আপনি কি সংরক্ষণ করতে চান? আপনি কি জানেন কোন জাতটি কিনতে ভাল এবং কীভাবে মটর বীজ রোপণ করবেন? আপনি বিষয়ে একটি সংক্ষিপ্ত ভ্রমণ প্রয়োজন? এই নিবন্ধটি আপনাকে লেবুর যত্ন নেওয়ার জটিলতাগুলি বুঝতে এবং আপনার বাগানে সেরা মটর চাষ করতে সাহায্য করবে৷
মটরশুঁটি: সংস্কৃতির বর্ণনা
লেগুম পরিবারের প্রতিনিধি - মটর শস্য - হিম-প্রতিরোধী সবজি ফসলের গ্রুপের অন্তর্গত। এটি একটি আরোহণ উদ্ভিদ, 15 থেকে 250 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় (বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে)। ফুলের আকার ছোট পতঙ্গের মতো, গোড়ায় সাদা বা বেগুনি রঙ থাকে। বসন্তের শুরুতে বীজ বপন করা হয়, মাটি +4 … + 6 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা হয়।
মটর ভালোভাবে উত্তপ্ত, শান্ত এবং আলোকিত এলাকায় সবচেয়ে ভালো লাগে। বাগানের বিছানা প্রস্তুত করার সময়, জৈব পদার্থ বা খনিজ সার যোগ করা যথেষ্ট।
এই বেডে আগে কোন ফসল বেড়েছে এবং ফল দিয়েছে তা নির্বিশেষে হিউমাসের উচ্চ উপাদান সহ যেকোন চাষের জায়গা বপনের জন্য উপযুক্ত।
আকর্ষণীয়! মটরশুটি নাইট্রোজেনের ব্যাপারে খুব বেশি পছন্দের নয়।
মটরের প্রজাতি বৈচিত্র
এখানে শতাধিক প্রজাতি রয়েছেমটর, উভয় প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিমভাবে breeders দ্বারা প্রজনন. এগুলি সমস্ত নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়: সংরক্ষণের জন্য, রান্নায়, কৃষিতে এবং মানব জীবনের অন্যান্য শাখায়। মটর বীজ, মটরশুটি দুটি গ্রুপে বিভক্ত: চিনি এবং গোলা। প্রথম কোমল এবং মিষ্টি মটরশুটি আছে, তথাকথিত কাঁধের ব্লেড। এই জাতের মটরশুঁটির শাঁস মোমের পরিপক্কতা শেষ না হওয়া পর্যন্ত তাদের রস বজায় রাখে।
চিনির জাতের মটরশুটির বিশেষত্ব, উদাহরণস্বরূপ "প্রিয়", হ'ল মটরশুটিগুলিতে কোনও পার্চমেন্ট স্তর নেই। এগুলি সম্পূর্ণ খাওয়া হয়, যেমন ওকড়া বা ওকরা।
চিনির মটরের দুটি উপগোষ্ঠী রয়েছে: স্যুপ এবং ডেজার্ট।
চিনির মটরের স্যুপের প্রকার: বৈশিষ্ট্য
সুপার পার্চমেন্ট-মুক্ত মটর জাতগুলির বিভিন্ন আকার রয়েছে, অন্যান্য জাতের তুলনায় অনেক ছোট৷
বীজগুলি শৈশবকালে স্যুপ তৈরি করতে শুঁটি (স্প্যাটুলাস) ব্যবহার করা হয়। স্যুপের উপ-প্রজাতির মধ্যে রয়েছে মটর বীজ "প্রিয়", "স্যুপ স্প্যাটুলা-181", "হেনরি-15", "সুগার অ্যামব্রোসিয়া", "সুগার ওরেগন"।
ডেজার্ট চিনির মটর: প্রস্তাবিত জাত
এই উপপ্রজাতি সবচেয়ে ভালো তাজা খাওয়া হয়। শুধুমাত্র পাকা জাতের চিনির মটর রস এবং ভিটামিনে পূর্ণ, চমৎকার স্বাদ আছে। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই মিষ্টি মটর জাতীয় ফল খেতে পছন্দ করে।
আকর্ষণীয়! মটর ব্লেড সক্রিয়ভাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। তারা সুস্বাদু সাইড ডিশ তৈরি করে।
