Feijoa আমাদের কাছে একটি নির্দিষ্ট স্বাদের একটি সামান্য অস্বাভাবিক ফল, যদিও এটি বহিরাগত প্রেমীদের মধ্যে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। তবে ফিজোয়া কোথায় জন্মায়, এটি কি মার্টেল পরিবারের একটি আকর্ষণীয় উদ্ভিদ? এটি বেশ হিম-প্রতিরোধী এবং খরা সহ্য করে তা সত্ত্বেও, এটি এখনও একটি হালকা উপক্রান্তীয় জলবায়ু পছন্দ করে। ব্রাজিল, যেখানে ফিজোয়া জন্মে, সেই দেশ যেখানে একটি বিদেশী ফলের চাষের শত বছরের ইতিহাস শুরু হয়েছিল। এবং নামটি বিখ্যাত ব্রিডার জোয়ানি ডি সিলভা ফেইজোর সম্মানে দেওয়া হয়েছিল।
যেখানে ফেইজোয়া বড় হয়
আসুন এই সমস্যাটি বিস্তারিতভাবে দেখুন। ফিজোয়া আজ কোথায় জন্মায়, তার আসল জন্মভূমি ছাড়াও? প্রথমত, এগুলি হল প্যারাগুয়ে, উরুগুয়ে, উত্তর আর্জেন্টিনা, ভূমধ্যসাগরের উষ্ণ দেশ, যেখানে এটি 20 শতকের শুরুতে চালু হয়েছিল। একটু পরে, তারা মধ্য এশিয়া এবং ককেশাসের উদ্ভিদ সম্পর্কে শিখেছে, যার জলবায়ু এই খুব দরকারী ফলটি বৃদ্ধি করা সম্ভব করেছে। যাইহোক, প্রাথমিকভাবে, ফুলের সময় তার অনন্য সৌন্দর্যের কারণে, গাছটি সাজসজ্জার উদ্দেশ্যে রোপণ করা হয়েছিল, তাদের ঘর এবং প্লটগুলিকে সাজানো হয়েছিল। মূল সঙ্গে লিলাক-লাল ফুলক্রেস্ট আশ্চর্যজনক এবং চিত্তাকর্ষক চেহারা. পরেই অদ্ভুত স্বাদের ফল খাওয়া শুরু হয়, ওষুধ ও প্রসাধনীবিদ্যায় ব্যবহৃত হয়।
যেখানে ফেইজোয়া জন্মে, যার ফটোটি এর একটি দৃশ্যমান উপস্থাপনা দেয়, ঐতিহ্যগতভাবে ফল কাঁচা খাওয়ার প্রথা রয়েছে। কিন্তু অনেক মানুষ এটি থেকে সব ধরনের জ্যাম, ফলের সালাদ এবং পুষ্টিকর পানীয় তৈরি করতে শিখেছে, এবং আশ্চর্যজনক ফল তাদের একটি সূক্ষ্ম সুবাস এবং বিশেষ স্বাদ দেয়।
ফেজোয়া সুবিধা
যারা ফিজোয়া সম্পর্কে কিছু শোনেননি, এটি কোথায় জন্মায়, কীভাবে এটি খেতে হয়, এর কী কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, প্রথমে আমরা আপনাকে এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছের ফলের উপকারিতা সম্পর্কে বলব। মূল জিনিসটি একটি অবিশ্বাস্য, সমৃদ্ধ রচনা, যার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে মোটা ফাইবার, ভিটামিন সি, ম্যালিক অ্যাসিড, সুক্রোজ, পেকটিন। মজার ব্যাপার হল, ফল পাকানোর সাথে সাথে তাদের বিষয়বস্তু ক্রমান্বয়ে বাড়তে থাকে।
যেসব দেশে ফেইজোয়া জন্মে, এটি দীর্ঘদিন ধরে জানা গেছে যে এতে অনন্য জৈবিকভাবে সক্রিয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে - কাখেটিনস এবং লিউকোআন্থোসায়ানিন, যা মানবদেহকে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি বিশেষত ফলের খোসার ক্ষেত্রে সত্য, যদিও একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি হল এর খুব তেঁতুল স্বাদ, যার কারণে বেশিরভাগ লোকেরা খাওয়ার আগে ফিজোয়া খোসা ছাড়ে। আর তাই সবুজ বেরির উপকারিতা কল্পনাতীত অনেক!
