আমাদের নিবন্ধে আমরা হানিসাকল সম্পর্কে কথা বলতে চাই। এটি আমাদের বাগান এবং বাড়ির বাগানে একটি খুব জনপ্রিয় ঝোপ। উদ্ভিদটির একটি আলংকারিক চেহারা রয়েছে এবং একই সাথে নজিরবিহীন, এবং এটি বেশ তাড়াতাড়ি ফল ধরে, ভিটামিন সমৃদ্ধ বেরি দেয়।
হানিসাকল ব্লুবার্ড
হানিসাকল একটি নিচু গুল্ম। উদ্ভিদ বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থা এবং মাটির ধরনের বেশ প্রতিরোধী। সংস্কৃতি নিজেই রাশিয়ার দূরবর্তী অঞ্চল থেকে আমাদের কাছে এসেছিল: কামচাটকা, মাগাদান, সাখালিন এবং কুরিল দ্বীপপুঞ্জ। এই উদ্ভিদটি প্রাচীন কাল থেকেই সেখানে পরিচিত এবং স্থানীয় বাসিন্দারা অনেক রোগের ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করত। এই সংস্কৃতির বেরিগুলি বিশেষ মূল্যবান, যা থেকে সুস্বাদু জাম তৈরি করা হয়।
বর্তমানে পরিচিত জাতের ঝোপঝাড়: কামচাডালকা, গেজেলকা, ভিলিগা, মোরেনা, সিন্ডারেলা, আলটেয়ার, আমফোরা, লেনিনগ্রাদস্কি, ব্লু বার্ড। অন্যান্য জাত রয়েছে, তাদের সংখ্যা কয়েক ডজনে পৌঁছেছে। তাদের সকলেরই একজন পূর্বপুরুষের উদ্যানপালকদের দ্বারা প্রজনন হয়েছিল।
হানিসাকল ব্লু কীপাখি? এটি কামচাটকা থেকে আমাদের কাছে আসা জাতগুলির মধ্যে একটি। তিনি দ্রুত উদ্যানপালকদের মধ্যে তার ভক্ত খুঁজে পান। দ্রুত মানিয়ে নেওয়ার ক্ষমতার কারণে, উদ্ভিদটি খুব সাধারণ হয়ে উঠেছে। হানিসাকল জাতের ব্লুবার্ড তার ফলের কারণে বিশেষ মূল্যবান। তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং একই সাথে কিছুটা টক, যা অন্যান্য জাতের তুলনায় অনেক কম।
সম্ভবত একমাত্র উদ্ভিদ যা শীতের পরপরই কাটা যায়। মে মাসে, আপনি ইতিমধ্যেই নিরাপদে নীল ফল উপভোগ করতে পারেন, যাতে এত বেশি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে যে তারা কালো কারেন্টের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে।
হানিসাকল ব্লুবার্ড: বিবরণ
আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি, সমস্ত জাতের পূর্বপুরুষ কামচাটকা হানিসাকল। তার কাছ থেকে ব্লু বার্ডটি পাওয়া যায়। এটি একটি প্রাথমিক সাধারণ উদ্দেশ্য বৈচিত্র্য। গাছের নীল-কালো বেরিগুলি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মোমের আবরণ সহ সুগন্ধি এবং সুস্বাদু। অত্যধিক পাকা ফল ঝোপ থেকে পড়ে, তবে ভালভাবে সংরক্ষিত হয়। জ্ঞানী উদ্যানপালকরা ফসলের ক্ষতি এড়াতে পাকার আগে ঝোপের নিচে কিছু পরিষ্কার উপাদান ছড়িয়ে দেন। সংস্কৃতি বেশ ভালো। প্রতি ঝোপে ফলন ১.৬ কিলোগ্রাম।
হানিসাকল ব্লু বার্ড, অন্যান্য জাতের মতো, পরাগায়নকারীদের খুব প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞদের মতে, সংস্কৃতির অন্যান্য জাতগুলি এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত: নীল টাকু, কামচাডালকা, সিন্ডারেলা, সিনিচকা মোরেনা। এটা বিশ্বাস করা হয় যে সর্বোত্তম বিকল্প হল একটি সাইটে কমপক্ষে তিনটি জাত রাখা।
