রাশিয়ানদের জন্য, আলু দীর্ঘ সময়ের জন্য দ্বিতীয় রুটি হয়ে উঠেছে। এই সংস্কৃতি ছাড়া, আমাদের টেবিল অসম্পূর্ণ. বন্ধুত্বপূর্ণ চারা এবং ভবিষ্যতে কন্দের একটি সমৃদ্ধ ফসল নিশ্চিত করতে, আপনাকে রোপণ উপাদানের যত্ন নিতে হবে। কিভাবে আলু দ্রুত অঙ্কুরিত করা যায়, কন্দ প্রক্রিয়াকরণের কোন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে যে ঘরে সেগুলি সংরক্ষণ করা হয় তার প্রয়োজনীয়তার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প বিবেচনা করুন।
রোপণের জন্য কন্দ
যদি আপনি কন্দের দিকে তাকান, আপনি এর মসৃণ পৃষ্ঠে চোখ দেখতে পাবেন। তাদের থেকে, sprouts প্রদর্শিত। আলু রোপণের আগে সাবধানে নির্বাচন করা হয় এবং বিশেষভাবে প্রস্তুত করা হয়। রোপণ উপাদান প্রক্রিয়াকরণের বিকল্পগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার আগে, আমরা এই ফসলের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি সম্পর্কে একটু কথা বলব। এমন ধরণের আছে যা ভাজার জন্য, ম্যাশড আলু এবং চিপস তৈরির জন্য উপযুক্ত। যেমন আলু Impala, দৈত্য এবং অন্যান্য হিসাবে বড় জাত আছে. পাকা সময় অনুযায়ী, তাড়াতাড়ি, মাঝামাঝি, মধ্য-ঋতু, দেরিতে।
নমুনা এবং ক্রমাঙ্কন
ফসলের পরে, এটা প্রয়োজনবীজের জন্য সর্বোচ্চ মানের কন্দ নির্বাচন করার যত্ন নিন। তাদের ওজন, আকার অনুসারে সাজানো উচিত। রোপণের জন্য, আপনাকে কন্দ চয়ন করতে হবে, যার আকার একটি মুরগির ডিমের আকারের চেয়ে বেশি নয়। কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত, রোগের লক্ষণ দেখায় বা খননের সময় আহত নমুনাগুলি এড়ানোর চেষ্টা করুন। সুতরাং, রোপণের জন্য আলু নির্বাচন করা প্রয়োজন, কোনও ত্রুটি ছাড়াই। অন্যথায়, এটি সংরক্ষণ করা হবে না. রোপণের আগে, কন্দগুলির আরও একটি সতর্ক পর্যালোচনা প্রয়োজন। একই সময়ে, যাদের তুষারপাতের লক্ষণ রয়েছে, কীটপতঙ্গ দ্বারা নষ্ট হয়ে গেছে, স্টোরেজের সময় দম বন্ধ হয়ে গেছে, পচা দ্বারা প্রভাবিত এবং কুশ্রী প্রত্যাখ্যান করা হয়েছে। শুধুমাত্র সুস্থ কন্দই ছত্রিশ শতাংশ পর্যন্ত ফলন বাড়াতে পারে এবং রোপণ থেকে আলু খনন পর্যন্ত সময় কমাতে পারে দশ থেকে চৌদ্দ দিন।
রুম
আলু কাটার পরে সংরক্ষণ করতে, একটি শুকনো এবং শীতল জায়গা প্রস্তুত করুন। তাপমাত্রা 4 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়। পূর্বে, এটি রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে যা ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়ার বিকাশকে বাধা দেয়। একটি নিয়ম হিসাবে, রোপণ উপাদান কাঠের বাক্সে সংগ্রহ করা হয় এবং cellars মধ্যে স্থাপন করা হয়, স্তুপীকৃত। রুমটি ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প দিয়ে সজ্জিত।
অঙ্কুরিত কন্দের শর্ত
এই ফসল চাষের সাথে জড়িত অভিজ্ঞ উদ্যানপালক, উদ্যানপালক বা কৃষকরা আপনাকে বলতে পারবেন কীভাবে আলু সঠিকভাবে অঙ্কুরিত করা যায়। প্রথমত, অনেকদিন পরএকটি শীতল জায়গায় স্টোরেজ, বীজকে অন্য ঘরে নিয়ে যেতে হবে যেখানে সূর্যের আলো ছড়িয়ে পড়ে এবং তাপমাত্রা বেশি থাকে। যদি আপনার কাছে সেগুলি সংরক্ষণের জন্য কাঠের বাক্স না থাকে তবে আপনি সেগুলিকে অন্য পাত্রে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, প্লাস্টিকের ব্যাগ। সেগুলিতে, কন্দগুলি শ্বাস নেওয়ার জন্য 1.2-1.5 