যে জায়গাগুলিতে ফেইজোয়া বৃদ্ধি পায়, এটি একটি সত্যিকারের সন্ধানে পরিণত হয়েছে, কারণ এটি একটি চমৎকার নিরাময় হিসাবে স্বীকৃতফল. বিশেষত, সরকারী ওষুধ দৃঢ়ভাবে আয়োডিনের ঘাটতি, এথেরোস্ক্লেরোসিস, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেট এবং অন্ত্রের অন্যান্য রোগের চিকিত্সায় পাকা ফল ব্যবহারের পরামর্শ দেয়। যদি স্বাভাবিক মৌসুমী সর্দি এবং তীব্র ভাইরাল রোগ থেকে প্রতিরোধের প্রয়োজন হয়, তবে এটি ফিজোয়া যা দ্রুত শরীরের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে। আরেকটি খুব গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হল উদ্ভিদের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার অনুপস্থিতি। যে কারণে প্রায় সবাই নিরাপদে একটি স্বাস্থ্যকর ফল উপভোগ করতে পারে। আমরা একটু পরে ছোটখাট ব্যতিক্রম সম্পর্কে কথা বলব৷
প্রসাধনবিদ্যায় ফিজোয়া
অলৌকিক ফলটি পুরো রাশিয়ান ফেডারেশনের বাসিন্দাদের জন্যও উপলব্ধ। যারা রাশিয়ায় ফিজোয়া জন্মায় কোথায় আগ্রহী তাদের জন্য, আমরা আপনাকে বলব যে ঘন, শক্তিশালী উজ্জ্বল সবুজ ফলগুলি সৌন্দর্য বজায় রাখার জন্য একটি অনন্য হাতিয়ার অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে বিবেচনা করা হয়। সর্বোপরি, তাদের মূল এবং ভিটামিনের রস ত্বকের টার্গর পুনরুদ্ধার করে, টোন আপ করে এবং ত্বকের প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়। ফিজোয়া দৃশ্যত রোসেশিয়ার মতো প্রসাধনী অপূর্ণতাগুলিকে সংশোধন করে।
এটি পরিষ্কার এবং পুষ্টিকর মুখোশ প্রস্তুত করতে একটি সুস্বাদু সুগন্ধি ফল ব্যবহার করা দরকারী, যা যে কোনও বয়সে এবং যে কোনও ত্বকের ধরণের জন্য নির্দেশিত। এটি গাছটিকে এক ধরণের প্রাকৃতিক পণ্য করে তোলে৷
আমরা একটি চমৎকার রেসিপি অফার করছি বিশেষ করে যারা তাদের ত্বককে অ্যান্টি-এজিং মাস্ক দিয়ে পুনরুজ্জীবিত করতে চান: 2 টেবিল চামচ ফেইজোয়া পাল্পের সাথে এক চা চামচ বাদাম তেল এবং 1 টেবিল চামচ ওটমিল ভেজানো ক্যামোমাইল ব্রোথে মেশান৷ ত্বকে প্রয়োগ করুন এবং 20 মিনিট পরে ধুয়ে ফেলুন। যদি প্রয়োগ করা হয়সপ্তাহে দুবার এই ধরনের প্রতিকার, একটি অত্যাশ্চর্য প্রভাব এক মাসে লক্ষণীয় হবে!
ক্ষতি ফিজোয়া
আশ্চর্যের কিছু নেই যে ফিজোয়া ততটা ক্ষতিকারক নয় যতটা মনে হয়। সুস্পষ্ট সত্য হল যে ফিজোয়া ফল (যেখানে এটি বৃদ্ধি পায়, এটি ইতিমধ্যেই পরিচিত) এর কিছু contraindication রয়েছে - উপাদানগুলির প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা, ডায়াবেটিস এবং স্থূলতা। শেষ দুটি পয়েন্ট বেরিতে দ্রুত হজমযোগ্য শর্করার উচ্চ উপাদানের কারণে।
সুতরাং সবকিছুতেই পরিমাপ প্রয়োজন। এই বহিরাগত ফলের অনুরাগীদের মনে রাখা উচিত যে থাইরয়েডের কার্যকারিতা বৃদ্ধির সাথে, একজনের খুব বেশি আয়োডিন সমৃদ্ধ ফিজোয়া খাওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, আপনি এই ভিটামিন ফল থেকে তৈরি ককটেল এবং সালাদ উপভোগ করতে পারেন, এগুলিকে আসল সসগুলিতে যোগ করতে পারেন, তাদের প্রাকৃতিক আকারে খেতে পারেন, যেমন তারা বলে, আপনার স্বাস্থ্যের জন্য!
