মরিচ টমেটো প্রতি বছর অপেশাদার উদ্যানপালক এবং বড় ফসল কমপ্লেক্সের মালিক উভয়ের মধ্যেই জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এই টমেটো অনেক ক্ষেত্রে এই ফসলের অন্যান্য জাতের জাতকে ছাড়িয়ে গেছে, যেহেতু এর স্বাদ খুব মনোরম, এবং মাংস মাংসল এবং প্রায় কোনও বীজ নেই। মরিচ টমেটোর বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য, পড়ুন। আমরা এর বৈচিত্র্য নিয়েও কথা বলব।
সাধারণ তথ্য
এই টমেটোগুলিকে মরিচ টমেটো বলা হত কারণ তাদের সংশ্লিষ্ট সবজির সাথে সাদৃশ্য রয়েছে। এই হাইব্রিড জাতের গাছপালা, যার বিভিন্ন জাত রয়েছে, কান্ডের উচ্চতায় একে অপরের থেকে আলাদা, যা 40 সেমি থেকে 2 মিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে।
আমি ফলের বর্ণনা দিয়ে শুরু করতে চাই। তারা রঙ এবং আকার একে অপরের থেকে পৃথক হতে পারে। যাইহোক, তাদের প্রায় সব একটি বিস্ময়কর মিষ্টি স্বাদ, মাংসল এবং সরস আছে.সজ্জা, সেইসাথে একটি আয়তাকার আকৃতি। গড়ে, টমেটোর ফলন 9 কেজি প্রতি 1 m²।
এটা লক্ষণীয় যে ব্রিডাররা টমেটো নিয়ে ক্রমাগত পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছে। তারা আরও বেশি করে নতুন জাত এবং তাদের উপ-প্রজাতির প্রজনন করে, সেইসাথে বিদ্যমানগুলির উন্নতি করে। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, গোলমরিচ টমেটোতে বিভিন্ন রঙ এবং আকারের ফল থাকতে পারে। নীচে বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় উপ-প্রজাতির আরও বিশদ বিবরণ রয়েছে৷
লাল টমেটো
এই উদ্ভিদটি অনিশ্চিত। এটি 1.6 মিটার এবং তার উপরে বৃদ্ধি পায়। প্রথম ফসল 105 দিন পর কাটা যায়। পাকা টমেটো উজ্জ্বল লাল রঙের হয়। সজ্জা খুব রসালো এবং মাংসল, একটি মসৃণ এবং পুরু চামড়া দিয়ে আবৃত। প্রতিটি ফলের ওজন প্রায় 120 গ্রাম। টমেটোর ডগায় একটি বিন্দু বিন্দু আছে।
ফলের ফলন দীর্ঘ সময় ধরে চলতে থাকে, যা এই মরিচ টমেটোর একটি ভাল ফলন প্রদান করে। টমেটোর ঘন ত্বক দীর্ঘ শেলফ লাইফ এবং চমৎকার পরিবহনযোগ্যতার গ্যারান্টি দেয়।
কমলা টমেটো
গাছের কান্ডের উচ্চতা প্রায়শই 1.5 মিটার বা তার উপরে পৌঁছায়। এটি নির্ধারক গোষ্ঠীর অন্তর্গত। টমেটোর এই উপ-প্রজাতিটিকে প্রথম দিকে বিবেচনা করা হয় কারণ এর ফল রোপণের 90 দিন পরেই পাকতে শুরু করে।
টমেটোর একটি খুব সুন্দর চেহারা, কারণ তারা একটি সমৃদ্ধ কমলা-হলুদ রঙে আঁকা হয়। প্রতিটি ফলের ওজন প্রায় 115 গ্রাম, এবং দৈর্ঘ্য 15 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। এগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ক্যারোটিনের মতো একটি পদার্থ থাকে। ফলের অভ্যন্তরে মাংসল এবং রসালো, এবং স্বাদমিষ্টি।
ডোরাকাটা
মরিচ টমেটোর বর্ণনা এর অস্বাভাবিক রঙ দিয়ে শুরু করা যাক। ফলের সাধারণ রঙ লাল-হলুদ এবং এর উপর অমসৃণ এবং বিরতিহীন অনুদৈর্ঘ্য ডোরা স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। এই টমেটো নির্ধারক গাছপালা, সেইসাথে মধ্য-ঋতু জাতের শ্রেণীভুক্ত। রোপণের সময় থেকে ফল পর্যন্ত, 115 দিনের বেশি সময় কাটে না। গুল্মটির প্রায় 70 সেমি উঁচু একটি শক্তিশালী এবং দৃঢ়ভাবে পাতাযুক্ত কান্ড রয়েছে।
এই ডোরাকাটা উপ-প্রজাতির ফল আকৃতিতে লম্বা হয়। তারা দৈর্ঘ্যে 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে এবং প্রায় 85 গ্রাম ওজনের হতে পারে। প্রায়শই, প্রতিটি ব্রাশে 7টি টমেটো পাকে।
