প্লাম-চেরি হাইব্রিড গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এবং পেশাদার প্রজননকারীদের অস্ত্রাগারে একটি মোটামুটি নতুন ফলের ফসল। চেরি এবং বরই তাদের জেনেটিক সংমিশ্রণে কাছাকাছি থাকার কারণে, যখন তাদের একত্রিত করা হয়েছিল, তখন একটি মোটামুটি স্থিতিশীল উদ্ভিদ পাওয়া গিয়েছিল, যা ইতিমধ্যেই রোপণের 3-4 তম বছরে ফল ধরতে সক্ষম।
SVG এর বৈশিষ্ট্য
এই ধরনের হাইব্রিডগুলি উসুরি বরই দিয়ে স্যান্ড চেরি অতিক্রম করার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছিল, এবং অন্যান্য জাতের বরইও এই প্রক্রিয়ায় ব্যবহার করা হয়েছিল। এই গাছগুলি সাধারণ জাতের প্লামের সাথে অনুকূলভাবে তুলনা করে - এগুলি আরও হিম-প্রতিরোধী, বিবর্ণ হয় না, একটি আলংকারিক এবং ঝরঝরে চেহারা রয়েছে। শীতকালে, তারা প্রায় সম্পূর্ণরূপে তুষার দ্বারা আচ্ছাদিত হতে পারে, যার কারণে প্রায় প্রতি বছর উচ্চ ফলন বজায় রাখা হয়। SVG প্লামের চেয়ে দেড় সপ্তাহ পরে ফুল ফোটে, তাই তারা অতিরিক্ত হিম থেকে সুরক্ষিত থাকে।
CSG এর সুবিধা
এই ফলের প্রধান সুবিধা হল তাদের উচ্চ ফলন, তুষার প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পূর্বাবস্থা। তাদের দ্বারাগাছ ছোট, পূর্ণ বৃদ্ধি এবং ফলের জন্য অনেক জায়গা প্রয়োজন হয় না, অন্যান্য গাছপালা ছায়া না এবং সূর্য ভালবাসে। বরই-চেরি হাইব্রিড বিভিন্ন জাতের মধ্যে জন্মায়। এগুলি রঙ এবং আকৃতিতে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে ক্রমবর্ধমান বরই-এর মতো এবং চেরি এবং বরইয়ের একটি অনন্য মিলিত স্বাদ রয়েছে৷
কীভাবে এবং কখন গাছ লাগাবেন?
তরুণ চারা শরৎ এবং বসন্ত উভয় সময়েই কেনা যায়। ভাল হয় যদি এগুলি পাত্রে বিক্রি করা হয়, এই ক্ষেত্রে তাদের মূল সিস্টেম কম ক্ষতিগ্রস্থ হয়, যা নতুন মাটিতে ফসলের প্রতিরোধ এবং বেঁচে থাকার ক্ষমতা বাড়ায়। পাত্র থেকে, যে কোনো সুবিধাজনক সময়ে চারা রোপণ করা যেতে পারে, তবে, জ্ঞানী উদ্যানপালকদের পরামর্শ অনুসারে, বসন্তে পাথরের ফলের গাছ লাগানো বাঞ্ছনীয়৷
যদি চারাটি শরত্কালে কেনা হয়েছিল, এটি পাত্রের সাথে সরাসরি সেলারে স্থাপন করা যেতে পারে। যাইহোক, অকাল কুঁড়ি ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে, এটি ইতিমধ্যে একটি তরুণ এবং ভঙ্গুর উদ্ভিদকে দুর্বল করতে পারে, তাই এটি শরত্কালে খনন করা ভাল হবে৷
পরাগায়ন এবং ফলদান
প্লাম-চেরি হাইব্রিড একটি প্রাথমিক ক্রমবর্ধমান গাছ, এবং গাছটি একটি গুল্ম হিসাবেও বিদ্যমান। তাদের সবই ফলন সমৃদ্ধ। আপনার জানা উচিত যে এই ফসলের সমস্ত জাত জোড়ায় বা প্রচুর পরিমাণে রোপণ করা উচিত, যেহেতু তারা নিজেরাই বন্ধ্যা। পরাগায়ন নিশ্চিত করতে, বাগানে সাধারণ চেরি বা বরই উপযুক্ত নয়। পরাগায়নকারী হিসাবে, বিভিন্ন ধরণের SVG কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়, অথবা আপনি কাছাকাছি একটি বেসি চেরি রোপণ করতে পারেন। সে ওএই ভূমিকার জন্য উপযুক্ত, কারণ তার অংশগ্রহণে SVG-এর কিছু জাত তৈরি করা হয়েছিল।
গাছ এবং গুল্মগুলি যাতে ভালভাবে পরাগায়ন হয়, সেগুলিকে একে অপরের থেকে 2.5 মিটার দূরত্বে রোপণ করা উচিত৷ তাদের ফুলগুলি সাধারণ বরইয়ের চেয়ে একটু পরে ঘটে, তাই তারা বসন্তের তুষারপাতের ভয় পায় না৷. কিন্তু এমনটা ঘটলেও গাছের সামান্য ক্ষতি হবে, ফলের পরিমাণ থাকবেই।
কীভাবে ফসলের সঠিক পরিচর্যা করবেন?
