পৃথিবীতে অন্তত ৩০টি বরই রয়েছে যেগুলোর চেহারা, স্বাদ এবং স্টোরেজ অবস্থার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। একই সময়ে, বেশিরভাগ প্রজাতি ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল যারা হিম-প্রতিরোধী এবং উচ্চ ফলনশীল গাছ পেতে চেষ্টা করেছিল। হাঙ্গেরিয়ান মহিলা উদ্যানপালকদের মধ্যে বিশেষ ভালবাসা উপভোগ করেন৷
সবচেয়ে সাধারণ প্রকারগুলি হল:
- মস্কো।
- বেলারুশিয়ান।
- কর্নিভস্কায়া।
- ইতালীয়।
- পুলকভস্কায়া।
- আশ্চর্যজনক।
- ডোনেটস্ক।
- ভোরোনেজ।
- মিচুরিনস্কায়া।
- বোগাতিরস্কায়া।
- সাধারণ (গার্হস্থ্য, বা ঈল)।
- ডুবভস্কায়া।
- আজানস্কায়া।
মোসকোভস্কায়া হাঙ্গেরিয়ান প্লাম বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। এই ফসলের বৈচিত্র্য, ছবি এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার বর্ণনা অনেক নতুন এবং অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের জন্য আগ্রহের বিষয় হবে।
উৎস, যেখান থেকে এসেছে বিভিন্ন নাম
বরই, যার ফল দেখতে অনেকটা একই রকম, একটি সাধারণ নাম দ্বারা একত্রিত হয় - হাঙ্গেরিয়ান। অনেকের মতেজীববিজ্ঞানীরা, এই বৈচিত্র্যের ঐতিহাসিক জন্মভূমি এশিয়া, যেখান থেকে গ্রহ জুড়ে এর "বিজয় মিছিল" শুরু হয়েছিল। ইউএসএসআর অঞ্চলের বাসিন্দারা এই সংস্কৃতির সাথে বেশ দেরিতে পরিচিত হয়েছিল এবং হাঙ্গেরিয়ানরাই তাদের লিলাক-নীল এবং বেগুনি-লাল রঙের ফল এনেছিল, যা এই নামের কারণ। এছাড়াও বরই হাঙ্গেরিয়ান মস্কো এছাড়াও Tsaritsynskaya বলা হয় এবং পুরানো জাত এক। মস্কো (রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশ) থেকে 25 কিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে অবস্থিত সম্মিলিত খামারগুলির জন্য একটি হাইব্রিড জন্মানোর চেষ্টা করে তার প্রজননকারীরা 1947 সালে দুর্ঘটনাক্রমে প্রজনন করেছিল। তারপর হাঙ্গেরিয়ান বাড়ির (সাধারণ) চারাগুলি স্ব-পরাগায়িত হয়, যার ফলে শক্ত চারাগুলি উচ্চ ফলন আনতে সক্ষম হয়। এই জাতটি সেন্ট্রাল ডিস্ট্রিক্টের জন্য রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, এবং সেই জাতটিকেই মস্কো অঞ্চলের স্ট্যান্ডার্ড ভাণ্ডারে প্রধান হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে।
গাছ দেখতে কেমন, বিভিন্ন বর্ণনা
আপনি যদি আপনার সাইটে একটি অপ্রত্যাশিত গাছ লাগানোর পরিকল্পনা করেন, তবে সর্বোত্তম বিকল্পটি হবে হাঙ্গেরিয়ান মস্কো বরই - বৈচিত্র্যের একটি বিবরণ, ফটোগুলি আপনাকে এটি দেখতে কেমন তা সহজেই খুঁজে পেতে সহায়তা করবে। সুতরাং, প্রাপ্তবয়স্ক সংস্কৃতিগুলি একটি বিস্তৃত, ঘন মুকুট দ্বারা আলাদা করা হয়, যার একটি নিয়মিত গোলাকার আকৃতি রয়েছে। অন্যান্য গাছের তুলনায়, এই প্রজাতিটি মাঝারি আকারের বলে মনে করা হয়। এর উচ্চতা সর্বোচ্চ 3-3.5 মিটারে পৌঁছায়। পাতা সবুজ, মাঝারি আকারের, আকৃতি - দীর্ঘায়িত। উপরন্তু, তার ফলের উপর ফোকাস করা হয় bouquet twigs এবং বার্ষিক বৃদ্ধির উপর।
হাঙ্গেরিয়ান মস্কোর ফল দেখতে কেমন হয়
হাঙ্গেরিয়ান মস্কো বরইয়ের প্রথম ফসল বেশ দেরিতে দেখা যাচ্ছে -উদ্ভিদ জীবনের 6-8 বছরের জন্য, কিন্তু একই সময়ে প্রচুর ফল বাঁধা হয়। সঠিক যত্নে, ফল প্রতি বছর আরও বেশি হয়। একটি গাছ থেকে 40 কেজি পর্যন্ত ফসল তোলা বেশ সম্ভব।
