আজ, সবচেয়ে বিখ্যাত সবজির একটি হল রোকো আলু। জাতটির বর্ণনা থেকে বোঝা যায় যে এটি মধ্য-ঋতুর সবজি ফসল। তিনি ডাচ নির্বাচন থেকে বেরিয়ে এসেছিলেন, এবং সর্বোপরি, রান্নার প্রক্রিয়া এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরিতে চমৎকার স্বাদের জন্য মূল্যবান।
জাতের প্রধান বৈশিষ্ট্য
এটি তথাকথিত টেবিল আলুর জাত। এই জাতীয় উদ্ভিদ, একটি নিয়ম হিসাবে, গড় উচ্চতা রয়েছে এবং বেগুনি-লাল ফুলের ফুল রয়েছে এবং এর গুল্মগুলি আধা-খাড়া। একই সময়ে, কন্দগুলি একটি লাল ত্বকের সাথে একটি ডিম্বাকৃতির আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং যখন কাটা হয়, তখন এই জাতীয় আলু একটি ক্রিমি বর্ণ ধারণ করে। এই ধরনের একটি কন্দের ভর প্রায় একশ বিশ গ্রাম এবং একটি গুল্মে বারোটি পর্যন্ত কন্দ থাকে। ফলন হিসাবে, এটি প্রতি হেক্টরে চারশো সেন্টারে পৌঁছেছে। এটিও লক্ষণীয় যে রোকো আলু, বিভিন্ন ধরণের বিবরণ, যার ফটো এই নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে, একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং এতে স্টার্চ সামগ্রী রয়েছে।চৌদ্দ শতাংশ পর্যন্ত যায়।
রোকো আলুর চমৎকার স্বাদ এবং জনপ্রিয়তা
তথাকথিত রোকো আলু রাশিয়ান ফেডারেশনের ভূখণ্ডে 2002 সালে উপস্থিত হয়েছিল এবং তার পরে এটি দ্রুত ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে।
এর ফলনের শতাংশ খুব ইতিবাচক ফলাফল দেখায়, যেহেতু একটি গুল্ম থেকে, উদাহরণস্বরূপ, আপনার প্রায় দশটি সুন্দর ডিম্বাকৃতি লাল কন্দ থাকতে পারে। একই সময়ে, এই সবজিটির একটি চমৎকার স্বাদ রয়েছে, তা সেদ্ধ বা ভাজা যাই হোক না কেন। অতএব, রোকো আলু, যার পর্যালোচনাগুলি প্রায় সারা বিশ্বে পরিচিত, একটি খুব সুস্বাদু এবং সাধারণ পণ্য৷
আসলে, এই জাতটি তার চমৎকার স্বাদ এবং গুণাবলীর পাশাপাশি এর উচ্চ খরা সহনশীলতা এবং স্থিতিশীল বার্ষিক ফসলের কারণে তার উপযুক্ত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
রোকো আলুর উচ্চ ফলন এবং চেহারা
এই জাতটি মধ্য-ঋতু ফসলের অন্তর্গত, কারণ এটি প্রায় একশ দিন ধরে পাকে। এটা মূলত টেবিল ব্যবহারের জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়. এটি পরিষ্কারভাবে বলতে গেলে, রোকো আলু, যার বৈচিত্র্যের বিবরণ খুব বিশাল হতে পারে, একটি খুব মনোরম স্বাদ আছে, তাদের কোরটি সবসময় সাদা থাকে, এমনকি সিদ্ধ করার পরেও, এবং কন্দগুলি ভাল হালকা থাকে। এছাড়াও, এটির উচ্চ খরা সহনশীলতা রয়েছে৷
এই ধরনের জাতগুলিকে উচ্চ ফলনশীল বলে মনে করা হয়, যেহেতু প্রতিটি গুল্ম প্রচুর পরিমাণে কন্দ হতে পারে, যার ভর একশ বিশটি হতে পারেপাঁচ গ্রাম।
এছাড়াও, গুল্মগুলি মাঝারি আকারের এবং মধ্যবর্তী এবং খাড়া ধরনের। পাতার জন্য, এগুলি মাঝারি আকারের এবং খোলা চেহারার হয়ে থাকে এবং তাদের প্রান্তগুলি একটি মাঝারি তরঙ্গায়িত হয়। এবং এই জাতীয় গুল্মগুলি খুব কমই ফুল ফোটে বা ফুল ফোটে না।
