মাল্টি-কুকার-প্রেশার কুকার হল একটি বহুমুখী যন্ত্র যা হোস্টেসের জীবনকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে। যদি একটি প্রচলিত মাল্টিকুকার আপনাকে দ্রুত একটি জটিল মধ্যাহ্নভোজ প্রস্তুত করার অনুমতি দেয়, তবে প্রেসার কুকারের কার্যকারিতার সাথে এটি চাপের মধ্যে খাবার রান্না করতে সক্ষম হয়। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে এবং সম্পূর্ণ ভিন্ন খাবার রান্না করা সম্ভব করে।
এটা কি
অ্যাপ্লায়েন্সের অভ্যন্তরে প্রচুর চাপ তৈরি হয়, যার ফলস্বরূপ সমস্ত খাবার চুলা বা একটি প্রচলিত ধীর কুকারের তুলনায় অনেক দ্রুত রান্না করা হয়। তাই এই গৃহস্থালীর যন্ত্রের নাম।
মাল্টি-কুকার-প্রেশার কুকার একটি বরং বিশাল একক, যার ঢাকনায় দুটি ভালভ রয়েছে। একটি চাপ দেওয়ার জন্য, অন্যটি অতিরিক্ত বায়ু থেকে বেরিয়ে আসার জন্য। ব্লোয়ার মোড ব্যবহার না করা হলে মেশিনটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে।
গৃহিণীরা প্রায়শই জেলি রান্নার জন্য এই যন্ত্রটি ক্রয় করে, মাংস স্টুইং করে, মুরগির মাংস এবং লেবুর খাবার রান্না করে। ব্যবহারকারীরা উল্লেখ্য যে না শুধুমাত্র রান্নার প্রক্রিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত হয়, কিন্তুখাবারের স্বাদ অনেক ভালো। অনেক লোক প্রেসার কুকারে ঝোল রান্না করে, যা সমৃদ্ধ এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মশলাদার স্বাদের সাথে পরিণত হয়।
যন্ত্রের অসুবিধা
মাল্টি-কুকার-প্রেশার কুকার রান্নাঘরের দৈনন্দিন কাজগুলিকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে এবং আপনাকে দ্রুত একটি সম্পূর্ণ খাবার প্রস্তুত করতে দেয়। যাইহোক, অন্যান্য গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির মতো, এটিরও বেশ কিছু অসুবিধা রয়েছে যা কেনার আগে আপনার বিবেচনা করা উচিত:
- প্রেশার কুকার দ্রুত মাংস বা লেবুর শক্ত কাটা রান্না করতে পারে। কিন্তু বাতাস সংগ্রহ করে তা পাম্প করতে সময় লাগে। অতএব, আপনার যদি রাতের খাবার খাওয়ার প্রয়োজন হয়, তাহলে প্রেসার কুকার ব্যবহার করা অযৌক্তিক।
- মাল্টি-কুকার-প্রেশার কুকারটি বেশ বড়। সর্বোপরি, বায়ু পাম্প করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, আপনার খালি স্থান প্রয়োজন। অতএব, 3.5 লিটার সমাপ্ত ঝোল পেতে আপনার 5-লিটার বাটি দরকার। প্রত্যেকেরই তাদের রান্নাঘরে এই জাতীয় গৃহস্থালী সামগ্রী রাখার সামর্থ্য নেই৷
- রান্নার সময় ঢাকনা খোলা যাবে না। অতএব, সমস্ত অনুপাত কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, প্রয়োজনীয় পরিমাণে মশলা এবং লবণ যোগ করুন। এই অবস্থা সব গৃহিণীর জন্য উপযুক্ত নয়।
রান্নার গতি
প্রেশার কুকার ফাংশন সহ মাল্টি-কুকার আপনাকে পুরো পরিবারের জন্য দ্রুত রাতের খাবার প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে। যাইহোক, গৃহিণীরা প্রায়ই নির্দিষ্ট সংখ্যায় আগ্রহী। ব্যবহারকারীর প্রতিক্রিয়া থেকে, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে:
- 40 মিনিটের মধ্যে ক্লাসিক মটর স্যুপ প্রস্তুত।
