কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এই প্রশ্নটি নিয়ে উদ্বিগ্ন: "কিভাবে ঘোড়ার ফল বাড়ানো যায়?", অন্যরা - "কিভাবে এটি থেকে মুক্তি পাবেন?" প্রাক্তনরা এর গুণাবলী যেমন বহুমুখিতা এবং নজিরবিহীনতার প্রশংসা করে, পরবর্তীরা এটিকে ঘৃণা করে প্রজননের প্রতিরোধের জন্য। যাইহোক, বেশিরভাগ লোকের মতে, হর্সরাডিশ ছাড়া খাবার বেশ মসৃণ। অতএব, এই গাছের চাষ জায়েজ।
চাষকৃত উদ্ভিদ
আমাদের প্রত্যেকেই মাটিতে শক্তভাবে বেড়ে ওঠার জন্য ঘোড়দৌড়ের সম্পত্তি জানে, যার পরে এটি মোকাবেলা করা অসম্ভব। হর্সরাডিশ ঝোপযুক্ত প্লটের মালিকদের প্রধান ভুল হল এর প্রজনন সুযোগের জন্য ছেড়ে দেওয়া। বাগানে একজন আমন্ত্রিত অতিথির উপস্থিতির প্রথম বছর থেকেই তার বীজ সংগ্রহ করা প্রয়োজন ছিল।
এই সাধারণ নিয়মটি অনুসরণ করতে ব্যর্থতার ফলে এটি জন্মায় যেখানে এটি রোপণ করা হয়নি। অতএব, কীভাবে সঠিকভাবে হর্সরাডিশ বাড়ানো যায় সেই প্রশ্নটি এত সহজ নয়। যদি এই চাষকৃত উদ্ভিদের প্রজনন নিয়ন্ত্রণে নেওয়া হয়, তাহলে অননুমোদিত অঙ্কুর সাথে কোন সমস্যা হবে না।
মালীকে সাবধানে গাছের বিকাশ পর্যবেক্ষণ করা উচিত। পাকা হওয়ার প্রথম চিহ্নে, হর্সরাডিশ বীজগুলি সাবধানে সংগ্রহ এবং ধ্বংস করতে হবে। এত সহজ উপায়ে, তাকে পুরো সাইট জুড়ে "বন্দোবস্ত" থেকে বিরত রাখা সম্ভব৷
ঘোড়া ব্যবহার করা
কিভাবে হর্সরাডিশ রোপণ করতে হয় তা শেখা তাদের জন্য আকর্ষণীয় যারা এটি একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করতে চান। এই উদ্ভিদ শীতকালীন ফসল সংগ্রহের জন্য অপরিহার্য। এটি বিভিন্ন উপাদান দিয়ে মশলাদার স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। তদতিরিক্ত, হর্সরাডিশ একটি দুর্দান্ত ওষুধ: লোকেদের মধ্যে এটি সর্দির চিকিত্সার জন্য এবং মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বাতজনিত আক্রমণের চিকিৎসার জন্য এটি ব্যবহার করার রেসিপি রয়েছে।
একটি মতামত রয়েছে যে মধুর সাথে মিশ্রিত হর্সরাডিশ লিভারের রোগগুলি মোকাবেলা করতে সহায়তা করে। তবে কেবল পাতা এবং শিকড়ই লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয় না। ভদকা দিয়ে ঘোলা ফুল থাইরয়েড নোডুলস থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এই উদ্ভিদের উপকারিতা এবং ব্যবহার গণনার বাইরে।
কিভাবে ঘোড়ার শাক জন্মাতে হয়
আপনি সহজেই বাগানে এবং ঘরে উভয় জায়গায় এই দরকারী উদ্ভিদটি বাড়াতে পারেন। এটি বদ্ধ গ্রাউন্ড পরিস্থিতিতে দুর্দান্ত অনুভূত হয়, যদি প্রয়োজনীয় পরিস্থিতি তৈরি করা হয় এবং ক্ষমতা যথেষ্ট পরিমাণে হয়৷
কিভাবে ঘোড়ার ডাল বাড়ানো যায় এই প্রশ্নের উত্তরে, এটি উল্লেখ করার মতো যে এটি লবণাক্ত ব্যতীত সমস্ত ধরণের মাটিতে পুরোপুরি শিকড় ধরে। উদ্ভিদটি খোলা মাঠে ত্রিশ ডিগ্রি হিম সহ্য করে, তবে সূর্যালোক এবং পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন।
ল্যান্ডিং
