যখন বেশিরভাগ মানুষ টমেটোর কথা ভাবেন, তখন সুন্দর লাল ফল মনে আসে, কিন্তু সবাই হয়তো জানেন না যে একটি অস্বাভাবিক কালো রঙের টমেটো আছে। এই ধরনের জাতগুলি একটি সাম্প্রতিক উদ্ভাবন, আনুমানিক বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি। আমরা যে জাতগুলিকে বনে জন্মাতে অভ্যস্ত তা অতিক্রম করে আমরা একটি কৌতূহল পেয়েছি৷
আজ, কালো ফলযুক্ত টমেটোর জনপ্রিয়তা তাদের চমৎকার স্বাদের কারণে অনেক বেশি। সবচেয়ে বিখ্যাত জাতটিকে "কালো নাশপাতি" বলা হয়। এটি শুধুমাত্র এর চমৎকার স্বাদের জন্যই নয়, এর ফল এবং পাতার সজ্জার জন্যও আকর্ষণীয়। এই বৈচিত্র্যের নজিরবিহীনতা, সেইসাথে গ্রীষ্মের কুটিরে বেড়ে ওঠার স্বাচ্ছন্দ্যটি অবিলম্বে লক্ষ্য করা উচিত।
এই বৈচিত্র্য সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার: বিবরণ
"কালো নাশপাতি" টমেটোর মধ্য-ঋতুর জাতকে বোঝায়। এটি শক্তিশালী, লম্বা ঝোপঝাড় দ্বারা আলাদা করা হয় যা তাজা বাতাসে 1.7 মিটার পর্যন্ত এবং গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে 2 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। গাছটি ভাঙ্গা থেকে রোধ করার জন্য, সমর্থন তৈরি করা এবং সময়মতো ঝোপ বেঁধে রাখা প্রয়োজন। মজার বিষয় হল, এই ধরনের সংস্কৃতির কোন সীমাবদ্ধতা নেইবৃদ্ধি।
প্রথম অঙ্কুর দেখা দেওয়ার পরে এবং খোলা জমিতে টমেটো রোপণের পরে, ফসল তোলার জন্য অপেক্ষা করতে প্রায় 125 দিন সময় লাগবে। ফলগুলি নাশপাতি আকৃতির, সামান্য পাঁজরযুক্ত এবং একটি বাদামী-বারগান্ডি ত্বকের স্বর রয়েছে। গড়ে, একটি টমেটোর ভর 60-80 গ্রাম। এই আশ্চর্যজনক বৈচিত্র্য দীর্ঘ fruiting দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আপনি তাজা শাকসবজি, শীতের প্রস্তুতি বা টমেটোর রসের সাথে সালাদের জন্য ফসল ব্যবহার করতে পারেন।
এটি কালো নাশপাতি টমেটো জাতের বৈশিষ্ট্য এবং বর্ণনা।
রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত
টমেটোর জন্য দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ফসল আনতে, শরতের মাসে মাটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যে জায়গায় কালো টমেটো বৃদ্ধি পাবে, সেখানে হিউমাস মাটিতে প্রবেশ করানো হয়, যা এটিকে দরকারী উপাদান দিয়ে পরিপূর্ণ করবে। এটি লক্ষণীয় যে একটি অম্লীয় পরিবেশ সবজি ফসলের জন্য উপযুক্ত নয়। এই সূচক কমাতে, চক বা কাঠকয়লা ব্যবহার করা হয়। অম্লীয় মাটিতে সমৃদ্ধ কিছু গাছপালা দেখে মাটির pH নির্ধারণ করা যেতে পারে। এটি sorrel এবং horsetail এর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য৷
একসাথে হিউমাস, পটাশ এবং ফসফরাস সম্পূরক যোগ করা যেতে পারে। নাইট্রোজেন উপাদান সহ পটাসিয়াম নাইট্রেট সবচেয়ে দরকারী। সারের পছন্দের সাথে ভুল গণনা না করার জন্য, আপনার সেই যৌগগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যার উপাদানগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য মাটির স্তরে থাকবে৷
অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট প্রবর্তনের বৈশিষ্ট্য হল যে এটি বসন্তে ব্যবহার করা আরও উপযুক্ত। এই জাতীয় সরঞ্জামের দ্রুত দ্রবীভূত হওয়ার ক্ষমতা রয়েছে এবং ধুয়ে ফেলা হবেবৃষ্টির সময় মাটি থেকে।
প্লটে কোথায় রোপণ করবেন?
