কখনও কখনও বাগানে সফল চাষের জন্য একটি আঙ্গুরের জাত বেছে নেওয়া বেশ কঠিন হতে পারে, কারণ বিভিন্ন ধরণের নির্দিষ্ট যত্নের প্রয়োজন হয়। এছাড়াও, উদ্ভিদকে অবশ্যই নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে - এটি রোগ এবং তুষারপাতের প্রতিরোধ, পাকার গতি, স্বাদ। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, জুলিয়ান আঙ্গুর শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এটি একটি উর্বর জাতও।
বৈশিষ্ট্য
এটি কেশ এবং রিজোম্যাট জাতগুলি অতিক্রম করে ক্যাপেলিউশিন ভিইউ দ্বারা প্রাপ্ত প্রাথমিক পাকা আঙ্গুরের একটি সংকর টেবিল ফর্ম। জুলিয়ান শস্য সম্পূর্ণ পাকা জন্য 95-105 দিন যথেষ্ট যথেষ্ট। দ্রাক্ষালতা ভাল পাকে, দৈর্ঘ্যের ¾ বেশি। ফুল উভকামী।
আঙ্গুরের জাতের জুলিয়ানের মাঝারি ঘনত্বের খুব বড় নলাকার-শঙ্কুযুক্ত ক্লাস্টার রয়েছে। প্রতিটি ব্রাশের ওজন 800 গ্রাম থেকে দুই কিলোগ্রামের মধ্যে হতে পারে।
চোখযুক্ত গাছের ভার 40-50, ফল-বহনকারী লতাগুলি 8-10 এ ছাঁটাই করা হয়peepholes জুলিয়ান আঙ্গুর ছত্রাক (7 পয়েন্ট), ওডিয়াম (7 পয়েন্ট), বেরি পচা (6-7 পয়েন্ট) এর বিরুদ্ধে বেশ প্রতিরোধী। এটি -24 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। এই জাতের কাটিংগুলি খুব ভালভাবে শিকড় নেয় এবং চারাগুলির নিজেরাই একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম থাকে। এই আঙ্গুরটি প্রায়শই বিক্রিতে পাওয়া যায়, কারণ এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উপস্থাপনা ধরে রাখে এবং উচ্চ পরিবহনযোগ্যতা রয়েছে।
আঙ্গুর জুলিয়ান: বেরি এবং স্বাদের বর্ণনা
বেরির নিজেরাই ফ্যাকাশে গোলাপী রঙের, সূর্যের বিপরীতে হাইলাইটের সাথে খেলতে পারে। প্রতিটির আকার 42x26 মিমি থেকে। বেরির আকৃতি ডিম্বাকৃতি বা আয়তাকার স্তনবৃন্ত। এই জাতটি পুরোপুরি চিনি জমা করে, তবে ওয়াপস এটি স্পর্শ করে না। পাকলে বেরি ফেটে যাওয়ার ক্ষমতা রাখে না। আঙ্গুরের খোসা নরম, খাওয়ার সময় আপনি এটি অনুভব করেন না, মাংস ঘন এবং খাস্তা। জুলিয়ান আঙ্গুর, যার ফটোটি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে, এর একটি খুব মনোরম এবং সুরেলা স্বাদ রয়েছে (জায়ফলের হালকা নোট সহ)।
একটি জায়গা বেছে নেওয়া এবং অবতরণের জন্য মাটি প্রস্তুত করা
জুলিয়ান আঙ্গুরের জাতটি সূর্যের রশ্মির খুব পছন্দ করে, তাই এটি বাড়ির দক্ষিণ দেয়াল, শস্যাগার, বেড়া বা হেজের কাছাকাছি জায়গায় লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, সাইটটি অবশ্যই বাতাস থেকে রক্ষা করা উচিত, যেহেতু দ্রাক্ষালতাগুলি খসড়া থেকে খুব ভয় পায়। অন্যথায়, চারাগুলির পূর্ব এবং উত্তর দিকে ফিল্মের একটি প্রতিরক্ষামূলক "স্ক্রিন" লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়৷
যদি রোপণের জন্য বরাদ্দকৃত এলাকার মাটিতে খুব বেশি আর্দ্রতা থাকে, তাহলে পানি নিষ্কাশন করতে হবে। রোপণের 2-3 সপ্তাহ আগে, একটি বাঙ্ক দিয়ে মাটি খনন করতে হবেখনন যদি মাটি খুব অম্লীয় হয়, তবে এতে সামান্য চুন যোগ করা উচিত (200 গ্রাম প্রতি 1 বর্গমিটার)। মাটির উর্বরতা বাড়ানোর জন্য, সার বা কম্পোস্ট দিয়ে সার দেওয়া প্রয়োজন, সেইসাথে জটিল খনিজ সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন।