হানিসাকল নীল পাখি একটি বিস্তৃত প্রাণবন্তবরং পাতলা শাখা সঙ্গে ডিম্বাকৃতি আকৃতির গুল্ম. তরুণ অঙ্কুর একটি প্রান্ত আছে, এবং গত বছরের বেশী বাকল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। সংস্কৃতি শীতকালীন তুষারপাত এবং এমনকি ফুলের সময় ঠান্ডা আবহাওয়া সহ্য করে। কিন্তু গ্রীষ্মের তাপ এবং শীতের গলা তার জন্য অতটা ক্ষতিকর নয়।
বৈচিত্র্যময় নীল স্পিন্ডল
হানিসাকল ব্লু স্পিন্ডল - একটি প্রাথমিক পাকা জাত যা সাইবেরিয়ার উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা ইনস্টিটিউট দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে যার নাম লিসাভেনকো এম.এ. এটি 1980 সাল থেকে পরীক্ষামূলক প্লটে পরীক্ষা করা হয়েছে। এই জাতের গুল্মগুলি শক্তিশালী উদ্ভিদ, তারা এক মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। হানিসাকলের একটি বৃত্তাকার এবং বরং বিরল মুকুট রয়েছে। উদ্ভিদের অঙ্কুর একটি প্রান্ত নেই এবং সবুজ আঁকা হয়। তদুপরি, পাতার রৌদ্রোজ্জ্বল দিকটি ছায়াময় দিক থেকে ছায়ায় আলাদা। পাতা বড় ডিম্বাকার গাঢ় সবুজ।
হানিসাকল ব্লু স্পিন্ডল বড় বেরির অন্যান্য জাতের থেকে আলাদা। গাছ যেখানেই বেড়ে উঠুক না কেন, ফলগুলো সবসময় বড় হবে এবং দেখতে টাকুটির মতো হবে। দৃশ্যত এই বিভিন্ন নামের জন্য ধারণা ছিল. বেরিগুলি একটি শক্তিশালী মোমের আবরণ সহ নীল-নীল রঙের হয়। ফলের উপরিভাগ খুবই ঘন এবং আঁধারযুক্ত।
একই সময়ে বেরির সজ্জার একটি তাজা স্বাদের সাথে খুব সূক্ষ্ম টেক্সচার রয়েছে। শুষ্ক আবহাওয়ায়, ফল কিছু তিক্ততা অর্জন করে। বেরিগুলির স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি গাছের বৃদ্ধির জায়গা থেকে খুব আলাদা।
জুন মাসের মাঝামাঝি সময়ে সংস্কৃতি ফল দেয়। নীল টাকু উচ্চ ফলনশীল এবং তাড়াতাড়ি পরিপক্ক জাতগুলির অন্তর্গত। একটি গুল্ম থেকে আপনি দেড় থেকে 2.5 কিলোগ্রাম বেরি সংগ্রহ করতে পারেন। সংস্কৃতি শীতকালীন-হার্ডি এবংখরা-প্রতিরোধী, তাছাড়া, কীটপতঙ্গের প্রতি সামান্য সংবেদনশীল।
রোপণ ও পরিচর্যা
ব্লু বার্ড হানিসাকল কীভাবে প্রজনন করা হয়? একটি উদ্ভিদ রোপণ এবং যত্ন তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে। নীতিগতভাবে, সংস্কৃতি নিজেই নজিরবিহীন। তবুও, আপনাকে হানিসাকল কীভাবে রোপণ করতে হবে এবং ভবিষ্যতে কী করতে হবে তার কিছু সূক্ষ্মতা জানতে হবে একটি উপযুক্ত ফসল পেতে। অবশ্যই, উদ্ভিদ নিজেই একটি আলংকারিক চেহারা আছে, কিন্তু অনেক উদ্যানপালকদের জন্য এটি হল বেরি যা আগ্রহের বিষয়, তাই ফলন প্রধান পরামিতিগুলির মধ্যে একটি।
ফসল ফলানোর মৌলিক নিয়ম:
- হানিসাকল সূর্যের আলো পছন্দ করে।
- প্রতি দুই বছরে একবার হিউমাস মাটিতে প্রবেশ করা নিশ্চিত।
- যথাযথ বৃদ্ধির জন্য মাঝে মাঝে ছাঁটাই করা উচিত।
- শীতের জন্য গাছপালা ঢেকে রাখতে হবে।