কালো নাশপাতি টমেটো দীর্ঘ দিনের আলো এবং সরাসরি সূর্যালোক প্রয়োজন। এই বৈশিষ্ট্যটি নির্দেশ করে যে রোপণের জন্য ভাল আলো সহ একটি খোলা জায়গা প্রয়োজন, তবে ছায়ায় জায়গাটি প্রত্যাখ্যান করা ভাল। নিচু বিছানাও টমেটোর জন্য খারাপ। প্রচুর পরিমাণে জল জমে কিছু রোগের বিকাশ ঘটায়।
যদি আমরা বাগানের এক বা অন্য অংশে পূর্বসূরীদের কথা বলি যেখানে রোপণের পরিকল্পনা করা হয়েছে, তবে নাইটশেড শস্য বা ভুট্টা সহ শয্যা টমেটো রোপণের জন্য উপযুক্ত হবে না। তবে আপনি মূলা, বাঁধাকপি, সালাদের পরে জায়গাটি ব্যবহার করতে পারেন।
কীভাবে চারা ছাড়া টমেটো বাড়ানো যায়?
কালো নাশপাতি টমেটো জন্মানোর জন্য, খোলা মাটি এবং গ্রিনহাউস উভয়ই উপযুক্ত। যদি আমরা রোপণের নিয়ম সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে ঐতিহ্যগত টমেটোর সাথে কাজ করার থেকে কোন শক্তিশালী পার্থক্য নেই। চারা ছাড়া বেড়ে ওঠার অবলম্বন করার সময়, মালীকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- মাটি প্রস্তুত করা। আলগা, উর্বর মাটি টমেটোর জন্য উপযুক্ত। বাগান করার সময়, ফসফরাস এবং পটাশ সার প্রয়োগের যত্ন নেওয়া মূল্যবান। কাঠের ছাই নিখুঁত - প্রতি 1 বর্গ মিটারে 2 কেজি হারে। তারপরে আপনাকে মাটির স্তরটি সঠিকভাবে খনন করতে হবে।
- দূরত্ব বজায় রাখা। চারাগুলির মধ্যে, কমপক্ষে 0.4 মিটার দূরত্ব বজায় রাখা প্রয়োজন। বপন করার সময় এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। যদি গাছপালা একে অপরের খুব কাছাকাছি হয়- এটি ফসলের পরিমাণকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে৷
- ল্যান্ডিংয়ের পর যত্ন নিন। কালো টমেটো সহ একটি জায়গায় প্রচুর জল প্রয়োজন, যার জন্য উষ্ণ জলের প্রয়োজন হবে। তারপর বিছানাটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। শীতল নয়, আবহাওয়া ভালো হলে আবরণ উপাদান অপসারণ করা যেতে পারে।
- বীজ অঙ্কুরিত হয়ে গেলে প্রয়োজনমতো গুল্ম পাতলা করে নিন।
বাইরের যত্নের বৈশিষ্ট্য
ফলন বাড়ানোর জন্য, অনেক উদ্যানপালক একটি ঝোপের উপর দুটি কাণ্ড তৈরি করে। এতে কঠিন কিছু নেই। একটি "কালো নাশপাতি" টমেটোর জন্য অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলা এবং শুধুমাত্র প্রথম ব্রাশের নীচে যেটি বেড়েছে তা ছেড়ে দেওয়া যথেষ্ট। এটি থেকে, দ্বিতীয় স্টেম গঠন শুরু হবে। বিভিন্ন ব্রাশের আবির্ভাবের পর গাছের মুকুট চিমটি দিয়ে ফল দেওয়ার সময়কাল বাড়ানো হয়। লম্বা সংস্কৃতির পাশাপাশি ঝোপের সময়মত বাঁধন সম্পর্কে ভুলবেন না।
যত্ন কার্যক্রমের জন্য, সেগুলি নিম্নরূপ:
- নিষিক্তকরণ;
- জল দেওয়ার পরে, মাটি আলগা করতে ভুলবেন না;
- সময়মত গার্টার;
- আগাছা দূর করুন।
টমেটোর যত্নে সেচ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এর ফ্রিকোয়েন্সি জলবায়ু পরিস্থিতি এবং মাটির শুষ্কতার উপর নির্ভর করে। যত তাড়াতাড়ি পৃথিবী শুকিয়ে যেতে শুরু করে, আপনি জল দেওয়ার ক্যানটি নিতে পারেন। কৃষকদের তাদের বিছানা সম্পূর্ণরূপে শুকাতে দেওয়া উচিত নয়।
