রুটি তৈরির সম্ভাবনার জন্য প্রযুক্তিগত সহায়তা, একটি নিয়ম হিসাবে, বহুমুখী খাদ্য প্রসেসর এবং মাল্টিকুকারগুলিতে স্থানান্তরিত হয়৷ আমরা বলতে পারি যে এটি একটি অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য যা এই ধরনের ইউনিটগুলির অনেক ব্যবহারকারী কেনার সময় চিন্তাও করে না। একই সময়ে, হোম বেকিংয়ের জন্য পূর্ণাঙ্গ সরঞ্জাম, যার ব্যাপক কার্যকারিতাও রয়েছে, সক্রিয়ভাবে বিতরণ করা হয়। সুতরাং, কেনউড BM450 রুটি মেশিন এই ধরণের ইউনিটগুলির মধ্যবিত্ত শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। মডেলটি আধুনিক শৈলীতে তৈরি করা হয়েছে, তবে ঐতিহ্যবাহী রেসিপি ব্যবহার করার ক্ষমতা ধরে রেখেছে।
মডেল সম্পর্কে সাধারণ তথ্য
যন্ত্রটির একটি বরং চিত্তাকর্ষক আকার রয়েছে, যা একে প্রতিযোগী মডেল থেকে আলাদা করে। ধাতব কেসটি জৈবভাবে কাচের কভারে যায়, যার একটি স্পর্শ নিয়ন্ত্রণ প্যানেল রয়েছে। মেশানোর কয়েক মিনিট পরে শীর্ষ বিতরনকারী স্বয়ংক্রিয়ভাবে খোলে। একটি রুটি মেশিনের জন্য একটি আয়তক্ষেত্রাকার বালতি নকশার ভিত্তি তৈরি করে - এটি ভবিষ্যতের পণ্যের জন্য ভর ধারণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ছাঁচের কেন্দ্রে একটি ময়দার মিশ্রণ রয়েছে, যার সাথে একটি ড্রাইভ শ্যাফ্ট সংযুক্ত রয়েছে। ঢাকনার নীচে একটি ব্যাকলাইটও রয়েছে, যার জন্য ব্যবহারকারী রান্নার প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।বাইরে।
অনেক বাজেট মডেলের বিপরীতে, এই ইউনিটটি বীজ এবং বাদাম যোগ করার সম্ভাবনা প্রদান করে। বিশেষত্বটি অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করার খুব সম্ভাবনার মধ্যে নেই, তবে কেনউড বিএম 450 রুটি তৈরি করার পরে সেগুলিকে সম্পূর্ণ রাখে। কিন্তু চকলেট, জ্যাম, সেইসাথে নরম ফল এবং শাকসবজি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
প্রযুক্তিগত তথ্য
ইতিমধ্যেই উল্লিখিত হিসাবে, রুটি মেশিন তার আকারের জন্য এই জাতীয় মেশিনগুলির সাধারণ পরিসর থেকে আলাদা। এর মাত্রা 38 সেমি উচ্চতা, 24 সেমি প্রস্থ এবং 30 সেমি গভীরতা। সরঞ্জাম ওজন - 7 কেজি। যাইহোক, কাঠামোর মাত্রাগুলি 780 ওয়াটের শক্তি দ্বারা সরবরাহিত এর উচ্চ কার্যকারিতা নির্ধারণ করে। এই সম্ভাবনার সাথে, Kenwood BM450 পরিবর্তন 1 কেজি পর্যন্ত ওজনের বেকারি পণ্য প্রস্তুত করতে সক্ষম। এই মডেলের বিকাশের আধুনিক পদ্ধতি প্রধানত নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দ্বারা প্রকাশ করা হয়। লিকুইড ক্রিস্টাল ডিসপ্লে আপনাকে বেকিং প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়, এতে 15-ঘন্টা বিলম্বিত শুরুও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
রান্নার প্রক্রিয়া
বেকিং প্রযুক্তিতে বেশ কয়েকটি ধাপের বাস্তবায়ন জড়িত - অবশ্যই, সবই স্বয়ংক্রিয় মোডে, কিন্তু অপারেটরের নিয়ন্ত্রণে। সুতরাং, একটি রুটি মেশিনের জন্য একটি বালতিতে উপাদানগুলি রেখে কাজ শুরু হয়, যা রেসিপি অনুসারে প্রয়োজন। এর পরে, প্রথম মিশ্রণ প্রক্রিয়া শুরু হয়, যা প্রায় 3 মিনিট পরে সম্পন্ন হয়। তারপর দ্বিতীয় এবং কম নিবিড় kneading সক্রিয় করা হয়। গুরুত্বপূর্ণমনে রাখবেন যে এই পর্যায়ে সরঞ্জামের অপারেশন বন্ধ হয়ে যাবে এবং একটি শ্রবণযোগ্য সংকেত শোনাবে। এই মুহুর্তে ব্যবহারকারী ফল, সবজি, বীজ ইত্যাদির আকারে ফিলার যোগ করতে পারেন।