ফেজোয়া ক্যালোরি
শক্তির মান হিসাবে, তাহলে 100 গ্রাম একটি সবুজ পণ্যের জন্য প্রায় 50 কিলোক্যালরি, যা দৈনিক প্রয়োজনের 3% এবং কার্বোহাইড্রেটের 26%। হালকা উদ্ভিজ্জ চর্বি এবং প্রোটিন সমান অনুপাতে থাকে, তবে জল - 60%। এই কারণেই, তার ধরনের অনন্য, ফিজোয়া একটি প্রকৃত খাদ্যতালিকাগত ফল হিসাবে বিবেচিত হয়৷
মাংস বা মাছের সংমিশ্রণে এটি থেকে তৈরি সস স্বাস্থ্যকর, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু হবে। যাইহোক, আপনি গাছের মাংসল মিষ্টি পাপড়িও খেতে পারেন, যা ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদের সাথে একটি চমৎকার মশলাদার সংযোজন হিসাবে কাজ করে।
রাশিয়ায় ফিজোয়া কোথায় জন্মায়
যারা শুধু বিদেশী ফেইজোয়া গেস্টের সাথে পরিচিত হচ্ছেন, কোথায়এই বিস্ময়কর ফলটি রাশিয়ায় বৃদ্ধি পায় এবং এটি কী আকারে খাওয়া যায়, এটি আকর্ষণীয় হবে। আমাদের জলবায়ুতে, এটি ভালভাবে শিকড় ধরেছিল: ক্রাসনোদর অঞ্চল, তুর্কমেনিস্তান এবং উজবেকিস্তানে। কিন্তু এই সব জায়গা না. অন্যান্য প্রজাতন্ত্র আছে যেখানে ফেইজোয়া জন্মে - আবখাজিয়া, জর্জিয়া এবং আজারবাইজানে।
কিছুটা অস্বাভাবিক অবস্থার সাথে খাপ খাওয়ানো, গাছটি আমাদের জমিতে ভাল ফল দেয়। এটা খুবই সুবিধাজনক যে ফলগুলি নভেম্বর, ডিসেম্বর এবং জানুয়ারী মাসে পাকা হয়, কারণ এই সময়ে আমরা অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে এবং সর্দি প্রতিরোধ করার জন্য শরীরকে ভিটামিন দিয়ে পুনরায় পূরণ করতে অভ্যস্ত।
আপনি তাজা ফেইজোয়া বেরি থেকে খুব সুগন্ধি এবং পুষ্টিকর জ্যাম তৈরি করতে পারেন খোসা সহ একটি গ্রাটার দিয়ে ঘষে এবং স্বাদমতো চিনি যোগ করে। সাইট্রাস প্রেমীরা কমলা, লেবু বা চুন দিয়ে এই ফলের খাবারটি সমৃদ্ধ করতে পারে। জ্যাম একটি ঠান্ডা জায়গায় দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, এবং আবখাজিয়ায় গরমের দিনে তারা এটি থেকে একটি টনিক ঠান্ডা পানীয় তৈরি করে, শুধু জল দিয়ে মিশ্রিত করে।
ইউক্রেনে ফিজোয়া
ইউক্রেনে ফেইজোয়া কোথায় জন্মায়? ক্রিমিয়াতে (যদিও এখন এটি ইতিমধ্যে রাশিয়া), এই ফলটির প্রচুর চাহিদা রয়েছে এবং কেবলমাত্র এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য নয়, তবে প্রথমত, জলে আয়োডিনের অভাবের কারণে। পরিসংখ্যান অনুসারে উপদ্বীপটি থাইরয়েড রোগে অন্যান্য অঞ্চলকে ছাড়িয়ে যায়, তাই সরকারী ওষুধ ফিজোয়া ফলের আকারে উপক্রান্তীয় উপহারটিকে "স্বাদন করার" পরামর্শ দেয় এবং এটি আপনার স্বাভাবিক খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে৷
কিভাবে ঘরে ফিজোয়া বাড়ানো যায়
একটি ক্ষুদ্র ফিজোয়া গাছ বাড়িতে জন্মানো যায়একটি বড় ফুলের পাত্র, এবং চার থেকে পাঁচ বছরের মধ্যে এটি অবশ্যই ফল দিতে শুরু করবে। যদিও এটিতে ফলগুলি সম্ভবত ছোট হবে, তবে যখন আপনার বন্ধুরা ফিজোয়া সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করবে: "এই বিরল প্রজাতিটি কোথায় জন্মায়?", আপনি গর্বের সাথে উত্তর দেবেন: "আমার বাড়িতে!"