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ গর্ত তৈরি করা অপরিহার্য। প্রতিটি ব্যাগে চার থেকে পাঁচ কেজি আলু থাকতে হবে। একটি অনুরূপ পদ্ধতি কন্দের জন্য উপযুক্ত যেখানে স্প্রাউট এখনও ফুটেনি। তারা 25-30 দিন পরে উপস্থিত হয়। রোপণের জন্য আলু অঙ্কুরিত করার আগে, কন্দগুলি অবশ্যই "জাগ্রত হতে হবে"। উপযুক্ত স্প্রাউট যা 2-3 সেন্টিমিটারে পৌঁছেছে। যদি একটি কন্দে শক্তিশালী এবং দুর্বল উভয় অঙ্কুরই বিকশিত হয়, তবে ফিলামেন্টাস অঙ্কুরগুলি অপসারণ করা বা এই জাতীয় কন্দকে পুরোপুরি প্রত্যাখ্যান করা ভাল। এটি একটি উচ্চ ফলন প্রদান করবে না. আলু দ্রুত অঙ্কুরিত করতে, আপনি তাদের জন্য একটি শক তাপমাত্রা তৈরি করতে পারেন। এটি 18 থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত হতে পারে। বাকি সময়ের মধ্যে, এটি 10-14 ডিগ্রী হ্রাস করা হয়। যদি অঙ্কুরোদগম বাড়ির কাছাকাছি পরিস্থিতিতে ঘটে, তবে ঘরের তাপমাত্রা স্প্রাউটের উত্থানের প্রক্রিয়াটিকে বিলম্বিত করতে সহায়তা করবে। এগুলি 35-40 দিন পরেই উপস্থিত হবে৷
কন্দ কাটা
আলু রোপণের আগে টুকরো টুকরো করে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি প্রায়শই বড় কন্দের জন্য ব্যবহৃত হয়। যদি আলুটির ওজন 160 থেকে 200 গ্রাম হয়, তবে এটি চারটি অংশে কাটা যথেষ্ট। প্রতিটি টুকরোতে (40 গ্রাম ওজনের) একটি বা দুটি চোখ থাকতে হবে। এই অপারেশন করতে পারেনরোপণের আগে এক সপ্তাহ বা দেড় মাস ব্যয় করুন। কাটার সময়, ছুরিটিকে অবশ্যই লাইসোল বা ছাইয়ের দ্রবণে জীবাণুমুক্ত করতে হবে। কাটা জায়গায় একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম গঠিত হয়। এই পদ্ধতিটি একসাথে বেশ কয়েকটি সমস্যা সমাধান করতে সহায়তা করে। মাদার কন্দ, যা একটি নতুন উদ্ভিদ বিকাশে কাজ করে, দ্রুত পচে যায়, আরও ডালপালা দেখা যায়, ফলে ফলন বেশি হয়।
সবুজকরণ
আলোর সাথে কন্দের সংস্পর্শ হল রোপণের জন্য আলু অঙ্কুরিত করার এবং ভবিষ্যতে উচ্চ ফলন নিশ্চিত করার সবচেয়ে কার্যকর উপায়। বীজ উপাদানটি একটি স্তরে বাক্সে ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি ছাউনির নীচে রাস্তায় উন্মুক্ত করা হয়। উপরে থেকে তাদের একটি ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা প্রয়োজন যা আর্দ্রতা এবং তাপের নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে। তাই তাদের দুই সপ্তাহ রাখা হয়েছে। সূর্যের বিক্ষিপ্ত রশ্মির প্রভাবে, অনেকগুলি স্প্রাউট প্রদর্শিত হয়, যা তিন থেকে পাঁচ মিলিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। ক্লোরোফিল কন্দে জমা হতে শুরু করে, তারা সবুজ হয়ে যায়। এই প্রক্রিয়াটি ভবিষ্যতের উদ্ভিদের রুট সিস্টেম এবং পাতার বিকাশকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। স্প্রাউটগুলি অনেকগুলি ছোট পাতা সহ প্রদর্শিত হয় এবং শক্তভাবে মূল থাকে। অবতরণ করার সময় তারা ভেঙে যায় না।
ওষুধ দিয়ে কন্দ প্রক্রিয়াকরণ
