প্রতি বসন্তে আমাদের শরীরে ভিটামিনের অভাব থাকে। ওডেসা কুচেরিয়াভেটস লেটুসের মতো প্রাথমিক উদ্ভিজ্জ ফসল ব্যবহার করে এগুলি পুনরায় পূরণ করা যেতে পারে, যার চাষ করা কঠিন হবে না। নিবন্ধে এই উদ্ভিদ সম্পর্কে আরও পড়ুন৷
সালাদ ওডেসা কুচেরিয়াভেটস: বিবরণ
Lettuce Kucheryavets Odessa মধ্য-প্রাথমিক আধা-মাথাযুক্ত জাতের অন্তর্গত। রোপণের 65-75 দিন পরে আপনি একটি ঝরঝরে তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ কোমল পাতার ফসল পেতে পারেন। এর সবুজ শাকগুলি রসালো, সামান্য কুড়কুড়ে এবং একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। ক্রমবর্ধমান ঋতুতে, হালকা সবুজ পাতা সহ একটি রোসেট বীজ থেকে বৃদ্ধি পায়, যার ব্যাস 35 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। একটি একক সবজির ওজন 180 থেকে 210 গ্রাম পর্যন্ত হয়। সালাদ কুচেরিয়াভেটস ওডেসার বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে:
- চরিত্রিক তিক্ততার অভাব;
- দ্রুত বৃদ্ধি;
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা;
- ঋতু নির্বিশেষে বপনের সম্ভাবনা;
- তুষারকে ভয় পায় না;
- ফসলদীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত।
বাগানীরা দীর্ঘদিন ধরে পাতার গোলাপের ঝরঝরে চেহারা লক্ষ্য করেছে। অনেকে কুচেরিয়াভেটস ওডেসা লেটুস রোপণ করে (নিবন্ধে একটি ছবি আছে) শুধুমাত্র সুস্বাদু সবুজ শাক উপভোগ করার জন্য নয়, তাদের প্লট সাজানোর জন্যও।
লেটুসের উপকারী বৈশিষ্ট্য
এর সহযোগীদের মধ্যে, ওডেসা কুচের্যাভেটস তার উচ্চ খনিজ লবণের জন্য আলাদা। লেটুস পাতায় প্রচুর উপকারী উপাদান রয়েছে। উদ্ভিদটি বিশেষত আয়রনে সমৃদ্ধ, তাই ডাক্তাররা অ্যানিমিয়া মোকাবেলায় ডায়েটে লেটুস অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। কোষের জন্য "বিল্ডিং উপকরণ" সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ - ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং সালফার। জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, কোবাল্ট এবং কপারের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, ত্বকের পুনরুজ্জীবন প্রচার করে এবং শরীর থেকে মুক্ত র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেয়। পটাসিয়াম লবণের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য দায়ী। লেটুস পাতায় থাকা নরম ডায়েটারি ফাইবার অন্ত্রের সমস্ত অংশের কাজকে উদ্দীপিত করে। ভিটামিন A, C, PP এবং ফলিক অ্যাসিড শরীর নিজে থেকে উত্পাদিত হয় না, তবে আপনি সেগুলো পূরণ করতে Kucheryavets Odessa সালাদ ব্যবহার করতে পারেন।
উপরন্তু, এর পাতা কোলেস্টেরল কমাতে, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়। দরকারী সবুজ শাকগুলির একটি মূত্রবর্ধক, প্রশমক এবং ল্যাকটোজেনিক প্রভাব রয়েছে৷
ক্রমবর্ধমান পদ্ধতি
এই চমৎকার সবজিটি বিভিন্ন উপায়ে চাষ করুন:
- গ্রিনহাউসে রোপণ;
- খোলা মাটিতে বপন;
- বারান্দা, জানালার সিলে বেড়ে উঠছে।
প্রতিটি পদ্ধতির নিজস্ব সুবিধা রয়েছে। সুতরাং, বাড়িতে চাষের সাথে, আপনি সারা বছর উপাদেয় সবুজ শাক উপভোগ করতে পারেন। একটি গ্রিনহাউস ব্যবহার করে, আপনি একটি প্রাথমিক ফসল অর্জন করবে। এমনকি একজন নবজাতক মালী খোলা মাঠে প্রজনন মোকাবেলা করবে।
শস্য রোপণের তারিখ
যেহেতু লেটুস কুচের্যাভেটস ওডেসা হালকা তুষারপাত সহ্য করতে পারে, মাটি কিছুটা গরম হওয়ার সাথে সাথেই এটি বপন করা হয়। আপনি এপ্রিলের মাঝামাঝি হিসাবে এটি করতে পারেন। দরকারী সবুজ শাকগুলি ক্রমাগত উপলব্ধ হওয়ার জন্য, দুই সপ্তাহের ব্যবধানে রোপণ করা হয়। প্রথম দিকে চাষের জন্য, ১ মার্চ থেকে গ্রিনহাউসে লেটুস রোপণ করা হয়েছে।
সংস্কৃতির ঠান্ডা প্রতিরোধ শীতের আগে বপনের অনুমতি দেয়। এ জন্য নভেম্বরের শুরুতে রোপণের কাজ করা হয়। যাতে অঙ্কুরগুলি উপস্থিত না হয়, মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিট দিয়ে মালচ করা হয়। বসন্তের সূচনার সাথে, বীজ অঙ্কুরিত হবে এবং তাড়াতাড়ি ফসল কাটাতে আপনাকে আনন্দিত করবে।
বছরের যে কোনো সময় বাড়িতে চাষ করা যায়।
