আজ, টমেটোর কয়েক ডজন বিভিন্ন জাতের আছে। কিভাবে তাদের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু, unpretentious যত্ন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ চয়ন? এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে দে বারাও টমেটোর বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেব। ফলের অনন্য স্বাদ এবং যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীনতা এই বৈচিত্রটিকে অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় করে তোলে। আমাদের নিবন্ধে আপনি এই ফসলের বৃদ্ধির বিস্তারিত তথ্য পাবেন, দে বারাও টমেটোর জাতটির বর্ণনা দিয়ে শুরু করে, এর প্রজাতি সম্পর্কে জানা, বীজ প্রস্তুত ও রোপণের প্রক্রিয়া এবং ফসল সংগ্রহ ও সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে শেষ। তো, টমেটোর সাথে আমাদের পরিচিতি শুরু করা যাক।
বর্ণনা
টমেটো দে বারাও গ্রিনহাউস অবস্থায় জন্মানোর উদ্দেশ্যে, তবে এটি খোলা মাটিতেও বেশ স্বাভাবিক মনে হয়। ব্রাজিলকে এই জাতের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যেখান থেকে এটি প্রায় 20 বছর আগে ইউরোপে এসেছিল। উচ্চ স্বাদের গুণাবলী এবং ফলের চমৎকার উপস্থাপনা, সেইসাথে একটি ইলাস্টিক ত্বক যা পরিবহনের সময় ক্ষতি থেকে সজ্জাকে রক্ষা করে, আপনাকে এই টমেটোগুলি কেবল নিজের জন্যই নয়, বিক্রির জন্যও বাড়াতে দেয়। দে বারাও টমেটো অভিজ্ঞদের কাছ থেকে রিভিউ অনুযায়ীউদ্যানপালক, এই জাতটি তার ছোট আকার এবং ঘন ত্বকের কারণে সংরক্ষণের জন্য আদর্শ। পাকা ফলের স্বাদ খুবই মনোরম এবং হালকা।
বৈশিষ্ট্য
ডি বারাও টমেটোর সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্রজাতির উপর নির্ভর করে না। এই জাতের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল:
- গ্রিনহাউসে এবং খোলা মাঠে জন্মানোর সম্ভাবনা;
- মাঝারি আকারের ডিম আকৃতির ফল;
- পাকা টমেটোর ওজন ৬০ থেকে ১২০ গ্রাম;
- শক্তিশালী এবং লম্বা কান্ড (উচ্চতায় 2-3 মিটার পর্যন্ত) 8-9টি টমেটো ধারণকারী বেশ কিছু ফলদায়ক ব্রাশ দেয়;
- বপনের ৪ মাস পর ব্যাপক ফলন শুরু হয়।
ভিউ
এই জাতের টমেটোর ৮টি জাত রয়েছে। এই বিভাগে, আমরা তাদের প্রত্যেককে ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে অফার করি৷
- দে বারাও কমলা। পাকা টমেটোর রঙ ক্যারোটিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে হয়। ঝোপের উচ্চতা প্রায় তিন মিটারে পৌঁছেছে। সুস্বাদু কমলা রঙের ফল বরই আকৃতির এবং ওজন প্রায় 100 গ্রাম। এই জাতটি সব অবস্থায় জন্মানোর উপযোগী।
- জায়েন্ট ডি বারাও। এই জাতের উদ্যানপালকদের প্রিয় প্রজাতিগুলির মধ্যে একটি লম্বা এবং খুব শক্তিশালী গুল্ম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বড় লাল ফলগুলির একটি দীর্ঘায়িত আকার থাকে এবং 200 গ্রাম ওজনে পৌঁছায়। উষ্ণ আবহাওয়ায়, এটি ফসলের ফুল ও পাকার সময়কে দীর্ঘায়িত করতে পারে।