প্লাম হাঙ্গেরিয়ান মস্কো মাঝারি আকারের ফলের দ্বারা আলাদা করা হয়, তাদের ওজন প্রধানত 25 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়, আকৃতিটি অপ্রতিসম, গোলাকার-ডিম্বাকার, কখনও কখনও ডিম্বাকার। উপরন্তু, একটি উচ্চারিত seam প্রায় মাঝখানে অবস্থিত ফলের উপর দৃশ্যমান হয়। ফলের রঙ বেগুনি-নীল বা বেগুনি-লাল, গাঢ়। খোসায় একটি তীব্র মোমের আবরণ রয়েছে, রুক্ষ। এই জাতের বরইয়ের সজ্জা অ্যাম্বার-হলুদ, মধুর রঙের, ঘন, রুক্ষ, কিন্তু রসালো, মিষ্টি-টক স্বাদের। তাদের হাড় দীর্ঘায়িত-ডিম্বাকার। ফল গ্রীষ্মের শেষের আগে পাকে না - শরতের শুরুতে।
রোপণ এবং বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য
একটি নতুন চারা রোপণের জন্য একটি জায়গা বেছে নেওয়ার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে হাঙ্গেরিয়ান মস্কো বরই বাড়ানোর জন্য খুব বেশি প্রচেষ্টা এবং শর্তের প্রয়োজন হয় না। তার প্রয়োজন একমাত্র জিনিস তাপ এবং আলোর উপস্থিতি। বেশিরভাগ পাথরের ফলের জন্য প্রয়োজনীয় কৃষি অনুশীলন থেকে যত্ন কার্যত আলাদা নয়। একটি গাছের জন্য সর্বোত্তম মাটি একটি সামান্য ক্ষারীয় স্তর হবে, কিন্তু অম্লযুক্ত মাটি অত্যন্ত নিরুৎসাহিত করা হয়। একটি সাইট নির্ধারণ করার সময়, এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে পৃথিবী আলগা, ঠান্ডা তীক্ষ্ণ খসড়া থেকে সুরক্ষিত, সূর্যের দ্বারা ভালভাবে উষ্ণ হয় এবং আর্দ্রতা ধরে রাখে। নিম্নভূমি রোপণের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ শীতকালে তাদের মধ্যে ঠান্ডা বাতাস এবং তুষার জমে থাকে।বছর, যা ছাল পচানোর প্রক্রিয়াকে উস্কে দিতে পারে। আদর্শ জায়গা হবে দক্ষিণ-পশ্চিম বা উত্তর-পূর্বে অবস্থিত পাহাড়ের ধারে।
রোপণের পরে, কান্ডের কাছাকাছি মাটিকে আর্দ্র রাখুন - এটি মূল সিস্টেমের সঠিক বিকাশের চাবিকাঠি হবে এবং উদ্ভিদকে দ্রুত নতুন অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করবে। তদতিরিক্ত, হাঙ্গেরিয়ান মস্কো বরই খরা ভালভাবে সহ্য করে, তবে এই ক্ষেত্রে এটি পছন্দসই প্রচুর ফল আনবে না। ফুলের সময়কালে জল দিন - এবং তারপরে ফলগুলি নিবিড়ভাবে তাদের ভর বাড়াতে শুরু করবে।
ধন্যবাদ, জাতটিও নিষিক্তকরণে সাড়া দেয় - মাটির বার্ষিক খননের সময়, হিউমাস বা পচা সার, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস কাছাকাছি স্টেমের বৃত্তে ঢেলে দিন।
কীভাবে কাটবেন
যথাযথ ছাঁটাই হাঙ্গেরিয়ানদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ গাছগুলি কিছুটা ঘন মুকুটে আলাদা। সঠিক আকৃতি ফলন বৃদ্ধি করে এবং শাখাগুলিকে শক্তিশালী করে। ছাঁটাই প্রক্রিয়া বিলম্বিত করবেন না, অন্যথায় আপনি গাছের ক্ষতি করতে পারেন - এটি বেদনাদায়কভাবে lignified প্রাপ্তবয়স্ক অঙ্কুর অপসারণ সহ্য করে। যদি আপনাকে এখনও একটি বড় শাখা কেটে ফেলতে হয়, তবে তার জায়গায় একটি ফাঁপা তৈরি হতে পারে, যা অনেকগুলি রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়া এবং কীটপতঙ্গের জন্য একটি প্রজনন ক্ষেত্র হয়ে উঠবে। বরই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও কমে যায়।