রোকো আলুর বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
রোকো আলু (বৈচিত্র্যের বর্ণনা, ফটোগুলি আজ অনেক উত্সে দেখা যায়) এখন অস্বাভাবিক থেকে অনেক দূরে। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এটি এত জনপ্রিয়, প্রথমত, এর চমৎকার স্বাদ এবং সুন্দর চেহারার কারণে। এবং এই ধরনের আলু ইতিমধ্যেই নব্বইতম দিনে পাকা।
এর উপর ভিত্তি করে, আমরা বলতে পারি যে রোকো আলুর জাত, যার পর্যালোচনাগুলি বেশ ইতিবাচক, নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে:
1. উচ্চ ফলন. এটি সত্য, কারণ একটি ঝোপে প্রায় বারোটি কন্দ পাকাতে পারে এবং তাদের প্রতিটির ওজন একশত পঁচিশ গ্রাম পর্যন্ত হয়।
2. কন্দ একটি বৃত্তাকার ডিম্বাকৃতি আকৃতি আছে। তারা সাদা মাংসের সাথে লাল আভা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
৩. এই জাতের স্টার্চের শতাংশ পনের থেকে ত্রিশ পর্যন্ত।
৪. পরিপক্ক গুল্ম মাঝারি উচ্চতার এবং খাড়া গাছের অন্তর্গত।
৫. পাতাগুলি উজ্জ্বল সবুজ রঙের এবং আকারে মাঝারি এবং আকারে মাঝারি তরঙ্গায়িত।
6. স্থিতিশীল বৃদ্ধি ফলন এবং দৃঢ় প্রতিরোধের বিভিন্ন ক্ষতিকারক ভাইরাস, কম চাহিদাযে পরিবেশে এটি বৃদ্ধি পায়, সেইসাথে খরার সময় চমৎকারভাবে বেঁচে থাকে।
7. আলু রোকো (বর্তমানে বিভিন্ন ধরণের বর্ণনা অনেক উত্স থেকে পাওয়া যায়) ক্যান্সারের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি দেরী ব্লাইট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
রোকো আলুর বৈচিত্র্যের ইতিহাস
এই জাতের আলু হল্যান্ডে প্রজনন করা হয়েছিল এবং আধুনিক সময়ে এটি বিশ্বের অনেক দেশে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। বিশ বছরেরও বেশি সময় ধরে, এই আলু অনেক উদ্যানপালক এবং কৃষকদের মধ্যে দুর্দান্ত এবং প্রাপ্য জনপ্রিয়তা উপভোগ করছে যারা তাদের বাড়ির উঠোনে সবজি চাষ করে।
এই জাতীয় আলু এই সত্য দ্বারাও জিতে যায় যে কেবল বাহ্যিক লক্ষণগুলির দ্বারা এটিকে অন্যান্য অনুরূপ ধরণের সবজি থেকে আলাদা করা বেশ সহজ। প্রকৃতপক্ষে, শুধুমাত্র রোকো আলুতে গড় আকারের খাড়া ঝোপ থাকে, তরঙ্গায়িত প্রান্তের সাথে খুব বড় পাতা থাকে না, লাল এবং বেগুনি ফুলে থাকে। উপরন্তু, এটি ক্রিমযুক্ত মাংসের মসৃণ কন্দ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা উপরে একটি লাল চামড়া দিয়ে আবৃত থাকে।
রোকো আলুর বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য
এই জাতটি, যেমনটি আগে উল্লেখ করা হয়েছে, মধ্য-পাকা ধরনের আলুকে বোঝায়। একই সময়ে, ক্রমবর্ধমান মরসুম (আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে) প্রায় একশ থেকে একশ পনেরো দিন স্থায়ী হয়, তাই আজ অনেক লোক রোকো আলুর মতো একটি পণ্য পছন্দ করে। বৈচিত্র্যের বর্ণনা, এই জাতীয় সংস্কৃতির পর্যালোচনাগুলি কোনও বিশেষ সাহিত্যে পাওয়া যাবে। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা একচেটিয়াভাবে ইতিবাচক৷