ডেজার্ট ব্লেড পেতে, মটর বীজ "শিশুদের চিনি", "চিনির স্লাইডার", "সুগার হানি কেক", "কারাগান্ডা-1053" ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মটর জাতের খোসার বৈশিষ্ট্য
মটর গোলাগুলির বিশেষত্ব হল শুঁটির অভ্যন্তরে একটি চামড়াজাত পার্চমেন্ট স্তরের উপস্থিতিতে - এটি একটি অখাদ্য স্তর৷
করুণ মটরশুটি খোসা হয়, এবং অপরিষ্কার বীজগুলিকে খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যাকে "সবুজ মটর" বলে।
শেলিং মটর জাতগুলির মধ্যে, প্রজননকারীরা সবচেয়ে বেশি উত্পাদনশীল মটর বীজগুলিকে আলাদা করে: "প্রিন্স", "আর্লি-301", "বিজয়ী", "চমৎকার -33"।
সর্বজনীন জাতগুলির মধ্যে মটর "চিনির শুঁটি" অন্তর্ভুক্ত। এই গাছের ফল অল্প বয়সে এবং বেশি পাকা অবস্থায় ভোজ্য হয়।
মটর বীজ বপনের বৈশিষ্ট্য
আপনি যদি প্রথমবারের মতো মটর বীজ রোপণ করতে যাচ্ছেন, তবে কিছু জিনিস আপনার জানা দরকার।
নডিউল ব্যাকটেরিয়া তাদের জীবন ক্রিয়াকলাপের জন্য অনুকূল মাটি হিসাবে মটর শিকড় বেছে নিয়েছে। এই ব্যাকটেরিয়া সক্রিয়ভাবে নাইট্রোজেন শোষণ করে।
মটর প্রথম বপনের সময়, নাইট্রোজেনযুক্ত রচনার পরিবর্তে, মাটিকে সার দেওয়ার জন্য, আপনি ব্যাকটেরিয়া গ্রুপের একটি বিশেষ প্রস্তুতি ব্যবহার করতে পারেন - "নাইট্রাগিন"। ব্যাকটেরিয়া সম্পূরকের আদর্শ হল 5 গ্রাম/কেজি। এই জাতীয় সংযোজন আপনাকে নাইট্রোজেন ক্ষুধা ছাড়াই মটরের বিকাশকে স্বাভাবিক করতে দেয়।
"নাইট্রাগিন" এর পরিবর্তে আপনি পচা কম্পোস্ট বা হিউমাস ব্যবহার করতে পারেন,ফসফরাস-পটাসিয়াম সার।
বিশেষভাবে প্রস্তুত মাটিতে, ফসল উত্তম এবং আরও উর্বর হয়। চুন সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে: 300 গ্রাম/মি2পটাসিয়াম যোগ করার সাথে - 30 গ্রাম, ডবল সুপারফসফেট - 20 গ্রাম।
আকর্ষণীয়! যে এলাকায় মটর চাষ হতো সেখানে বাঁধাকপি রোপণের দ্বিতীয় বছরে ভালো ফলন পাওয়া যায়।
বপনের আগে, হলুদ মটর বীজগুলি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সার দিয়ে একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। মাটিতে নিমজ্জিত করার আগে, মটর বোরাক্স, বোরিক অ্যাসিড বা অ্যামোনিয়াম মলিবডেট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এই চিকিত্সা পচা, ছাঁচ, ছত্রাকের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক বাধা হিসাবে কাজ করে, ইঁদুরগুলিকে তাড়া করে।
বাড়ন্ত মটরশুঁটির জন্য শয্যা প্রস্তুত করা মাটিতে সার দিয়ে শেষ হয় না। এটি আগাম প্রস্তুতির জন্য মূল্যবান: প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের জন্য সমর্থন ইনস্টল করুন। অনেক লোক মটর চাষ করে এবং জানে না যে, জমিতে ছড়িয়ে পড়ার সময়, ফসলটি পছন্দসই ফসল আনে না, তবে এটি একটি খাড়া অবস্থানে থাকা অবস্থায় অনেক বেশি উর্বর জন্ম দেবে।
কীভাবে বীজ বপন করবেন?
আপনি কি মটর বপন করতে জানেন?
