অধিকাংশ আঙ্গুরের রোগ ফসলকে ধ্বংস করতে পারে বা বেরির গুণমানের বৈশিষ্ট্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। এই কারণে, তাদের বিরুদ্ধে লড়াই করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। রোগগুলির মধ্যে, আঙ্গুরের মৃদু রোগ সবচেয়ে ব্যাপক। এই রোগের চিকিৎসা গাছের ছত্রাকের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার পদ্ধতি অনুসারে করা হয়।
উদ্ভিদ রোগ একটি সংক্রমণের ফলাফল। প্যাথোজেনিক জীবাণুগুলির বিকাশের কারণ একটি অসুস্থ উদ্ভিদ থেকে একটি সুস্থ উদ্ভিদে অণুজীবের সংক্রমণ (সংক্রমণ) হতে পারে। এছাড়াও, রোগের বিকাশ জলবায়ু, মাটির বৈশিষ্ট্য এবং উদ্ভিদ সংস্কৃতির বৃদ্ধির জন্য অন্যান্য অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হয়। অণুজীব-কীটপতঙ্গ মাটিতে, গাছের ক্ষতিগ্রস্থ স্থানে বা প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রভাবে বিকশিত হতে পারে। আঙ্গুর পরিবারের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক হল পরজীবী ছত্রাকের অণুজীব। ফাইটোপ্যাথোজেনিক পরজীবী দ্বারা ছত্রাকের উদ্ভিদের রোগ হয়।
আমরা আঙ্গুর রক্ষা করি: রোগ এবং চিড়ার চিকিৎসা
বিশেষ বিপদছত্রাকজনিত রোগ হল সংক্রমণের দ্রুত বিস্তার। তারা কয়েক সপ্তাহের মধ্যে উদ্ভিদের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে সক্ষম হয় এবং 1-2 মৌসুমের মধ্যে আঙ্গুরের ঝোপ শুকিয়ে যায়। রোগের বিস্তারের হার সংক্রমণের ধরন এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, বর্ষার আবহাওয়ায় মৃদু (ডাউনি মিলডিউ ছত্রাক) সক্রিয়ভাবে ছড়িয়ে পড়ে, যখন ওডিয়াম (ভাইন আনসিনুলা মাশরুম) বৃষ্টির সময় বিকাশ সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করে দেয়।
রোগ প্রতিরোধের ব্যবস্থাগুলি ক্রমবর্ধমান এলাকায় সংক্রমণের প্রাদুর্ভাব বিবেচনা করা উচিত। রাশিয়ার মাঝামাঝি এবং দক্ষিণ স্ট্রিপে, মিলডিউ আঙ্গুরগুলি প্রায়শই অসুস্থ হয়। ছত্রাক সংক্রমণের জন্য চিকিত্সা নিম্নরূপ:
- প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা - ছত্রাকরোধী ওষুধ স্প্রে করা, অবাঞ্ছিত অঙ্কুর ছাঁটাই করা, লতা বেঁধে দেওয়া, রোগাক্রান্ত পাতা এবং শাখাগুলি অপসারণ করা, আগাছা অপসারণ করা ইত্যাদি;
- কৃষি পটভূমি বজায় রাখা এবং শক্তিশালী করা;
- রোগযুক্ত গাছপালা এবং ফলের বিস্তার রোধ করা - কোয়ারেন্টাইন।
মিল্ডিউ সবচেয়ে বিপজ্জনক ছত্রাকজনিত রোগ
মিল্ডিউ হল পাউডারি মিলডিউ, যার কার্যকারক হল প্লাজমোপারা ভিটিকোল ছত্রাক। এই ধরনের রোগ ইউরোপীয় আঙ্গুর জাতের জন্য সবচেয়ে বড় বিপদ ডেকে আনে। পরজীবী অণুজীব দ্রাক্ষালতার সমস্ত সবুজকে সংক্রামিত করে: পাতা, উদ্ভিদের অঙ্গ, ফুল এবং ফল।