- আপনি এক টুকরো মাংস, গরুর মাংস সিদ্ধ করতে পারেন বা জেলি রান্না করতে পারেনঘন্টা।
- উজবেক পিলাফ মাত্র 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হয় এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
- 10 মিনিটের মধ্যে গাজর, ভুট্টা বা বিট সিদ্ধ করা সম্ভব।
তবে, এটি বিবেচনা করা উচিত যে ডিভাইসটি কাজ শুরু করার জন্য বাতাস এবং গরম করার জন্য সময় প্রয়োজন৷
কীভাবে একটি সুবিধাজনক এবং ব্যবহারিক ডিভাইস চয়ন করবেন
যদি একটি পরিবারে প্রচুর সংখ্যক লোক থাকে, হোস্টেস প্রায়শই এবং প্রচুর রান্না করে এবং গতির প্রয়োজন হয়, তাহলে একটি ধীর কুকার-প্রেশার কুকার একটি সন্দেহাতীত সহকারী হয়ে উঠবে। ডিভাইসগুলির ফটো দেখায় যে সেগুলি প্রচলিত মাল্টিকুকারের মতো দেখতে, শুধুমাত্র সেগুলি অনেক বড় এবং অতিরিক্ত ফাংশন দিয়ে সজ্জিত৷
একটি সুবিধাজনক এবং উপযুক্ত প্রেসার কুকার চয়ন করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:
- শক্তি সূচক। এই পরিসংখ্যানগুলি রান্নার গতি এবং দ্রুত সময়ে যে কোনও শক্ত খাবার রান্না করার ক্ষমতা নির্ধারণ করে৷
- বাটির আয়তন। নির্বাচন করার সময়, এটি বিবেচনা করা উচিত যে বায়ু ইনজেকশনের জন্য কমপক্ষে এক লিটার প্রয়োজন। 6 লিটারের একটি বাটি সর্বোত্তম বলে বিবেচিত হয়৷
- প্রেশার কুকার থেকে নিয়মিত মাল্টিকুকারে মোড পরিবর্তন করার ক্ষমতার দিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান৷ যদি প্রেসার কুকার শুধুমাত্র একটি মোডে কাজ করে, তাহলে এটি অসুবিধাজনক৷
- সফ্টওয়্যার। গরম রাখার বৈশিষ্ট্যটি জীবনকে অনেক সহজ করে তোলে। আপনি সবসময় একটি গরম ডিনার পরিবেশন করতে পারেন, এমনকি যদি পরিবারের সদস্যদের মধ্যে কেউ দেরী করে। উপরন্তু, এই ফাংশন yoghurts প্রস্তুত করা সম্ভব করে তোলে। কারও কারও জন্য, ডিভাইসটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। হোস্টেস প্রয়োজন হলেসেটিংসে নিজেই পরিবর্তন করুন, "মাল্টি-বেকার" ফাংশন সহ একটি পণ্য বেছে নেওয়া ভাল।
প্রেশার কুকার মোড দিয়ে সজ্জিত একটি মাল্টিকুকার কেনার জন্য যা সমস্ত চাহিদা পূরণ করে এবং গুণমানের গ্যারান্টি দেয়, অনেক লোক ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি অধ্যয়ন করে এবং তাদের পছন্দের উপর ফোকাস করে৷
মাল্টি-কুকার-প্রেশার কুকার: সেরাদের র্যাঙ্কিং
যন্ত্রটির নকশা তার বহুমুখীতার জন্য অস্বাভাবিক। উচ্চ চাপে রান্না করার সম্ভাবনার জন্য ধন্যবাদ, অল্প সময়ের মধ্যে রাতের খাবার পাওয়া যেতে পারে। নির্বাচন করার সময়, প্রতিটি ক্রেতা তাদের চাহিদার উপর নির্ভর করে মডেলের বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দেয়। তবে প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য, প্রস্তুতকারকের খ্যাতি, উপলব্ধ ফাংশন এবং হোস্টেসদের পর্যালোচনাগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। বিভিন্ন ডিভাইস সম্পর্কে ক্রেতাদের মতামত তুলনা করে, আপনি সবচেয়ে জনপ্রিয় মডেল র্যাঙ্ক করতে পারেন।
রেডমন্ড থেকে ডিভাইস
