মাংস থেকে বিভিন্ন পণ্য তৈরি করা হয়। তাদের কিছু বাড়িতে রান্না করা হয়, আপনি শুধু নির্দিষ্ট সরঞ্জাম থাকতে হবে। এটি একটি উচ্চ মানের পণ্য ফলাফল. উপরন্তু, ব্যবহৃত উপাদান সম্পর্কে কোন সন্দেহ নেই.
আমি কি বাড়িতে সসেজ রান্না করতে পারি?
এই প্রশ্নের উত্তর হ্যাঁ। আপনি যদি সসেজ জন্য একটি মাংস পেষকদন্ত জন্য একটি সংযুক্তি আছে, আপনি আপনার নিজের হাতে একটি বাস্তব gastronomic মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন! সমাপ্ত পণ্য স্বাদ pleasantly আপনি বিস্মিত হবে. উপাদানের অনুপাত হোস্টেস দ্বারা স্বাধীনভাবে নির্বাচিত হয়। কোন উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হবে তাও তিনি সিদ্ধান্ত নেন৷
এটা যথেষ্ট যে আপনার কাছে একটি মাংস পেষকদন্ত এবং সসেজ তৈরির সরঞ্জাম রয়েছে। আপনি প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণভাবে নিয়ন্ত্রণ করেন, কোন প্রিজারভেটিভ, রং এবং অন্যান্য কৃত্রিম উপাদান নেই! রান্না করতে ন্যূনতম সময় লাগে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি সুস্বাদু খাবারের সাথে আপনার পরিবারের সদস্যদের চিকিত্সা করতে সক্ষম হবেন। আপনি যদি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সেগুলি স্টক আপ করেন তবে আপনি অপ্রত্যাশিত অতিথিদের ভয় পাবেন না৷
যখনবাড়িতে সসেজের জন্য একটি মাংস পেষকদন্তের জন্য একটি অগ্রভাগ রয়েছে, আপনি নিজের হাতে এই পণ্যটির বিভিন্ন সংস্করণ রান্না করতে পারেন। এটা কোন কিমা মাংস নিতে অনুমতি দেওয়া হয়, আপনার প্রিয় seasonings এবং মশলা ব্যবহার করুন. পণ্যটিকে নির্দিষ্ট স্বাদের গুণাবলী দিতে, লার্ডও রচনায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়। ফ্যাক্টরি অগ্রভাগ আপনাকে একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে সসেজ স্টাফ করতে দেয়৷
কী ধরনের টোপ আছে?
সম্ভবত একবার আপনি বাড়িতে সসেজ রান্না করলে, আপনি একবার এবং সর্বদা দোকানে এটি কেনা বন্ধ করে দেবেন। সর্বনিম্নভাবে, আপনি এটি কম প্রায়ই করবেন, কারণ আপনি স্বাদ এবং গন্ধে একটি বিশাল পার্থক্য লক্ষ্য করবেন। হস্তনির্মিত পণ্য উচ্চ মানের হয়. এছাড়াও, আপনি কখনই চিন্তিত হবেন না যে পণ্যটি কে স্পর্শ করেছে এবং সেই মুহূর্তে তাদের হাত কতটা পরিষ্কার ছিল৷
সর্বোত্তম স্বাদের সাথে তাজা পণ্যের ক্রমাগত প্রাপ্যতা - এটিই বাড়িতে তৈরি সসেজ সংযুক্তি গ্যারান্টি দেয়। এই সরঞ্জামগুলি যে ধরনের উপস্থাপন করা হয়েছে তার মধ্যে 2টি পরিবর্তন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তাদের মধ্যে একটি আপনাকে ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে রান্না করতে দেয়। অন্যটি এমন পণ্যগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা ভিতরে ফাঁপা। রাশিয়ায় এই জাতগুলির মধ্যে শেষটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় না৷
উপকরণ
দুটি বিকল্প আছে:
- ধাতু;
- প্লাস্টিক।
মিট পেষকদন্তের অগ্রভাগ প্রায়ই গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতির সাথে আসে। এটি একটি শঙ্কুর আকারে একটি আয়তাকার নল৷
উভয় উপকরণই ব্যবহারে আরামদায়ক। অতিরিক্ত যত্নধাতব পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে, কারণ তাদের উপর প্রায়শই মরিচা পড়ে। প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে, অগ্রভাগ ভেজা ছেড়ে দেবেন না। একবার আপনি এটি ধুয়ে ফেলুন, পৃষ্ঠটি শুকিয়ে নিন।
প্লাস্টিক পণ্য আপনাকে বিভিন্ন মাংসের পণ্য রান্না করতে দেয়: সসেজ, সসেজ ইত্যাদি। একমাত্র নেতিবাচক শক্তি কম। গর্তের ব্যাস আপনার প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে নির্বাচন করা যেতে পারে।
কিভাবে অগ্রভাগ সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন?
