শুধুমাত্র রান্নার প্রতিভাই সুস্বাদু খাবার এবং মিষ্টি পেস্ট্রি দিয়ে প্রিয়জনকে খুশি করার জন্য যথেষ্ট হবে না। এই ক্ষেত্রে, আপনি ভালভাবে নির্বাচিত রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ছাড়া করতে পারবেন না। এবং এখানে, প্রথমত, আমরা চুলা সম্পর্কে কথা বলছি, কারণ তিনিই সবচেয়ে আসল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে সহায়তা করেন।
কিচেন অ্যাপ্লায়েন্সের আজকের বাজার ভোক্তাদের অনেকগুলি বিকল্প অফার করে এবং এই সমস্ত বৈচিত্র্যের মধ্যে বিভ্রান্ত হওয়া খুব সহজ। ব্যবহারকারীদের একটি সম্পূর্ণ যৌক্তিক প্রশ্ন আছে: "কিভাবে ওভেন নির্বাচন করবেন?"। বিশেষ ফোরামে এবং দোকানে ভোক্তাদের পর্যালোচনাগুলি শুধুমাত্র আংশিকভাবে সাহায্য করে, কারণ প্রত্যেকেই চায় প্রযুক্তি তাদের আকাঙ্ক্ষা উপলব্ধি করতে এবং তাদের নিজস্ব সমস্যার সমাধান করতে চায়৷
অতএব, এই বিষয়ে তাত্ত্বিক ভিত্তি স্পষ্টতই অতিরিক্ত হবে না। উপরন্তু, বিক্রয়ের একই নেটওয়ার্ক পয়েন্টে সবসময় পরিবর্তনশীল পরামর্শদাতা, যেমন Eldorado বা M. ভিডিও কখনই প্রযুক্তিগতভাবে সচেতন ছিল না। মূল মানদণ্ডের সাহায্যে, আপনি ভাল এবং অসুবিধাগুলি ওজন করতে পারেন এবং সঠিক চুলা চয়ন করতে পারেন। অবশ্যই, আপনি দুর্ঘটনাক্রমে একজন বুদ্ধিমান পরামর্শদাতার উপর হোঁচট খেতে পারেনকিছু বিশেষ দোকান যা ভিতরে এবং বাইরে সবকিছু ব্যাখ্যা করবে, তবে এটি খুব ভাগ্যবান হবে।
সুতরাং, আসুন কোন ওভেনটি বেছে নেওয়া ভাল, কোনটি প্রথমে মনোযোগ দিতে হবে এবং কীভাবে কেনার সাথে ভুল গণনা করবেন না তা বোঝার চেষ্টা করি। আসুন এই ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞদের মতামত এবং কৌশলটি সম্পর্কে সাধারণ ব্যবহারকারীদের পর্যালোচনা বিবেচনা করি।
নির্বাচনের মানদণ্ড
কোন অন্তর্নির্মিত ওভেনটি বেছে নেবেন তা স্পষ্টভাবে সিদ্ধান্ত নিতে, প্রথমত, আসুন মানদণ্ডের সাথে মোকাবিলা করা যাক। এখানে আমরা সরঞ্জামের শক্তি, এর আকার, প্রস্তুতকারকের পাশাপাশি কিছু অতিরিক্ত মোড এবং কার্যকারিতা সম্পর্কে কথা বলছি। সবকিছু ক্রমানুসারে বিবেচনা করুন।
শক্তি
আপনি একটি বৈদ্যুতিক ওভেন বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে প্রথমে এর শক্তির দিকে মনোযোগ দিতে হবে। এই ধরনের পরিবারের যন্ত্রপাতি জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি 4 কিলোওয়াট অতিক্রম করে না। শক্তি একটি দ্বি-ধারী তলোয়ার।
একদিকে, উচ্চ হারের সাথে, আমাদের দ্রুত গরম করার ব্যবস্থা রয়েছে, যা তাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যারা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে অভ্যস্ত, যা এখানে এবং এখন বলা হয়। একই সময়ে, আপনাকে নিশ্চিত হতে হবে যে আপনার বাড়ির বৈদ্যুতিক ওয়্যারিং নির্ভরযোগ্য এবং বিদ্যুতের জন্য উপযুক্ত পরিমাণ অর্থ প্রদানের জন্য প্রস্তুত থাকুন, বিশেষ করে যদি আপনি কোনো কারণে ওভেনে রান্না করেন।