ফুল এবং বেরি আক্রমণ করে, ছত্রাক সম্পূর্ণরূপে ফসল ধ্বংস করে। লতা ঝোপের পর্ণমোচী আবরণছত্রাকের প্রভাবে, এটি শুকিয়ে যায়, তারপরে এটি পড়ে যায়। পর্ণমোচী পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলের তীব্র হ্রাস ফলের সঠিক পাকা প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করে। রোগাক্রান্ত ঝোপের বেরিগুলি তাদের পুষ্টির মান এবং মিষ্টিতা হারায়, তাদের থেকে তৈরি ওয়াইন টক স্বাদের হয়। একটি রোগাক্রান্ত দ্রাক্ষালতা খারাপভাবে পাকে, এটি শীতকালীন ঠান্ডার বিরুদ্ধে গুল্মটির প্রতিরোধ ক্ষমতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে৷
গাছকে প্রভাবিত করে ছত্রাকটি বিশেষভাবে সক্রিয়ভাবে বিকশিত হয় স্বতন্ত্র পেডিসেল বা শিলা থেকে তরুণ ফুলে। রোগে আক্রান্ত স্থানগুলি বাদামী হয়ে যায়, নীচের পুষ্পবিন্যাস সহ সমস্ত ডিম্বাশয় মারা যায়। বৃষ্টির প্রভাবে, ছত্রাক সক্রিয়ভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং গাছকে ধ্বংস করে।
মিল্ডিউ বিতরণের শর্ত
পতিত লতা পাতা এবং মাটিতে স্পোর হিসাবে শীতকালে ছত্রাকের সংক্রমণ। বসন্তে, যখন মাটি খুব আর্দ্র হয়ে যায় এবং বাতাসের তাপমাত্রা 7-8 দিনের জন্য 10 ডিগ্রিতে থাকে, তখন ছত্রাকের বীজগুলি ফুলে যায় এবং অঙ্কুরিত হয়।
যখন তারা আর্দ্র পরিবেশে বা বৃষ্টির জলাশয়ে থাকে, তারা সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। প্রক্রিয়ায়, তারা চিড়িয়াখানার (জুস্পোরাঙ্গিয়া) গঠনের জন্য একটি জীবন্ত পরিবেশ তৈরি করে। চিড়িয়াখানাগুলি তৈরি হওয়ার পরে, সেগুলিকে বাতাসের মাধ্যমে ঝোপে নিয়ে যায় এবং ছত্রাক পরজীবী হতে শুরু করে, আঙ্গুরগুলিকে মৃদু রোগে আক্রান্ত করে। রোগের চিকিৎসা, বর্ণনা এবং এর প্রতিরোধ আরও বিবেচনা করা হবে।
মিডিউ এর বর্ণনা
দৃশ্যত, রোগের বিকাশ শুরু হয় ছোট ছোট হলুদ দাগ দিয়ে, যা সময়ের সাথে সাথে পুরো পাতার এলাকা ঢেকে দেয়। রোগের বিস্তারের একটি চিহ্ন হল একটি সাদা ফুসফুসের চেহারাএকটি পাতার নীচে যা বৃষ্টির পরে গঠন করে। আক্রান্ত পাতা সম্পূর্ণ হলুদ হয়ে যায় এবং মারা যায়। বাদামী বর্ণের ছোট বিন্দুর মতো দেখতে দাগের মাধ্যমে আপনি লতার উপর চিনতে পারেন।
অণুজীবটি অল্প বয়স্ক ফুলের জন্য সবচেয়ে বড় বিপদ ডেকে আনে, কারণ তাদের পৃষ্ঠে ছত্রাকের স্পোরুলেশন তৈরি হয়। অল্প বয়স্ক পুষ্পগুলি মৃদু প্রভাবে মারা যায় - বেরিগুলি কালো হয়ে যায়, কুঁচকে যায় এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়। শুষ্ক, গরম আবহাওয়া, 30 ডিগ্রির উপরে বাতাসের তাপমাত্রায় রোগের বিস্তার বন্ধ হয়ে যায়।
রোগ নিয়ন্ত্রণের সাধারণ নিয়ম