কিভাবে ঘোড়া রোপণ করবেন? প্রথম বছরের রাইজোম থেকে কাটা নেওয়া প্রয়োজন। প্রায় 20 সেমি লম্বা এবং 15 মিমি পুরু তাদের জন্য বেছে নেওয়া ভাল। instillation আগে, মাঝখানে জন্য burlap সঙ্গে মুছা হয়সুপ্ত কুঁড়ি অপসারণ।
রোপণের পরিকল্পনাটি নিম্নরূপ: 60 × 30 সেমি। কাটাগুলি 30º কোণে প্রস্তুত গর্তে নিমজ্জিত করা হয়। উপরের অংশগুলিকে কয়েক সেন্টিমিটার মাটিতে পুঁতে দেওয়া উচিত। এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের শুরু পর্যন্ত রোপণ করা বাঞ্ছনীয়, তবে ঘোড়া অন্য সময়ে ভালভাবে শিকড় ধরে।
গাছটি নজিরবিহীন এবং প্রায় কোনও যত্নের প্রয়োজন হয় না, তবে এটি কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করা উচিত: হর্সরাডিশ লিফ বিটল, রেপসিড করাত মাছি এবং ক্রুসিফেরাস মাছি। তামাকের ধুলো এবং চুনের মিশ্রণ তাদের ভয় দেখাতে সাহায্য করবে।
উদ্যানপালকরা আগ্রহী কীভাবে ঘোড়ার ডাল বাড়ানো যায় যাতে এটি বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত না হয় (সাদা মরিচা এবং দেরী ব্লাইট)? যদি গাছগুলি ইতিমধ্যে ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তবে পাতাগুলি কেটে পুড়িয়ে ফেলতে হবে। যখন রোগের প্রথম লক্ষণ পাওয়া যায়, তখন বোর্দো তরল (1%) এর দ্রবণ প্রস্তুত করুন এবং এটি দিয়ে হর্সারডিশের চিকিত্সা করুন। স্প্রে করা fermented kefir দিয়ে করা যেতে পারে, জল দিয়ে 10 বার diluted। সপ্তাহে এক মাসের জন্য পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
কাতরান
কিভাবে হর্সরাডিশ রোপণ করতে হয় তা শিখে, আপনি এই উদ্ভিদের অন্যান্য জাতগুলি দেখতে পারেন। কাটরান জাতের 20 টিরও বেশি জাত পরিচিত, যার অনেক সুবিধা রয়েছে:
- কোন তীব্র গন্ধ নেই।
- চমৎকার স্বাদ।
- বর্ধিত রসালোতা।
- আরো পুষ্টি।
- উচ্চ ফলন।
- বীজ প্রজননের কম তীব্রতার কারণে সাইটে ছড়িয়ে পড়ে না।
কাটরানের শিকড় মসৃণ এবং শক্তিশালী এবং এর ওজন 1 কেজিতে পৌঁছায়। সাধারণ হর্সরাডিশে, এই অংশটি মাত্র 100-150 গ্রাম পৌঁছায়। এটির একটি চমৎকার আছেএকটি সবজি গর্তে সংরক্ষণ করা হলে গুণমান বজায় রাখা.
শীত এলে পাতা ঝরে যায়। বসন্তে, শিকড় থেকে পাতার একটি রোসেট প্রদর্শিত হয় যা মাটিতে ভালভাবে শীতকাল ধরেছে। মে মাসে, প্রথম ডালপালা গজায় এবং পরের মাসে গাছে ফুল ফোটে।
শরতের শেষের দিকে শিকড় খনন করা বাঞ্ছনীয়। শীতের শেষ না হওয়া পর্যন্ত ফসলের কিছু অংশ মাটিতে রেখে দেওয়া যেতে পারে, যেহেতু তুষারপাত এটির ক্ষতি করবে না। তরুণ গাছপালা আরো প্রায়ই খাওয়ানো হয়। এই উদ্দেশ্যে, ইউরিয়া উপযুক্ত। কাটরান শিকড় শুধুমাত্র ক্যানিং নয়, তাজা সালাদ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
ঘোড়া রোপণের আগে, বাগানে এটির জন্য একটি জায়গা সাবধানে বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কারণ প্রতি বছর নতুন জায়গায় লাগানো সম্ভব হবে না। আপনি যদি যত্ন সহকারে ঘোড়দৌড় পর্যবেক্ষণ করেন এবং এর প্রজনন নিয়ন্ত্রণ করেন, তবে এটি বাগানে বোঝা এবং আগাছা হয়ে উঠবে না।