যতদূর চাষের ক্ষেত্রে, এটা বলা যেতে পারে যে SVG-এর যত্ন সাধারণ বরইয়ের মতোই করা উচিত। একটি অল্প বয়স্ক গাছ যা এখনও অল্প ফল দেয় তাকে নাইট্রোজেন দিয়ে নিষিক্ত করা উচিত নয়, এটি কেবল তখনই করা যেতে পারে যখন এটি বিকাশে পিছিয়ে যেতে শুরু করে। জুন মাসে খাওয়াতে হবে। যদি গাছটিকে পরে নিষিক্ত করা হয় তবে এটি বাড়তে শুরু করতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত এর শীতকালীন কঠোরতা হ্রাস করতে পারে।
ছাই একটি খুব দরকারী শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে বিবেচিত হয়, এর রচনায় বিভিন্ন ধরণের ট্রেস উপাদান, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে, এছাড়া এতে নাইট্রোজেন থাকে না। বসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত ডালপালা এবং পাতায় স্প্রে করে জটিল সার দিয়ে গুল্মটিকে কয়েকবার চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্লাম-চেরি হাইব্রিড: প্রজনন
SVG অনুভূমিক স্তরবিন্যাস পদ্ধতি দ্বারা প্রচারিত হয়, নীচের শাখাটি বাঁকানো হয়; কাটিং দ্বারা এগুলি রোপণ করাও সম্ভব। বীজ থেকে একটি উদ্ভিদ জন্মানো অবাঞ্ছিত, যেহেতু একটি নতুন ফসলের গুণমান ভাল এবং খারাপ উভয়ের জন্যই পরিবর্তিত হতে পারে। এই হাইব্রিডগুলির একটি ভাল বৈশিষ্ট্য হল মূলের অঙ্কুরের অভাব, তাই প্রতি বছর মূলের অঙ্কুরগুলি খনন করুন।স্প্রাউটের প্রয়োজন নেই।
তারা কোন রোগে আক্রান্ত?
