গাজর আমাদের টেবিলের সবচেয়ে প্রিয়, ঐতিহ্যবাহী সবজিগুলির মধ্যে একটি। প্রতিটি দাচায়, মালিকরা সুন্দর, স্বাস্থ্যকর এবং বড় গাজর জন্মানোর চেষ্টা করেন তবে, হায়, এটি সর্বদা কার্যকর হয় না। কেন? গাজর, রোপণ এবং তাদের যত্ন নেওয়ার জন্য বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, তবে জ্ঞান এবং দক্ষতার প্রয়োজন হয়।
রোপণের জন্য বীজ প্রস্তুত করা
দোকানে বীজ কেনার সবচেয়ে সহজ উপায়। এটি বীজ যা গাজর প্রচার করে। প্যাকেজগুলিতে, সেগুলি ইতিমধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে এবং মাটিতে রোপণের জন্য প্রস্তুত, তবে আপনি যদি প্রস্তুতকারক সম্পর্কে নিশ্চিত না হন বা, উদাহরণস্বরূপ, আপনার নিজের বীজ রোপণ করেন তবে তাদের অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন। এটি কিসের জন্যে? গাজর, রোপণ এবং তাদের যত্ন, তাদের বৃদ্ধি এবং ফলাফল শুধুমাত্র বীজ সুস্থ হলেই সম্ভব। তাদের প্রক্রিয়াকরণ করে, আপনি এর ফলে রোগের ঝুঁকি হ্রাস করেন, যা বৃদ্ধি এবং উর্বরতা বাড়ায়। সুতরাং, গাজরের বীজ একটি ব্যাগে ঢেলে দেওয়া হয় (বিশেষত শণ থেকে, তবে সাধারণ পদার্থও সম্ভব) এবং পিষে নিন। এর পরে, ব্যাগের সাথে একসাথে, এটি গরম জল (50-70 ডিগ্রি) সহ একটি পাত্রে নামানো প্রয়োজন। উপরে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং বিশ মিনিট রেখে দিন। তারপর, একই সময়ের জন্যআপনাকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট (গোলাপী আভা) এর দ্রবণে বীজ রাখতে হবে। ব্যাগ থেকে বীজগুলি সরিয়ে ফেলবেন না, তবে চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন। পদ্ধতির পরে, আপনাকে এগুলিকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখতে হবে, সেগুলিকে শুকিয়ে নিতে হবে এবং ক্যালসাইন্ড করা বালির সাথে মিশ্রিত করতে হবে৷
একটি জায়গা বেছে নিন
ভাল উর্বরতার জন্য, আপনাকে এমন একটি জায়গা খুঁজে বের করতে হবে যেখানে কেবল প্রচুর রোদ থাকে না, যেখানে ভাল শ্বাসকষ্টও থাকে। আর্দ্রতা - মাঝারি; মাটি আলগা এবং বালুকাময়. জল থেকে দূরে গাজর রোপণ করার চেষ্টা করুন, এবং এছাড়াও কাদামাটি মাটি এড়িয়ে চলুন. তবে, জমি উপযুক্ত না হলে, আপনি এটি সার দিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি বিছানা তৈরি করুন এবং এটি বালি, পাতাযুক্ত মাটি এবং পিটের মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন। রোপণ সাইটগুলি এড়িয়ে চলুন যেগুলি আগে সার দিয়ে লেস করা হয়েছে। উদ্যানপালকরা সবুজ শাক, শসা, আলু বা মটরশুটি পরে গাজর বপন করার পরামর্শ দেন। যেখানে লেটুস বপন করা হয়েছিল সেখানে রোপণ করা অবাঞ্ছিত, কারণ আপনি সাদা পচা রোগের সম্মুখীন হতে পারেন।
গাজর বপন করা
এই সবজিটি খুবই সুস্বাদু - গাজর। রোপণ এবং তার যত্ন নেওয়া কঠিন নয়। আপনি একটি জায়গা নির্বাচন করার পরে, আপনাকে সময় নির্ধারণ করতে হবে। দেরী এবং আগাম জাত আছে। তদনুসারে, তারা বরাদ্দ সময়ে বপন করা আবশ্যক। শীতকালীন জাতগুলি শরত্কালে রোপণ করা হয় এবং মাঝারি জাতগুলি বসন্তে বপন করা হয়। এইভাবে, আপনি গাজরকে বাহ্যিক পরিবেশ এবং কীটপতঙ্গ থেকে বাঁচাতে পারবেন। গাজরের জন্য ভাল "প্রতিবেশী" হল পেঁয়াজ, রসুন, চিভস, ঋষি, ধনেপাতা। এই পণ্যগুলি পরজীবী থেকে রক্ষা করবে। রোপণের আগে, একে অপরের মধ্যে বিশ সেন্টিমিটার দূরত্বে খাঁজ (5 সেমি গভীর) তৈরি করা প্রয়োজন। যদি একটিমাটি আর্দ্র, রোপণের আগে এটিকে জল দেওয়ার দরকার নেই। এর পরে, একটি সারিতে গাজর বপন করুন, আলগা মাটি দিয়ে ঢেকে দিন।
যত্ন
গাজর যত্নের ক্ষেত্রে খুব বেশি পছন্দের নয়। রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার জন্য শুধুমাত্র সময়মত পাতলা করা (ফলের মধ্যে 4-5 সেমি) এবং জল দেওয়া প্রয়োজন। সময়মতো আগাছা তুলে ফেলুন, কাঠের ছাই দিয়ে গাজর সার দিন। নিশ্চিত করুন যে মাটি শুকিয়ে যায় না, তবে খুব ভিজে না। এইভাবে, আপনি একটি বিস্ময়কর মূল ফসল জন্মাবেন যা আপনাকে সারা শীতের স্বাদে আনন্দিত করবে!
