অনাদিকাল থেকে মানুষ ভিটিকালচারের সাথে জড়িত। পৃথিবীর জলবায়ু পরিবর্তিত হয়েছে, এবং এর সাথে আঙ্গুরের পরিবর্তন হয়েছে। জেনেটিক্সের বিকাশ প্রদত্ত বৈশিষ্ট্য সহ বিভিন্ন জাত এবং তাদের হাইব্রিড প্রজননের জন্য নতুন এবং আশ্চর্যজনক সুযোগ উন্মুক্ত করা সম্ভব করেছে। নতুন প্রজাতি প্রায় প্রতি বছর উপস্থিত হয়। তাদের মধ্যে একজন অ্যাকাডেমিশিয়ান আঙ্গুর। জাতের অন্যান্য নাম হল মেমোরি অফ ডিজেনিভ বা শিক্ষাবিদ আভিদজবা।
বিচিত্র বর্ণনা
টেবিল আঙ্গুরের বাবা-মা একাডেমিশিয়ান - হাইব্রিড ফর্ম: রিচেলিউ এবং জাপোরোজিকে উপহার। এই বৈচিত্রটি ক্রিমিয়াতে অবস্থিত মাগারচ ইনস্টিটিউটের নির্বাচনের ফলাফল। এটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি তৈরি করা হয়েছিল, তাই অল্প পরিমাণে রোপণ সামগ্রীর কারণে এটি এখনও ব্যাপক হয়ে ওঠেনি। আপনি শুধুমাত্র ইনস্টিটিউট বা ব্যক্তিগত নার্সারিতে চারা কিনতে পারেন। যারা এটি বাড়ানোর জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, বৈচিত্রটি কেবল দুর্দান্ত। 2014 সালে, তিনি প্রজনন অর্জনের স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত হন।
অ্যাকাডেমিশিয়ান আঙ্গুরের বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য এবং বর্ণনা:
- পাকার সময় - তাড়াতাড়ি, আপনি 115-120 দিনের মধ্যে প্রথম বেরি বাছাই শুরু করতে পারেন;
- -23 থেকে -25 ° С পর্যন্ত তুষারপাত প্রতিরোধ, যার কারণে, ভাল আশ্রয়ের সাথে, আঙ্গুর সফলভাবে তুষার নীচে শীত করতে পারে;
- জাতটির বৃদ্ধির শক্তি রয়েছে;
- পাতাগুলি বড় বা মাঝারি, শক্তভাবে বিচ্ছিন্ন, 5টি লোব রয়েছে;
- শীটের সামনের দিকটি মসৃণ, ভেতর থেকে সামান্য যৌবন আছে;
- ফুলগুলি উভকামী, তাই বিভিন্ন ধরণের পরাগায়নকারীর প্রয়োজন হয় না।
বেরি
আঙ্গুর অ্যাকাডেমিশিয়ান বেরির বিবরণ নিম্নলিখিত আছে:
- বেরিগুলি বড় নলাকার ক্লাস্টারে সংগ্রহ করা হয়।
- ওজন ১.৫-১.৮ কেজি।
- মাঝারি ঘনত্বের গুচ্ছ, কখনও কখনও আলগা।
- বেরিগুলি বড়, দৈর্ঘ্য 33 মিমি এবং প্রস্থ 20 মিমি।
- বেরির আকৃতি লম্বাটে-ডিম্বাকার, ডগা ভোঁতা।
- ফলের রঙ গাঢ় নীল, একটি ছাঁটাই (মোম) আবরণ লক্ষণীয়, যা বেরিকে বায়ুমণ্ডলীয় ঘটনা এবং রোগজীবাণু থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। একটি উচ্চারিত ছাঁটাই ফুল সহ বেরিগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা এবং পরিবহন করা হয়।
- ফলের ত্বক ঘন।
- বেরিগুলি উচ্চ মানের - ক্রিস্পি পাল্পের স্বাদ 10 এর মধ্যে 9.8 পয়েন্টে রেট করা হয়েছে। একটি জায়ফল মনোরম আফটারটেস্ট এবং একটি চকোলেট আফটারটেস্ট রয়েছে। চিনির পরিমাণ বেশি।
বর্তমানে, এই জাতটি পরীক্ষা করা হচ্ছে, কিন্তু আজ এটি ইতিমধ্যেই স্পষ্ট যে এটি বাণিজ্যিকভাবে এবং ব্যক্তিগত দ্রাক্ষাক্ষেত্রে বৃদ্ধি করা খুবই সাশ্রয়ী।ফসলের উচ্চ মানের কাউকে উদাসীন ছেড়ে যাবে না। এটি লক্ষণীয় যে আকদেমিক আঙ্গুরের জাতটির প্রধান রোগগুলির গড় প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে: মিলডিউ এবং ওডিয়াম। প্রতিরক্ষামূলক প্রফিল্যাকটিক চিকিত্সা প্রয়োজন হবে৷
চাষের বৈশিষ্ট্য
এর জৈবিক বৈশিষ্ট্য অনুসারে, নাতিশীতোষ্ণ এবং উপক্রান্তীয় জলবায়ুতে আঙ্গুর চাষের উদ্দেশ্যে। অন্যান্য অঞ্চলে, এর ফসল কাটা এবং বেঁচে থাকা মূলত কৃষকের দক্ষতা এবং প্রচেষ্টার উপর নির্ভর করে। এবং এই সংস্কৃতির সমস্ত প্রয়োজনীয়তা বিবেচনায় রেখে কৃষি প্রযুক্তিকে সঠিকভাবে পর্যবেক্ষণ করা একই সাথে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ৷
কীভাবে একটি আসন বেছে নেবেন?
