আঙ্গুর একটি মূল্যবান এবং স্বাস্থ্যকর বেরি। নতুন, শীতকালীন-হার্ডি জাতগুলির বিকাশের জন্য ধন্যবাদ, এটি কেবল দক্ষিণে নয়, মধ্য গলিতেও মোটামুটি সাধারণ ফসল হয়ে উঠেছে। এমনকি উত্তরে, উদ্যানপালকরা সফলভাবে কিছু জোনযুক্ত জাত এবং হাইব্রিড বৃদ্ধি করছে।
লতার সঠিক যত্ন প্রয়োজন: শীর্ষ ড্রেসিং, গুল্ম গঠন এবং অঙ্কুরের অংশ বার্ষিক অপসারণ প্রয়োজন। কিভাবে আঙ্গুর ছাঁটাই করা যায়, শরৎ বা বসন্তে অঙ্কুর মুছে ফেলা যায়, কতক্ষণ কাটতে হয়?
উত্তরে, এটি বসন্তে কাটা হয়, অন্যান্য অঞ্চলে - শরত্কালে। ঠাণ্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে, অঙ্কুরের ভিতরে পদার্থের চলাচল ধীর হয়ে যায় এবং কাটা জায়গায় কোন রস নির্গত হবে না। শরতের ছাঁটাই পছন্দনীয়, কারণ এটি ঝোপের জন্য কম বেদনাদায়ক।
আঙ্গুর ছাঁটাই কেন?
আমার কি শরৎকালে আঙ্গুর কাটতে হবে, গুল্মকে সব দিক দিয়ে চুপচাপ বাড়তে দেওয়া কেন গুরুত্বপূর্ণ? আঙ্গুরের একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে: ক্লাস্টারগুলি শুধুমাত্র বর্তমান বছরের অঙ্কুরগুলিতে গঠিত হয়। এই অঙ্কুরগুলি গত বছরের কচি লতাতে ফুটেছে৷
এই কৃষি কৌশল ব্যবহারের সুবিধা:
- পাকার সময় কমে গেছে;
- গুচ্ছ বড় হয়, বেরি বড় হয়;
- তুষার প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়;
- গঠিত ঝোপগুলি শীতের জন্য ঢেকে রাখা সহজ৷
অ্যাকাউন্টে বিভিন্ন বৈশিষ্ট বিবেচনা করা
ফলদায়ী চোখ এই বছরের শুরুতে, জুন মাসে।
নির্দিষ্ট জাত এবং আবহাওয়ার পরিস্থিতি এই প্রক্রিয়ার উপর একটি বড় প্রভাব ফেলে৷
যদি এটি উষ্ণ হয়, এমনকি প্রথম 3-5টি চোখও ফল দেয়, যদি এটি ঠান্ডা হয়, 10-12টি চোখ থেকে গজানো অঙ্কুরগুলি ফল দেয়।
এর উপর ভিত্তি করে, যখন শরতে আঙ্গুর ছাঁটাই করা হয়, তখন বিভিন্ন জাতের জন্য বিভিন্ন প্রকার ব্যবহার করা হয়: দীর্ঘ, মাঝারি, সংক্ষিপ্ত বা সম্মিলিত ছাঁটাই।
মধ্য এশীয় বংশোদ্ভূত তাপ-প্রেমী জাতগুলি ("নেগরুলের স্মৃতিতে", "কার্ডিনাল", "আয়ওয়াজ", "রিজামাত") এবং তাদের উপর ভিত্তি করে হাইব্রিড যতটা সম্ভব কাটা হয়, 14-16 চোখ রেখে. সাধারণত তাদের প্রথম অঙ্কুর ফলহীন হয়, যেগুলি 6 বা তার বেশি কুঁড়ি থেকে জন্মায় সেগুলি একটি ফসল দেয়৷
আরো প্রতিরোধী প্রজাতি ("মুরোমেটস", "স্ট্রাসেনস্কি", "ডন অ্যাগেট", "প্লেভেন", "ডেলাইট", "সাশেঙ্কা") মাঝারি ছাঁটাই করা হয় (৭-৯ চোখ দ্বারা)।
তুষারপাত এবং রোগ প্রতিরোধী জাতগুলি ("জারিফ", "আলডেন", "কড্রিয়াঙ্কা", "বেইজ", "আর্কেডিয়া") 2-4টি চোখের মধ্যে কাটা হয়৷
ঝোপের সাধারণ অবস্থাও বিবেচনায় নেওয়া হয়। শরতে যখন আঙ্গুর ছাঁটাই করা হয়, তখন তরুণ, দুর্বল, ক্ষতিগ্রস্ত গাছগুলো খুলে ফেলা হয়, অপসারণ করা হয়শর্ট শুট।
আমরা শুরু করার আগে
গাছটিকে দুর্বল না করার জন্য অঙ্কুর অপসারণের জন্য, আপনাকে অবশ্যই সহজ নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে:
- শুকনো রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে কাজ করুন;
- তীক্ষ্ণ পরিষ্কার সরঞ্জাম প্রস্তুত করুন;
- জানেন ঠিক কোথায় এবং কি কাটতে হবে।
ছাঁটার তারিখ
এই বিষয়ে কোন ঐকমত্য নেই। বিভিন্ন জলবায়ু, বিভিন্ন বৈচিত্র্য - সবকিছু অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। যাইহোক, সাধারণ সুপারিশ রয়েছে যা সমস্ত উদ্যানপালকের জন্য উপযুক্ত৷
- তাড়াহুড়ো করার দরকার নেই। ফসল কাটার পরপরই ছাঁটাই করা হলে, গুল্ম ফল থেকে পুনরুদ্ধার করার সুযোগ থেকে বঞ্চিত হবে এবং সফল শীতের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাবে না। যদি, গুচ্ছগুলি কাটার পরে, দ্রাক্ষালতা পুনরুদ্ধার করার অনুমতি দেওয়া হয়, তাহলে আঙ্গুরগুলি শীতকালে শক্তিশালী এবং প্রস্তুত হবে৷
- শরতে আঙ্গুর ছাঁটাই করার সর্বোত্তম সময় হল পাতা পড়ার পর এবং প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত স্থায়ী হয়। লতার ভিতরে শিকড় এবং কান্ডে পুষ্টির একটি শক্তিশালী বহিঃপ্রবাহ শুরু হয়। আপনিও দেরি করতে পারবেন না: তাপমাত্রা -30С এ নেমে গেলে, অঙ্কুরের তরল জমাট বেঁধে যায়, যখন ছাঁটাই করা হয়, তখন সেগুলি ফাটতে শুরু করে এবং ভেঙে যায়।
শরতে যখন আঙ্গুর ছাঁটাই করা হয়, তখন তা দুই ধাপে করা হয়।
- প্রথমে, টপগুলি কেটে ফেলা হয়, যে লিঙ্কগুলি ফল দেয়, পুরানো এবং ক্ষতিগ্রস্থ হাতা, সবচেয়ে খারাপ অঙ্কুর।
- আশ্রয়ের ঠিক আগে ফলের লতার উপরের অংশটি সরিয়ে ফেলা হয়।
অনেক একত্রিত ছাঁটাই অভ্যাস করেন, যখন গুল্ম শরৎ ও বসন্ত উভয় সময়েই তৈরি হয়।