- বসন্তে, যখন কুঁড়ি দেখা যায়, ঝোপগুলো পাখিদের থেকে কোনো উপাদান দিয়ে ঢেকে যায়।
এই নিয়মগুলি বাস্তবায়নের জন্য মৌলিক ফসলের যত্ন হ্রাস করা হয়। কিন্তু আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে, নীতিগতভাবে, উদ্ভিদটি ফলহীন, তাই এটিকে সাহায্য করা উচিত। হানিসাকল ক্রস-পলিনেশন প্রয়োজন। ঠিক আছে, যখন সাইটে দুটি বা তিনটি গাছের জাত থাকে, তখন সমস্যাটি নিজেই সমাধান হয়ে যায়। কর্ণধাররা পরাগায়নের জন্য বিশেষ ধরণের পরাগরেণু ব্যবহার করার পরামর্শ দেন: Titmouse, Cinderella, Blue Spindle, Laura, Morena, Cinderella.
হানিসাকল নীল পাখি তাড়াতাড়ি ফল দেয়, রোগের জন্য সংবেদনশীল নয় এবং তাপমাত্রার পরিবর্তনে ভয় পায় না। যাইহোক, যদি বাগানে একটি গুল্ম প্রতিস্থাপন করার ইচ্ছা থাকে তবে গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল। এবং পাত্র বা গ্রিনহাউস আপনি করতে পারেনশরৎকালে করুন, তারপর শিকড়গুলি আরও ভাল মানিয়ে যায়।
ঝোপগুলি বেশ টেকসই এবং 20-30 বছর ধরে ফল ধরে। বেরির প্রথম ফসল প্রতিস্থাপনের পরে দুই থেকে তিন বছরের আগে পাওয়া যায়। অতএব, দ্রুত ফল পাওয়ার আশা করবেন না।
একটি চারা রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করা
হানিসাকল রোপণের আগে, মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন, যেহেতু অনেক কিছু এর গুণমান এবং প্রকারের উপর নির্ভর করে। সব ব্যক্তিগত প্লট কালো মাটি নিয়ে গর্ব করতে পারে না।
বুশের ভবিষ্যতের রোপণের জায়গায়, নিষ্কাশন প্রস্তুত করা উচিত, যা দরকারী পদার্থের পুষ্টি এবং স্বাভাবিক বায়ুচলাচলের জন্য অবদান রাখবে। বালুকাময় মাটিতে, দোআঁশ এবং পিটের মিশ্রণ যোগ করতে হবে। এবং কাদামাটি বালি এবং পিট মধ্যে. উপরন্তু, কোন মাটিতে সার প্রয়োগ করা অতিরিক্ত হবে না। এই ধরনের ক্ষেত্রে সার বা পিট কম্পোস্ট ব্যবহার করা ভাল।
লিমিংয়ের জন্য, এর প্রয়োজনীয়তা কেবলমাত্র স্থান দ্বারা বিচার করা যেতে পারে: এটি প্রদত্ত মাটির সাথে খাপ খায় কিনা।
চারা ক্রয় এবং রোপণ
ফসলের চারা কেনার সময়, আপনার অবশ্যই কমপক্ষে ত্রিশ সেন্টিমিটার উচ্চতার গাছপালা বেছে নেওয়া উচিত। একই সময়ে, গুল্মটি অবশ্যই তিন বছরের বেশি পুরানো হতে হবে এবং একটি ভাল রুট সিস্টেম থাকতে হবে। গাছটি রোগের লক্ষণ ছাড়াই ছিল সেদিকে মনোযোগ দিন। অবশ্যই, সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য বিকল্প হল পাত্রে জন্মানো চারা কেনা।
ভোজ্য হানিসাকল (ছবিটি নিবন্ধে দেখানো হয়েছে) আপনার সাইটে হেজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। উচিতকমপক্ষে আধা মিটার ঝোপের মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখুন। অবতরণের সময় গর্তের গভীরতা চল্লিশ সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং ব্যাস ষাট সেন্টিমিটার যথেষ্ট হবে৷