3-4 লাইনের টেপে বপন করা হয়, লাইনের মধ্যে দূরত্ব 16 সেমি পর্যন্ত এবং টেপের মধ্যে - 45 সেমি পর্যন্ত।
মাটিতে বীজ রোপণের মাত্রা মাটির ধরনের উপর নির্ভর করে। যদি সাইটটি কাদামাটির শিলা দ্বারা প্রভাবিত হয়, তবে মটরগুলি অগভীরভাবে বপন করা হয়। হালকা, ধোয়া যায় এমন মাটিতে, বীজগুলি আরও গভীরে বপন করা হয়৷
গুরুত্বপূর্ণ! মটর বীজ বপনের স্তরের দিকে নজর রাখুন। অগভীর এম্বেডিংয়ের সাথে, এগুলি কীটপতঙ্গ পাখি দ্বারা ছিঁড়ে যেতে পারে। যাতে বিছানা না থাকেপাখিদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে, যেখানে বীজ বপন করা হয়েছিল সেখানে রাখুন, ডালপালা, খড় বা ঘাস দিয়ে গুঁড়ো করুন।
মটরশুঁটির প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা রোপণের সময় এবং অঙ্কুরোদগমের স্তরের উপর নির্ভর করে। অতএব, প্রতিটি মটর শুঁটির একযোগে পরিপক্কতা অর্জন করার সময়, অল্প সময়ের মধ্যে বপন করা হয়।
মটর বীজের অঙ্কুরোদগম জমিতে বপনের 14 দিন পরে দেখা যায়। ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে বিভিন্ন ধরণের চিনি মটর ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। আগাছা দ্রুত ফসলকে আটকে দেয়, তাই গাছপালাকে আগাছামুক্ত করতে হবে।
মটর বীজের সফল অঙ্কুরোদগম নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে সম্ভব: তাপ এবং আর্দ্রতার উপস্থিতি। আলো এবং অক্সিজেনের অ্যাক্সেস দ্বারা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা হয়। এই সমস্ত কারণগুলি মটর বীজের অঙ্কুরোদগমের গতি এবং তাদের আরও বিকাশকে প্রভাবিত করে। স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী চারা রোগ এবং সংক্রমণের জন্য বেশি প্রতিরোধী যা ফসলকে প্রভাবিত করতে পারে। উদ্ভিদের খাদ্যের লঙ্ঘন, অসময়ে যত্নের ফলে লেগুমের পরাজয় ঘটে। যদি মাটি জলাবদ্ধ থাকে তবে ছত্রাকের ব্যাকটেরিয়া এবং ছাঁচ প্রায় সবসময়ই তৈরি হয়। সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ যা লেবুকে প্রভাবিত করে তার মধ্যে রয়েছে:
- পাউডারি মিলডিউ;
- মূল পচা;
- ডাউনি মিলডিউ (ডাউনি মিলডিউ হিসাবে উল্লেখ করা হয়);
- অ্যানথ্রাকনোজ;
- মটর এফিড;
- নোডিউল পুঁচকে।
সবুজ মটর রোগ প্রতিরোধ করতে এবং কীটপতঙ্গের সংখ্যা কমাতে, আপনাকে কীভাবে শত্রুকে তাড়াতে হবে তা জানতে হবে, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, একটি নিয়ম অনুসরণ করুন:ফসলের যত্ন নিন।
মটর একটু বড় হলেই ট্রেলাইস বসাতে হবে। এটি বাতাসের স্রোত থেকে বাসা ছাড়াই সংস্কৃতিকে উপরের দিকে বাড়তে দেবে। উপরন্তু, ট্রেলিস ফসল কাটা সহজ।
সাইটের পুরো ঘের বরাবর প্রতি অর্ধেক মিটারে টেপগুলি ইনস্টল করা হয়, যদি বিছানাটি ছোট হয় তবে এটি সম্পূর্ণরূপে আবদ্ধ থাকে৷
শস্য পরিচর্যার মধ্যে রয়েছে আগাছা ও জল দেওয়া।
সব ধরনের মটর একইভাবে জন্মে।
মটর ফলন
আলি-পাকা বীজ মটর 4-5 সপ্তাহের মধ্যে ফল ধরতে শুরু করে এবং দেরিতে পাকা জাত 6-7 সপ্তাহের মধ্যে।
মটর বপন একটি বহু-সংগ্রহের সবজি ফসল, যার ফলের সময়কাল 6 সপ্তাহ পর্যন্ত প্রসারিত হয়। চিনির কাঁধ এবং খোসাযুক্ত মটর 1-2 দিন পর কাটা হয়।
আরামদায়ক ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে ফল ধরার পুরো সময়ের জন্য, চিনি এবং খোসা ছাড়ানো মটর ব্লেডের মোট ফলন 5 কেজি/মি2।
মটরশুটি উচ্চ ক্যালোরি এবং স্বাস্থ্যকর। মটর ফাইবার, প্রোটিন, স্টার্চ এবং চিনি, লাইসিন, ভিটামিন এবং অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এই উদ্ভিদ রান্না এবং কৃষিতে ব্যবহৃত হয়।
মটর বাড়ানো একটি বিনোদনমূলক এবং খুব বেশি শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া নয়। এই স্বাস্থ্যকর ভেষজটি তাজা ব্যবহার, সংরক্ষণ এবং রান্নার জন্য আদর্শ৷
সাধারণ ডাল ছাগল খাওয়াতে ব্যবহৃত হয়। পাখিদের জন্য উপকারী খাবার তৈরি করতে লেগুম ব্যবহার করা হয়।
