বিভিন্ন দেশের প্রজননকারীরা টমেটোর জাত উদ্ভাবনের জন্য কাজ করছে যার সুবিধা অসুবিধার চেয়ে বেশি, আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং বড় ফলের আকার থাকবে। 2014 সালে রাশিয়ান প্রজননকারীরা একটি নতুন জাতের টমেটো বের করে - "সাইবেরিয়ান জায়ান্ট"। নিবন্ধে, আমরা এটির কী কী সুবিধা রয়েছে, এর ফল দেখতে কেমন, সর্বাধিক ফলন অর্জনের জন্য কীভাবে এটির যত্ন নেওয়া যায় তা বিবেচনা করার প্রস্তাব করছি!
টমেটো "সাইবেরিয়ান জায়ান্ট": বিভিন্ন বিবরণ
যেমন আপনি প্রজননকারীদের দ্বারা এই টমেটোর দেওয়া নাম থেকে অনুমান করতে পারেন, এটির দুটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে: প্রথমটি হ'ল দেশের শীতল অঞ্চলেও বৃদ্ধি পাওয়ার ক্ষমতা এবং দ্বিতীয়টি হ'ল এর বড় ফল। রাশিয়ার পূর্ব এবং পশ্চিম অঞ্চলে, ইউরালে, সাইবেরিয়া এবং দূর প্রাচ্যে, এই টমেটো গ্রিনহাউসে জন্মানো উচিত এবং রাশিয়ার মধ্য এবং দক্ষিণ অঞ্চলে, "সাইবেরিয়ান দৈত্য" টমেটো খোলা মাঠে ভাল বোধ করে।.
গাছের গুল্মগুলি দুই মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে, এমন উদাহরণ রয়েছে যে সঠিক যত্ন সহ220 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ঝোপের কান্ড ঘন, পাতার আকার এবং আকৃতি অন্যান্য জাতের টমেটো থেকে আলাদা নয়।
ফলের বর্ণনা
"সাইবেরিয়ান জায়ান্ট" টমেটোর ফল দেখতে কেমন তা বলা অসম্ভব। তারা বেশ বড়, একটি সমতল-বৃত্তাকার আকৃতি আছে। রঙ হয় উজ্জ্বল লাল বা গভীর গোলাপী। যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি টমেটো "সাইবেরিয়ান জায়ান্ট" এবং গোলাপী এবং হলুদ রয়েছে।
একটি টমেটোর গড় ওজন 400 থেকে 750 গ্রাম পর্যন্ত হয়, তবে রেকর্ড ধারক রয়েছে। কিছু উদ্যানপালক 1.2 কেজি পর্যন্ত ওজনের এই জাতের টমেটো বেড়েছে! এই ক্ষেত্রে, একটি ফলের সর্বাধিক দৈর্ঘ্য 10 সেন্টিমিটারে পৌঁছাতে পারে। একটি ব্রাশে সাধারণত 2-3টি বড় টমেটো তৈরি হয়। ফলগুলি বেশ মাংসল, চিনিযুক্ত, অবিশ্বাস্যভাবে সরস এবং মিষ্টি। গ্রীষ্মের বাসিন্দারাও ক্ষুধাদায়ক সুবাস লক্ষ্য করে৷
টমেটো "সাইবেরিয়ান জায়ান্ট" এর ভিতরে 5-7 টি চেম্বার উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফলের মধ্যে সামান্য জল থাকে এবং শুষ্ক পদার্থের পরিমাণ প্রায় 3-5 শতাংশ। ঘন ত্বকের কারণে, এই ধরণের টমেটো দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখার গুণমান এবং চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
ফলন এবং পরিপক্কতার তারিখ
জাতের উত্পাদকরা বলেছেন: এটি মাঝারি পাকা টমেটোর অন্তর্গত। বীজ বপনের 3 মাস পরে ঝোপে সুগন্ধি ফল দেখা যায়। "সাইবেরিয়ান দৈত্য" এর ফলন এর নামের সাথে মিলে যায় - এটি সত্যিই খুব বেশি: প্রতি মৌসুমে এক বর্গ মিটার থেকে প্রায় 15 কেজি টমেটো সংগ্রহ করা যায়! যে, একটি গুল্ম 5-6 জন্য অ্যাকাউন্টটমেটো কিলোগ্রাম।
রান্নার অ্যাপয়েন্টমেন্ট