অর্ধেক গৃহিণীর জন্য সেরা বিকল্পগুলি A বা উচ্চতর শ্রেণিতে পাওয়া যেতে পারে, অর্থাৎ, উন্নত শক্তি দক্ষতা সহ একটি বৈদ্যুতিক ওভেন বেছে নিন। এই ধরনের মডেলগুলি সাধারণত শক্তি খরচের তুলনামূলকভাবে কম স্তরে সর্বাধিক কার্যকারিতা প্রদান করে৷
আকার
এখানে কোনো গুরুতর সমস্যা হওয়া উচিত নয়। প্রতিউদাহরণস্বরূপ, একটি অন্তর্নির্মিত বৈদ্যুতিক ওভেন বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে ইনস্টলেশনের অবস্থানটি বরাবর এবং জুড়ে পরিমাপ করতে হবে এবং দরজার সুইং ব্যাসার্ধটিও বিবেচনায় নিতে হবে যাতে এটি টেবিল, চেয়ার বা অন্য কোনও রান্নাঘরের আসবাবকে স্পর্শ না করে এবং বাসনপত্র।
45 সেমি উচ্চতা পর্যন্ত কমপ্যাক্ট মডেলগুলি তাদের বড় অংশগুলির তুলনায় লক্ষণীয়ভাবে বেশি ব্যয়বহুল, তবে তারা রান্নাঘরে জায়গা বাঁচায়৷ এই বিকল্পটি কাজে আসবে যদি আপনার একটি খুব ছোট ঘর থাকে বা যদি আপনার কাছে ইতিমধ্যেই কিছু ধরণের বিশাল সরঞ্জাম থাকে, যেমন একটি রেফ্রিজারেটর বা ডিশওয়াশার। সাধারণভাবে, হ্যালো ক্রুশ্চেভ।
হিটিং মোড
একটি অন্তর্নির্মিত বৈদ্যুতিক ওভেন বেছে নেওয়ার আগে, উন্নত গরম করার মোডগুলিতে মনোযোগ দেওয়া স্পষ্টতই কার্যকর। প্রথমত, একটি পরিচলন ব্যবস্থার উপস্থিতি সন্ধান করুন, অর্থাৎ, একটি বায়ুচলাচল পদ্ধতি যা আপনাকে সমানভাবে খাবার বেক করতে দেয়৷
পরে গ্রিল আসে। এই কার্যকারিতা বেশিরভাগই দরকারী এবং আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার রান্নার সম্ভাবনাগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করতে দেয়। 3D বা এমনকি 4D হিটিং এর উপস্থিতি গন্ধ মিশ্রিত না করে তাপ এবং রান্নাকে অপ্টিমাইজ করে। এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল কার্যকারিতা নয়, তবে বহিরাগত খাবারের প্রেমীদের জন্য এটি কার্যকর হবে৷
একটি ওভেন বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে বিশেষ মোড যেমন ডিফ্রস্টিং, থালা-বাসন গরম বা শুকানোর দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। আপনি এগুলি ছাড়া করতে পারেন, তবে এই জাতীয় অতিরিক্ত কার্যকারিতা সহ সমাধানগুলি আপনাকে অপ্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি পরিত্যাগ করতে দেয়, উদাহরণস্বরূপ, মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং কেবলমাত্র স্থান বাঁচাতে পারে না।রান্নাঘর, কিন্তু আর্থিক।
আত্ম-পরিষ্কার
একটি ওভেন বেছে নেওয়ার আগে, স্ব-পরিষ্কার পদ্ধতিটি পরিষ্কার করা স্পষ্টভাবে কার্যকর। বেশিরভাগ অংশে এই জাতীয় পরিকল্পনার কৌশলটিতে তিন ধরণের স্ব-পরিষ্কার রয়েছে - এটি পাইরোলাইটিক, অনুঘটক এবং হাইড্রোলাইটিক।
পাইরোলাইটিক সিস্টেম
প্রথম ক্ষেত্রে, ওভেনের তাপমাত্রা 500 ডিগ্রিতে বেড়ে যায় এবং অন্যান্য দূষিত পদার্থের সাথে দেয়ালের চর্বি কেবল ছাই দিয়ে পুড়ে যায়, যা ব্রাশ বা ন্যাকড়া দিয়ে সহজেই মুছে ফেলা হয়। একটি অন্তর্নির্মিত বৈদ্যুতিক চুলা নির্বাচন করার আগে, মনে রাখবেন যে কিছু মডেলের পাইরোলাইটিক এনামেল রয়েছে, এবং একই নামের পরিষ্কারের ব্যবস্থা নয়। এটি কেবল তাপ সহ্য করে, তবে এর অর্থ এই নয় যে কৌশলটি গ্রীস এবং ময়লা থেকে মুক্তি পাওয়ার এই পদ্ধতিটিকে সমর্থন করে৷