আঙ্গুর যদি ছত্রাক দ্বারা সংক্রামিত হয় তবে কীটনাশক স্প্রে করে চিকিত্সা করা হয় যা সংক্রমণের প্রাথমিক কেন্দ্রকে ধ্বংস করে। আঙ্গুর ফুল ফোটা শুরু করার আগে, গুল্মগুলি অ্যান্টিফাঙ্গাল মিশ্রণ দিয়ে স্প্রে করা হয়। স্প্রে করার পরবর্তী পর্যায়টি ফুলের শুরু এবং ছোট বেরি (একটি ম্যাচের মাথার আকার) হওয়ার পরপরই শুরু হয়। আরও বিশদে রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের পদ্ধতিগুলি বিবেচনা করুন৷
মিল্ডিউ প্রতিরোধের ব্যবস্থা
লড়াইয়ের সংগঠনের প্রধান পর্যায় হল রোগের বিকাশকে প্রতিরোধ করে এমন শর্ত প্রদান করা। যে সংক্রমণটি মিলাইডিউর বিকাশে অবদান রাখে তা উচ্চ আর্দ্রতার জায়গায়, নিম্নভূমিতে বসবাস করে, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য বৃষ্টির জলাশয়, শিশির এবং কুয়াশা ধরে রাখে। একটি জটিল কৃষিপ্রযুক্তিগত কাজ উদ্ভিদের ভাল বায়ু চলাচলে অবদান রাখে এবং আঙ্গুরের ঝোপের কাছে অতিরিক্ত আর্দ্রতা জমে থাকা দূর করে।
উল্লিখিত হিসাবে, পতিত আঙ্গুরের পাতায় শীতকালে মিলিডিউ স্পোর। শরত্কালে, ফসল কাটার শেষে,পতিত পাতা পুড়িয়ে ফেলতে হবে।
ফসল সংরক্ষণের সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল ছত্রাক ধ্বংস করে এমন বিষ দিয়ে লতার ঝোপ স্প্রে করা। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা বোর্দো মিশ্রণের 1% সমাধান দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রথম স্প্রে করার জন্য, 0.5% এর দ্রবণ ব্যবহার করা হয়, পরবর্তী চিকিত্সা 0.75% থেকে 2% পর্যন্ত ঘনত্ব বৃদ্ধির সাথে সঞ্চালিত হয়। সক্রিয় পদার্থের কম উপাদান আঙ্গুরের মিল্ডিউ দ্বারা সংক্রামিত পাতা এবং অঙ্কুর পোড়া থেকে অ্যান্টিফাঙ্গাল দ্রবণকে বাধা দেয়। চিকিত্সা (নীচের ছবিটি প্রক্রিয়াটি দেখায়) সংক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য একটি ট্যাঙ্কের মিশ্রণ দিয়ে লতাগুলি স্প্রে করা জড়িত৷
আঙ্গুর স্প্রে করার জন্য ছত্রাক-বিরোধী মিশ্রণ
আঙ্গুরের চিকন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য বিভিন্ন লোক পদ্ধতি এবং প্রস্তুতি রয়েছে। লোক প্রতিকারের সাথে চিকিত্সা একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে কার্যকর। চিকিত্সার একটি কার্যকর পদ্ধতি সক্রিয় রাসায়নিক উপাদান ধারণকারী সমাধান সঙ্গে স্প্রে করা হয়। অ্যান্টিফাঙ্গাল দ্রবণে জিঙ্ক এবং কপার সালফেট থাকে। সবচেয়ে সাশ্রয়ী এবং কার্যকর ওষুধ হল একটি বোর্দো স্প্রে দ্রবণ৷
গাছে স্প্রে করার জন্য বিভিন্ন উপাদান সম্বলিত মিশ্রণকে ট্যাঙ্ক মিক্স বলা হয়। মিলিডিউ থেকে আঙ্গুরের চিকিত্সার জন্য ট্যাঙ্কের মিশ্রণে সক্রিয় পদার্থ থাকে - কপার সালফেট। বোর্দো তরলের মিশ্রণে চুনের জলে স্লেকড লাইম এবং কপার সালফেটের সাসপেনশন থাকে।
বোর্ডো মিশ্রণের সক্রিয় উপাদানের বৈশিষ্ট্য
