চশমা - পানীয়, বিশেষত ওয়াইনের জন্য পাতলা কাঁচের তৈরি পাত্র। কাচের আকারের বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে। এটি নান্দনিক চেহারা উন্নত করার জন্য করা হয়নি, কিন্তু কারণ ওয়াইনের স্বাদ সরাসরি কাচের আকারের উপর নির্ভর করে। এবং একটি গ্লাস একটি গ্লাস থেকে কীভাবে আলাদা তা বোঝার জন্য, আপনাকে তাদের প্রতিটিতে পরিবেশিত ওয়াইনের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি জানতে হবে৷
চশমা শুধুমাত্র ওয়াইনের রঙের উপর নির্ভর করে না, এর গঠন, বয়স এবং এমনকি গন্ধের উপরও নির্ভর করে। বাড়ির জন্য চশমা নির্বাচন করার সময়, লোকেরা তাদের উপযোগীতার চেয়ে নান্দনিক স্বাদ দ্বারা পরিচালিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। পছন্দটি মূল্য বা ব্যবহারিক বিবেচনার দ্বারাও প্রভাবিত হতে পারে। কিছু লোক কমবেশি বহুমুখী চশমা পছন্দ করে যা সাদা এবং লাল উভয় ওয়াইনের জন্য উপযুক্ত।
কিন্তু যদি আপনার জন্য ওয়াইনের মূল্য সবার উপরে হয়, তবে কেনাকাটা করার আগে, আপনাকে ওয়াইন গ্লাস বেছে নেওয়ার সমস্ত সূক্ষ্মতা শিখতে হবে।
রেড ওয়াইন গ্লাস
প্রথমত, একটি রেড ওয়াইন গ্লাস সবচেয়ে পাতলা গ্লাসের তৈরি করা উচিত, কারণ প্রথম ছাপটি রঙ এবং চশমায় আলোর খেলার দ্বারা তৈরি হয়। আরেকটি, কম গুরুত্বপূর্ণ নয়কাচের গুণমান হল এর ক্ষমতা। রেড ওয়াইন গ্লাসে, এটি শুধুমাত্র ওয়াইনের জন্যই যথেষ্ট নয়, এমন জায়গার জন্যও যা এটি গন্ধ বের করতে দেয়। অতএব, বড়-ক্ষমতার চশমা রেড ওয়াইনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। সাধারণত তারা শীর্ষে সামান্য সংকীর্ণ হয়। এটি সমস্ত সুগন্ধযুক্ত যৌগগুলিকে একত্রিত করার জন্য করা হয়, যা আপনাকে ওয়াইনের তোড়া, এর স্বাদ এবং গন্ধকে সর্বোত্তমভাবে জানাতে দেয়। এটি বিশেষ করে ব্যয়বহুল এবং বয়স্ক ওয়াইনের ক্ষেত্রে সত্য৷
হোয়াইট ওয়াইন গ্লাস
হোয়াইট ওয়াইন গ্লাস সাধারণত রেড ওয়াইন গ্লাসের চেয়ে কম ধারণক্ষমতা সম্পন্ন। এটি সাদা ওয়াইনগুলি হালকা হওয়ার কারণে। যেহেতু তাদের কাছে রেড ওয়াইনের মতো জটিল তোড়া নেই, তাই তাদের জন্য চশমাগুলি যথাক্রমে উপরের দিকে সংকুচিত হয় না। ফটোটি লাল এবং সাদা ওয়াইন গ্লাসের মধ্যে পার্থক্য দেখায়৷
ওয়াইন গ্লাস
