফ্রান্স, স্পেন এবং ইতালিতে ব্যাপকভাবে জন্মায়। জাতটি মাঝারি দেরিতে এবং একটি উষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলির জন্য উদ্দিষ্ট। আমাদের দেশে, এটি দক্ষিণে, ক্রিমিয়া এবং কিছু কেন্দ্রীয় অঞ্চলে শিকড় নেয়, যেখানে শীতকালে তাপমাত্রা -22 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যায় না।
একটি প্রশস্ত ডিম্বাকৃতি এবং ঘন মুকুট সহ একটি গাছের উচ্চতা 3 মিটার এবং ব্যাস 2 মিটার। এটি তাড়াতাড়ি ফল ধরতে শুরু করে এবং আপনি রোপণের পরে তৃতীয় বছরে ইতিমধ্যেই প্রথম ফসল তুলতে পারেন। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, সংস্কৃতি বেশি দিন বাঁচে না - 15 বছরের বেশি নয়। সাধারণত,জাতটি বামন রুটস্টকের উপর জন্মায়। এই ক্ষেত্রে, চারাগুলি আধা মিটার দূরে লাগানো হয়। পিঙ্ক লেডি আপেল অক্টোবরের শেষের দিকে - নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় পৌঁছে।
ফলের বৈশিষ্ট্য
পিঙ্ক লেডি আপেল, যা উপাদানে বর্ণনা করা হয়েছে, গোলাকার-শঙ্কু আকৃতির। তাদের সবুজ-হলুদ রঙের ঘন, চকচকে ত্বক রয়েছে। এটি একটি হালকা গোলাপী বা লাল ব্লাশ দিয়ে আবৃত যা পৃষ্ঠের 60% পর্যন্ত ঢেকে দেয়।
সজ্জা ঘন, রসালো, ক্রিমি। এটি একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং একটি মনোরম সুবাস আছে। 5-পয়েন্ট মানের স্কেলে, তারা 4.9 পয়েন্টে রেট করা হয়েছে। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা, গোলাপী লেডি আপেলগুলি ফসল কাটার 10 মাস পর্যন্ত তাদের সতেজতা এবং স্বাদ বজায় রাখে। উপরন্তু, ফল একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা আছে, এবং তারা ভাল পরিবহন সহ্য করে। তাই, এগুলি প্রায়শই বাণিজ্যিকভাবে জন্মায়৷
রচনা, সুবিধা এবং ক্যালোরি
পিঙ্ক লেডি আপেলগুলি নিরর্থক জনপ্রিয় নয়, কারণ এগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। তারা নিম্নলিখিত পদার্থ অন্তর্ভুক্ত:
- পটাসিয়াম;
- ক্যালসিয়াম;
- ফসফরাস;
- লোহা;
- আয়োডিন;
- ভিটামিন A, B, C.
এছাড়া, আপেলে পেকটিন, ফাইবার, জৈব অ্যাসিড এবং ছাই থাকে। এই সমৃদ্ধ রচনার কারণে, ফলের নিয়মিত সেবন অনাক্রম্যতা উন্নত করে, কার্ডিওভাসকুলার এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করে। তারা স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং বিপাকীয় রোগের জন্য দরকারী। আপেল জাতের ক্যালোরি সামগ্রীপিঙ্ক লেডি প্রতি 100 গ্রাম 55 কিলোক্যালরি।
পিছন দিকের উঠোনে বেড়ে ওঠা
গোলাপী ভদ্রমহিলা আপেল, যার ফটো নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে, নজিরবিহীন ফসলের অন্তর্গত। এবং এমনকি একটি অনভিজ্ঞ মালী তাদের বৃদ্ধি করতে পারেন। তবে এর জন্য আপনাকে একটি উপযুক্ত সাইট চয়ন করতে হবে, পাশাপাশি রোপণের প্রথম 1-2 বছর ধরে চারাগুলিকে যথাযথ যত্ন প্রদান করতে হবে। ভবিষ্যতে, গাছের যত্ন নেওয়ার জন্য নিয়মিত ছাঁটাই এবং শীর্ষ ড্রেসিং করা হয়।
একটি আসন বেছে নেওয়া
এই বৈচিত্র্যের জন্য, সঠিক সাইটটি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যেখানে গোলাপী লেডি আপেল দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আরও সমৃদ্ধ হয়? একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং খোলা জায়গায়. এটি বাঞ্ছনীয় যে ভূগর্ভস্থ জল মাটির পৃষ্ঠের 2.5 মিটারের বেশি দূরে না চলে। যদি এটি না হয়, তাহলে বামন রুটস্টকগুলিতে গাছ বাড়ানো বা সাইটটি প্রি-ড্রেন করা ভাল।
সংস্কৃতি মাটিতে বিশেষ প্রয়োজনীয়তা আরোপ করে না। প্রধান জিনিস হল মাটি সামান্য অম্লীয় বা নিরপেক্ষ। মাটির অ্যাসিড প্রতিক্রিয়ার ক্ষেত্রে, প্রতি 1 বর্গমিটারে 500 গ্রাম হারে আগে থেকে ডলোমাইট ময়দা যোগ করুন। মি.