এটা মনে রাখা উচিত যে 3% এর বেশি কপার সালফেটের ঘনত্বের একটি দ্রবণ জ্বলতে পারেআঙ্গুর পাতার পৃষ্ঠ। বোর্দো তরলের প্রধান সক্রিয় উপাদানটি জলে দ্রুত দ্রবীভূত হওয়ার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই বৃষ্টি দ্রুত আঙ্গুরের গুল্মের উপরিভাগ থেকে ঔষধি মিশ্রণকে সরিয়ে দেয়।
কপার সালফেটের দ্রবণ যতক্ষণ সম্ভব উদ্ভিদের পৃষ্ঠে থাকার জন্য, এটি জলের সাথে নয়, চুনের দুধের সাথে মিশ্রিত করতে হবে। চুন তামা সালফেটের অম্লীয় প্রতিক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করে, তরলটি সান্দ্র এবং আঠালো হয়ে যায়। আঙ্গুরের পাতার সাথে লেগে থাকা, বৃষ্টির প্রভাবে পদার্থটি বেশিক্ষণ পৃষ্ঠে থাকে।
কার্যকরভাবে আঙ্গুরের চিড়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, প্রযুক্তিগত মান অনুযায়ী প্রস্তুত এমন একটি পণ্য দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। সমস্ত উপাদানের গুণমানের বৈশিষ্ট্য গুরুত্বপূর্ণ৷
প্রধান সক্রিয় উপাদান - কপার সালফেটের দিকে মনোযোগ দিয়ে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে পাউডারটিতে বিদেশী অমেধ্য নেই এবং এর রঙ উজ্জ্বল নীল। সমাধানের জন্য চুন স্লেকড এবং কুইকলাইম উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। যাইহোক, দ্রবণ প্রস্তুত করার সময় quenching সঞ্চালন করা ভাল। এটি তাজা স্লেক করা চুন যা আঙ্গুরের পাতার পৃষ্ঠে ওষুধের সর্বোত্তম আনুগত্য নিশ্চিত করে৷
বোর্দো মিশ্রণ দ্রবণের অনুপাত
আঙ্গুরের চিড়ার চিকিত্সার জন্য সমস্ত প্রস্তুতিতে সক্রিয় উপাদানের একটি নির্দিষ্ট নিরাপদ ঘনত্ব রয়েছে। বোর্দো মিশ্রণের দ্রবণে কপার সালফেটের ঘনত্ব 0.5% থেকে 3% পর্যন্ত হতে পারে, সক্রিয় পদার্থের উচ্চতর উপাদান পাতাগুলিকে পুড়িয়ে ফেলবে। একটি ঘনত্ব সঙ্গে একটি প্রস্তুতি 10 লিটার প্রস্তুত করতেসক্রিয় পদার্থের 1%, আপনার 100 গ্রাম কুইকলাইম এবং একই পরিমাণ কপার সালফেট নেওয়া উচিত। মিশ্রণটি এমন একটি পাত্রে বাহিত হয় যার উপাদান রাসায়নিক বিক্রিয়া প্রতিরোধী এবং সমাধানের উপাদানগুলির সাথে যোগাযোগ করে না। সর্বোত্তম বিকল্প হল একটি গ্লাস বা সিরামিক পাত্র, গ্যালভানাইজড বা ধাতব পাত্রের ব্যবহার অগ্রহণযোগ্য।
মিশ্রণ প্রস্তুত করতে, কপার সালফেট এক লিটার গরম জলে মিশ্রিত করা হয়। পাউডার দ্রবীভূত হওয়ার সাথে সাথে পাত্রে আরও 5 লিটার ঠান্ডা জল ঢেলে দেওয়া হয়। আলাদাভাবে, 100 গ্রাম প্রস্তুত চুন নিভিয়ে দেওয়া হয়, তারপরে বাকি জল যোগ করা হয় এবং চুন মর্টারের আয়তন 5 লিটারে সামঞ্জস্য করা হয়। চুন প্রস্তুতি ফিল্টার করা হয়। চুনের ফলের দুধে ধীরে ধীরে কপার সালফেটের দ্রবণ যোগ করা হয়। উপাদান একত্রিত করার প্রক্রিয়া ধ্রুবক নাড়া দিয়ে অনুষঙ্গী হয়.