- ডি বারাও গোলাপি। গ্রিনহাউস ভিউ, ফলের একটি সূক্ষ্ম রঙ দিয়ে মনোযোগ আকর্ষণ করে। এটি অন্যান্য জাতের থেকে ছোট ফল (প্রায় 70 গ্রাম) এবং একটি সামান্য ফসল - 4 এর বেশি নয়একটি ঝোপ থেকে কিলোগ্রাম। গোলাপী দে বারাওয়ের সুবিধা হল নিম্নভূমিতে এবং উচ্চ মাটির আর্দ্রতা সহ বেড়ে ওঠার ক্ষমতা।
- রয়্যাল ডি বারাও। এই প্রজাতির টমেটোর একটি অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে এবং গোলাপী-লাল রঙের পাকা ফলগুলির ওজন প্রায় 130 গ্রাম। গুল্মটির উচ্চতা 2.5 মিটারে পৌঁছায়। একটি বিরল জাত, তাই বিক্রির জন্য এর বীজ খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন৷
- দে বারাও কালো। একটি বিরল এবং খুব পুরানো বৈচিত্র্য, ফলগুলির একটি আকর্ষণীয় ছায়া দ্বারা চিহ্নিত - মেরুন, প্রায় কালো। এই টমেটোর শক্ত ফল ক্যানিংয়ের জন্য দুর্দান্ত।
- দে বারাও লাল। এই প্রজাতির টমেটো আকারে ছোট এবং ওজন 90 গ্রামের বেশি নয়। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল টমেটোর সমৃদ্ধ রঙ। লাল টমেটো গুল্ম দে বারাও 2 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং গ্রিনহাউস এবং খোলা মাঠে উভয়ই ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।
- দে বারাও সোনালি। এই ধরনের উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং উপযোগিতা একটি সর্বোত্তম সমন্বয় আছে. একটি ঝোপ থেকে আপনি প্রায় 8 কিলোগ্রাম পাকা ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। কমলা জাতের মতো, সোনালি জাতের ক্যারোটিন বেশি।
- দে বারাও ডোরাকাটা। এই টমেটোর ডিম্বাকৃতির ফলগুলি লাল রঙের এবং বাদামী অনুদৈর্ঘ্য ডোরাকাটা। সুস্বাদু এবং ঘন টমেটোর ওজন প্রায় 70 গ্রাম এবং এটি সংরক্ষণের জন্য দুর্দান্ত৷
রোপণের উপাদান ও মাটি প্রস্তুত করা
বীজ স্ব-প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি বেশ ঝামেলাপূর্ণ এবং সময়সাপেক্ষ। অতএব, রেডিমেড দে বারাও টমেটো বীজ কেনার জন্য এটি সর্বোত্তম, যা ইতিমধ্যে জীবাণুমুক্ত এবং একটি স্তর দিয়ে আবৃত।পুষ্টি উপাদান।
বীজ স্ব-সংগ্রহের ক্ষেত্রে, বপনের জন্য সঠিকভাবে প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, আপনার একটি তুলো কাপড় প্রয়োজন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা বা ব্যান্ডেজ, যার কেন্দ্রে অল্প পরিমাণে বীজ ঢেলে দেওয়া হয়। এর পরে, ব্যান্ডেজটি একটি টিউবে ভাঁজ করা হয় এবং প্রান্তগুলি একটি সুতো দিয়ে বাঁধা হয়। বান্ডিলগুলি 15 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ সহ একটি পাত্রে স্থাপন করা হয়, তারপরে চলমান জলের নীচে ধুয়ে একটি গ্রোথ স্টিমুলেটর দ্রবণে রাতারাতি পাঠানো হয়। পরবর্তী প্রস্তুতির পদক্ষেপটি ঘরের তাপমাত্রায় দুই দিনের জন্য রোপণ উপাদান ভিজিয়ে রাখা হবে। তারপর বীজগুলো সারারাত রেফ্রিজারেটরের বগিতে রাখা হয়।