শয্যা প্রস্তুত করা হচ্ছে
সালাদ কুচের্যাভেটস ওডেসা, যা খোলা মাটিতে জন্মায়, ছড়িয়ে পড়া সূর্যালোক পছন্দ করে। আলোর সরাসরি এক্সপোজারের সাথে, গুল্মটি অবশ্যই একটি বৃন্ত বের করবে। এর উপস্থিতির পরে, পাতাগুলি খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়, তারা খুব তিক্ত হয়ে যায়। যাইহোক, খুব বেশি ছায়াযুক্ত রোপণগুলি সবুজ ভরে নাইট্রেট জমাতে অবদান রাখে।
বপনের জন্য মাটি জৈব পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ করতে হবে। শরত্কালে প্রতি 1 বর্গ মিটারে একটি বালতি হারে সার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্তরটি অবশ্যই ছিদ্রযুক্ত হতে হবে, একটি নিরপেক্ষ পরিবেশ থাকতে হবে। প্রস্তুতবিছানা খনন করা হয় না, মাটি ভালভাবে আলগা করার জন্য এটি যথেষ্ট।
খোলা জমিতে বপনের প্রযুক্তি, যত্ন, ফসল কাটা
বীজ নির্বীজন একটি সুস্থ ফসলের চাবিকাঠি। এটি করার জন্য, তাদের পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে 15 মিনিটের জন্য রাখতে হবে। পদ্ধতির শেষে, বীজ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং সামান্য শুকানো হয়।
প্রস্তুত এলাকায় 20 সেন্টিমিটার বৃদ্ধিতে Furrows তৈরি করা হয়। বীজ 1-2 সেন্টিমিটার গভীর হয়। আপনি একটি ক্রমাগত সারিতে রোপণ করতে পারেন, তারপর আপনাকে ঘন রোপণগুলি পাতলা করতে হবে। যদি 15-20 সেমি বৃদ্ধিতে বপন করা হয়, তবে রোসেট আরও ভাল বিকাশ লাভ করে।
যত্ন এর উপর ভিত্তি করে:
- আগাছা কাটা;
- মাটি আলগা করা;
- মধ্যম জল দেওয়া।
সাবস্ট্রেটের যথাযথ প্রস্তুতির সাথে, আপনি অতিরিক্ত ড্রেসিং ছাড়াই লেটুস কুচের্যাভেটস ওডেসা বাড়াতে পারেন। মাথা গঠনের সাথে সাথে আপনি ফসল তুলতে পারেন। এটি খুব ভোরে করা হয়। কাটা সকেট ধোয়ার প্রয়োজন নেই: এটি দ্রুত খারাপ হবে। আপনি একটি ফিল্মে এটি মোড়ানোর পরে, রেফ্রিজারেটরে সালাদ সংরক্ষণ করতে পারেন। পণ্যটি দেড় সপ্তাহের জন্য তাজা থাকবে।
ব্যালকনিতে দরকারী সবুজ শাক
বাড়িতে জন্মানো সবুজ শাক বসন্তে ভিটামিনের অভাব পূরণ করবে। প্রক্রিয়া নিজেই বেশ সহজ। 10 সেন্টিমিটারের বেশি উচ্চতার ফুলের পাত্রগুলি সফলভাবে রোপণের পাত্র হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি স্তর তৈরি করতে, সমান অনুপাতে হিউমাস বা পিট, বালি, বাগানের মাটি মিশ্রিত করুন। ড্রেনেজ স্তর সম্পর্কে ভুলবেন না, যার আকার কমপক্ষে 3 সেমি হওয়া উচিত। একটি ভরা পাত্রেরিসেসগুলি 2-3 সেমি বৃদ্ধিতে তৈরি করা হয়। প্রতিটি গর্তে 1-2টি বীজ রাখুন, প্রচুর পরিমাণে মাটি এবং জল দিয়ে ঢেকে দিন।
এক সপ্তাহের মধ্যে, ভীতু কান্ড বের হবে। সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির নিচে রাখুন। প্রয়োজন অনুসারে জল দেওয়া হয়, শুধুমাত্র রুট জোনে। কুচেরিয়াভেটস ওডেসা লেটুসের মতো ফসল চাষ করার সময় টপ ড্রেসিং ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। অ্যাপার্টমেন্টের পরিস্থিতিতে প্রাপ্ত একটি অত্যাশ্চর্য ফসলের একটি ছবি নিজেই কথা বলে৷
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে পর্যালোচনা এবং পরামর্শ
কুচেরিয়াভেটস ওডেসা লেটুস উদ্যানপালকদের মধ্যে দারুণ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। এই প্রারম্ভিক পাকা সংস্কৃতির পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত করে যে এটি চাষে খুব নজিরবিহীন। দ্রুত একটি crunchy ভিটামিন ফসল পেতে ক্ষমতা খুব আকর্ষণীয়। ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিতে চাষ করার সময়, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা টপ ড্রেসিং - মুলিন, কম্পোস্ট, বায়োহামাস হিসাবে প্রাকৃতিক জৈব ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। ঝোপের চারপাশের মাটি যদি মালচ করা হয় তবে আপনি উপরের স্তর এবং আগাছা শুকানোর কথা ভুলে যেতে পারেন। শীতকালে গৃহমধ্যস্থ বৃদ্ধির জন্য, বিশেষ বাতি সহ আলোর প্রয়োজন হবে৷
এই জাতের লেটুস বেছে নিলে আপনি অল্প সময়ের মধ্যে একটি চমৎকার ফসল পাবেন। এবং গাছের উচ্চ সজ্জা এটিকে আপনার টেবিলের সজ্জায় পরিণত করবে।