ক্যাটালিটিক সিস্টেম
এখানে জড়িত জটিল রাসায়নিক প্রক্রিয়া। রান্নার সময় চর্বি একটি অনন্য ছিদ্রযুক্ত পৃষ্ঠে পড়ে, যার পরে এটি একটি জারণ অনুঘটকের সাথে প্রতিক্রিয়া করে এবং ভেঙে যেতে শুরু করে। সর্বোপরি, আমাদের কাছে ময়লা জল এবং কার্বনে বিভক্ত হয়৷
রান্না করার পরে, যে কোনও ন্যাকড়া দিয়ে সহজেই দেয়াল থেকে কাঁচের কণা সরানো যায়। চটকদার নন্দনতাত্ত্বিকদের জন্য এবং যারা উপাদানের স্বাদের মিশ্রণ গ্রহণ করেন না, এটি সর্বোত্তম বিকল্প নয়। তাই ক্যাটালিটিক ক্লিনিং সিস্টেম সহ ওভেন বেছে নেওয়ার আগে এটি মাথায় রাখুন।
হাইড্রোলাইসিস সিস্টেম
হাইড্রোলাইসিস পদ্ধতিটিকে সম্পূর্ণ স্ব-পরিষ্কার পদ্ধতি হিসাবে উপস্থাপন করা যায় না, কারণ চর্বি এবংময়লা, বাষ্প দ্বারা নরম, ভালভাবে মুছে ফেলা হয়, তবে দেয়ালগুলির ম্যানুয়াল ঘষা এখনও এড়ানো যায় না। যদি এনামেলটি সূক্ষ্মভাবে ছিদ্রযুক্ত বা সাধারণত মসৃণ হয়, তবে যন্ত্রপাতিগুলির যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়াটি লক্ষণীয়ভাবে সরলীকৃত হবে৷
কী সরঞ্জাম কেনার যোগ্য নয়
একটি অন্তর্নির্মিত ওভেন বেছে নেওয়ার আগে, আমরা আপনাকে ভোক্তা পর্যালোচনাগুলি অধ্যয়ন করার পরামর্শ দিই। বিশেষ ফোরাম এবং অনলাইন স্টোরগুলিতে প্রতিক্রিয়াগুলি বিশ্লেষণ করার পরে, এই ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে কিছু ধরণের চুলা একেবারেই নেওয়া উচিত নয়৷
প্রথমত, এগুলি এক গ্লাস সহ ডিভাইস৷ এই ধরনের মডেলগুলি বিপজ্জনক, কারণ তাদের অপারেশন চলাকালীন পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা দুই বা তিনটি গ্লাস পার্টিশন সহ অ্যানালগগুলির তুলনায় অনেক বেশি। এবং যদি বাড়িতে এমন বাচ্চারা থাকে যারা সর্বদা সবকিছুর স্বাদ গ্রহণ করে এবং সবকিছু দখল করে, তবে পছন্দটি সুস্পষ্টের চেয়ে বেশি। তাই চুলা বেছে নেওয়ার আগে এই পয়েন্টে বিশেষ মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।
এছাড়াও, টাইমার এবং কনভেকশন ছাড়া সহজ বিকল্পগুলির সাথে বিশৃঙ্খলা করবেন না। এটি ইয়ার্ডে 21 তম শতাব্দী এবং সোভিয়েত প্লেটের অ্যানালগগুলি বিবেচনা করা সবচেয়ে ব্যবহারিক জিনিস নয়। আপনি কেবল খাবার পোড়াতে পারবেন না, তবে একটি কাঁচা শীর্ষ এবং অতিরিক্ত রান্না করা নীচের সাথে একটি বিপরীত থালাও পেতে পারেন। একটি বিল্ট-ইন চুলা বেছে নেওয়ার আগে এই পয়েন্টটি বিবেচনা করুন।
প্রযোজক
এখানে সবকিছুই কমবেশি সহজ, কারণ বেশির ভাগ সাধারণ ব্র্যান্ড যা উচ্চ-মানের সরঞ্জাম তৈরি করে তা সবার মুখেই থাকে। সুতরাং, আসুন কোন কোম্পানির ওভেন বেছে নেবেন তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।