রেডমন্ড RMC-P350 প্রেসার কুকারের অনেক ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া রয়েছে৷ ডিভাইস শৈলী এবং বহুমুখিতা দ্বারা আলাদা করা হয়। এরগনোমিক বডিতে একটি শক্তিশালী মোটর লুকিয়ে আছে, যা আপনাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বিভিন্ন খাবার রান্না করতে দেয়।
হোস্টেসদের মতে, মডেলটি 5-লিটারের বাটি দিয়ে সজ্জিত যা আটকে যায় না। 14টি স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম রয়েছে। বিশেষ করে হোস্টেসরা মোডগুলি হাইলাইট করে:
- ময়দা/দই।
- রুটি।
- শিশুর খাবার।
- ভাজা এবং গভীর ভাজা।
মডেলের সুবিধার মধ্যে, ব্যবহারকারীরা হাইলাইট করে:
- উচ্চ শক্তি।প্রেসার কুকার মাংস, ডাল এবং মুরগি দ্রুত পরিচালনা করে।
- বাটিটি আটকে থাকে না এবং এর সর্বোত্তম আকার থাকে।
- রুটি মেকার, স্লো কুকার এবং প্রেসার কুকার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ম্যানুয়ালি চাপ সামঞ্জস্য করা সম্ভব।
- একটি টাইমারের উপস্থিতি এবং একটি বিলম্বিত শুরু৷
- আগে সেট করা সেটিংস মনে রাখা।
- মসৃণ এবং এরগনোমিক ডিজাইন।
বিয়োগের মধ্যে, এটি উচ্চ ব্যয় এবং নির্বাচিত প্রোগ্রামটি ম্যানুয়ালি সেট করার সম্ভাবনার অভাব লক্ষ্য করার মতো। গৃহিণীরাও ঢাকনার সিলিকন সিল সম্পর্কে অভিযোগ করেন, যা খুব দ্রুত সমস্ত গন্ধ শোষণ করে এবং পরিষ্কার করা কঠিন৷
Moulinex থেকে গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি
Mulinex প্রেসার কুকার একটি সুপরিচিত ইউরোপীয় প্রস্তুতকারক দ্বারা উত্পাদিত হয়। CE 500E322 একটি শক্তিশালী ধাতব বডি, উচ্চ ক্ষমতা এবং একটি 5 লিটার সিরামিক বাটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। সেট তাপমাত্রার সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করতে দুটি সংবেদনশীল সেন্সর প্রদান করা হয়েছে।
ডিভাইসটির কার্যকারিতা স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম দ্বারা সরবরাহ করা হয়, যার মধ্যে এই ডিভাইসটিতে 21টি রয়েছে৷ ব্যবহারের সহজতার জন্য, প্রস্তুতকারক ব্র্যান্ডেড রেসিপি সহ একটি বই দিয়ে পণ্যটি সম্পূর্ণ করে৷ ব্যবহারকারীরা 24 ঘন্টা পর্যন্ত তাপমাত্রা বজায় রাখার ক্ষমতার জন্য মডেলটির প্রশংসা করেছেন। আপনি একটি টাইমার সেট করতে পারেন এবং রান্না শুরু করতে বিলম্ব করতে পারেন। এই বৈশিষ্ট্যটি ব্যস্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী, যখন তারা একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে প্রস্তুত খাবার পেতে পারে।
মাল্টি-কুকার-প্রেশার কুকারের পর্যালোচনাগুলি বেশিরভাগই উপদেশমূলক। হোস্টেসএই মডেলটি সুপারিশ করুন এবং নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি হাইলাইট করুন:
- দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না।
- অত্যধিক চাপ সুরক্ষা এবং ম্যানুয়াল ওভাররাইড ক্ষমতা প্রদান করা হয়েছে।
- একটি "মাল্টি-কুক" মোড উপলব্ধ, তাই আপনি আপনার ইচ্ছামতো প্রয়োজনীয় সেটিংস সেট করতে পারেন৷
- বিল্ড কোয়ালিটি, মেটাল বডি এবং সিরামিক বাটি।
তবে, এই মডেল সম্পর্কে নেতিবাচক মতামত আছে. কিটটিতে একটি স্টিমার রয়েছে তবে এটি ব্যবহার করা অসুবিধাজনক। এটি ব্যাস ছোট এবং নীচে ইনস্টল করা হয়. এটাও উল্লেখ্য যে রান্নার সময় ঢাকনা গরম হয়ে যায়। রেসিপি বইটিতে স্বাক্ষরযুক্ত খাবার রয়েছে, তবে তাদের নির্বাচন খুব খারাপ।