অন্যান্য পাথরের ফলের মতো, SVG মনিলিয়াল পোড়ার বিষয় হতে পারে। পরাজয়ের পরে, উদ্ভিদটি পোড়া চেহারা নেয়, তরুণ ফুলগুলি প্রথমে ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তারপরে পাতাগুলি এবং তারপরে অঙ্কুরগুলি। রোগের প্রথম লক্ষণে আক্রান্ত ডাল অবিলম্বে কেটে পুড়িয়ে ফেলতে হবে। বসন্তে, ফুল এবং কুঁড়ি ফোটার আগে, গাছে বোর্দো তরল, কপার অক্সিক্লোরাইড বা HOM দিয়ে স্প্রে করা উচিত। পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করা উচিত, তবে ইতিমধ্যে গ্রীষ্মে৷
সাধারণ SVG জাত
প্লাম-চেরি হাইব্রিড "ওপাটা" একটি মাঝারি আকারের বিস্তৃত গুল্ম আকারে 2 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। রোপণের 3-4 বছর পরে, এটি একটি প্রচুর ফসল উৎপন্ন করতে শুরু করে যা শাখাগুলিকে মাটিতে বাঁকতে পারে, অতএব, তাদের সততা বজায় রাখার জন্য, এটি সমর্থন প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন. ফলগুলো বাইরের দিকে লাল-বাদামী এবং হলুদ-সবুজ, ওজন 15-20 গ্রাম।
পিরামিডাল প্লাম-চেরি হাইব্রিড একটি গুল্মযুক্ত পিরামিডাল উদ্ভিদ, তাই এই নাম। বর্ধিত তুষারপাত প্রতিরোধের মধ্যে পার্থক্য। গুল্মটি বাগানের আলংকারিক উপাদান হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। গাছের জীবনের দ্বিতীয় বছরের প্রথম দিকে ফলগুলি উপস্থিত হতে পারে, এটি ফুল ফোটে এবং প্রচুর পরিমাণে ফল দেয়, হলুদ-সবুজ ফল দেয় যার গড় ওজন 15 গ্রাম, তাদের মাংস রসালো এবং মিষ্টি হয়৷
বৈচিত্র্যের SVG "বিটা" ঝোপের ছোট আকার (1.5 মিটারের বেশি নয়) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার মুকুটস্লেট গুল্ম প্রচুর পরিমাণে ফল দেয়, এর ফলগুলি গাঢ় লাল রঙের, 10-15 গ্রাম ওজনের, স্বাদে চেরির মতো। জাতের আরেকটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ছোট হাড় যা সজ্জা থেকে আলাদা করা কঠিন।
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের থেকে সহায়ক নোট
প্লাম-চেরি হাইব্রিড, যার রিভিউ বেশ অসংখ্য, খুব জনপ্রিয়। এবং আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ SVG এর ফলগুলি প্রক্রিয়াকরণের জন্য দুর্দান্ত। এগুলি সুস্বাদু সংরক্ষণ, জ্যাম বা কমপোট তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে৷
অধিকাংশ অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা লক্ষ্য করেছেন যে SVGগুলি ঠান্ডা বাতাস পছন্দ করে না, তাই লম্বা গাছের দক্ষিণ দিকে বা বাড়ির সামনে এগুলি রোপণের জন্য একটি জায়গা বরাদ্দ করা ভাল, তারপরে উচ্চ ফলন মালিকদের আনন্দিত করবে। অনেক বছর ধরে।
প্লাম-চেরি হাইব্রিড "জেম" - একটি গাছ যা পিছনের পিরামিড মুকুট দ্বারা আলাদা। এটি 2.3 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, রসালো এবং মিষ্টি হলুদ-সবুজ মাংস সহ 20-গ্রাম ফল রয়েছে। উদ্ভিদটি রোপণের পরে দ্বিতীয় বছরে ইতিমধ্যেই ফল ধরে, এর ফুল বসন্তের তুষারপাতের পরে ঘটে, তাই বার্ষিক প্রচুর ফসলের সম্ভাবনা বেশ বেশি। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, SVG স্ব-বন্ধ্যা, এবং এই ক্ষেত্রে, এর পরাগায়ন সম্ভব যদি একটি Maynor প্লাম-চেরি হাইব্রিড কাছাকাছি রোপণ করা হয়। এই জাতের প্রধান ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি হল পূর্ববর্তীতা, শীতকালীন কঠোরতা এবং বার্ষিক প্রচুর ফসল।
