আগস্ট উদ্যানপালকদের জন্য একটি উর্বর সময়। ফলের গাছের ডাল পাকা ফলের ওজনের নিচে বাঁকে। এবং বাল্ক ড্রেনগুলি অতিক্রম করা অসম্ভব। তাদের উপড়ে ফেলার জন্য হাত বাড়িয়ে দিচ্ছে।
পীচ বরই তাদের মধ্যে ব্যতিক্রম নয়। ফলপ্রেমীরা এই বড়, রসালো, মিষ্টি এবং টক ফলের স্বাদ নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারে না এবং গৃহিণীরা সুগন্ধি জাম তৈরির জন্য অপেক্ষা করতে পারে না। এবং বাগানে, গোলাকার বা বিপরীত পিরামিডাল আকৃতির এই গাছগুলি চেরি বা আপেল গাছের চেয়ে খারাপ দেখায় না৷
বিচিত্র বর্ণনা
পীচ বরই জাতের ফ্রান্সে বংশবৃদ্ধি করা হয়। মাঝারি উচ্চতার গাছ উর্বর, আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। কঠোর শীত ভালোভাবে সহ্য হয় না। তারা প্রায় 6 বছর পর ফল ধরতে শুরু করে। ফলগুলো তোড়ার ডালে থাকে।
তরুণ গাছে, ফলন অনিয়মিত হয়, কিন্তু 15-20 বছর পর, পীচ বরই গাছ প্রতি কমপক্ষে 50 কেজি ফলন দেয়। ফল সামান্য ভেঙ্গে যায়।
পাকা, একটি নিয়ম হিসাবে, একযোগে, আগস্টের শুরুতে ঘটে। পাকা বরই গোলাকার, সামান্য চ্যাপ্টা, হলুদ-সবুজ রঙের এবং পাশে গাঢ় লাল আভা। ফলের উপরিভাগ, ওজনে 50 গ্রাম পর্যন্ত, সাদা বিন্দু দিয়ে বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং মোমের মতো নীল আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে। তাদের সজ্জা ঘন এবং সুগন্ধযুক্ত, একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি এবং টক স্বাদ সঙ্গে, পাথর ভালআলাদা করে।
এটা আশ্চর্যের কিছু নয় যে উদ্যানপালকদের গর্ব হল পীচ বরই। জাতটির বর্ণনা অনেক আগে থেকেই তৈরি হয়েছিল। পরাগায়নের জন্য, কাছাকাছি হাঙ্গেরিয়ান এবং রেনক্লোড আলতানার মতো জাতগুলি রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, অন্যথায় এই কৌতুকপূর্ণ দক্ষিণী বাড়ানো এত সহজ হবে না। তবে যদি এটি আপনার বাগানে শিকড় ধরে থাকে তবে আপনি কেবল এর আশ্চর্যজনক স্বাদই উপভোগ করতে পারবেন না, ফল খাওয়ার মাধ্যমে আপনার স্বাস্থ্যকে আরও শক্তিশালী করতে সক্ষম হবেন৷
উপযোগী বৈশিষ্ট্য
বরই-এ রয়েছে ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রন। কিন্তু অনেকেই জানেন না যে উদ্যানজাত ফসলের মধ্যে, এটি ভিটামিন বি 2 এর সামগ্রীতে শীর্ষস্থানীয়। কিন্তু তিনিই দেহে কার্বোহাইড্রেট বিপাককে স্বাভাবিক করেন এবং কার্সিনোজেনগুলিকে তা থেকে সরিয়ে দেন।
বরই কার্ডিওভাসকুলার এবং অন্ত্রের সমস্যার জন্য ভালো। এটি শুধুমাত্র একটি মৃদু রেচক নয়, এটি একটি কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী এবং বিপাকীয় সহায়তাকারীও।
একটি ল্যান্ডিং সাইট বেছে নেওয়া