প্রতিটি গর্তকে নিষিক্ত করতে হবে এবং চুন দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে, যদি মাটি অম্লীয় হয়, তাহলে একটি উর্বর স্তর দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। রোপণের পর গাছে অবশ্যই পানি দিতে হবে।
নামার পর যত্ন
ভোজ্য হানিসাকল ব্লুবার্ড রোপণের পরে যত্ন প্রয়োজন। গুল্ম প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া আবশ্যক। ক্রমবর্ধমান মরসুমে, গাছটি চার থেকে পাঁচ বার আর্দ্র করা হয়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে তিন থেকে চার বালতি জল। উল্লেখযোগ্য বাষ্পীভবন এড়াতে সন্ধ্যায় জল দেওয়া ভাল৷
গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পর্যন্ত মাটি আলগা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শুধুমাত্র তরুণ গুল্ম যেমন যত্ন প্রয়োজন। শিকড়ের ক্ষতি এড়াতে আপনাকে খুব সাবধানে আলগা করতে হবে। দ্রুত আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে আপনি কাণ্ডের কাছাকাছি মাটি মালচ করতে পারেন।
ছাঁটাই ঝোপ
ভোজ্য হানিসাকল (ছবিটি নিবন্ধে দেখানো হয়েছে) ছাঁটাই প্রয়োজন। এটি প্রাথমিকভাবে একটি ভাল ফসল পাওয়ার জন্য করা হয়। ছাঁটাই শাখাগুলিতে সূর্যালোক সরবরাহ করা এবং সমস্যাযুক্ত অঙ্কুর থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব করে।
ব্লু বার্ড জাতের গাছের ছাঁটাইয়ের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- অঙ্কুর ছাঁটাইয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময় হল মার্চ, এপ্রিল, যখন কুঁড়ি এখনও জাগেনি।
- হানিসাকলের অঙ্কুরগুলি ছোট করা হয় যাতে ভবিষ্যতে আরও ভাল শাখা হয়।
- আলাদাভাবে ক্রমবর্ধমান শাখাএকেবারে মাটিতে ছোট করা উচিত নয়, প্রায় আধা মিটার লম্বা রেখে দেওয়াই ভালো।
- অসুস্থ অঙ্কুর অবিলম্বে ছাঁটাই সাপেক্ষে।
- ফলন বাড়ানোর অন্যতম ব্যবস্থা হিসাবে, আপনি মাটিতে ছড়িয়ে পড়া অঙ্কুর পাতলা করা ব্যবহার করতে পারেন।
- যৌন ডালপালাগুলির জন্য, আপনাকে সবচেয়ে শক্তিশালী, সমান এবং স্বাস্থ্যকরগুলি ছেড়ে দিতে হবে।
- পুরানো ঝোপগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য, এগুলি প্রতি বছর পাতলা করা হয়৷
- অপ্রয়োজনে, অঙ্কুর উপরের অংশ কাটবেন না।
ব্লু বার্ড সম্পর্কে পর্যালোচনা
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের মধ্যে জাতটির অনেক ভক্ত রয়েছে। ভাল হানিসাকল ব্লু বার্ড কি? এই প্রজাতির পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে উদ্ভিদটি মাটির কাছে বেশ নজিরবিহীন এবং জলবায়ু অবস্থার জন্য অপ্রয়োজনীয়। বৈচিত্র্যের প্রধান সুবিধা হল বেরির ডেজার্ট স্বাদ। উদ্ভিদ ঝরানো এবং তুষারপাত প্রতিরোধী, তুষারপাতের জন্য সামান্য সংবেদনশীল। বিভিন্ন উদ্যানপালকদের অসুবিধাগুলির মধ্যে অপর্যাপ্ত ফলন অন্তর্ভুক্ত, যা আপনি সর্বদা বাড়াতে চান৷