মেনর প্লাম-চেরি হাইব্রিড - একটি জাত যা কানাডিয়ান নির্বাচনের ফলাফল এবং পাতলা অঙ্কুরযুক্ত একটি বামন উদ্ভিদ যা দ্বিতীয় বছরে ফল দেয়অবতরণ এর ফলগুলির গড় ওজন 15 গ্রাম। এগুলি মেরুন রঙের, আকৃতিতে সমতল-গোলাকার, একটি মনোরম স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত এবং শীতকালে ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত। আগস্টের শেষে ফল পাকা হয়। একটি একক রোপণের সাথে, জাতটি স্ব-বন্ধ্যাত্বহীন, তাই এটি SVG "জেম" এর সাথে মিলিতভাবে রোপণ করা উচিত। উভয় হাইব্রিডই খরা পরিস্থিতির প্রতিরোধী এবং তুষারকে ভয় পায় না।
প্লাম-চেরি হাইব্রিড "ওমস্কায়া নোচকা" হল একটি কম বর্ধনশীল গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ যার উচ্চতা 140 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, এটি রোপণের 2য় বছরে ইতিমধ্যেই একটি ফলন পেয়েছে। গাছের ফলগুলির ওজন গড়ে 15 গ্রাম, কালো রঙের, সরস এবং মিষ্টি সজ্জা রয়েছে, তাদের সম্পূর্ণ পাকা আগস্টে ঘটে। তাদের উচ্চ ফলন এবং ফলের বহুমুখীতা শীতের জন্য প্রচুর পরিমাণে জ্যাম এবং কমপোট উত্পাদন করা সম্ভব করে তোলে। প্লাম-চেরি হাইব্রিড "ওমস্কায়া নোচকা" অবশ্যই একটি পরাগায়নকারীর সাথে মিলিতভাবে রোপণ করতে হবে, এক্ষেত্রে বেসি চেরির সাথে। হাইব্রিড হিম-প্রতিরোধী, বিবর্ণ হয় না, বসন্তের তুষারপাতের শেষে ফুল ফোটে।
SVG "ফার ইস্টার্ন ডেজার্ট" রোপণের 4-5 বছর পরে ফল ধরে, এর ফলগুলির একটি অনিয়মিত দীর্ঘায়িত মেরুন রঙের, ওজন 15-20 গ্রাম। ফলের সজ্জা একটি মিষ্টি এবং টক রসালো স্বাদ, গড় ফলন একটি পরিপক্ক গুল্ম হয় - 15-20 কেজি।
SVG "অ্যামেচার" হল একটি মাঝারি আকারের গুল্ম, ফলের আকৃতি এবং রঙ "ফর ইস্টার্ন ডেজার্ট" এর মতো। এই জাতের পরাগায়নকারী হল বালি বা অনুভূত চেরি।
শীতের জন্য ফল সংগ্রহের রেসিপি
কারণ SVG-এর আছেস্বাদের অস্বাভাবিক শেড, তারপর তাদের থেকে জ্যামগুলি অস্বাভাবিক এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে।
সুতরাং, জ্যাম তৈরি করতে আপনার একটি পাথর (যেকোন প্রকার) সহ 2 কেজি ফল লাগবে। বেরিগুলির স্তরে জল ঢেলে দেওয়া হয়, আপনি প্রায় দেড় লিটার জল পান। অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে ফলটি রান্না করতে হবে, যতক্ষণ না সজ্জাটি গর্ত থেকে সহজে আলাদা হতে শুরু করে। ভরকে আগুন থেকে সরিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।
একটি চালুনি দিয়ে সবকিছু ঘষুন, চিনি (1.3 কেজি) এবং অতিরিক্ত 300 মিলি জল যোগ করুন, সবকিছু আবার আগুনে রাখুন এবং জ্যাম ফুটে যাওয়ার মুহুর্ত থেকে আরও 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সব সময়, ক্রমাগত ভর নাড়তে হবে। সামান্য পোড়ানোর অনুমতি দেওয়া উচিত নয়, অন্যথায় ডেজার্টটি নষ্ট হতে পারে। কিন্তু যদি এটি ঘটে, আপনার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি পরিষ্কার পাত্রে জ্যাম ঢেলে দেওয়া উচিত।
সমাপ্ত জ্যামটি বয়ামে ঢেলে ঢাকনা বন্ধ করুন। এখন শীতকাল অনেক বেশি আনন্দদায়ক হবে এক কাপ চায়ের সাথে একটি ট্রিট যা গ্রীষ্মের এক টুকরো রোদ ধরে রেখেছে।
