প্রথম তন্দুরটি বন্ধ করা হয়েছিল। এটা নিজে করা সহজ. এটি করার জন্য, আপনাকে 50 সেমি পর্যন্ত একটি গর্ত খনন করতে হবে, শুকনো মাটির ইট দিয়ে 13-15 সেন্টিমিটার চওড়া করতে হবে, নীচে বাতাসের জন্য একটি গর্ত খনন করতে হবে - এবং এটিই।
আজকাল, 1.5 মিটার উঁচু পর্যন্ত উল্লম্ব তন্দুর বেশি দেখা যায়। আপনার নিজের হাতে একটি "গ্রাউন্ড" তন্দুর তৈরি করতে প্রায় অর্ধ মাস সময় লাগবে।
প্রথমত, কাদামাটি খুঁজুন। ভবিষ্যতের চুল্লির স্থায়িত্ব তার বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করবে। হালকা হলুদ কাওলিন কাদামাটি সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি টেকসই এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে৷
প্রয়োজনীয় উপকরণ: জল, কাদামাটি, রাম, ভেড়া বা উটের চুল (বাঁধা ও গরম রাখতে), বালি।
আপনার নিজের হাতে কীভাবে তন্দুর তৈরি করবেন - প্রথম উপায়
কাদামাটির ভর রোল আউট করুন, 20 সেমি চওড়া ছোট স্ট্রিপে কেটে নিন, সেগুলিকে সরু টিউবে রোল করুন4-6 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধ সহ আমরা এগুলিকে একটি বৃত্তে বিছিয়ে রাখি, স্তর দ্বারা স্তরে (ইটের কাজের স্কিম অনুসারে), বাতা এবং চিমটি। উচ্চতা 45-55 সেমি, ব্যাস 50-60 সেমি, প্রাচীরের বেধ - 5 সেমি পর্যন্ত, নীচের অংশে 10 সেমি পর্যন্ত পুরু হওয়া উচিত। নীচের অংশে আমরা চুলা পরিষ্কার করার জন্য 15 বাই 10 সেমি একটি জানালা রেখেছি। এবং বায়ু সঞ্চালন। আমরা একটি কাঠের বা ধাতু কভার নির্বাচন করুন। তন্দুর প্রস্তুত!
কীভাবে নিজের হাতে তন্দুর তৈরি করবেন। দ্বিতীয় উপায়
এটি আরও জটিল এবং অভিজ্ঞতার প্রয়োজন৷ স্ট্যান্ডার্ড আকার: উচ্চতা 1-1.5 মিটার, ব্যাস 1 মিটার পর্যন্ত। গঠনটি একটি নেস্টিং পুতুলের মতো। ভাল ট্র্যাকশন প্রদানের জন্য এই তিনটি কাঠামো একটির ভিতরে একটির মধ্যে বাসা বাঁধে৷
ধাপে ধাপে নির্দেশিকা:
1. জল দিয়ে কাদামাটি মিশ্রিত করুন, রোল আউট করুন। ভালভাবে মেশান. আপনি আপনার পা stomp করতে পারেন. রচনার শক্তির জন্য, উল যোগ করতে ভুলবেন না।
2. আমরা পরের দিন কাজ শুরু করি। মিশ্রণ থেকে আমরা একটি সিলিন্ডার বা শঙ্কু আকারে ফাউন্ডেশনে একটি তন্দুর তৈরি করি। প্রাচীর বেধ 5-7 সেমি ভিতরে থেকে আমরা বল টিপুন, বাইরে থেকে আমরা একটি কাঠের spatula সঙ্গে এটি টিপুন। একইভাবে, আমরা আকারে আরও দুটি ফ্রেম তৈরি করি।
৩. বাড়ান, জ্বালান কাঠ, জ্বালান. যখন তারা জ্বলছে, আমরা আকৃতিকে পরিপূর্ণতা এনে দিই৷
৪. কাদামাটি শুকাতে দিন।
৫. আমরা প্রথম বেসটি দ্বিতীয় ফাঁকা রাখি, একটু বেশি। ফলস্বরূপ ফাঁকগুলি বালি দিয়ে ভরা, rammed এবং সিল করা হয়। 2 ঘন্টা পরে, আমরা তৃতীয় রাখি। আমরা তিনটি ঘাঁটি একসাথে সংযুক্ত করে রিম তৈরি করি।
6. আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে আমরা 7 থেকে 15 দিনের জন্য রোদে তন্দুর বেক করি। এটা গুরুত্বপূর্ণ! শুকিয়ে না গেলে তন্দুর ভেঙ্গে যাবেপ্রথম কাঠ পোড়ানোর সময়।
7. আমরা তুলা বীজের তেল দিয়ে ভেতর থেকে তন্দুর মুছা। দিনের বেলা আমরা গরম করি, ক্রমাগত তাপমাত্রা বাড়াই। এই ধরনের গুলি করার পরে, মাটি ময়দার উপর থাকবে না।
এখন আপনি আপনার নিজের হাতে একটি তন্দুর তৈরি করতে জানেন। কাজ পেতে নির্দ্বিধায়. এবং আপনার তন্দুর, আপনার নিজের হাতে তৈরি, আপনাকে সুস্বাদু, সুগন্ধি খাবারের সাথে আনন্দিত করবে।
আসুন কেক বেক করি। আমরা নিরাপত্তার জন্য গ্লাভস পরা. আমরা তন্দুরের লগে ঘুমিয়ে পড়ি। আমরা 400 ডিগ্রী পর্যন্ত চুলা গরম এবং উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করছি। তারপরে আমরা চুল্লির কেন্দ্রে কয়লাগুলিকে রেক করি। স্যালাইন দিয়ে কেকের ভিতরটা ভেজে নিন। একটি বৃত্তাকার বালিশের সাহায্যে, সাবধানে তবে দ্রুত এটি আটকে দিন। বাষ্প তৈরি করতে মাঝে মাঝে পানি দিয়ে স্প্রে করুন। কেকগুলো বাদামি হয়ে এলে নামিয়ে নিন। বোন ক্ষুধা!