এই জাতের সবচেয়ে আকর্ষণীয় গুণগুলির মধ্যে একটি হল এর স্থিতিশীল ফলন, যা ক্রমাগত উচ্চ হার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গড়ে, প্রতি হেক্টরে চারশো সেন্টার পর্যন্ত ফসল হয় এবং কিছু কিছু ক্ষেত্রে ছয়শো সেন্টারে পৌঁছায়।
রোকো আলুর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য এবং লক্ষণ
যদি আমরা বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধের কথা বলি, তবে আমরা বলতে পারি যে এটি আরেকটি অত্যন্ত মূল্যবান বৈশিষ্ট্য।
রোকো আলুর বৈশিষ্ট্য হল এই সবজিটির কার্যত কোন ত্রুটি নেই। এটা উপায়. এটি শুধুমাত্র ক্যান্সার, গোল্ডেন নেমাটোড এবং ভাইরাস ওয়াই-এর বিরুদ্ধে অত্যন্ত প্রতিরোধী নয়, এটি পাতার কোঁকড়ানোর পাশাপাশি কুঁচকানো মোজাইক এবং টিউবার লেট ব্লাইট প্রতিরোধের উচ্চ মাত্রাও দেখায়৷
উপরন্তু, এটি উদ্যানপালকদের জন্য খুব আকর্ষণীয় যারা এই জাতীয় ফসল চাষে নিযুক্ত, এই জাতটির একটি দুর্দান্ত উপস্থাপনা রয়েছে এবং একই সাথে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত এবং পুরোপুরি পরিবহন সহ্য করে। অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ দূরত্ব। এই কারণগুলি এই সংস্কৃতিকে বিতরণ এবং খুচরা বিক্রয়ের জন্য আদর্শ করে তোলে৷
রোকো আলুর যত্ন নেওয়ার সময় বৈশিষ্ট্য
রোকো আলুর মতো শস্যের যত্ন নেওয়ার বৈশিষ্ট্যগুলি, যার বিভিন্নতা এই নিবন্ধে বর্ণিত হয়েছে, তা খুব জটিল নয়। এই উদ্ভিদ খুব কম যত্ন প্রয়োজন। এই কারণেই রোকো আলুর একটি সমৃদ্ধ এবং দুর্দান্ত ফসল যে কোনও নবজাতক মালী চাষ করতে পারে৷
এর জন্যআপনার বাগানে আলগা মাটির প্রয়োজন হবে (ঘন মাটির সাথে, শিকড়গুলি বরং খারাপ এবং ধীরে ধীরে বিকাশ করে), এবং কন্দগুলি বিকৃত হতে পারে। রোপণের অবিলম্বে, তাদের অবশ্যই তামা সালফেটের একটি বিশেষ দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা উচিত বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট এবং বোরিক অ্যাসিড দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। নিজেই রোপণের প্রক্রিয়ায়, আপনাকে প্রতিটি গর্তে অল্প পরিমাণে কাঠের ছাই দিতে হবে (এর কারণে, কন্দে স্টার্চের মাত্রা বেড়ে যায়)।
আসলে, রোকো আলু একটি জাত যা একটি কারণে এর জনপ্রিয়তার যোগ্য। এটি শুধুমাত্র রাশিয়ায় নয়, সারা বিশ্বে অনেক লোক সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করে। এবং এই বিস্ময়কর কিছু নয়. সর্বোপরি, এই জাতীয় পণ্যটি কেবল দরকারী এবং উচ্চ মানের নয়, তবে এতে খাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু রয়েছে: দুর্দান্ত স্বাদ, মনোরম গন্ধ, আকর্ষণীয় চেহারা, যত্ন এবং চাষের সহজতা।