সুতরাং, আপনার নিষ্পত্তিতে, অবশেষে, সসেজের জন্য একটি মাংস পেষকদন্ত সংযুক্তি ছিল। আপনার নিজের হাতে, আপনি আপনার প্রিয় পণ্য প্রস্তুত করতে শুরু করেন, কিন্তু আপনি নিশ্চিত নন যে আপনি সবকিছু ঠিকঠাক করছেন কিনা। কর্মের অ্যালগরিদম নিম্নরূপ হওয়া উচিত।
- মাংস পেষকদন্তের সাথে বিদ্যমান সরঞ্জাম সংযুক্ত করুন। যেখানে ছুরি আছে সেদিকে মনোযোগ দিন। তাদের অপসারণ করা উচিত। তাদের জায়গায় একটি টিউব স্থির করা হয়। সমস্ত উপাদান এর মধ্য দিয়ে যাবে।
- নজলের শেষে, ফিল্মটি রাখুন। এছাড়াও আপনি একটি বিশেষ অন্ত্র কিনতে পারেন। এটি সমগ্র দৈর্ঘ্য বরাবর strung হয়. এক প্রান্ত একটি সুতো দিয়ে বাঁধা।
- প্রস্তুত স্টাফিং উপরে অবস্থিত গর্তে স্থাপন করা হয়।
- লণ্ঠনের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় (যেমন অগ্রভাগকে অন্যথায় বলা হয়), এটি একটি সসেজের রূপ নেয়।
- আকারগুলি স্বাধীনভাবে নির্ধারিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, 10 সেমি লম্বা অংশ তৈরি করা সম্ভব।
যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, যখন আপনার কাছে সসেজের জন্য একটি মাংস পেষকদন্ত সংযুক্ত থাকে, আপনি সর্বদা নিজের হাতে তাজা এবং সুস্বাদু পণ্য রান্না করতে পারেন। পাওয়া গেলে ব্যবহার করার জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি পাওয়া যায়।নির্দিষ্ট সরঞ্জাম।
কীভাবে বেছে নেবেন?
আনুষঙ্গিক মসৃণ পৃষ্ঠ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি টিউবের মাধ্যমে কিমা করা মাংসের সর্বোত্তম উত্তরণ নিশ্চিত করে। উপরন্তু, রুক্ষতার উপস্থিতি কখনও কখনও সসেজের আবরণ হিসাবে ব্যবহৃত ফিল্মটি ছিঁড়ে যাওয়ার দিকে পরিচালিত করে।
গর্তের ব্যাস একটি মৌলিক মাপকাঠি নয়। এটা নির্ভর করে আপনি নিজের হাতে কি ধরনের পণ্য তৈরি করতে যাচ্ছেন।
উৎপাদকদের জন্য, বিদেশী এবং দেশীয় উভয় কোম্পানিই জনপ্রিয়। বিশেষজ্ঞরা তাদের সরঞ্জামের জন্য ন্যূনতম খরচ সেট করে এমন স্বল্প পরিচিত সংস্থাগুলিকে এড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেন। এই ধরনের সংযুক্তিগুলির ব্যবহার সাধারণত হতাশায় শেষ হয়৷
মনে রাখবেন! সমাপ্ত পণ্য হিমায়িত বা সিদ্ধ সংরক্ষণ করা উচিত। এটি ভাজা এবং বেকড সসেজকে দুই দিনের জন্য ফ্রিজে রাখার অনুমতি দেওয়া হয়। যদিও এটি খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা নেই, কারণ এই সময়ের মধ্যে তারা সম্ভবত এটি খাওয়ার সময় পাবে।
আপনার নিজের হাতে কীভাবে ঘরে তৈরি সসেজ তৈরি করবেন? ঘরে তৈরি অগ্রভাগ
যেমন আগে উল্লেখ করা হয়েছে, প্রায়ই অগ্রভাগ মাংস পেষকদন্ত কিট অন্তর্ভুক্ত করা হয়. সে না থাকলে কি হবে? আপনি নিজেই এমন একটি ডিভাইস তৈরি করতে পারেন।
একটি প্লাস্টিকের বোতল নিন। তার অবশ্যই লম্বা গলা থাকতে হবে। উপরের অংশটি কেটে ফেলুন। এর পরে, মাংস পেষকদন্তের মোচড়ানো অংশ এবং ঝাঁঝরির মধ্যে ফলস্বরূপ অংশটি ঠিক করুন। সুতরাং, আপনি আপনার নিষ্পত্তি জন্য একটি সম্পূর্ণ টুল আছেসসেজ রান্না করা।
কখনও কখনও ছোট অন্ত্র বোতলের ঘাড়ের সাথে খাপ খায় না। একটি 20-মিলিগ্রাম সিরিঞ্জের সাথে নকশাটি পরিপূরক করে পরিস্থিতিটি সংশোধন করা হয়। এর পরে, অন্ত্র সহজেই পণ্যের উপর রাখা হয়।