আপনাকে বুঝতে হবে যে ফল দেওয়া সরাসরি যত্ন এবং ছাঁটাইয়ের মানের উপর নির্ভর করে। তাই সবসময় চেষ্টা করার কিছু থাকে।
উদ্যানপালকরা উদ্ভিদের আলংকারিক বৈশিষ্ট্যগুলিও নোট করে। এটিতে সুন্দর সবুজ রয়েছে, ফল দেওয়ার সময়কালে এটি বিশেষভাবে চিত্তাকর্ষক দেখায়। ঝোপগুলি এমনকি হেজেস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে৷
ব্লু বার্ডের জাতটি সেইসব উদ্যানপালকদের দ্বারা বেছে নেওয়া হয়েছে যারা তাদের সাইটে প্রথম দিকের বেরি পেতে চেষ্টা করে। এই ধরনের হানিসাকলেরই প্রাথমিক পাকা সময় থাকে। এর মানে হল যে এটি তার সঙ্গীদের আগে ফল দেয়৷
রোগ
আমরা ইতিমধ্যেই উল্লেখ করেছি যে ব্লু বার্ডবিভিন্ন রোগের জন্য বেশ প্রতিরোধী। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে, পুরানো গাছপালা বিভিন্ন রোগের বাগানের অন্যান্য বাসিন্দাদের থেকে নিয়োগ করা যেতে পারে। অতএব, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা ফ্রুটিংয়ের পরে বোর্ডো তরল দিয়ে হানিসাকলের চিকিত্সা করতে পছন্দ করেন, যা ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে একটি ভাল প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা।
গাছের মুকুটের প্রক্ষেপণ আগাছা থেকে পরিষ্কার করা উচিত, যা ঝোপের ক্ষতি রোধ করে।
বেরির উপকারী বৈশিষ্ট্য
হানিসাকল শুধু একটি শোভাময় উদ্ভিদ নয়। এটি দীর্ঘকাল ধরে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য লোকেদের দ্বারা মূল্যবান হয়েছে। লোক ওষুধে, হানিসাকল বহু শতাব্দী ধরে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বেরিতে রয়েছে বি ভিটামিন, গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, ভিটামিন এ, পি, সি, পাশাপাশি জৈব অ্যাসিড।
ভিটামিন সি হিসাবে, এটি স্ট্রবেরি এবং লেবুর চেয়ে ফলগুলিতে কম নয়। এবং খনিজ রচনার ক্ষেত্রে, কয়েকজন হানিসাকলের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে। বেরিতে রয়েছে: তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম।
একটি মজার তথ্য হল যে ফলের গঠন বৃদ্ধির স্থান দ্বারা প্রভাবিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি গুল্ম শুষ্ক জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়, তবে অম্লতা হ্রাস পায় এবং শর্করা এবং ট্যানিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, তাই বেরিগুলি তিক্ত হয়ে যায়।
এবং আর্দ্র অবস্থায় বেড়ে উঠলে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ বেড়ে যায়। এই কারণেই নাতিশীতোষ্ণ মহাদেশীয় জলবায়ুতে জন্মানো হানিসাকল মনোস্যাকারাইড এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।
এর পরিবর্তেপরের কথা
হানিসাকল বাগানের জন্য একটি ভালো উদ্ভিদ। এটি কেবল এটিকে সাজাবে না, সঠিক যত্নের সাথে, আপনাকে পুষ্টি এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ বেরিগুলির একটি ভাল ফসল দেবে৷