চারা রোপণের জন্য, হালকা এবং আলগা কাঠামোযুক্ত মাটি প্রয়োজন। এটি করার জন্য, মাটি এবং হিউমাসের সমান অংশ মিশ্রিত করুন এবং তাদের সাথে এক গ্লাস ছাই যোগ করুন, সেইসাথে অল্প পরিমাণে সুপারফসফেট তৈরি করুন।
বপন
ডি বারাও টমেটোর চারা মার্চের মাঝামাঝি থেকে বপন করা শুরু হয়। প্রস্তুত বীজ মাটির পৃষ্ঠে বপন করা হয়, তারপরে সেগুলিকে পৃথিবীর একটি পাতলা স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে জল দেওয়া হয়। এর পরে, চারা বাক্সটি একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি উষ্ণ এবং ভাল-আলোকিত জায়গায় স্থাপন করা হয়। প্রতি 2-3 দিন, মাটির আর্দ্রতা পরীক্ষা করতে ভুলবেন না এবং প্রয়োজন অনুসারে চারাগুলিতে জল দিন। বপনের এক সপ্তাহ পরে, প্রথম স্প্রাউট দেখা দিতে শুরু করে।
চারার যত্ন
চারার পর্যায়ে টমেটোর সঠিক যত্ন আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ জন্মাতে দেয় যা আপনাকে একটি পূর্ণাঙ্গ এবং প্রচুর পরিমাণে আনন্দিত করবেফসল।
অঙ্কুরোদগমের আগে, বাতাসের তাপমাত্রা কমপক্ষে +25 ডিগ্রি সেলসিয়াস রাখুন। প্রথম স্প্রাউটের উপস্থিতির পরপরই, দিনের বেলা তাপমাত্রা +15 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং রাতে +10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নামিয়ে আনা হয় এবং এক সপ্তাহ পরে এটি আবার +22 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উন্নীত হয়। একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করে উষ্ণ স্থির জল দিয়ে চারাগুলিকে জল দিন। 5-6টি পাতার বিকাশের পর, প্রতি 3-4 দিনে জল দেওয়া হয়।
স্বাভাবিক বিকাশের জন্য, চারাগুলির দীর্ঘক্ষণ সূর্যালোকের এক্সপোজার প্রয়োজন - দিনে কমপক্ষে 12 ঘন্টা। মেঘলা আবহাওয়ায়, কৃত্রিম আলোর উত্স সংগঠিত করা এবং মাটিতে পটাশ প্রস্তুতি প্রয়োগ করা প্রয়োজন। এছাড়াও, প্রতি দুই সপ্তাহে, চারাগুলিকে সুপারফসফেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে খাওয়ানো হয়। এবং যখন তারা বড় হয়, চারাগুলি তাজা মাটি সহ বড় পাত্রে প্রতিস্থাপিত হয়৷
খোলা মাটিতে চারা রোপন
মার্চ মাসে চারা রোপণ করার সময়, বসন্তের শেষে ঝোপের উচ্চতা আধা মিটারে পৌঁছায়। উষ্ণ আবহাওয়ার সূত্রপাতের সাথে, চারাগুলি তাজা বাতাসে ছায়াযুক্ত এলাকায় স্থানান্তরিত হতে শুরু করে। জুনের শুরুতে, তারা খোলা মাটিতে দে বারাও টমেটো রোপণ করা শুরু করে এবং আরও ভাল খোদাই করার জন্য, এই প্রক্রিয়াটি সন্ধ্যায় সঞ্চালিত হয়। রোপণের জন্য গর্তগুলি একে অপরের থেকে কমপক্ষে 90 সেন্টিমিটার দূরত্বে খনন করা হয়। প্রতিটি গর্তের নীচে অল্প পরিমাণে কম্পোস্ট এবং হিউমাস যোগ করা হয়, তারপরে গুল্মটি স্থানান্তরিত হয় এবং আস্তে আস্তে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। রোপণের সময়, তারা অবিলম্বে টমেটোর জন্য একটি সমর্থন সংগঠিত করে, যার মূল কান্ডটি একটি নরম কাপড় দিয়ে বাঁধা হয়।