পাত্রটি কাঠ, প্লাস্টিক বা সিরামিক হতে পারে। ঘরের তাপমাত্রায় উদ্ভিদটি যথেষ্ট যথেষ্ট, এবং তাজা বাতাস এবং উষ্ণ রোদ দিয়ে খুশি করার জন্য আপনাকে কেবল গ্রীষ্মে এটিকে বাইরে নিয়ে যেতে হবে। যদি পাত্রটি জানালার সিলে থাকে, শীতকালে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে পাতাগুলি কাচকে স্পর্শ করবে না, অন্যথায় ঠান্ডা পোড়া হবে। একটি আলো-প্রেমময় গাছ একটি অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করা উচিত নয়। সাধারণভাবে, এটা খুবই নজিরবিহীন।
কীভাবে ফিজোয়া রোপণ করবেন
আমি কি নিজেই একটি ফিজোয়া রোপণ করতে পারি? রাশিয়ায় এই দুর্দান্ত ফলটি কোথায় জন্মায়? এখানে নতুন উদ্যানপালকদের জন্য কিছু টিপস আছে। এটি একটি কাটিং দিয়ে রোপণ করা উচিত, প্রথমে পাত্রে প্রসারিত কাদামাটির একটি স্তর ঢেলে, তারপর বালি (তিন সেন্টিমিটারের বেশি পুরু নয়) এবং তারপরে বিশেষ মাটি। প্রতিস্থাপিত গাছটি সামান্য আর্দ্র হয়। প্রথম বছরগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, শাখাযুক্ত নয়, তবে তাদের পাতাগুলি খুব ভঙ্গুর। পাশের অঙ্কুর বৃদ্ধির জন্য, তিনটি পাতার নীচে উপরের অংশটি পিন করা হয়। একটি ফলের গাছ বীজ, শিকড় বা কাটার মাধ্যমে বংশবিস্তার করা যায়।
ফিজোয়া বীজ একটি পাকা ফল থেকে বেছে নেওয়া হয় এবং বপনের 5 দিন আগে শুকানো হয়। শীতের শুরুতে এটি করা ভাল। সর্বোত্তম বিকল্প হল 2/2/1 অনুপাতে পিট, পাতা এবং বালির হালকা মিশ্রণে বপন করা, যদিও নিয়মিত রোপণ মাটি কাজ করবে। বীজগুলিকে মিশ্রণে আধা সেন্টিমিটার গভীর করা হয়,কবর দেওয়া এবং উপরে একটি ফিল্ম বা কাচ দিয়ে আচ্ছাদিত। প্রধান জিনিস নিয়মিত জল দেওয়া হয়। যখন অঙ্কুর দেখা যায়, ফিল্মটি সরানো হয়৷
উষ্ণমন্ডলীয় ফিজোয়া ভাল নিয়মিত জল দেওয়া এবং মাঝে মাঝে স্প্রে করা পছন্দ করে, শীতের সময় ব্যতীত যেখানে ঘন ঘন আর্দ্রতার প্রয়োজন হয় না। উদ্ভিজ্জ সময়কালে, শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, গাঁজনযুক্ত সার দিয়ে, এটিকে পাতলা খনিজ সার দিয়ে পর্যায়ক্রমে। তাহলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আপনার বাড়িতে একটি শক্তিশালী এবং ভাল জন্মদানকারী গাছ জন্মাবে। শীতকালে, আপনি অতিরিক্ত খাবার ছাড়া করতে পারেন।
এইভাবে, যে কেউ নিজের হাতে সুস্বাদু ভিটামিন ফল সহ একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ পেতে চান তারা সহজেই এটি করতে পারেন। একটু ধৈর্যের সাথে, এবং চার বা পাঁচ বছরের মধ্যে, আপনি গর্বের সাথে আপনার প্রিয়জনকে স্বাস্থ্যকর ফলের রস এবং ফেইজোয়া ডেজার্ট পরিবেশন করবেন, ঝোপের উপর অস্বাভাবিক বিচিত্র স্বাদ এবং উজ্জ্বল ফুল উপভোগ করবেন।