বৈশ্বিক (দেশীয় সহ) বাজারে, Bosch এবং Siemens-এর এই ধরনের রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি ঈর্ষণীয় জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। উচ্চ-মানের মডেলগুলি ব্যয়বহুল এবং বাজেট বিভাগে উভয়ই পাওয়া যাবে। এই কোম্পানিগুলিই প্রথম এই ক্ষেত্রে উদ্ভাবনী সমাধান প্রদান করেছিল, যেমন বাষ্প পরিবাহী, ইকোশেফ অবশিষ্ট তাপ কার্যকারিতা, তাপমাত্রা অনুসন্ধান এবং অন্যান্য উদ্ভাবন৷
Electtrolux, Gorenje এবং Beko-এর ডিভাইসগুলি কম জনপ্রিয় নয়৷ আপনি যদি শুধুমাত্র বাজেট সেক্টরে আগ্রহী হন, তবে প্রথমে অ্যারিস্টন বা ক্যান্ডির মডেলগুলিতে মনোযোগ দিন।
পরবর্তী, আমরা বিভিন্ন মূল্য বিভাগের বেশ কয়েকটি নির্দিষ্ট মডেল বিবেচনা করব, যেগুলি তাদের গুণমান উপাদান, ভাল বিক্রয় এবং সেইসাথে ব্যবহারকারী এবং বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে প্রচুর ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া দ্বারা আলাদা৷
Bosch HBN539S5
এটি একটি বিখ্যাত জার্মান ব্র্যান্ডের অপেক্ষাকৃত সস্তা বিল্ট-ইন বৈদ্যুতিক ওভেন৷ মডেলের বাহ্যিক অংশটিকে নৃশংস, সেইসাথে আকর্ষণীয় বলা যেতে পারে এবং ব্যয়বহুল হওয়া সত্ত্বেও কার্যকরী সেটটি সমৃদ্ধ৷
ওভেনে গ্রিল, থ্রিডি প্রসেসিং, পিৎজা কুকিং এবং ডিফ্রস্ট সহ ৮টি হিটিং মোড রয়েছে। মডেলটি প্রশস্ত, তাই 67 লিটার ব্যবহারযোগ্য ভলিউম একটি বড় পরিবারের জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত। ওভেনে একটি অনুঘটক পরিষ্কারের ব্যবস্থা এবং একটি ট্রিপল গ্লাসড দরজা রয়েছে৷
প্রধান কার্যকারিতা একটি ঘড়ি এবং একটি টাইমার এবং ঘূর্ণমান কীগুলির সাথে একটি লিকুইড ক্রিস্টাল ডিসপ্লের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত হয়৷ এক কথায়, এটি এর চেয়ে বেশি সহ একটি দুর্দান্ত বিকল্পপর্যাপ্ত মূল্য ট্যাগ।
মডেলের সুবিধা:
- সমৃদ্ধ বৈশিষ্ট্য সেট;
- উচ্চ মানের এবং দ্রুত খাবার গরম করা;
- 67 লিটার স্থানচ্যুতি;
- শক্তি শ্রেণি A;
- আকর্ষণীয় চেহারা;
- বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের ট্যাগ (গুণমান দামের সাথে মিলে যায়)।
ত্রুটিগুলি:
টেলিস্কোপিক রেলগুলি শুধুমাত্র একটি স্তরে৷
আনুমানিক খরচ প্রায় 23,000 রুবেল।
সিমেন্স HB634GBW1
মিড-প্রাইস সেগমেন্টের এই মডেলটি দাম/গুণমানের দিক থেকে পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ। ওভেনটি একটি ক্লাসিক পেয়েছে, কিন্তু একই সাথে খুব আকর্ষণীয় চেহারা, সমৃদ্ধ কার্যকারিতা এবং জার্মান বিল্ড কোয়ালিটি৷
মডেলের প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এর প্রশস্ততা। একটি বড় পরিবারের জন্য 71 লিটারের কাজের পরিমাণ যথেষ্ট হওয়া উচিত এবং জায়গা খালি করার কারণে, পেশাদার বেকিং শীটগুলির সাথে কাজ করা সম্ভব যা প্রচলিত ওভেনের জন্য উপযুক্ত নয়৷