সাইট প্রস্তুতি
বসন্তে চারা রোপণ করা সবচেয়ে ভালো হয়। কিন্তু শরত্কালে একটি গাছের জন্য একটি গর্ত প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে মাটি ভালভাবে সংকুচিত হবে এবং রোপণের পরে মূলের ঘাড় মাটির নিচে যাবে না। ফসলের জন্য, একটি 11 মিটার গর্ত খনন করুন৷
2 বালতি পিট হিউমাস এবং খনন করা মাটির সাথে মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি 10-সেন্টিমিটার স্তর সহ রেসেসের নীচে ঢেলে দিন। অবশিষ্ট মাটি বসন্ত পর্যন্ত ছেড়ে দিন এবং রোপণের ঠিক আগে এতে 1-2 মুঠো খনিজ সার যোগ করুন। আপনি যদি বেশ কয়েকটি বাড়ার পরিকল্পনা করেনকাছাকাছি গাছ, তাদের মধ্যে 3 মিটার দূরত্ব রাখুন।
একটি চারা রোপণ
নিম্নলিখিতভাবে আপেল গাছ লাগান:
- অবস্থানের নীচে একটি খুঁটি চালান, যার সাথে আপনি চারাটি বেঁধে রাখবেন।
- গাছটিকে গর্তে রাখুন এবং এর শিকড় সোজা করুন।
- প্রস্তুত মাটি দিয়ে শূন্যস্থান পূরণ করুন যাতে রুট কলার মাটির স্তরে থাকে।
- ট্রাঙ্ক বৃত্তের চারপাশে 10 সেমি ঢিবি ঢেলে দিন। জল দেওয়ার সময় এটি আর্দ্রতা ধরে রাখবে।
- গাছে ৪ বালতি জল ঢালুন।
- খোঁটার সাথে চারা বেঁধে দিন।
আদ্রতা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়ে গেলে, করাত, কম্পোস্ট, পিট বা খড়ের 7 সেন্টিমিটার স্তর দিয়ে ট্রাঙ্ক সার্কেল মালচ করুন।
গাছের পরিচর্যা
রোপণের পর প্রথম বছর নিয়মিত আপেল গাছে জল দিন। পরিমাণ এবং আয়তন আবহাওয়া পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। যদি গ্রীষ্ম শুষ্ক না হয়, তাহলে সপ্তাহে একবার মাটি আর্দ্র করুন। দ্বিতীয় বছর থেকে শুরু করে, চারাকে কেবল তখনই জল দিন যখন দীর্ঘ সময় ধরে বৃষ্টি হয় না, সেইসাথে মুকুল আসার সময় এবং ফল পাকার সময়।
জল কমাতে নিয়মিত মালচ যোগ করুন। এটি আর্দ্রতা ধরে রাখবে এবং গাছকে আগাছা থেকে রক্ষা করবে। এবং আপনি ক্রমাগত আলগা এবং সাইট আগাছা করতে হবে না. চারা ফল ধরতে শুরু করার পরেই মাল্চ যোগ করা বন্ধ করুন।
যদি এটি একটি শুষ্ক শরৎ হয়, তাহলে প্রতি 1 বর্গমিটারে 10 বালতি জল হারে একটি গাছের জন্য জল-চার্জিং জল দেওয়ার ব্যবস্থা করুন৷ মি এই ধন্যবাদ, আপনি চারা এর হিম প্রতিরোধের বৃদ্ধি হবে। শরতের শেষের দিকে, কাছাকাছি ট্রাঙ্ক বৃত্তটি খনন করুন এবং এটির নীচে আনুনপ্রতিটি গাছে 2 বালতি হিউমাস এবং 1 লিটার কাঠের ছাই। সুতরাং আপনি কীটপতঙ্গ থেকে চারা রক্ষা করুন, শিকড়গুলিতে বায়ু অ্যাক্সেস উন্নত করুন। তিন বছর বয়স থেকে গাছের যত্ন নেওয়ার প্রয়োজন হয় না।
খাওয়ানো
আপনি রোপণ করার সময় যে সার দিয়েছিলেন তা দুই বছরের জন্য যথেষ্ট। অতএব, তিন বছর বয়সে, চারা খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত যদি আপনার সাইটে মাটি হ্রাস পায়। এটি করার জন্য, একটি কাকদণ্ড দিয়ে বৃত্তের ঘেরের চারপাশে 20 সেন্টিমিটার গর্ত করুন এবং তাদের মধ্যে দানাদার সার ঢেলে দিন। তারপর টপ ড্রেসিং শিকড় পর্যন্ত পৌঁছাবে। 4 বছরে পরের বার সার দিন।
কাটিং
এই জাতের আপেল গাছ দ্রুত ঘন হয়, তাই রোপণের পরপরই তাদের মুকুট তৈরি করে। এটি করার জন্য, কেন্দ্রীয় কন্ডাক্টরটিকে 3 টি কুঁড়িতে কেটে নিন এবং পাশের অঙ্কুরগুলিকে এটির অধীনস্থ করুন। পরবর্তী বছরগুলিতে, কুঁড়ি ফুলে যাওয়ার আগে শরতের শেষ দিকে বা বসন্তের শুরুতে ছাঁটাই করুন।