দক্ষিণে, একাডেমিশিয়ান আঙ্গুর উচ্চ তাপমাত্রায় জন্মায়, কখনও কখনও 40 ডিগ্রিরও বেশি পৌঁছায়, যখন এই জাতের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 28-30 ডিগ্রি। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, উদ্ভিদ ছায়া করা বাঞ্ছনীয়। যে অঞ্চলগুলি আরও উত্তরে অবস্থিত, সেখানে এই আঙ্গুরের জন্য সারাদিন সূর্য দ্বারা আলোকিত স্থানগুলি বেছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়৷
আলতা অবশ্যই বাতাস থেকে রক্ষা করতে হবে। একটি উদ্ভিদ রোপণের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, অভিজ্ঞ চাষীদের অবশ্যই এই সত্যটি বিবেচনা করতে হবে:
- বাড়ি এবং অন্যান্য ভবনের দক্ষিণ দিকে চারা রোপণ করা হয়;
- হেজ বা লম্বা গাছ আঙ্গুর বাগানের উত্তর দিকে লাগানো হয়;
- বেড়া ইনস্টল করুন বা নল এবং অন্যান্য স্ক্র্যাপ সামগ্রী থেকে পর্দা তৈরি করুন।
আঙ্গুর রোপণ
বোর্ডিং এর কোন পদ্ধতি বেছে নেওয়া হবে তার উপর নির্ভর করে,উদ্ভিদের আরামদায়ক অস্তিত্ব মূলত নির্ভর করে। এটি বসন্ত এবং শরত্কালে উভয়ই রোপণ করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, একটি পাত্রে চারা নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অবতরণ সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, বেঁচে থাকার হার হবে 100%,.
রোপণের ক্রম:
- একটি গর্ত খনন করুন যার ব্যাস আঙ্গুরের মূল সিস্টেমের আকারের সাথে মিলে যায়।
- উর্বর উপরের মাটি একপাশে রাখুন।
- এটি হিউমাস এবং খনিজ সারের সাথে মেশান।
- ছোট ডাল ও নুড়ি থেকে নিষ্কাশনের ব্যবস্থা করা হয়েছে গর্তের নীচে।
- প্লাস্টিক বা অ্যাসবেস্টস সিমেন্টের তৈরি একটি পাইপকে শক্তিশালী করা, যা তরল সার প্রয়োগের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
- চারাটি গর্তে স্থাপন করা হয়, উর্বর মাটির মিশ্রণে ঢেকে দেওয়া হয় এবং জল দেওয়া হয়।
- আঙ্গুরের অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলুন, মাত্র 2টি কুঁড়ি রেখে দিন। কাটা শুকিয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য, এটি গলানো প্যারাফিন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়৷
- গর্তটি কম্পোস্ট বা হিউমাস দিয়ে মালচ করা হয়।
যদি একাধিক ঝোপ একবারে রোপণ করা হয়, তবে তাদের মধ্যে কমপক্ষে 1.5 মিটার দূরত্ব রেখে দেওয়া হয় যাতে প্রতিটি লতা পর্যাপ্ত জায়গা পায়। একটি পূর্ণাঙ্গ দ্রাক্ষাক্ষেত্র স্থাপন করার সময়, সারিগুলি দক্ষিণ থেকে উত্তরে চালানো উচিত যাতে তারা সূর্যের দ্বারা আরও ভালভাবে আলোকিত হয়৷
যত্ন
আকাডেমিক আঙ্গুরের রোপিত গুল্মগুলি (বিভিন্নতার বিবরণ, ফটো নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে) চাষীর অক্লান্ত পরিচর্যার প্রয়োজন, তবে প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালাগুলিকেও এড়িয়ে যাওয়া যায় না।
সেচ
