হথর্নের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে মানুষের কাছে পরিচিত। এমনকি আধুনিক ওষুধেও, এই ঔষধি গাছের ফুল ও ফল থেকে প্রাপ্ত কাঁচামাল ব্যবহার করা হয়। যারা ঔষধ সংগ্রহে আগ্রহী তারা অবশ্যই কখন হাথর্ন সংগ্রহ করবেন তা জেনে উপকৃত হবেন।
বৈজ্ঞানিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে হাথর্ন ফল, তথাকথিত "মিথ্যা আপেল", মূল্যবান জৈব অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েড, পেকটিন, ফ্রুক্টোজ, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। তবে সমস্ত জাতগুলি মূল্যবান এবং দরকারী হিসাবে স্বীকৃত নয়। সরকারী ঔষধ দ্বারা স্বীকৃত সর্বাধিক অ্যাক্সেসযোগ্য প্রজাতি হল সি. সঙ্গিনিয়া (রক্ত লাল হথর্ন, উপরের ছবি)। এটি প্রায়শই বন্য প্রকৃতিতে পাওয়া যায়। কিন্তু উপ-প্রজাতি সি. অক্সিকান্থা বা কাঁটাযুক্ত, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই গৃহস্থালির জমিতে চাষ করা হয়।
এটা উল্লেখ করা উচিত যে ফুল এবং ফল ওষুধের কাঁচামাল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। অতএব, কখন হাথর্ন কাটা হবে সেই প্রশ্নটি বিশেষত ফুল ও বেরি পাকার সময়কালে তীব্র হয়। বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন অঞ্চলে ফুল ফোটা শুরু হয় এবং মাত্র 3-4 দিন স্থায়ী হয়।অতএব, ফুলের একেবারে শুরুতে, এখনও পুরোপুরি খোলা হয়নি এমন কুঁড়িগুলি ধরা গুরুত্বপূর্ণ। সংগ্রহের জন্য, আপনাকে বৃষ্টিপাত ছাড়াই একটি উষ্ণ দিন চয়ন করতে হবে। শুধুমাত্র শুকনো পুষ্পগুলি ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত। হাথর্ন সংগ্রহের উপর আর্দ্রতার ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে, কাঁচা ফুল অবিলম্বে পচে যেতে শুরু করে। অতিপ্রবাহিত কুঁড়িগুলিও অনুপযুক্ত, কারণ এগুলি দ্রুত চূর্ণবিচূর্ণ হতে পারে এবং সংগ্রহের মূল্য হবে না৷
কাঁচা মালগুলিকে টক থেকে রোধ করতে, এগুলিকে কার্ডবোর্ডের বাক্সে সংগ্রহ করা হয় এবং তারপরে কাগজের শীটে একটি পাতলা স্তরে বিছিয়ে শুকানো হয়। ফুলগুলিকে থালায় প্যাক করা বা প্লাস্টিকের ব্যাগে সংগ্রহ করা অসম্ভব - সূক্ষ্ম পাপড়িগুলি একসাথে লেগে থাকবে, বাদামী হতে শুরু করবে এবং খারাপ হতে শুরু করবে।
প্রচুর ফুল থাকা সত্ত্বেও, গুল্ম সবসময় প্রচুর পরিমাণে ফল দেয় না। এর কারণ হতে পারে ভারী বৃষ্টিপাত, পরাগায়নকারীর অভাব, ফুল ফোটার সময় তাপমাত্রার ওঠানামা। যারা হাথর্ন কখন বাছাই করতে আগ্রহী তাদের জানা উচিত যে বেরিগুলি একসাথে পাকা হয় না, তবে ধীরে ধীরে। একই সময়ে, এই গাছের বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন মাসে ফল ধরে। প্রথম দিকের কিছু ইতিমধ্যেই জুলাই-আগস্ট মাসে ফসল দেয়, অন্যরা শুধুমাত্র অক্টোবরে পাকে।
প্রায় সব জাতের বেরিরই তীব্র নির্দিষ্ট গন্ধ থাকে। আপনার গ্রীষ্মের কুটিরে ঝোপ লাগানোর সময় এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। কারো কারো কাছে এই সুবাস টক হেরিং আচারের মতো। অতএব, কখন হাথর্ন সংগ্রহ করতে হবে, মাছের এই অপ্রীতিকর গন্ধ, যা কেবল বেরিই নয়, উদ্ভিদের ফুলও বলবে। প্রস্তুত সংগ্রহটি বিশেষ ড্রায়ার, ওভেন বা কম আর্দ্রতা সহ ভাল-বাতাসবাহী ঘরে রাখা হয়। কিভাবেকাটা ফল যত ছোট হবে, প্রক্রিয়া করা তত সহজ হবে।
কাঁচের পাত্র, কার্ডবোর্ডের বাক্স, ন্যাকড়ার ব্যাগ শুকনো বেরি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। শুকনো বেরির শেলফ লাইফ 2 বছর। হাতে যেমন একটি মূল্যবান সংগ্রহ সঙ্গে, আপনি প্রমাণিত রেসিপি অনুসরণ decoctions প্রস্তুত করতে পারেন। তবে আপনার সর্বদা মনে রাখা উচিত যে এই তহবিলগুলি গর্ভবতী, স্তন্যদানকারী মহিলাদের এবং শিশুদের জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়াই ফার্মেসিতে কেনা হথর্নের প্রস্তুতির ব্যাপারেও আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে!
