অনেক আধুনিক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা কঠোরতম পরিস্থিতিতেও সুস্বাদু বেরি চাষ করতে পরিচালনা করে। যাইহোক, ইউরাল এবং অন্যান্য অনুরূপ অঞ্চলে শীতের জন্য আঙ্গুরের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য আশ্রয় প্রদান করা প্রয়োজন। অল্প বয়স্ক লতাগুলির একটি দুর্বল রুট সিস্টেম রয়েছে, যার অর্থ তারা ঠান্ডা ঋতুতে অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষণ করা হলে হিমায়িত, শুকিয়ে যাওয়া বা বিপরীতভাবে, স্যাঁতসেঁতে হওয়ার প্রবণতা রয়েছে৷
উরাল ভিটিকালচারের বৈশিষ্ট্য
শীতের জন্য দ্রাক্ষালতাগুলিকে আশ্রয় দেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায় একটি শুষ্ক পদ্ধতি হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি আপনাকে জলবায়ুর প্রতিকূল প্রভাব থেকে উদ্ভিদকে সম্পূর্ণরূপে রক্ষা করতে দেয়। ইউরালগুলিতে আঙ্গুরের কৃষি প্রযুক্তিতে লতাগুলিকে জমাট থেকে রোধ করার জন্য বিশেষ প্রতিরক্ষামূলক কাঠামো এবং সাধারণ তুষার আচ্ছাদন উভয়ই ব্যবহার জড়িত। হালকা তুষারপাত স্থানীয় জাতের দ্বারা সহজেই সহ্য করা হয় এবং এমনকি গাছপালাকে আরও শক্ত করে তোলে। কিন্তু অক্টোবরের দ্বিতীয়ার্ধে, শীতের জন্য আঙ্গুরের জন্য আশ্রয় প্রদান করা প্রয়োজন। এই পদ্ধতিটি সাধারণত বাহিত হয় যখন রাতের তাপমাত্রা নীচে নেমে যায়-5oS.
শুকনো পদ্ধতির সারমর্ম হল যে আঙ্গুরের শরৎ ছাঁটাইয়ের পরপরই, বিদ্যমান সমস্ত লতাগুলি মাটিতে বাঁকানো হয় এবং তার বা বিশেষ বাগানের খিলান দিয়ে পিন করা হয়। এটা নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে অঙ্কুরগুলি মাটিতে স্পর্শ করে না, তবে এটি থেকে 10 সেমি দূরে। ইউরালে শীতের জন্য আঙ্গুরকে আশ্রয় দেওয়া বিশেষ উপকরণ ব্যবহার জড়িত। প্রধান শর্ত: এই ধরনের কাঠামোর অধীনে এটি অবশ্যই শুষ্ক হতে হবে, অন্যথায় শিকড় এবং লতা শুকিয়ে যাবে এবং পচে যাবে।
প্রস্তুত অঙ্কুর উপর থেকে সাধারণ প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়: এটি গাছে আর্দ্রতা পেতে বাধা দেবে। "পশম কোট" এর উপরের স্তরটি সাধারণ পাথর, বোর্ড বা একটি মাটির প্রাচীর দিয়ে স্থির করা হয়েছে। একই সময়ে, এটি প্রয়োজনীয় যে ভেন্টগুলি লতার কাছে যায়, কাঠামোর ভিতরে তাজা বাতাস সরবরাহ করে।
যদি ভূগর্ভস্থ জল ভূপৃষ্ঠের কাছাকাছি সাইটটির কাছে আসে বা বসন্তে বন্যা হয়, তাহলে আপনাকে নিষ্কাশনের আউটলেটগুলির যত্ন নিতে হবে। ইউরালগুলিতে শীতের জন্য আঙ্গুরের জন্য একটি ভাল আশ্রয় প্রতিরক্ষামূলক কাঠামোতে যে পরিমাণ তুষার সংগ্রহ করা হয়েছিল তার উপরও নির্ভর করে। মজার ব্যাপার হল, ভেন্টগুলিও তুলতুলে "কুইল্ট" এর একটি স্তরের নীচে থাকা উচিত।
বসন্তে রাতের তুষারপাত বন্ধ হওয়ার সাথে সাথে এবং তাপমাত্রা -5oC এর বেশি হওয়ার গ্যারান্টি দেওয়া হয়, সমস্ত প্রতিরক্ষামূলক কাঠামো সরিয়ে ফেলা হয়। মেঘাচ্ছন্ন দিনে এটি করা ভাল যাতে উজ্জ্বল সূর্যালোক শরতের মাল্চের নীচে থেকে তাদের পথ তৈরি করা তরুণ অঙ্কুরগুলিকে ক্ষতি না করে। ইউরালে শীতের জন্য আঙ্গুরের আশ্রয় নতুন মরসুম পর্যন্ত আর প্রয়োজন হবে না, তবে এটি আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়ার সময়।- লতা কাটা। সমস্ত শুকনো, পুরানো পাতাগুলি অপসারণ করা, সমস্ত ক্ষতিগ্রস্থ স্থানগুলি সরিয়ে ফেলা এবং শুকনো অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলা প্রয়োজন৷
আঙ্গুরের শিকড়ের কাছে বায়ু সঞ্চালন উন্নত করতে, আপনি একটি হেলিকপ্টার দিয়ে মাটি আলগা করতে পারেন। যাইহোক, আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, শীতকালে দুর্বল হয়ে পড়া গাছগুলির ক্ষতি না করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। ট্রেলিসে লতা বেঁধে দেওয়ার আগে, আপনাকে 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত নতুন কুঁড়ি এবং কচি কান্ডের উপস্থিতির জন্য অপেক্ষা করতে হবে। তারপর আপনি লতাটি ঠিক করতে পারেন এবং সমস্ত অতিরিক্ত অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন। যখন 15-20 সেন্টিমিটার আকারের প্রথম পুষ্পগুলি উপস্থিত হয়, তখন অঙ্কুরগুলি চিমটি করা সম্ভব হবে। এবং শেষ নিয়ম: উচ্চ মানের শরৎ ছাঁটাই ছাড়া, কোন উচ্চ ফলন হতে পারে না!