এর পরে, 20 মিনিটের জন্য ময়দা উঠবে। এই প্রক্রিয়াটি kneading এর 15 সেকেন্ডের জন্য ব্যাহত হবে। Kenwood BM450 প্যানেলের মাধ্যমে সেট করা রেসিপি এবং রান্নার মোডের উপর নির্ভর করে এই পদ্ধতিগুলি আরও কয়েকবার বিকল্প হতে পারে। নির্দেশটি হিটিং মোড বাস্তবায়নের জন্যও সরবরাহ করে, যা এক ঘন্টা স্থায়ী হয়। এর পরে, সমাপ্ত পণ্যটি টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে - এর স্বাদ ময়দা, খামিরের সতেজতা এবং অন্যান্য উপাদানের উপর নির্ভর করবে।
ইউনিটের জন্য নির্দেশনা
সরঞ্জাম এবং রুটি তৈরির প্রযুক্তির বাহ্যিক সরলতা সত্ত্বেও, কেউ এই বিষয়ে একটি বিশেষ নির্দেশনা ম্যানুয়াল ছাড়া করতে পারে না। কেনউড ডেভেলপাররা ডায়াগ্রাম, চিত্র এবং বিস্তারিত ব্যাখ্যা সহ একটি বরং বিস্তারিত নির্দেশনা সহ সরঞ্জামগুলি সম্পূর্ণ করে। বিশেষত, ম্যানুয়ালটি আপনাকে প্রাথমিকভাবে নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে যে এই মডেলের রুটি মেশিনের জন্য কোন খুচরা যন্ত্রাংশের প্রয়োজন হতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, ডিসপেনসার, ডিস্ক, ময়দা মিক্সার এবং ফর্ম। অন্যদিকে, গৃহিণীরা রুটি তৈরির জটিলতা সম্পর্কে ম্যানুয়ালটিতে প্রচুর পরামর্শ পাবেন। নির্দেশটি এই মেশিনে বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি সহ একটি ব্রোশার দ্বারা পরিপূরক। সাধারণ রেসিপি বইগুলির তুলনায় যেগুলি মাল্টিফাংশনাল অ্যাপ্লায়েন্সের সাথে আসে, এখানে ব্যাখ্যাগুলি সত্যিই ব্যবহারিক৷
মডেল Kenwood BM450 সম্পর্কে পর্যালোচনা
যদিও ডিভাইসটি মাঝারি দামের বিভাগের অন্তর্গত, অনেক রাশিয়ান রুটি ঘরের তৈরি রুটি বেছে নিয়েছে। পেশাদারদের জন্য, বেশিরভাগ মালিকরা ক্রিয়াকলাপের সহজলভ্যতা এবং ফলস্বরূপ পণ্যের গুণমান নোট করেন - সম্ভবত যে কোনও রান্নাঘরের সরঞ্জামের প্রধান বৈশিষ্ট্য। তবে এমন অপ্রীতিকর মুহূর্তও রয়েছে যা ইতিমধ্যে দীর্ঘমেয়াদী অপারেশনের প্রক্রিয়ায় পাওয়া যায়। তাই, কয়েক বছর পর, অনেক ব্যবহারকারী BM450 সিরিজের রুটি মেশিনের খুচরা যন্ত্রাংশ ক্রয় করে, যার মধ্যে রয়েছে ময়দার মিশ্রণ এবং ছাঁচ। এই উপাদানগুলি ব্যবহার করার সময় স্ক্র্যাচ এবং বিকৃত হয়। তবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি শুধুমাত্র কেনউড ব্র্যান্ডের কৌশলের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য নয়। রুটি মেশিনের কঠোর কাজের অবস্থা এবং খুচরা যন্ত্রাংশের অনিবার্য অবমূল্যায়ন নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় করে তোলে। এছাড়াও, মডেলের কিছু মালিক রান্নার জ্যামের জন্য অত্যধিক আবেগের বিরুদ্ধে সতর্ক করে। সাধারণভাবে, তরল গরম করা এই মেশিনের জন্য কাম্য নয় কারণ এটি ড্রাইভ শ্যাফ্ট সীল প্রসারিত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
উপসংহার
এই ইউনিটটি সম্পূর্ণরূপে এর প্রধান ফাংশনের সাথে মোকাবিলা করে - সুস্বাদু রুটি তৈরি করা। আধুনিক রান্নাঘরের অভ্যন্তরে সরঞ্জামগুলি স্থাপন করতে লজ্জিত হয় না, কারণ কেসের নকশাটি ন্যূনতমতা এবং ফর্মগুলির সংক্ষিপ্ততার জন্য সর্বশেষ ফ্যাশনের সাথে মিলে যায়। সত্য, Kenwood BM450 এর মাত্রা ভিন্ন ধরনের কিছু অসুবিধা তৈরি করে। একটি বিশাল কাঠামোর জন্য, আপনাকে একটি পৃথক কোণার সন্ধান করতে হবে, যেমন একটি চুলা বা রেফ্রিজারেটরের ক্ষেত্রে। কাজের ক্ষতির সাথে যুক্ত এই মেশিনের অন্যান্য অসুবিধা রয়েছেউপাদান ভিত্তি সম্পদ। দুর্ভাগ্যবশত, দামের শ্রেণী বাড়ানোর অর্থ সবসময় আরও নির্ভরযোগ্য উপাদান এবং খুচরা যন্ত্রাংশ ব্যবহার করা নয়। কিন্তু অন্যদিকে, কেনউডের প্রস্তাবটি বর্ধিত এর্গোনমিক্স, কার্যকারিতা এবং বিভিন্ন কাজের প্রোগ্রাম দ্বারা আলাদা করা হয়েছে৷