ভূমি প্রস্তুত করার পরে, আপনাকে অনুভূমিকভাবে প্রসারিত তার থেকে একটি সমর্থন সিস্টেম তৈরি করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে মাটিতে 2 মিটার উঁচু কাঠের পোস্টগুলি 60 সেন্টিমিটার গভীরতায় খনন করতে হবে। সন্নিহিত কলামগুলির মধ্যে দূরত্ব 2-3 মিটার হওয়া উচিত। কাঠামোটিকে আরও স্থিতিশীল করতে প্রথমটি, সেইসাথে চূড়ান্ত কলামটিকে প্রপস দিয়ে শক্তিশালী করতে হবে। তারের নীচের সারিটি মাটির পৃষ্ঠ থেকে 40 সেমি দূরত্বে টানা হয়, তারপরে 30 সেন্টিমিটার ব্যবধানে আরও কয়েকটি সারি টানা হয়।
আঙ্গুর জুলিয়ান: রোপণ
দক্ষিণ অঞ্চলে, এই জাতটি অক্টোবর থেকে মার্চ পর্যন্ত জমিতে রোপণ করা হয়। অন্যান্য অঞ্চলে, একটি ঠান্ডা জলবায়ু সহ, দ্রাক্ষালতা বসন্তে রোপণ করা হয়, কুঁড়ি খোলার আগে। যখন কুঁড়ি ফুলতে শুরু করে, কাটা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে, যখন শিকড়ের গভীরতায় মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে +10 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত।
ছাঁটাই এবং রক্ষণাবেক্ষণ
জুলিয়ান আঙ্গুরের বার্ষিক ছাঁটাই প্রয়োজন। এটি শুধুমাত্র তিনটি প্রধান কান্ড ছেড়ে প্রয়োজনীয়। তদুপরি, ফল দেওয়ার জন্য দুটি অঙ্কুর বাকি থাকে এবং একটি কাটা হয় যাতে পরের বছর এটি প্রতিস্থাপনের কান্ড সরবরাহ করতে পারে। ফলদায়ক ডালগুলি মাটি থেকে অল্প দূরত্বে বেঁধে রাখতে হবে, যা আঙ্গুরকে তাদের উষ্ণতা দেবে।
এছাড়াও বছরে আপনাকে অবদান রাখতে হবেমাটি জটিল খনিজ সার। বসন্তে, মালচিং সাধারণত 4 সেন্টিমিটার পর্যন্ত একটি স্তর সহ পচা কম্পোস্টের একটি স্তর দিয়ে বাহিত হয়। যেহেতু উদ্ভিদটি মাটিতে ম্যাগনেসিয়ামের অভাবের জন্য বেশ সংবেদনশীল, তাই ম্যাগনেসিয়াম সালফেট মিশ্রিত করে আঙ্গুর স্প্রে করা প্রয়োজন। প্রতি দুই সপ্তাহে প্রতি 10 লিটার জলে 250 গ্রাম পদার্থের অনুপাতে। টপ ড্রেসিং পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে বেরি পাকার সময় পর্যন্ত করা হয়। একটি প্রাচীরের সাথে বেড়ে ওঠা একটি দ্রাক্ষালতাকে অবিরাম জল দেওয়া প্রয়োজন৷
যেভাবে মাটি উষ্ণ রাখবেন
দিনে মাটি দ্বারা প্রাপ্ত তাপ ধরে রাখার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে:
- দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য বরাদ্দকৃত জমির টার্ফিং;
- গাছের অবশিষ্টাংশ, কালো ফিল্ম সহ ঝোপের নীচে মাটির উপরের স্তর মালচিং;
- ইট বা পাথর দিয়ে তৈরি একটি স্লাইডের র্যাকের নিচে রাখা;
- আপনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চারপাশে জলের পাত্র রাখতে পারেন৷
আবহাওয়া নিয়মিত পর্যবেক্ষণ
দ্রাক্ষালতা হিমায়িত হওয়া থেকে রোধ করতে, আপনাকে ক্রমাগত আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ করতে হবে - তাহলে হিম আশ্চর্য হবে না। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, যদি রাতে উত্তরের বাতাস দেখা দেয়, বাতাস শুষ্ক থাকে এবং আকাশ উজ্জ্বল তারা দিয়ে বিন্দু থাকে, তাহলে তাপমাত্রা হ্রাস পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, সন্ধ্যায় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মাটিতে জল দেওয়া এবং তাতে প্লাস্টিকের ব্যারেল জল দেওয়া প্রয়োজন (এটি তাপ বেশি রাখে)। যদি তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চিহ্নের নীচে নামতে শুরু করে, তবে পাতাগুলিতে একটি পাতলা বরফ না আসা পর্যন্ত আপনাকে জরুরীভাবে সমস্ত আঙ্গুরের ঝোপ জল দিয়ে স্প্রে করতে হবে।ভূত্বক সকালে সূর্য উঠবে, বরফ গলবে এবং দ্রাক্ষালতা রক্ষা পাবে। এই ধরনের পদ্ধতি আঙ্গুরকে বসন্তের হিম থেকে রক্ষা করবে।