বিশেষজ্ঞরা একটি স্থায়ী জায়গায় একটি অল্প বয়স্ক চারা রোপণের 2-3 বছর পর, নীচে এবং মুকুটের ভিতরে বৃদ্ধিপ্রাপ্ত ছোট শাখাগুলি, সেইসাথে সমস্ত শিকড়ের অঙ্কুরগুলি সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলার পরামর্শ দেন। আপনার হাত দিয়ে সাবধানে পৃথিবী খনন করুন এবং,প্রতিটি বেসাল প্রক্রিয়ার ভিত্তি খুঁজে পাওয়ার পরে, এটি কেটে ফেলুন। যদি তুষারপাত দ্বারা গাছটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তবে কয়েকটি শক্তিশালী শাখা ছেড়ে দেওয়া ভাল - ভবিষ্যতে, কঙ্কালের অঙ্কুরগুলি নিরাপদে তাদের থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
হাঙ্গেরিয়ান মস্কোর পরাগায়ন
এই জাতটি স্ব-উর্বর এবং স্ব-পরাগায়নকারী, নিয়মিত একটি চমৎকার ফসল দেয়। কিন্তু পরাগায়নকারীরা আমরা যে বরইটি বিবেচনা করছি তার ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে (হাঙ্গেরিয়ান মস্কো)। এই উদ্দেশ্যে, সাইটে লাল তাড়াতাড়ি পাকা, কোলখোজ যৌথ খামার এবং তুলা কালো বরই রোপণ করা সম্ভব।
বিভিন্নতার সুবিধা এবং অসুবিধা
বর্ণিত জাতের ফল মূল স্বাদে ভিন্ন না হওয়া সত্ত্বেও, তারা পরিবহনের জন্য চমৎকার এবং ভালভাবে সংরক্ষিত। ফলগুলি দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহণ করা যেতে পারে এমনকি অপরিষ্কার বাছাই করা যেতে পারে।
এছাড়াও, হাঙ্গেরিয়ান মস্কো বরই দীর্ঘমেয়াদী খরা সহ্য করে এবং রোগ প্রতিরোধী। একমাত্র খারাপ দিক হল উর্বরতার অভাব। যাইহোক, আধুনিক প্রজননকারীরা এখন হাইব্রিড বাড়ানোর জন্য চেষ্টা করছে যা অনেক আগেই তাদের ফসল দিয়ে উদ্যানপালকদের খুশি করতে সক্ষম।
মালীদের সুপারিশ এবং পর্যালোচনা, আকর্ষণীয় তথ্য
এটা লক্ষণীয় যে আসল ছাঁটাই হাঙ্গেরিয়ান থেকে তৈরি করা হয় এবং হাঙ্গেরিয়ানরা 19 শতকে ইতিমধ্যেই এটি সম্পর্কে জানত। তারা গাছ থেকে পাকা ফল তোলার জন্য কোন তাড়াহুড়ো করেনি, তাদের নিজেরাই মাটিতে পড়ার জন্য অপেক্ষা করছিল। বরই সামান্য শুকিয়ে গেছে, তাদের সুবিধা বজায় রেখে। ফলের এই বৈশিষ্ট্যটি অনুপাতের সাথে যুক্তঅ্যাসিড এবং চিনির মাত্রা সহ পেকটিন। সুতরাং, বরইয়ের চিনির পরিমাণ কমপক্ষে 14-16% এবং শুষ্ক পদার্থ - 20% পর্যন্ত। এটি থেকে সব ধরনের টিংচার এমনকি ওয়াইন পাওয়া যায়।
অনেক উদ্যানপালক ফসল কাটার বছরগুলিতে আগে থেকেই শাখাগুলির জন্য প্রপস তৈরি করার পরামর্শ দেন যাতে ফলের অতিরিক্ত ওজন থেকে তারা ভেঙে না যায়। খরার সময় গাছে জল দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ যাতে বরইগুলি ভেঙে না যায়৷
এছাড়া, উচ্চ রক্তচাপ, যক্ষ্মা, নিউমোনিয়া এবং বাতজনিত রোগীদের খাদ্য তালিকায় এই জাতের ফল অন্তর্ভুক্ত করা হয়। মূলত, প্লটের মালিকরা হাঙ্গেরিয়ান মস্কো ড্রেন সম্পর্কে শুধুমাত্র ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া ছেড়ে দেয়। অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য হাইলাইট করে, তারা উল্লেখ করতে ভুলবেন না যে বৈচিত্রটি কেবল নজিরবিহীন নয়, তবে সস্তাও৷
এই জাতের একটি পাথর ফল রোপণ করে, আপনি সর্বদা সর্বনিম্ন পরিশ্রমের সাথে প্রচুর ফসল উপভোগ করতে পারেন।