যেহেতু উত্পাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য রোপণের আগে আলু অঙ্কুরিত করা প্রয়োজন, আপনার বিশেষ সার এবং যৌগ দিয়ে রোপণ উপাদান প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়াটিকে উপেক্ষা করা উচিত নয়। সুপারফসফেট এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেটের দ্রবণে কন্দ ভিজিয়ে রাখার পদ্ধতি খুবই কার্যকর। তারা প্রতি শত লিটার পানিতে চার কেজি নেয়,মিশ্রিত তারপরে কন্দগুলি ফলস্বরূপ দ্রবণে নামিয়ে তিন ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। এই ধরনের চিকিত্সা স্প্রাউটের উত্থান, উদ্ভিদের প্রাথমিক বিকাশ, শক্তিশালী ঝোপের গঠন এবং ফলন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। রোপণের আগে, কন্দগুলি এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। বীজের উপাদান যা আলোতে অঙ্কুরিত হয় রোপণের 1-2 দিন আগে একই দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা হয়। এর পরে, এটি একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ করার সুপারিশ করা হয়। বাক্সগুলি যদি খোলা জায়গায় থাকে তবে সূর্য থেকে রক্ষা করার জন্য এটি কালো হতে পারে। প্রস্তুতি পিপি "ফিটপ-ফ্লোরা-এস" এছাড়াও ব্যবহৃত হয়। এটি দিয়ে কীভাবে আলু অঙ্কুরিত করা যায় তা বোঝা বেশ সহজ। সাইটে রোপণ করার আগে, আপনাকে একটি অবকাশ খনন করতে হবে। এটিতে একটি ফিল্ম রাখুন এবং আলু ছিটিয়ে দিন। তারপরে এটি সার দিয়ে স্প্রে করা দরকার, উপরে একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে এবং দেড় ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া উচিত। এই চিকিৎসা কন্দের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। স্প্রাউট আসার আগে আপনি বীজের ভিজানোর সময় বাড়াতে পারেন।
করাতের মধ্যে অঙ্কুরোদগম
আলু রোপণের জন্য অঙ্কুরিত করার আরেকটি কার্যকর উপায় হল ভেজা করাত ব্যবহার করা। এগুলি পিট, হিউমাস বা কাটা শ্যাওলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। ভেজা স্তর কাঠের বাক্সে ঢেলে দেওয়া হয়। এর পুরুত্ব পাঁচ সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। এর উপরে বীজ উপাদান স্থাপন করা হয়। একই সময়ে, কন্দ একে অপরের কাছাকাছি স্থাপন করা হয়, চোখ উপরের দিকে নির্দেশ করে। তারপরে আলুগুলিকে সাবস্ট্রেটের আরেকটি স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। অবশেষে, খনিজ সার প্রয়োগ করা আবশ্যক। সমাধান প্রস্তুত করতে, আপনার দশ লিটার জল, 60 গ্রাম সুপারফসফেট, 20 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড, 30 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট প্রয়োজন হবে।এই পদ্ধতিটি আপনাকে 15-20 দিনের মধ্যে কন্দ অঙ্কুরিত করতে দেয়। যে ঘরে বীজ উপাদান সংরক্ষণ করা হয় সেখানে তাপমাত্রা + 15 থেকে + 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত বজায় রাখতে হবে। দুই সপ্তাহ পরে, একটি ভাল রুট সিস্টেম বিকাশ হবে। রোপণের জন্য কীভাবে আলু অঙ্কুরিত করা যায় সে সম্পর্কে এখানে আরেকটি কার্যকর পদ্ধতি রয়েছে: কন্দগুলিতে কাট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারা স্প্রাউটের উত্থানকে উদ্দীপিত করবে। তারা দুটি উপায়ে সঞ্চালিত হয়. 1 সেন্টিমিটারের একটি ছোট জাম্পার রেখে বা রিং বরাবর 1.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় একটি ছেদ করা হয় কন্দ জুড়ে। এই পদ্ধতিটি আপনাকে উপকারী পদার্থগুলিকে পুনরায় বিতরণ করতে দেয় যা চোখের মধ্যে প্রবেশ করে। এই ধরনের অপারেশনের ফলাফল প্রচুর পরিমাণে স্প্রাউটের চেহারা হবে। অধিকন্তু, তারা সমানভাবে কন্দ জুড়ে বিতরণ করা হয়।
