মিষ্টি টেবিল আঙ্গুরের একটি শক্তিশালী গুচ্ছ যেকোনো টেবিলকে সাজাতে পারে এবং একই সাথে কিছু লোককে উদাসীন রাখতে পারে। প্রজনন জাতের উপস্থিতি খুব অল্প গ্রীষ্মের পরিস্থিতিতে এমনকি দেশের উত্তরাঞ্চলেও এই উদ্ভিদটি বৃদ্ধি করা সম্ভব করে তোলে। হাইব্রিড জাতগুলির মধ্যে একটি যা নিজেদেরকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে তা হল হ্যারল্ড আঙ্গুর। পর্যালোচনাগুলি এই জাতের একটি স্থিতিশীল ফসল এবং উচ্চ স্বাদের সাক্ষ্য দেয়৷
বৈচিত্র্যময় হ্যারল্ড: আঙ্গুরের বিবরণ
আঙ্গুর নিজেদের জন্য বাড়ানো এবং বিক্রির জন্য নয়, লোকেরা উচ্চ ফলন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রুচিশীলতার মাপকাঠি দ্বারা পরিচালিত হয়। যেখানে বাজারের জন্য, বেরির আকার এবং আকৃতি, গুচ্ছের চেহারা গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু উপরের সমস্ত মানদণ্ড হ্যারল্ড আঙ্গুর দ্বারা পূরণ করা হয়। বৈচিত্র্যের বর্ণনাটি এই সত্য দিয়ে শুরু করা উচিত যে এটির প্রাথমিক পাকা সময় রয়েছে। যে মুহূর্ত থেকে প্রথম কুঁড়িগুলি আঙ্গুরের গুচ্ছের সম্পূর্ণ পাকা পর্যন্ত প্রদর্শিত হয়, সাধারণত 90-100 দিন কেটে যায়। প্রথম ফল জুলাইয়ের মাঝামাঝি উপভোগ করা যায়।
দীর্ঘ সময় ধরে ঝুলে থাকা, সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত, ঝোপের উপর গুচ্ছ - এটি অনেকটা একই রকমআঙ্গুর হ্যারল্ড। সিরকা চাষীদের পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এই ধরনের স্টোরেজের সাথে, গুচ্ছগুলি শুকিয়ে যায় না, টুকরো টুকরো হয় না, ওয়াপ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না, উপস্থাপনা এবং স্বাদের অবনতি হয় না।
এই জাতের গুল্মগুলি শক্তিশালী। আঙ্গুর হ্যারল্ডের 400-500 গ্রাম ওজনের মাঝারি আকারের গুচ্ছ রয়েছে, এর আকৃতি নলাকার। বেরিগুলির একটি আকর্ষণীয় উপবৃত্তাকার আকৃতি রয়েছে এবং একটি বিন্দুযুক্ত প্রান্ত রয়েছে। তারা একে অপরের বেশ কাছাকাছি। বেরির সজ্জা রসালো, ত্বক ঘন, হলুদ-সবুজ।
হ্যারল্ড আঙ্গুরের জাতটির একটি সুষম মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং একটি উচ্চারিত মাস্কট সুগন্ধ রয়েছে, যা ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের মাস্কাট ওয়াইন তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে দেয়।
এই জাতের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল পুষ্পমঞ্জুরি রেশন করা প্রয়োজন, কারণ আঙ্গুরে ফসলের অতিরিক্ত বোঝার প্রবণতা রয়েছে, যা অপরিপক্ক ক্লাস্টার সৃষ্টি করতে পারে বা এমনকি ফলনও খারাপ করতে পারে।
আধা কেজি ওজনের মর্যাদা