সাইবেরিয়ান জায়ান্ট টমেটোর ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এ কারণেই তারা তাজা ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। আপনি তাদের সাথে সালাদ এবং স্যান্ডউইচ রান্না করতে পারেন। "সাইবেরিয়ান দৈত্য" ক্যানিংয়ের জন্যও ভাল, তবে, এটিকে তার নিজের রসে টুকরো টুকরো করে ম্যারিনেট করতে হবে: পুরো বিষয়টি হ'ল পুরো ফলগুলি কেবল বয়ামের মধ্যে যাবে না! কিন্তু টমেটোর রস তৈরির জন্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই জাতটি উপযুক্ত নয়। যাইহোক, ইদানীং শুকনো টমেটোর ব্যবহার বেশ জনপ্রিয় হয়েছে। এই পদ্ধতিটি আপনাকে শাকসবজিতে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি সংরক্ষণ করতে দেয়, সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে পারে। আপনার যা দরকার তা হল একটি প্রচলিত চুলা বা ফল এবং সবজি শুকানোর জন্য একটি বিশেষ যন্ত্র৷
অনুকূল বৃদ্ধির শর্ত
কিভাবে রসালো টমেটোর সর্বোচ্চ ফলন পাওয়া যায়? অভিজ্ঞ উদ্যানবিদরা বলেছেন: এটি গ্রিনহাউসে বা গ্রিনহাউসে ঝোপ বাড়ানোর মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে। একটি পূর্বশর্ত চারা সঙ্গে বাড়ছে। আরেকটি শর্ত হল ভাল আলো। সুতরাং, মেঘলা আবহাওয়ায় বা রাতে, "সাইবেরিয়ান দৈত্য" একটি অতিরিক্ত আলোর উত্স প্রয়োজন হবে। দিনের তাপমাত্রা +19 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নামা উচিত নয় এবং রাতের তাপমাত্রা 16-এর নিচে নামা উচিত নয়। আপনি যদি গ্রিনহাউসে এই জাতের গুল্ম জন্মানোর সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে নিয়মিত এটিকে বাতাস করতে ভুলবেন না।
ল্যান্ডিং। গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম
প্রথম জিনিসটা আমার উচিতএকজন নবীন গ্রীষ্মের বাসিন্দাকে জানতে - কখন "সাইবেরিয়ান জায়ান্ট" জাতের টমেটো লাগাতে হবে। দক্ষিণাঞ্চলে, এই সময়টি ফেব্রুয়ারির শেষে পড়ে-মার্চের শুরুতে, কেন্দ্রীয় অঞ্চলে - মার্চ জুড়ে, এবং দেশের উত্তরাঞ্চলে এপ্রিলের শুরু থেকে মধ্যভাগে চারা বপন করা প্রয়োজন। অনেক উদ্যানপালক চান্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে অনুকূল দিনের উপর ভিত্তি করে রোপণের পরামর্শ দেন।
আপনার বাগান থেকে চারার জন্য মাটি নেওয়া যেতে পারে, তবে দোকানে কেনা একটি বিশেষ মাটি ব্যবহার করা ভাল। টমেটো বীজ বপন করার আগে, মাটিকে অবশ্যই আর্দ্র করতে হবে এবং 12 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখতে হবে। দূষিত বীজগুলি অবশ্যই 1 সেন্টিমিটার গভীর করতে হবে, খাঁজের মধ্যে দূরত্ব অবশ্যই কমপক্ষে 3 সেমি হতে হবে। উপরে থেকে, বীজগুলিকে কাচ বা ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে, এবং তারপরে জানালার সিলে স্থাপন করতে হবে, বিশেষত দক্ষিণ দিকে। টমেটোর জন্য পর্যাপ্ত আলো না থাকলে, আপনাকে অতিরিক্ত আলো ইনস্টল করতে হতে পারে। প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার পরে, আশ্রয়টি সরানো উচিত, এই পর্যায়ে তাপমাত্রা 25 ডিগ্রি বজায় রাখা উচিত।
বপনের এক সপ্তাহ পরে, চারাগুলিকে ডুব দিতে হবে এবং আরও কয়েক দিন পরে, যখন চারাগুলির উচ্চতা 20 সেন্টিমিটারে পৌঁছাবে, তখন তার জন্য বায়ু স্নানের ব্যবস্থা করা প্রয়োজন। সূর্য এবং বাতাসে অভ্যস্ত হওয়ার জন্য দিনে পাঁচ মিনিট দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