ইভেন্ট চলাকালীন, মুকুটের ভিতরে ক্রমবর্ধমান সমস্ত অঙ্কুর, সেইসাথে শুকনো, ক্ষতিগ্রস্ত এবং ভাঙা শাখাগুলি সরিয়ে ফেলুন। এবং উল্লম্বভাবে ক্রমবর্ধমান শাখা - শীর্ষ কাটা আউট ভুলবেন না। যখন গাছটি 3.5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, গাইডটিকে পাশের শাখায় স্থানান্তর করুন। আপনি যদি একটি মাঝারি আকারের শুঁটি বাড়তে থাকেন, তাহলে চারা 2 মিটার বেড়ে গেলে এই ইভেন্টটি সম্পাদন করুন৷
কীটপতঙ্গ
পিঙ্ক লেডি আপেল গাছ প্রায়ই পরজীবী পোকা দ্বারা আক্রান্ত হয়। এবং প্রায়শই এই জাতটি বাড়ানোর সময়, উদ্যানপালকরা এই জাতীয় কীটপতঙ্গের মুখোমুখি হন:
- আপেল পুঁচকে। এই পোকা বসন্তের শুরুতে সক্রিয় হয়ে ওঠে। তাদের থেকে সংস্কৃতি রক্ষা করতে, ফাঁসিট্রাঙ্কে আঠালো ট্র্যাপিং বেল্ট। তাপমাত্রা +15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে উঠলে চারাকে কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করুন।
- কডলিং মথ। বিশেষ করে ফল গঠনের সময় এই পোকা খুবই বিপজ্জনক। অতএব, এই সময়ের মধ্যে, কীটনাশক দিয়ে চারা চিকিত্সা করুন।
- সবুজ এফিড। ফল গঠনের সময় পোকা দেখা দেয়। এটি পিঁপড়াদের দ্বারা সংস্কৃতিতে প্রবর্তিত হয়। কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা পেতে, কাণ্ডের চারপাশে আঠালো বেল্ট বেঁধে রাখুন।
যদি আপনি পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে রাসায়নিক ব্যবহার করতে পছন্দ না করেন তবে কীটপতঙ্গ থেকে গাছপালা রক্ষা করার জৈবিক পদ্ধতি ব্যবহার করুন - ট্রাইকোগ্রামের নিষ্পত্তি। এই উপকারী পোকামাকড় পরজীবীর খপ্পর খুঁজে বের করে ধ্বংস করে। আপনি একটি বিশেষ পরীক্ষাগারে ট্রাইকোগ্রাম কিনতে পারেন। দুর্ভাগ্যবশত, উপকারী পোকামাকড় ঠাণ্ডা সহ্য করতে পারে না, তাই প্রতি বসন্তে তাদের পুনরুজ্জীবিত করতে হবে।
রোগ
জাতটি পাউডারি মিলডিউ প্রতিরোধী। কিন্তু কখনও কখনও এটি স্ক্যাব, সাইটোস্পোরোসিস এবং কালো ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়। ছত্রাকজনিত রোগ থেকে চারা রক্ষা করতে, কপার সালফেটের 3% দ্রবণ দিয়ে বসন্তের শুরুতে গাছের চিকিত্সা করুন। ছত্রাকজনিত রোগের চিকিৎসার জন্য, ছত্রাকনাশক ব্যবহার করুন, উদাহরণস্বরূপ, "ফিটোস্পোরিন", "স্কোর" বা "HOM"।
যদি আপনি কালো ক্যান্সার খুঁজে পান, যা কাণ্ড এবং কান্ডে লাল-বাদামী দাগ হিসাবে নিজেকে প্রকাশ করে, তবে অবিলম্বে সমস্ত ক্ষতিগ্রস্থ শাখাগুলি কেটে ফেলুন এবং অন্যান্য গাছ থেকে দূরে পুড়িয়ে ফেলুন। কপার সালফেটের 3% দ্রবণ দিয়ে সংস্কৃতির চিকিত্সা করুন। যদি রোগটি কাণ্ডে আঘাত করে তবে গাছটিকে বাঁচানো সম্ভব হবে না। এবং যাতে রোগটি ছড়িয়ে না পড়েসুস্থ গাছ, আক্রান্ত চারা কেটে ফেলুন।
আপনার বাড়ির উঠোনে গোলাপী লেডি আপেল বাড়ানো সহজ। প্রধান জিনিস হল রোপণের পরে প্রথমবার সঠিক যত্ন সহ চারা প্রদান করা, এবং ভবিষ্যতে, গাছগুলি বার্ষিক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফলের প্রচুর ফসল আনবে।