জল এবং চিমটি
বৈচিত্র্যটমেটো দে বারাও মাটির আর্দ্রতা সম্পর্কে বেশ পিক। এই টমেটোগুলির সুবিধা হল দেরী ব্লাইটের প্রতিরোধ, যা উচ্চ আর্দ্রতার কারণে বিকশিত হয়। তাই আরও জল যোগ করতে ভয় পাবেন না। গরম গ্রীষ্মে, প্রতিটি ঝোপের নীচে এক বালতির কম জল আনা হয় না। জল দেওয়ার একমাত্র শর্ত হল উষ্ণ জল ব্যবহার করা। রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায়, টমেটো প্রতি 2 দিনে জল দেওয়া হয়, আরও মেঘলা এবং শীতল আবহাওয়ায়, প্রতি 5 দিনে তাদের জল দেওয়া যথেষ্ট। প্রথমে, মাটির উপরের স্তরকে গর্ভধারণ করার জন্য অল্প পরিমাণ জল ঢেলে দেওয়া হয় এবং তার পরেই বাকিটা ঢেলে দেওয়া হয়।
ঝোপের গঠন শুরু হয় চাষের একেবারে প্রাথমিক পর্যায়ে। সৎ শিশু (পার্শ্বের কান্ড) ফলের সঠিক গঠনে হস্তক্ষেপ করে। যেহেতু ডি বারাও টমেটো অনির্দিষ্ট জাত, তাই ঝোপের যত্ন নেওয়ার জন্য চিমটি করা একটি প্রয়োজনীয় পদ্ধতি। প্রচুর পরিমাণে অকেজো অঙ্কুর বিকাশে শক্তির অপচয়ের কারণে, উদ্ভিদে পূর্ণ ফল গঠনের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি নেই। অতএব, আপনি যদি চিমটি করা প্রত্যাখ্যান করেন, তাহলে ছোট এবং ধীরে ধীরে পাকা ফল পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
ধাতুবাচ্চারা প্রধান কাণ্ডে বেড়ে ওঠে, পাতার অক্ষে বিকাশ লাভ করে। পদ্ধতির বেদনাহীনতার জন্য, সৎ বাচ্চাদের অল্প বয়সে সরানো হয় - উচ্চতা 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। এবং কাটা পয়েন্ট দ্রুত শুকানোর জন্য, রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়াতে চিমটি করুন। গুল্ম গঠন প্রতি 5-6 দিন বাহিত হয়। গুল্মটিতে তিনটির বেশি কান্ড থাকা উচিত নয়।
ফসল করা
টমেটো দে বারাওয়ের পর্যালোচনা অনুসারে, জাতটিকে মাঝারি-দেরী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে এবং প্রায়শই কঠোরভাবে পুরোপুরি পাকার সময় থাকে না।আমাদের জলবায়ু অবস্থা। তবে এটি নিয়ে চিন্তা করবেন না - ফলগুলি ঝোপের বাইরে পুরোপুরি পাকা হয়। প্রধান ফসল আগস্ট মাসে। পাকা টমেটো অবিলম্বে সেবন করতে হবে এবং প্রক্রিয়াজাত করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো পেস্ট বা জুস তৈরি করতে। এই ধরনের টমেটো পাঁচ দিনের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। এবং সবুজ এবং সাদা পর্যায়ে সংগৃহীত নমুনাগুলি এক মাসের জন্য একটি উষ্ণ এবং ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় সংরক্ষণ এবং পাকা করা যেতে পারে। ফসল সংরক্ষণের প্রধান শর্ত হল ঘরে কম আর্দ্রতা। স্যাঁতসেঁতে টমেটো দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।