যদি অদূর ভবিষ্যতে বৃষ্টিপাত প্রত্যাশিত না হয়, তবে আপনাকে সপ্তাহে একবার সবজিতে জল দিতে হবে। বৃষ্টিপাতের উপস্থিতিতে, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সিসঙ্কুচিত হয় ফলন জলের পরিমাণের উপর নির্ভর করে, আর্দ্রতার অভাব এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে ফলের ডিম্বাশয়গুলি পড়ে যেতে পারে বা পছন্দসই আকারে পৌঁছাতে পারে না এবং পাকা ফলের চামড়া ফাটতে পারে।
গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে যত্ন
গ্রিনহাউস উদ্ভিদকে খাওয়াতে হবে। চারা রোপণের পর প্রথমবার সার ব্যবহার করা হয়। আপনি ঝোপের সক্রিয় বিকাশ দ্বারা সারের প্রয়োজনের সময়কাল নির্ধারণ করতে পারেন। অতিরিক্ত পরিমাণে পুষ্টি ফসলের সবুজ অংশের দ্রুত বৃদ্ধি এবং ডিম্বাশয়ের হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে।
প্রথম ডিম্বাশয়ের উপস্থিতির সময় দ্বিতীয় খাওয়ানো হয়। এই সময়ে সবচেয়ে উপযুক্ত সার হল অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, এবং 0.3% এর দ্রবণ ব্যবহার করা ভাল।
রোগ
অন্যান্য উদ্ভিদের মতো, "কালো নাশপাতি" কিছু রোগের বিকাশ ঘটাতে পারে৷
মাটির আর্দ্রতা বৃদ্ধির সাথে, কালো লেগ নামক একটি ছত্রাকজনিত রোগ পাতা এবং কান্ড বরাবর ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। সংক্রমণের উপস্থিতি কমাতে, ট্রাইকোডার্মিন প্রস্তুতি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা মাটি খনন করার সময় মাটির স্তরে প্রয়োগ করা হয়। এছাড়াও, ঝোপের মধ্যে দূরত্বকে সম্মান করতে ভুলবেন না, জল দেওয়ার অপব্যবহার করবেন না এবং সময়মত আগাছা পরিষ্কার করবেন না।
ফুসারোসিস আলোর অভাব এবং অত্যধিক তাপমাত্রার সাথে বিকাশ লাভ করে। প্রায়শই, গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে তরুণ টমেটোতে অনুরূপ রোগ দেখা দেয়। যখন একটি ছত্রাক প্রদর্শিত হয়, এটি পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজনগাছপালা, বেসাল মাটির বল সম্পর্কে ভুলবেন না। অবশিষ্ট রোপণগুলি ফিটোস্পোরিন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
মাকড়সার মাইট হল সবচেয়ে বিপজ্জনক পোকা যা গাছপালা ধ্বংস করে। পরজীবী তার খাবারের জন্য যে রস ব্যবহার করে তা হারানোর কারণে টমেটোর মৃত্যু ঘটে। তারা ফিটওভারমের সাথে টিকসের লড়াই করে।
এটি আকর্ষণীয় যে "কালো নাশপাতি" দেরী ব্লাইট, বিভিন্ন ধরণের পচা, ক্ল্যাডোস্পোরিওসিস প্রতিরোধী।
সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে
যেকোনো সবজির ফসলের ভালো-মন্দ আছে, এই জাতের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- অসাধারণ ফলের স্বাদ;
- ফল ধরার সময়কাল;
- ফসল দীর্ঘ সময়ের জন্য তার উপস্থাপনা ধরে রাখে;
- ত্বক ফাটে না।
উল্লেখিত ত্রুটিগুলির মধ্যে:
- মাটির স্তরের সংমিশ্রণে উদ্ভিদের চাহিদা;
- সৎসন্তানদের বাধ্যতামূলক অপসারণ।
পাকা মালীরা কি বলে?
শহরের এলাকার বেশিরভাগ মালিকরা বিভিন্নটি রোপণের জন্য উপযুক্ত বলে চিহ্নিত করেন। শর্ত পূরণ না হলে প্রতিশ্রুত ফলন নাও পেতে পারে বলে উল্লেখ করে। যে লোকেরা বড় ফসল সংগ্রহ করেছে তারা এই ধরণের টমেটোকে পছন্দের তালিকায় রাখে এবং এটি গ্রিনহাউস এবং খোলা মাঠে উভয়ই রোপণ চালিয়ে যায়। এই কালো নাশপাতি টমেটো সম্পর্কে পর্যালোচনা.