হ্যারল্ড আঙ্গুরের অনেকগুলি অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে এবং অসুবিধাগুলির অনুপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:
- জাতের উচ্চ হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অল্প পাকা সময় সাইবেরিয়াতেও এটি বৃদ্ধি করা সম্ভব করে তোলে। গাছটি -25 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে সক্ষম।
- দারুণ স্বাদ, সুগন্ধ এবং সৌন্দর্য যা হ্যারল্ড আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্য, ছবি, দুর্ভাগ্যবশত, প্রকাশ করা যায় না।
- হাইব্রিড ধরনের উদ্ভিদ অত্যন্ত রোগ প্রতিরোধী।
- এই আঙ্গুর খুব ভালো পরিবহন করা হয়।
- ঝোপের উচ্চ ফলন দয়া করেব্যতিক্রম ছাড়া সবাই। একটি ঝোপ থেকে 15 কিলোগ্রাম পর্যন্ত আঙ্গুর সংগ্রহ করা যায়।
হ্যারল্ড অবতরণের বৈশিষ্ট্য
হ্যারল্ড আঙ্গুরের জাতটিকে মাটির দিক থেকে নজিরবিহীন হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এর গুল্মগুলি প্রায় যে কোনও স্তরে রোপণ করা যেতে পারে। গাছটি শক্তিশালী, তাই রোপণের সময় আপনাকে অবশ্যই ঝোপের মধ্যে কমপক্ষে আড়াই মিটার ছেড়ে যেতে হবে।
গাছের ভালো হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা আপনাকে বসন্ত বা শরৎকালে চারা ফেলে দিতে দেয়। প্রধান মাপকাঠি হল বায়ুর তাপমাত্রা, যা অবশ্যই 15 °C এর উপরে হতে হবে।
একটি চারা কেনার সময়, আপনাকে এর অবস্থা খুব সাবধানে দেখতে হবে। একটি ভাল চারার অন্তত চারটি লম্বা পুরু শিকড় থাকা উচিত, কোন ক্ষতি ছাড়াই। যদি ভবিষ্যতের চারা রোগের চিহ্ন থাকে বা বাঁকানোর সময় এটি ভেঙে যায়, তবে একটি ভাল, স্বাস্থ্যকর গুল্ম এটি থেকে বের হবে না।
ফল আঙ্গুর হ্যারল্ড, বা বরং এর বার্ষিক চারা রোপণের আগে চার বা পাঁচ চোখ ছোট করা উচিত। রোপণের এক বা দুই দিন আগে, অঙ্কুরটি পানিতে নেমে আসে, যেখানে এটি একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক যোগ করা বাঞ্ছনীয়।
প্রতিটি চারার জন্য 80 × 80 × 80 সেন্টিমিটার পরিমাপের একটি পৃথক গর্ত খনন করতে হবে। একটি গর্ত খনন করার সময়, মাটির উপরের স্তরটি সরাইয়া রাখা উচিত যাতে পরে হিউমাস মেশানো যায়, যা কম্পোস্ট বা পিট দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, পাশাপাশি সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ যোগ করা যেতে পারে। এই মিশ্রণটি প্রতিটি গর্ত অর্ধেক পূরণ করা উচিত। একটি চারা ছুটিতে স্থাপন করা হয়, ছিটিয়ে দেওয়া হয়মিশ্রণ, এবং তারপর - সমতল পৃথিবী। চারার চারপাশে একটি ছোট বিষণ্নতা সংগঠিত করা উচিত, যেখানে মাল্চ ঢেলে দেওয়া হবে এবং জল ঢেলে দেওয়া হবে। এই গর্তের গভীরতা 5 সেন্টিমিটারের কম হওয়া উচিত নয়, ব্যাস - 50 সেন্টিমিটার।
হ্যারল্ডকে কীভাবে জল দেবেন?
