আমাদের সময়ে ওয়াইন এবং ওয়াইন পানীয়ের উত্পাদন খুব জনপ্রিয় হওয়ার কারণে, বিভিন্ন আঙ্গুরের জাতগুলি কেবল রাশিয়ায় নয়, অন্যান্য বিদেশী দেশেও চাষ করা শুরু হয়েছিল। এর সুবাদে রিজামত আঙ্গুর খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
এই জাতের বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
আঙ্গুরে একটি উভলিঙ্গ ফুল আছে। ক্লাস্টারগুলি আকারে মাঝারি, এবং অনেক ক্ষেত্রে বড়। ওজনে, তারা 3000 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, বৃহত্তম বেরিগুলি 45x25 মিমি। তাদের একটি নলাকার আকৃতি রয়েছে, একটি রঙিন ব্যারেল সহ হলুদ-গোলাপী রঙ, সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে তারা লাল হয়ে যায়। এই জাতের ফলের সজ্জা দৃঢ় এবং মাংসল-রসালো, সামান্য নিরবচ্ছিন্ন জায়ফল স্বাদের সাথে। লালচে চিরুনি। রিজামত আঙ্গুরে চিনির পরিমাণ 23 থেকে 25% এবং একটি মাঝারি অম্লতা 5 গ্রাম/লিটার। ওয়াইন বেরি আগস্টের শেষে পাকা হয়। কখনও কখনও তারা লম্বা থেকে ডিম্বাকার আকার পরিবর্তন করতে পারে, এবং কিছু ক্ষেত্রে গোলাকার।
প্রায়ই জুড়ে আসের্যাপিডস, যার উপরে দুটি ক্লাস্টার একবারে বৃদ্ধি পায়, যার একটিতে লম্বা বেরি এবং অন্যটিতে গোলাকার।
এই জাতটি একটি শক্তিশালী জাত যার জন্য বড় গঠনের প্রয়োজন হয়। ফলন খুব বেশি, যার জন্য ধন্যবাদ রিজামত আঙ্গুর রোস্তভ-অন-ডন এবং ইউক্রেনে ডোনেটস্ক অঞ্চলে স্বর্ণপদক পেয়েছে। তদতিরিক্ত, এটি কেবল স্বাদই নয়, এর চেহারাও পুরোপুরি ধরে রাখে। কখনও কখনও হালকা বায়বীয় শিকড় পুরানো কাঠের উপর প্রদর্শিত হতে পারে। এটি তাজা ব্যবহারের পাশাপাশি বিভিন্ন সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত৷
রিজামত আঙ্গুরগুলি শক্তিশালী অঙ্কুর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাদের দৈর্ঘ্যের 2/3-এর বেশি পাকা হয়। একই সময়ে, ক্লাস্টারগুলি আলগা এবং মাঝারি ঘনত্বের, যার কারণে সমস্ত বেরি সমানভাবে পাকে এবং ভারী বৃষ্টির সময় খারাপ হয় না।
রিজামত আঙ্গুরের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এর ফলগুলো ভেপ দ্বারা প্রভাবিত হয় না, ফাটল হওয়ার প্রবণতা থাকে না এবং ভালোভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
মিল্ডিউ প্রতিরোধ ক্ষমতা খুব বেশি এবং 7 পয়েন্ট। ধূসর ছাঁচ, ওডিয়াম, ফিলোক্সেরার প্রতিরোধ এখনও সঠিকভাবে জানা যায়নি।
রিজামত আঙ্গুরের একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে: সুন্দর, বড়, ভালো মানের ফল এবং গুচ্ছ। কেন তিনি অনেক উদ্যানপালক এবং মদ প্রস্তুতকারকদের কাছে প্রিয় এবং শ্রদ্ধা করেন৷
আঙ্গুর: রোপণ এবং যত্ন
একটি-প্লেন স্লিপার দিয়ে চারাগুলির মধ্যে এই আঙ্গুর রোপণ করার সময়, এটি প্রায় 2.5 মিটার দূরত্ব ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে একটি দ্বি-বিমান স্লিপারের সাথে - প্রায় 3 মিটার। আপনি যদি একক রোপণ করছেন, এক্ষেত্রেগুল্মগুলি ট্রেলিস সারির একেবারে প্রান্তে রাখা হয়। এই ক্ষেত্রে, tapestries 6 তারের গঠিত হওয়া উচিত। ফসলের প্রধান লোড প্রথম নিম্ন তারে যায়, তাই এটি অবশ্যই দৃঢ়ভাবে স্থির করা উচিত।
এই জাতটি অন্যদের মতো প্রায় একইভাবে চাষ করা হয়, তবে এটি প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতি ভালভাবে সহ্য করে না। আঙ্গুর ছাঁটাই লম্বা করতে হবে, অর্থাৎ 12 থেকে 14 চোখ পর্যন্ত। একটি গুল্ম 60 এর বেশি চোখের লোড হওয়া উচিত নয়। যদি আমরা বৃদ্ধির শক্তি বিবেচনা করি, তবে গুল্মের এলাকা এবং বয়সের অনুপাতে চোখের সংখ্যা বৃদ্ধি পেতে পারে। তবে মনে রাখবেন যে ফসল কাটা অবশ্যই রেশন করা উচিত: একটি লতাতে একাধিক গুচ্ছ থাকা উচিত নয়। ক্ষতি এড়াতে শরত্কালে ছাঁটাই করা ভাল।
এছাড়া, কোন অবস্থাতেই ফল তীরগুলিকে শুধুমাত্র একটি মানদণ্ডে কাটা উচিত নয়, অন্যথায় এটি অঙ্কুরের সাথে ফাউলিং হতে পারে, যার মধ্যে অনেকগুলি মোটা হয়ে যাবে এবং ফলস্বরূপ আপনি কোন ফসল পাবেন না৷
বেরি পাকার সময়, রোদে ভাল অ্যাক্সেস দেওয়ার জন্য এবং ফলগুলিকে একটি উজ্জ্বল, রঙিন ছায়া দেওয়ার জন্য গুচ্ছগুলির কাছে দুটি পাতা সরিয়ে দিন। তবে সবকিছু পরিমিতভাবে করা দরকার, তাহলে রিজামত আঙ্গুর তাদের ফসলে আপনাকে আনন্দ দেবে!