একটি চটকদার উদ্ভিদের মুখোমুখি হয়ে অবাক হবেন না। এটি যেমন একটি পীচ বরই। বৈচিত্র্যের বর্ণনায় এমন তথ্য রয়েছে যে এই দক্ষিণাঞ্চলীয় এলাকাগুলি সূর্য দ্বারা উত্তপ্ত এবং বাতাস থেকে সুরক্ষিত এলাকাগুলি পছন্দ করে। এটি একটি হেজের কাছাকাছি রোপণ করা যাবে না, কারণ এটি স্থান পছন্দ করে, এবং একটি নিম্নভূমিতে - শীতকালে বাতাস সেখানে স্থির থাকে এবং গাছটি বরফ হয়ে যেতে পারে।
মাটি উর্বর এবং যথেষ্ট আর্দ্র হওয়া উচিত, যদিও অতিরিক্ত আর্দ্রতা গাছের জন্যও ক্ষতিকর। জলাবদ্ধতা সত্য যে পীচ বরই বৃদ্ধি বন্ধ, যখন শীর্ষ অবদানশুকিয়ে যায় এবং পাতা হলুদ হয়ে যায়।
রোপণ ও পরিচর্যা
- একটি গর্ত খনন করুন প্রায় 50 সেমি গভীর এবং প্রায় 70 সেমি ব্যাস।
- গর্তের নীচে প্রায় এক মিটার উঁচু একটি বাজি রাখা হয় এবং এর চারপাশে একটি মিশ্রণ ঢেলে দেওয়া হয়, যাতে গর্ত থেকে বের করা উর্বর মাটির একটি অংশ, কম্পোস্ট (2 বালতি), সুপারফসফেট। গ্রানুলে (150-200 গ্রাম) এবং ছাই (300-400 গ্রাম)।
- চারাটি স্টেকের পাশে স্থাপন করা হয়, এটির সাথে শক্তভাবে বাঁধা হয় না, শিকড় সোজা করা হয় এবং প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, মূল ঘাড় মিশ্রণের স্তর থেকে প্রায় 5-6 সেমি উপরে হওয়া উচিত, যাতে এটি যখন স্থির হয়, তখন এটি মাটির স্তরে থাকে।
- তারপর, গর্তটি মাটি দিয়ে উপরে ভরাট করা হয় এবং চারাটিকে দুই বালতি জল দিয়ে জল দেওয়া হয়।
পীচ বরইয়ের মতো গাছের জন্য সঠিক রোপণ অর্ধেক যুদ্ধ। কীভাবে যত্ন নেবেন তার একটি বিবরণ আপনাকে তার ইচ্ছার সাথে মানিয়ে নিতে সাহায্য করবে৷
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, তিনি আর্দ্রতা পছন্দ করেন। শুধু জল দিয়ে এটি অত্যধিক না. বেশিরভাগ বরইয়ের আর্দ্রতা প্রয়োজন মে-জুন মাসে, ফুল ও অঙ্কুর বৃদ্ধির সময় এবং আগস্ট-সেপ্টেম্বর মাসে, যখন ফল পাকে এবং শিকড় সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। জল দেওয়ার পরে, গাছের চারপাশের মাটি অবশ্যই আলগা করে মালচ করতে হবে।
যেহেতু পীচ বরই মাটি থেকে প্রচুর খনিজ গ্রহণ করে, তাই এটিকে ঘন ঘন নিষিক্ত করতে হবে। সর্বোপরি, শীর্ষ ড্রেসিং একটি ভাল ফসলের চাবিকাঠি। প্রতি শরতে সার প্রয়োগ করা হয় (10 কেজি প্রতি 1 বর্গমিটার), এবং পাঁচ বছর বয়সের পরে এই পরিমাণ দ্বিগুণ হয়।
বসন্তে, বরই লাগানোর এক বছর পরে, মুকুট গঠন শুরু হতে পারে।
যদিও পীচ বরইএবং চটকদার, তবে এর সুস্বাদু ফল দিয়ে এর জন্য ক্ষতিপূরণের চেয়েও বেশি। যারা এটি জন্মায় তারা জানে যে ঋতুতে তাদের রসালো, ভিটামিন সমৃদ্ধ ফল এবং শীতকালে - একটি সুস্বাদু সুগন্ধি জাম দেওয়া হয়।