বৈচিত্র্যময় দৈত্য
এই টমেটোগুলি বিশেষভাবে গ্রিনহাউসে জন্মানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। গুল্মটি উচ্চতায় 2 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে, তাই এখানে বেঁধে রাখা অপরিহার্য। ফল 105 দিন পর পাকতে শুরু করে।
ফলগুলি বড়, 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা। তাদের ওজন 160 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। সমস্ত জাতের গোলমরিচ টমেটোর মতো এটির একটি দীর্ঘ আকৃতি রয়েছে। এর সজ্জা একটি মাংসল গঠন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, প্রায় বীজ ছাড়াই। ফলগুলি খুব রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত। দৈত্যের সৎ সন্তানদের ক্রমাগত অপসারণ প্রয়োজন। গুল্ম দুটি বা তিনটি কান্ডে গঠিত হলে একটি সমৃদ্ধ ফসল নিশ্চিত করা হয়।
হলুদ টমেটো
এই মরিচ টমেটোর কথা বললে, এটি লক্ষণীয় যে এটি সর্বদা তার উচ্চ ফলন দিয়ে উদ্যানপালকদের খুশি করে। এর শক্তিশালী কান্ড 180 সেন্টিমিটারের বেশি বাড়তে পারে। প্রথম ফল রোপণের 115 দিন পরে পাকে।
ছোট উজ্জ্বল হলুদ, সোনালি টমেটোর আকৃতি সমান নলাকার। সাধারণত ছয় টুকরা হাতে পাকা। প্রতিটি টমেটোর ওজন প্রায় 70 গ্রাম। সজ্জা সামান্য ছিদ্রযুক্ত, নরম, অল্প পরিমাণে বীজ সহ। বৈচিত্রটি আর্দ্রতার বিষয়ে বিশেষভাবে পছন্দসই নয়, তবে তাপ এবং সূর্যালোক খুব পছন্দ করে। অতএব, তাপমাত্রা কমে গেলে, এর বিকাশ ধীর হয়ে যায় বা একেবারে বন্ধ হয়ে যায়।
কালো কিউবান
মরিচ টমেটোর জাতের মধ্যে, এটির একটি বিশাল উচ্চতা রয়েছে, যা 2 মিটারের চিহ্ন অতিক্রম করতে পারে। এছাড়াও, এই উদ্ভিদটি দীর্ঘ ঝুলন্ত শাখা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার উপরে 8 টি ফল জন্মে। জাতটিকে মাঝারি-দেরী হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যেহেতু একটি বড় ফসল 120 দিন পরে পাওয়া যায়। এই উদ্ভিদটি অনির্দিষ্ট গোষ্ঠীর অন্তর্গত৷
ব্ল্যাক কিউবান টমেটোর অনেক বড় ফসল কাটা যায় যদি গুল্ম দুটি কান্ডে গঠিত হয়। তাকে একটি নির্ভরযোগ্য সমর্থন ইনস্টল করতে হবে এবং প্রচুর সংখ্যক সৎ সন্তানকে অপসারণ করতে হবে। এটিতে প্রায় 180 গ্রাম ওজনের কালো-বাদামী ফল রয়েছে। তাদের একটি সূক্ষ্ম এবং একই সাথে ঘন ত্বক রয়েছে, যা ভাল রাখার গুণমান সরবরাহ করে। সজ্জা মাংসল, কার্যত বীজ বিহীন।
সবচেয়ে বড় হল হুগো
হুগো নামক বিভিন্ন ধরনের গোলমরিচ টমেটোর বর্ণনা, এর ফলের আকার দিয়ে শুরু করা যাক। প্রতিটি লাল-স্কারলেট টমেটো প্রায়শই প্রায় 200 গ্রাম ওজনের হয় এবং কখনও কখনও আরও বেশি। জাতটি মাঝারি দেরিতে হয়। রসালো সজ্জা ঘন এবং মসৃণ ত্বকের নীচে লুকিয়ে থাকে। ফলের ত্বক বেশ মজবুত, তাই এই টমেটোগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় এবং দূর-দূরান্তের পরিবহন দ্বারা ভালভাবে সহ্য করা যায়।
বেশিরভাগ টমেটোর জন্য সাধারণ রোগগুলির অনেকগুলির জন্য একটি ভাল শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে। ঠাণ্ডা ও ছায়াময় জায়গায় জন্মালে এটি নগণ্য ফলন দেয়। এই কারণেই হুগো খোলা মাটির চেয়ে গ্রিনহাউসে জন্মানোর জন্য বেশি উপযুক্ত। একটি টমেটো একটি ভাল ফসল দেবে যদি সেখানে পর্যাপ্ত আলোর ব্যবস্থা করা হয়, পাশাপাশি বাতাসের তাপমাত্রা প্রায় +20 ⁰C.