হ্যারল্ড আঙ্গুর সামান্য খরা এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতার সময়কালে উভয়ই ভাল বোধ করবে। অতএব, এপ্রিল থেকে অক্টোবর পর্যন্ত নিয়মিত জল দেওয়া উচিত। সঠিক জল দেওয়ার জন্য, আপনাকে একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থা স্থাপন করতে হবে বা ঝোপের কাছে প্রতিটি থেকে 30 সেন্টিমিটার দূরত্বে এবং 20 সেন্টিমিটার গভীরতায় বেশ কয়েকটি বৃত্তাকার পরিখা তৈরি করতে হবে, যেখানে জল ঢেলে দেওয়া হবে৷
শীতের পরে ঝোপ খোলার সাথে সাথে বসন্তের শুরুতে পদ্ধতিটি শুরু করুন। কুঁড়ি ভাঙার এবং ফুল ফোটার শুরুর মধ্যে পরবর্তী জল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এই মুহুর্তে যখন গুল্মটির পর্যাপ্ত আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়৷
ফুলের সময়কালে, গুল্মকে জল না দেওয়াই ভাল। এর ফলে ফুল ঝরে যেতে পারে। তবে গঠিত প্রথম ক্লাস্টারগুলিতে ভাল জল দেওয়া প্রয়োজন৷
শেষ জল দেওয়া উচিত শীতের জন্য ঝোপ ঢেকে নেওয়ার ঠিক আগে। এর আগে যদি এটি প্রতি ঝোপে গড়ে 40 লিটার নেয়, তবে আশ্রয়ের আগে জলের প্রবাহ প্রতি ঝোপে 70 লিটার হওয়া উচিত, যা আর্দ্রতার গভীর অনুপ্রবেশ নিশ্চিত করবে৷
মালচিং জাত
মালচ জৈব সারের গুণমানের সাথে একই রকম, কিন্তু সম্পূর্ণ ভিন্ন কাজ করে। মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
Bমালচের উপাদান হিসাবে, পিট, হিউমাস, খড়, পুরানো পতিত পাতা বা শুধু কাটা ঘাস উপযুক্ত। স্পেশালিটি স্টোরগুলি বিশেষ উপকরণের একটি বড় নির্বাচন অফার করে যা গাছের শিকড়কে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করতে পারে, আগাছার বিকাশ রোধ করতে পারে এবং বায়ুচলাচল উন্নত করতে পারে৷
হ্যারল্ড আঙ্গুর আশ্রয়
হ্যারল্ড আঙ্গুর, যদিও হিম-প্রতিরোধী হাইব্রিড জাত, তবুও আশ্রয়ের প্রয়োজন, বিশেষ করে কঠোর উত্তরের শীতে। শীতের সুরক্ষার জন্য, চাষীরা পলিথিন ব্যবহার করতে পছন্দ করে। ঝোপ ঢেকে দেওয়ার আগে, এটি অবশ্যই বেঁধে, মাটিতে শুইয়ে এবং সুরক্ষিত রাখতে হবে। এর পরে, আঙ্গুর সারির উপরে লোহার আর্কগুলি ইনস্টল করা হয়, যার সাথে প্লাস্টিকের ফিল্ম সংযুক্ত করা হবে। হ্যারল্ডের জন্য ফিল্মের এক স্তরই যথেষ্ট৷
আশ্রয় ছাড়াও, কিছু চাষীরা প্রচুর পরিমাণে লতাগুলিকে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। তবে মাটিতে অঙ্কুরগুলি রাখার আগে, আপনার অবশ্যই কিছু রাখা উচিত যাতে ক্ষয় প্রক্রিয়া শুরু না হয়।
কিভাবে হ্যারল্ডের জাত ছাঁটাই করবেন?
একটি উদ্ভিদ ছাঁটাই আপনাকে এটিকে আকার দিতে, ফসলের বৃদ্ধি, পরিমাণ এবং গুণমান নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। ছাঁটাই করার আগে, ঝোপের অবস্থার মূল্যায়ন করা উচিত, এবং হ্যারল্ড, একটি জোরালো গুল্ম হওয়ায়, ছোট, মাঝারি বা দীর্ঘ যে কোনও ধরণের ছাঁটাইয়ের সাথে ভাল বোধ করে।
কচি অঙ্কুর ছোট করা উচিত এবং প্রতি গুল্মে গড়ে 35টি চোখ রেখে যেতে হবে। ওভারলোড প্রবণ একটি ঝোপ আনলোড করার জন্য এটি করা হয়। গৌণ অঙ্কুর উপর, অতিরিক্ত inflorescences অপসারণ করা আবশ্যক,যা প্রতি ঝোপে 20 টুকরার বেশি থাকা উচিত নয়।
এই জাতটি কীভাবে এবং কখন সার দেওয়া যায়?