4D-কার্যকারিতা আপনাকে একবারে একাধিক স্তরের সাথে কাজ করতে দেয় এবং কুলস্টার্ট মোড কোনো প্রাথমিক তাপমাত্রার প্রস্তুতি ছাড়াই আধা-সমাপ্ত পণ্য বা হিমায়িত খাবার রান্নার সাথে পুরোপুরি মানিয়ে নেয়। ওভেনে 13টি মৌলিক মোড রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যানিং এবং ময়দার প্রস্তুতির মতো বহিরাগত মোড, তাই মডেলটি যে কোনও গৃহিণীর জন্য একটি দুর্দান্ত রান্নার সরঞ্জাম হয়ে উঠবে। সুবিধার মধ্যে রয়েছে উচ্চ শক্তির শ্রেণী - A+, সেইসাথে বুদ্ধিমান হ্যালোজেন আলো।
ভালোমডেল:
- ইকোক্লিন স্ট্যান্ডার্ডের উপযুক্ত অনুঘটক পরিস্কার;
- ট্রিপল গ্লাস;
- শক শোষক সহ অপসারণযোগ্য দরজা;
- প্রায় কিছু এবং সবকিছুর ইঙ্গিত;
- জার্মান বিল্ড কোয়ালিটি;
- আকর্ষণীয় এবং বহুমুখী ডিজাইন।
অপরাধ:
নিখোঁজ টেলিস্কোপিক রেল।
আনুমানিক মূল্য - প্রায় - 35,000 রুবেল৷
Bosch HRG 656XS2
প্রিমিয়াম সেগমেন্টের জন্য এটিই সম্ভবত সেরা। জার্মান ব্র্যান্ডের অষ্টম সিরিজের মডেলটি সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ প্রদর্শনীতে সমস্ত ধরণের পুরষ্কার "পিক আপ" করেছে। ওভেনে একজন পেশাদার রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত সরঞ্জাম এবং কার্যকারিতা রয়েছে৷
ক্লাসিক হিটিং এর সাথে মিলিত স্টিম মোড আপনাকে ভিতরে রসালো পাল্প এবং বাইরে একটি লোভনীয় ক্রাস্ট সহ ব্যতিক্রমী খাবার পেতে দেয়। যদিও ওভেন পেশাদারদের জন্য, এই ব্যবসার যে কোন শিক্ষানবিস নিয়ন্ত্রণের সাথে মোকাবিলা করবে। প্রধান নিয়ন্ত্রণ উপাদান হিসাবে, ব্র্যান্ডেড এবং সুবিধাজনক কন্ট্রোলরিং রিং সুইচ ব্যবহার করা হয়, একটি বোধগম্য TFT-ম্যাট্রিক্স ডিসপ্লের সাথে একসাথে কাজ করে। পরেরটি শুধুমাত্র সাধারণ সংখ্যা এবং অক্ষরই নয়, অ্যানিমেশন সহ গ্রাফিক্সও প্রদর্শন করে।
একজন বুদ্ধিমান সহকারীর উপস্থিতি লক্ষ্য করাও উপযোগী হবে - ডিশঅ্যাসিস্ট, যিনি কেবলমাত্র বিপুল সংখ্যক খাবারের রেসিপি জানেন না, তবে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মোডে আপনাকে সর্বোত্তম রান্নার পরামিতিও বলে।
চেম্বারটি নিজেই উচ্চ মানের এনামেল দিয়ে লেপা এবং এর জন্য সবচেয়ে উন্নত ইকোক্লিন ক্লিনিং সিস্টেম সরবরাহ করা হয়েছেসমস্ত দেয়াল। ওভেনের সুবিধাগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে: 15 হিটিং মোড, 4D ব্লোয়িং, তীব্র তাপ, থালা-বাসন গরম করা, স্টিমিং, ময়দা উঠানো, গ্রিল করা এবং আরও অনেক কিছু। সংক্ষেপে, এই উচ্চ-প্রযুক্তি মডেলটি এতে বিনিয়োগ করা অর্থকে সম্পূর্ণরূপে ন্যায্যতা দেয়, এবং সম্পূর্ণ পরিবারকে (ভাল, বা একটি ছোট ক্যাফে) বিভিন্ন রকমের নিখুঁতভাবে প্রস্তুত খাবারের সাথে খুশি করবে৷
ওভেনের সুবিধা:
- বেকিং সেন্সর;
- তিন স্তরে টেলিস্কোপিক রেল (পেশাদার সমাধান);
- PerfectRoast ব্র্যান্ডেড মাল্টি-পয়েন্ট তাপমাত্রা অনুসন্ধান;
- বিভিন্ন মোড এবং ফাংশনের ভর;
- ট্রিপল গ্লাস;
- আর্গোনমিক দরজা কাছাকাছি;
- কর্মক্ষেত্রের সম্পূর্ণ আলোকসজ্জা;
- স্বয়ংক্রিয় মোডে রান্নার জন্য বুদ্ধিমান মাস্টার শেফ;
- পরিষ্কার এবং খুব সুবিধাজনক টিএফটি-এনিমেশন সহ ডিসপ্লে।
ত্রুটিগুলি:
মূল্য দেশীয় ভোক্তাদের জন্য খুব বেশি।
আনুমানিক খরচ প্রায় 135,000 রুবেল।