নতুন পিতামাতার জন্য ব্র্যান্ড সহায়ক
BRAND 60511 মাল্টিকুকার ছোট বাচ্চাদের পরিবারের জন্য একটি চমৎকার সহায়ক হবে। এটি শিশুদের মেনু জন্য বিভিন্ন প্রোগ্রাম প্রদান করে. এটাও গুরুত্বপূর্ণ যে চাপ স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, তবে ম্যানুয়াল সমন্বয় সম্ভব। তাপমাত্রা স্বাধীনভাবে সেট করা যেতে পারে, এবং বেশ সঠিকভাবে। পরিমাপের ধাপটি 5 ডিগ্রি। রান্না শেষ হলে, স্বয়ংক্রিয়ভাবে গরম রাখা চালু হবে এবং বন্ধ করা যেতে পারে।
হোস্টেসদের পর্যালোচনা নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি তুলে ধরে:
- যখন প্রয়োজন হয় তখন দ্রুত চাপ ছেড়ে দেওয়া হয়।
- মেনুটি পরিষ্কার এবং সামান্য বা কোন নির্দেশের প্রয়োজন নেই।
- একটি বিশেষ "শিশুদের মেনু" আছে।
- অনেক স্বয়ংক্রিয় রান্নার মোড।
- ভালভ থেকে কোন স্প্ল্যাশ নেই, যা অনেক বাজেট মডেলের সাথে পাপ হয়।
- বাটি জ্বলে না। কোন অপ্রয়োজনীয় এবং protruding অংশ নেই,অতএব, সরঞ্জাম ধোয়া সুবিধাজনক।
মাল্টিকুকারটি বেশ বাজেটের, তাই কিছু ত্রুটি ছিল। হোস্টেসগুলি এই বিষয়টির দিকে মনোনিবেশ করে যে যখন ঢাকনাটি খোলা হয়, তখন জমা হওয়া ঘনীভূত কেবল ভিতরেই নয়, টেবিলেও থাকে। প্রায়শই রেসিপিতে বর্ণিত সময় আসলটির সাথে মেলে না। আসলে, আপনাকে আরও অপেক্ষা করতে হবে। প্যাকেজে দই তৈরির কাপ অন্তর্ভুক্ত নেই।
প্রযুক্তিগত ত্রুটিগুলির মধ্যে, এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে পূর্বে প্রকাশিত প্রোগ্রামগুলির সংরক্ষণের কোনও পদ্ধতি নেই৷ এছাড়াও, ও-রিং দ্রুত ব্যর্থ হয়, এবং এটির প্রতিস্থাপন খুঁজে পাওয়া কঠিন।
প্রযুক্তিগত Vitesse VS-3003
প্রেশার কুকার সম্পূর্ণ ইলেকট্রনিক নিয়ন্ত্রিত। রান্নার জন্য, 24টি স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম এবং 8টি অপারেটিং মোড প্রদান করা হয়েছে। মজার বিষয় হল, আপনি একটি ভয়েস বার্তা ব্যবহার করে ডিশের প্রস্তুতি সম্পর্কে জানতে পারেন। ডিভাইসটি অটো-হিটিং এবং বিলম্বিত স্টার্ট দিয়ে সজ্জিত।
প্রেশার কুকারের দাম কম হওয়া সত্ত্বেও, এটি প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের সম্পূর্ণ সেট দিয়ে সজ্জিত:
- ঢাকনা সহ দই কাপ;
- কাঁধ;
- মেজারিং কাপ,
- লাডল।
উপপত্নীরা নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি তুলে ধরে:
- দ্রুত রান্না।
- অনেক বিভিন্ন প্রোগ্রাম।
- খুব সুন্দর লাগছে।
ডিভাইসটির উল্লেখযোগ্য ত্রুটিও রয়েছে। অনেকে বাষ্প রান্নার সম্ভাবনা মিস করেন। এছাড়াও, প্রস্তুতকারক স্যুপ রান্নার জন্য একটি প্রোগ্রাম প্রদান করেনি৷
উপসংহার
মাল্টি-কুকার-প্রেশার কুকার দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে রাতের খাবারের প্রস্তুতির সাথে মানিয়ে নিতে সাহায্য করবে। সেরা মডেলগুলির রেটিং এবং সেগুলির সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি আপনাকে সঠিক পছন্দ করতে এবং সবচেয়ে দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পেতে সহায়তা করবে৷