নিষিক্ত মাটিতে চারা রোপণ করা হয়েছিল, তাই প্রথম চার বছর সারের প্রয়োজন হবে না। প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপের সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন খনিজ সার, যা অবশ্যই বার্ষিক প্রয়োগ করতে হবে, ঝোপ থেকে আশ্রয় অপসারণের আগে এবং ফুলের শুরুর আগে। প্রাপ্তবয়স্ক গুল্মগুলি খনিজ সারের সম্পূর্ণ পরিসরে, অর্থাৎ নাইট্রোজেন, ফসফেট এবং পটাসিয়ামে ভাল প্রতিক্রিয়া জানাবে। এগুলি দশ লিটার জলে দ্রবীভূত আকারে প্রবর্তিত হয় (সুপারফসফেট, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, পটাসিয়াম লবণ যথাক্রমে 2: 1: 0.5 অনুপাতে)।
ব্রাশের পরিপক্ক হওয়ার আগে, ঝোপগুলিকে শুধুমাত্র অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট খাওয়ানো যেতে পারে। শীত শুরু হওয়ার আগে খাওয়ালে পটাশিয়াম ব্যবহার করা ভালো। জৈব সার প্রতি কয়েক বছরে একবারের বেশি প্রয়োগ করা উচিত নয়। পাখির বিষ্ঠা, কম্পোস্ট, পচা সার এবং অন্যান্য কৃষি পণ্য জৈব পদার্থ হিসাবে উপযুক্ত।
হ্যারল্ডের দ্বিতীয় ফসল
আঙ্গুরের জাত হ্যারল্ড, যার পর্যালোচনাগুলি নতুন মদ চাষি এবং সাধারণ উদ্যানপালকদের দ্বারা ব্যতিক্রমীভাবে বিস্মিত এবং আনন্দিত, এছাড়াও এই সত্যটি নিয়ে খুশি হবে যে এটি দ্বিগুণ ফসল উত্পাদন করতে সক্ষম। দ্বিতীয় ফসল ঝোপের সৎ বাচ্চাদের উপর প্রদর্শিত হয়, কিন্তু প্রধান অঙ্কুর উপর নয়। আপনি যদি নিজেকে দ্বিগুণ আনন্দ দিতে চান, তাহলে জুলাই মাসের শুরুর আগে আপনার সৎ সন্তানের সমস্ত ফুলগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।
দ্বিতীয় ফসলের ক্লাস্টারগুলি আকারে কিছুটা নিকৃষ্ট হবে। আগস্টের শেষে ফল তোলা যায়। সৎ সন্তানদের উপর ফসল উৎপাদন করার ক্ষমতা খুবএমন ক্ষেত্রে সুবিধাজনক যেখানে বসন্তের তুষার ফুলে ফুলের ক্ষতি করেছে। গৌণ অঙ্কুরে ফসল কাটা মূল অঙ্কুরে পিটানো ফুলের ক্ষতি ভালভাবে পূরণ করতে পারে।
রক্ষা করুন
ইতিমধ্যেই উল্লিখিত হিসাবে, হ্যারল্ড জাতটি এমন একটি উদ্ভিদ যা মৃদু রোগের জন্য খুব বেশি সংবেদনশীল নয়, যা মাটির উপরের সমস্ত সবুজ অংশকে প্রভাবিত করে এবং ওডিয়াম (পাউডারি মিলডিউ)। যাইহোক, এমনকি এই শক্তিশালী হাইব্রিড প্রতিরোধ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হবে না। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, ফুল ফোটার আগে আঙ্গুরকে ফসফরাসযুক্ত ছত্রাকনাশক বা বোরিক অ্যাসিডের এক শতাংশ দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। ধূসর ছাঁচের বিরুদ্ধে, যা আঙ্গুরকে প্রভাবিত করতে পারে, বেকিং সোডার একটি দ্রবণ, যা 100 গ্রাম পাউডার থেকে 10 লিটার জলে দ্রবীভূত করা হয়, 40 গ্রাম লন্ড্রি সাবান যোগ করে, ভালভাবে সাহায্য করে৷
হ্যারল্ড আঙ্গুরের জাত, যার বৈশিষ্ট্য এবং বর্ণনা নিবন্ধে উপস্থাপিত হয়েছে, সম্প্রতি সাইবেরিয়ার বাগানে শিকড় গেড়েছে। এবং সেখানেও তিনি তার প্রথম দিকে পাকা, ওজনদার গুচ্ছ সহ দুর্দান্ত মানের, উজ্জ্বল অবিস্মরণীয় স্বাদ দিয়ে অনেককে অবাক করতে সক্ষম হন।