এটা লক্ষ করা উচিত যে চুনের দ্রবণে তামা সালফেটের একটি দ্রবণ যোগ করা হয়, এবং উল্টো নয়। ক্রিয়াগুলির একটি ভুল অনুক্রমের সাথে, ফলস্বরূপ স্থগিতাদেশটি ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অকার্যকর হবে, সক্রিয় উপাদানগুলি ক্ষয় করবে৷
একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য
বোর্ডো তরলের একটি দ্রবণ, যা প্রযুক্তি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়, একটি নীল রঙ এবং একটি শ্লেষ্মা কাঠামো রয়েছে, আঙ্গুলের সাথে লেগে থাকে। রঙ সক্রিয় পদার্থের ঘনত্ব সংকেত দিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সবুজ ইঙ্গিত দেয় যে তামা সালফেট অতিরিক্ত পরিমাণে যোগ করা হয়েছে এবং যদি স্প্রে করা হয় তবে তরল আঙ্গুরের পাতাগুলিকে পুড়িয়ে ফেলবে।
অসুস্থ মৃদু আঙ্গুর? চিকিত্সা: কিভাবে বহন করতে হবেবোর্দো মিশ্রণ চিকিত্সা?
এটা মনে রাখা উচিত যে শুধুমাত্র একটি সদ্য প্রস্তুত দ্রবণ আঙ্গুর প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। স্টোরেজের সময়, বোর্দো তরল তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায় এবং পরজীবী ছত্রাকের জন্য নিরপেক্ষ হয়ে যায়।
যদি, চাক্ষুষ পরিদর্শন করার পরে, এটি প্রতিষ্ঠিত হয় যে আঙ্গুরগুলি মৃদু রোগে আক্রান্ত, বোর্দো মিশ্রণের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা সর্বোত্তম সমাধান। প্রস্তুত পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, একটি ধাতব পেরেক সংক্ষিপ্তভাবে এটিতে নিমজ্জিত হয়। পেরেক অপসারণ করার সময় যদি পেরেকটি প্লেক দিয়ে আবৃত না থাকে তবে সমাধানটি গাছের জন্য নিরাপদ। পেরেকের পৃষ্ঠে ছোট শস্যের উপস্থিতি বোর্দো তরলের নিম্ন মানের এবং সক্রিয় উপাদানের উচ্চ বিষয়বস্তু নির্দেশ করবে। এই ক্ষেত্রে, এটি চুন মর্টার দিয়ে আরও পাতলা করা উচিত।
তবে, প্রযুক্তি অনুসারে প্রস্তুত করা বোর্দো মিশ্রণ, ভারী বৃষ্টির পরে গরম দিনে স্প্রে করা হলে আঙ্গুরের ক্ষতি করতেও সক্ষম। গাছের ঝলসে যাওয়ার ঝুঁকি কমাতে, ভোরে বা সূর্যাস্তের সময় স্প্রে করা হয়।
আঙ্গুরের ভাইরাল ও ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ
ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগ প্রতিরোধের ব্যবস্থা দ্বারা সর্বাধিক প্রভাব দেওয়া হয়। তিনটি ঋতুর সময় প্রতিরোধ করা হয়: বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শরৎ। এই সময়ে, চাষীরা ঝোপগুলিতে জল দেয়, লতাগুলি কেটে দেয় এবং মাটিতে সার দিয়ে কৃষি পটভূমিকে শক্তিশালী করে।
আঙ্গুর স্প্রে করার আগে, ক্ষতিগ্রস্থ পাতা অপসারণ করা প্রয়োজন,অতিরিক্ত অঙ্কুর ছাঁটা এবং লতা বেঁধে. রোগাক্রান্ত পাতা এবং অঙ্কুর আকারে আবর্জনা অবশ্যই সংক্রমণের বিকাশ রোধ করতে পুড়িয়ে ফেলতে হবে।
আঙ্গুর কাটার আগে পরিচর্যা করা
জুলাই মাসে আঙ্গুরের উপর চিকন চিকিত্সা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্মে, ফসল কাটার আগে, উদ্ভিদ চাষীরা ঝোপের প্রধান স্প্রে করে। একটি বোর্দো মিশ্রণ দ্রবণ দিয়ে প্রক্রিয়াকরণের সময়সূচী প্রতি 3 সপ্তাহে, জুলাইয়ের প্রথম দিন থেকে শুরু হয়। ছত্রাকরোধী ওষুধ দিয়ে আঙ্গুর স্প্রে করা আগস্টের প্রথম দশকে সম্পন্ন হয় এবং দ্রাক্ষালতা ছাঁটাই না হওয়া পর্যন্ত তা করা হয় না।