দৃঢ়
এই গোলমরিচ আকৃতির টমেটোগুলি খোলা মাটিতে রোপণের জন্য সাইবেরিয়ান প্রজননে বিশেষভাবে প্রজনন করা হয়েছিল। জাতটি প্রায় 105 দিনে প্রচুর পরিমাণে ফল ধরতে শুরু করে। উদ্ভিদটি একটি ছোট গুল্ম যা উচ্চতায় মাত্র 40 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, তাই আপনাকে সৎ সন্তান বা বেঁধে রাখার দরকার নেই।
বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে ভাল অনাক্রম্যতা দ্বারা চিহ্নিত। নিয়মিত জল এবং শীর্ষ ড্রেসিং সাপেক্ষে একটি ভাল ফসল আনে। টমেটোর রঙ ঐতিহ্যগত গোলাপী, ওজন প্রায় 120 গ্রাম। এটি একটি ছোট সূক্ষ্ম ডগা সহ একটি লম্বা আকৃতি রয়েছে।
চাষের বৈশিষ্ট্য: চিমটি করা
মরিচ টমেটোর জন্য কিছু হেরফের প্রয়োজন, যা ছাড়া ভাল ফসল পাওয়া সম্ভব হবে না। হিংসাত্মক ফল দেওয়ার প্রধান শর্তগুলির মধ্যে একটি হল সৎ সন্তানদের সময়মতো অপসারণ, যা পার্শ্বীয় প্রক্রিয়া যা গাছ থেকে আর্দ্রতা এবং সমস্ত দরকারী পদার্থ গ্রহণ করে।
4-5 সেন্টিমিটারের বেশি বড় হওয়ার আগে এগুলিকে অবশ্যই কেটে ফেলতে হবে৷ যদি সৎ বাচ্চাদের পরে সরিয়ে দেওয়া হয়, তাহলে ক্ষতের কারণে গাছটি মারাত্মক চাপ অনুভব করতে পারে এবং মারা যেতে পারে৷পরিষ্কার আবহাওয়ায় এটি করা ভাল, কারণ এই সময়ে নিরাময় অনেক দ্রুত ঘটে। যদি সৎ সন্তানকে না কেটে গাছের উপর রেখে দেওয়া হয়, তাহলে তাতে ফল দেখা যাবে না।
এছাড়াও, ফুলের সময় যে কচি পাতা গজিয়েছে তাও অপসারণের বিষয়। তারা গাছ থেকে দরকারী পদার্থ এবং জল টেনে নেয়, যা ভবিষ্যতের ফল গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়।
সবজি চাষিদের মতামত
সাধারণত, উদ্যানপালকরা গোলমরিচ টমেটোতে সন্তুষ্ট। তারা লক্ষ করেন যে প্রায় সমস্ত ফলই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তারা তাদের স্বাদ সম্পর্কেও ভাল কথা বলে, সেইসাথে তারা সালাদ এবং শীতের প্রস্তুতির জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। নীচে দুটি ধরণের টমেটো সম্পর্কে উদ্ভিজ্জ চাষীদের মতামত দেওয়া হল, যেগুলি তাদের অস্বাভাবিক রঙ দ্বারা আলাদা৷
হলুদ মরিচ টমেটো সম্পর্কে, পর্যালোচনাগুলি বেশিরভাগ ইতিবাচক। বিশেষ করে উদ্যানপালকরা এই জাতীয় ফলের স্বাদ এবং চেহারার প্রশংসা করেন। যাইহোক, তাদের মধ্যে কেউ কেউ লক্ষ্য করেন যে গাছের কান্ডটি খুব দীর্ঘ, তাই এটি প্রায়শই বাতাস থেকে ভেঙে যায়। এই কারণে, তারা এটি শুধুমাত্র গ্রিনহাউসে জন্মাতে বাধ্য হয়৷
ডোরাকাটা টমেটো সম্পর্কে অনেক ইতিবাচক পর্যালোচনা। তারা অবিলম্বে এর অস্বাভাবিক চেহারাটি লক্ষ্য করে, মরিচের সাথে খুব মিল, যা সর্বদা মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং সত্য যে এটি বেশ নজিরবিহীন এবং মাটির সেচ এবং আলগা হওয়ার সাপেক্ষে ভাল ফল দেয়। অনেক উদ্যানপালক বছরের পর বছর ধরে তাদের জমিতে এই টমেটো চাষ করছেন৷