তাহলে একটি গ্লাস এবং একটি গ্লাস মধ্যে পার্থক্য কি? পার্থক্যটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে গ্লাসটি উপরের দিকে আরও দীর্ঘায়িত, যেহেতু এটি মূলত স্পার্কিং ওয়াইন পরিবেশন করার উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে, যা সবাই জানে, ফেনা হওয়ার প্রবণতা রয়েছে। যাতে ফেনা "পালানো" থেকে প্রতিরোধ করার জন্য, তারা যেমন একটি প্রসারিত আকার সঙ্গে এসেছিল। এটি সর্বোত্তমভাবে প্রদর্শন করবে কিভাবে একটি গ্লাস একটি ওয়াইন গ্লাস থেকে আলাদা, নীচের ফটো৷
একটি কিংবদন্তি রয়েছে যে গ্লাসটি ফ্রান্সের শেষ রানী - ম্যারি অ্যান্টোইনেটের কাছে তার আকৃতির জন্য ঋণী ছিল, যার সাথে কাচের আবিষ্কারকরা বুকের অনুপাত অনুলিপি করেছিলেন। আসলে, ওয়াইন গ্লাস অন্তত উদ্ভাবিত হয়েছিলএক শতাব্দী আগে। আজ, এই "পুরানো স্কুল" ওয়াইন গ্লাসগুলি খুব কমই ব্যবহার করা হয়, শুধুমাত্র যখন আপনাকে শ্যাম্পেন চশমার পিরামিড তৈরি করতে হবে, কারণ সেগুলি আরও স্থিতিশীল৷
আধুনিক ওয়াইন গ্লাসের আকৃতি আরও লম্বা হয় এবং কুখ্যাত ফরাসি রানীর মহিলা স্তনের আকৃতির সাথে আর সাদৃশ্যপূর্ণ নয়৷
কিন্তু এমনকি আধুনিক ওয়াইন গ্লাস একে অপরের থেকে আলাদা। সাধারণ প্রসারিত ওয়াইন গ্লাস বাঁশি বলা হয়। তাদের মসৃণ দেয়াল রয়েছে এবং ঝকঝকে ও ঝকঝকে ওয়াইন পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
শ্যাম্পেন বা স্পার্কলিং ওয়াইন "অস্টি" এর জন্য, যেখানে বোতলের চাপ অন্যান্য ঝকঝকে ওয়াইনের চেয়ে বেশি এবং সেই অনুযায়ী, আরও ফেনা, একটি টিউলিপ গ্লাস ব্যবহার করা হয়। এটির একটি প্রসারিত আকৃতি রয়েছে যার প্রান্তটি কিছুটা টেপার করা হয়েছে যা ফেনাটিকে "ধরতে" সাহায্য করে। এই ওয়াইন গ্লাসের আকৃতি টিউলিপ ফুলের মতো খুব মনে করিয়ে দেয়, যেখান থেকে এটির নাম হয়েছে।
ইতিমধ্যে উল্লিখিত ওয়াইন গ্লাস ছাড়াও একটি ওয়াইন গ্লাস পাইপও রয়েছে। এটি বিবাহ বা নববর্ষের মতো বিশেষ অনুষ্ঠানে ঝলমলে এবং ঝকঝকে ওয়াইন পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়।
এখন আপনি সম্পূর্ণরূপে বুঝতে পারছেন যে কীভাবে একটি গ্লাস একটি ওয়াইন গ্লাস থেকে আলাদা, তবে চশমাগুলি একে অপরের থেকে কীভাবে আলাদা।
ভার্মাউথ গ্লাস
ভার্মাউথও 75% ওয়াইন। যখন সব ধরণের ককটেলগুলিতে ভার্মাউথ যোগ করার কথা আসে, তখন সমস্ত আকার এবং আকারের চশমাও এখানে উপযুক্ত হবে। কিন্তু যখন দেওয়ার কথা আসেবিশুদ্ধ ভার্মাউথ, তাহলে আপনার এমন একটি বিখ্যাত পানীয়ের যোগ্য একটি গ্লাস দরকার। আজ, শঙ্কু-আকৃতির ভার্মাউথ গ্লাসটি অন্য কারো জন্য অস্পষ্ট।
এমনকি সমস্ত ধরণের চশমা এবং ওয়াইন গ্লাস পড়ার পরেও, পছন্দটি অবশ্যই সর্বদা আপনার।