অনেক উদ্যানপালক এই প্রশ্নটি নিয়ে উদ্বিগ্ন: কখন গ্রিনহাউস বা খোলা মাটিতে টমেটো লাগাতে হবে, কোন আবহাওয়া বেছে নেবেন। উষ্ণ আবহাওয়া প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে বিশেষজ্ঞরা এটি করার পরামর্শ দেন, রাত থাকবে নাfrosts "সাইবেরিয়ান জায়ান্ট" জাতের টমেটো শীতল মেঘলা দিনে রোপণ করা উচিত, ঝোপের মধ্যে দূরত্ব 40-60 সেন্টিমিটারের কম হওয়া উচিত নয়। রোপণের পরপরই, গাছগুলিকে উষ্ণ জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দেওয়া উচিত এবং মালচ করা উচিত।
যত্ন টিপস
"সাইবেরিয়ান জায়ান্ট" টমেটোর জাতটি বেশ নজিরবিহীন, এর জন্য পর্যাপ্ত জল দেওয়া, বাঁধা, আলগা করা, আগাছা অপসারণ এবং চিমটি করা দরকার। কোনও ক্ষেত্রেই গাছের জলাবদ্ধতার অনুমতি দেবেন না, অন্যথায় ছত্রাকজনিত রোগ দেখা দিতে পারে। ফুলের সময়কালে, এক বর্গ মিটারে প্রায় 12 লিটার জলের প্রয়োজন হবে, অবশ্যই, উষ্ণ। সূর্যাস্তের পরেই গাছগুলিতে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন আর্দ্রতা ডালপালা বা পাতার উপর পড়ে না। জল দেওয়ার অবিলম্বে, ঝোপগুলি পাহাড়ি করার এবং মাটি আলগা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি যতটা সম্ভব সাবধানে করা উচিত যাতে মূল সিস্টেমের ক্ষতি না হয়।
অবশ্যই, এটিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে "সাইবেরিয়ান দৈত্য" এর ঝোপগুলি 2 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং তাই, 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছানোর সাথে সাথে তাদের বেঁধে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। সমর্থন করতে। যাইহোক, ঝোপের মুকুট বেশ পুরু হতে পারে, তাই এটি একটি সময়মত পদ্ধতিতে পাতলা করা প্রয়োজন। উদ্ভিদ পরিচর্যার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ হল নিয়মিত আগাছা ও আগাছা অপসারণ। খনিজ জৈব সার রোপণ, ফুল, ফল গঠনের সময় প্রতি ঋতুতে কমপক্ষে তিনবার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রোগ এবং পরজীবীর ক্ষেত্রে, "সাইবেরিয়ান দৈত্য" তাদের জন্য বেশ প্রতিরোধী।
মালিকদের মতামত
তাদের মধ্যে"সাইবেরিয়ান জায়ান্ট" টমেটোর পর্যালোচনা, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বলে যে তারা প্রায়শই এর বড় ফল, দুর্দান্ত স্বাদ এবং তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তনের প্রতিরোধের কারণে বিভিন্ন ধরণের পছন্দ করে। উদ্যানপালকরা এমন গর্তে চারা রোপণের পরামর্শ দেন যেগুলি আগে কাঠের ছাই, কম্পোস্ট, খনিজ সার কমপ্লেক্স, যার মধ্যে ফসফরাস এবং পটাসিয়াম রয়েছে। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের মতে, সবচেয়ে ছোট টমেটোর ওজন প্রায় 360 গ্রাম। সে কারণেই এগুলি স্লাইসে সংরক্ষণ করা হয় বা সালাদে খাওয়া হয়। যাইহোক, একটি টমেটো পুরো পরিবারের জন্য যথেষ্ট!
"সাইবেরিয়ান দৈত্য" টমেটোর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, উদ্যানপালকরা এর নজিরবিহীনতাকে আলাদা করে: একটি ভাল ফসল পেতে, আপনাকে কেবল সময়মতো মাটি আলগা করতে হবে, পাহাড়ে ঝোপঝাড়, জল এবং খাওয়াতে হবে। গাছপালা।