যেহেতু এটি একটি টেবিল বৈচিত্র্য, এটি নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। খোলার পর প্রথমবার এমন করছি।ঝোপঝাড় এবং ট্রেলিসের সাথে দ্রাক্ষালতা বাঁধা। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের জন্য, আপনার 4 বালতি উষ্ণ জলের প্রয়োজন, যাতে কাঠের ছাইয়ের আধা লিটার জার যোগ করা হয়। সেচ এবং নিষিক্তকরণের জন্য ডিজাইন করা বুশের কাছে একটি পাইপ ইনস্টল করা থাকলে এটি ভাল। এই ক্ষেত্রে, সমস্ত জল সরাসরি শিকড়ে যায়।
লতা ফুল ফোটার 7-8 দিন আগে পরবর্তী জল দিতে হবে। যখন আঙ্গুর ফুলে ফুলে উঠবে, তখন তাদের জল দেবেন না, কারণ এর কারণে, ফুলগুলি ভেঙে যেতে পারে এবং ফলগুলি পছন্দসই আকারে বাড়বে না এবং মটর পরিলক্ষিত হবে৷
ফুলের পরে, আরেকটি জল দেওয়া হয়।
যখন বেরিগুলি রঙ করতে শুরু করে, আপনি ঝোপগুলিতে জল দিতে পারবেন না, অন্যথায় তারা পর্যাপ্ত চিনি সংগ্রহ করবে না।
শেষ জল দেওয়া হয় শীতের জন্য গাছের আশ্রয়ের এক সপ্তাহ আগে।
খাওয়ানো
আঙ্গুর শিক্ষাবিদ যেকোনো টপ ড্রেসিং (রুট এবং ফলিয়ার) খুব ভালোভাবে সাড়া দেয়। উদ্ভিদকে কীভাবে খাওয়ানো হয় তা বিবেচনা করুন:
- শীতের আশ্রয় অপসারণের পরপরই প্রথম খাওয়ানো হয়। একটি ঝোপের জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত রচনার প্রয়োজন হবে: 10 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, 20 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 5 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ। 10 লিটার পানিতে সমস্ত উপাদান গুলে নিন।
- ফুল ফোটার ২ সপ্তাহ আগে টপ ড্রেসিং পুনরাবৃত্তি করুন।
- আঙ্গুর পাকতে শুরু করার আগে, তাদের পটাসিয়াম লবণ এবং সুপারফসফেট দিয়ে নিষিক্ত করা হয়।
- শস্য সংগ্রহের পর, ঝোপের শীতকালীন কঠোরতা বাড়াতে পটাশ সার প্রয়োগ করা হয়।
প্রতি তিন বছর অন্তর শরত্কালে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে সার দিয়ে সার দেওয়া হয়, এতে ছাই যোগ করা হয়,অ্যামোনিয়াম সালফেট এবং সুপারফসফেট। সার শুকনো প্রয়োগ করা হয়। মাইক্রোইলিমেন্ট সহ জটিল খনিজ সার দিয়ে প্রথম পাতার শীর্ষ ড্রেসিং ফুলের আগে বাহিত হয়। দ্বিতীয়টি - যখন উদ্ভিদ বিবর্ণ হয়, তৃতীয়টি - ফল পাকার সময়। শেষ দুটি শীর্ষ ড্রেসিং নাইট্রোজেন থাকা উচিত নয়।
শীত মৌসুমের জন্য প্রস্তুতি
শিক্ষাবিদ আঙ্গুর, যার ফটো নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে, গড় হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। এই কারণেই বেশিরভাগ অঞ্চলে এই জাতের শীতকালীন আশ্রয় প্রয়োজন। দ্রাক্ষালতাগুলিকে ট্রেলিস থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, বান্ডিলে সুন্দরভাবে বাঁধতে হবে এবং তারপরে পিট বা মাটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। আপনি একটি শুষ্ক-বাতাস আশ্রয়ও তৈরি করতে পারেন: স্প্যান্ডবন্ডের কয়েকটি স্তরে লতাগুচ্ছ মোড়ানো, তারপরে কম আর্কগুলি ইনস্টল করুন, তারপর একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন। নীচে থেকে, আপনাকে বায়ুচলাচলের জন্য ছোট ফাঁক রেখে যেতে হবে।
