জলে অনেক দ্রবীভূত রাসায়নিক থাকে। ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ। জল নরম না শক্ত তা নির্ভর করে এই ধরনের লবণের সাথে তার সম্পৃক্ততার উপর। শক্ত জল ফুটানোর সময়, একটি স্টেইনলেস, এনামেল বা আধুনিক বৈদ্যুতিক কেটলি ভেতর থেকে রুক্ষ স্কেল দিয়ে আবৃত হয়ে যায়।
চুনা আঁশকে কী হুমকি দেয়?
একটি অপ্রীতিকর ঘটনা - স্কেল। এটি কেবল ক্ষতিকারক নয় কারণ এটি খাবারের চেহারা নষ্ট করে, পানির স্বাদ খারাপ করে। সময়ের সাথে সাথে, স্কেলটি ধাতুকে ধ্বংস করতে শুরু করে। মরিচা দেখা যাচ্ছে, পানিতে প্রবেশ করছে।
যখন বৈদ্যুতিক কেটলিতে চুনের স্কেল তৈরি হয়, ফুটন্ত জলের জন্য বিদ্যুৎ খরচ বাড়তে শুরু করে। গরম করার উপাদানটি আরও উত্তপ্ত হয় এবং স্কেলটি থেকে সরানো না হলে এটি পুড়ে যাবে। একটি চলমান বৈদ্যুতিক কেটলি লবণ জমার কারণে বন্ধ হয়ে যায়, ফোড়া না পৌঁছায়।
চুনা স্কেল ভালভাবে তাপ সঞ্চালন করে না, তাই জল গরম হতে অনেক সময় নেয়।
কীভাবে মোকাবেলা করবেন
সবচেয়ে সাশ্রয়ী,চেষ্টা করা হয়েছে এবং পরীক্ষিত অ্যান্টি-লাইমস্কেল এজেন্টগুলি হল: সাধারণ ভিনেগার, গুঁড়ো সাইট্রিক অ্যাসিড, বেকিং সোডা। এগুলি আমাদের দাদীরাও ব্যবহার করেছিলেন। ভিনেগার দিয়ে স্কেল থেকে কেটলি কিভাবে পরিষ্কার করবেন? একটি পাত্রে জল ঢালুন, সামান্য ভিনেগার যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। কখনও কখনও অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়। যখন ফলকটি ঘন হয়, একটি পুরু স্তরে শুয়ে পড়ুন - ভিনেগার, সোডা এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের দ্রবণগুলি পালাক্রমে ব্যবহার করা হয়।
চুন জমা প্রতিরোধ করার জন্য, যে জল ফুটানো হবে তা বিশেষ নরম ফিল্টারের মাধ্যমে চালানো হয়। দেয়াল, সেইসাথে থালা-বাসনের নীচে নিয়মিত পরিষ্কার করা হয়, গরম করার উপাদানের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা হয়।
স্কেল থেকে খাবার পরিষ্কার করা
একগুঁয়ে লাইমসেলের সাথে মোকাবিলা করার জন্য কয়েকটি সহজ কৌশল ব্যবহার করুন যা আপনার নিজের থেকে শিখতে সহজ৷
- একটি জলের কেটলিতে ভিনেগার যোগ করুন। যখন ভিনেগার এসেন্স ব্যবহার করা হয় - এক লিটার জলের জন্য, প্রায় এক টেবিল চামচ। আপনি যদি টেবিল 9% ভিনেগার ব্যবহার করেন তবে আপনার অর্ধেক গ্লাস প্রয়োজন। জল প্রায় এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ জন্য ফুটানো হয়। সমাধান তারপর রাতারাতি রাখা হয়। এই সময়ের মধ্যে, স্কেলটি আলগা হয়ে যাবে এবং সহজেই ফেটে যেতে শুরু করবে। এভাবেই ভিনেগার দিয়ে স্কেল থেকে কেটলি পরিষ্কার করতে পুরোপুরি পরিচালিত!
- থালা থেকে চুন পরিষ্কার করার আরেকটি ভালো উপায় হল অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সাথে ভিনেগার একত্রিত করা। কেটলিতে জল ঢেলে সাধারণের কয়েক টেবিল চামচ ঢেলে দিনভিনেগার এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড যোগ করুন। আপনি প্রায় একই পরিমাণ পাউডার প্রয়োজন। সব ফুটে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার পর, পনের থেকে বিশ মিনিট অপেক্ষা করুন। কেটলিটি বন্ধ করার পরে, এটি বারো ঘন্টার জন্য ইনফিউজ করতে ছেড়ে দিন। স্কেল বন্ধ পরিষ্কার করা সহজ হবে. যদি ধুয়ে ফেলার পরে আপনার ভিনেগারের গন্ধ আসে তবে আপনি সাধারণ জল দিয়ে 15 মিনিটের জন্য থালাগুলি সিদ্ধ করতে পারেন।
- বিশেষ করে একগুঁয়ে স্কেলের জন্য, একটি তিন-পর্যায়ের পরিচ্ছন্নতা প্রয়োগ করা যেতে পারে। এর সাহায্যে, সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করে ভিনেগার এবং সোডা দিয়ে স্কেল থেকে কেটলি পরিষ্কার করা সম্ভব। পরিষ্কারের প্রক্রিয়াটি ট্রিপল ফুটন্ত জলে গঠিত। প্রথমে নিয়মিত বেকিং সোডা যোগ করুন। প্রতি লিটারে এক টেবিল চামচ। এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর সমাধান নিষ্কাশন করুন। দ্বিতীয়বার ফুটানোর জন্য সাইট্রিক অ্যাসিড নিন। এছাড়াও প্রতি লিটার ঠান্ডা জল - এক টেবিল চামচ। ফুটন্ত এক ঘন্টা পরে, সবকিছু নিষ্কাশন করা হয়, তারপর কেটলি আবার ভরা হয়। এই সময় - 9% ভিনেগার দিয়ে জল, প্রতি লিটার জলে প্রায় অর্ধেক গ্লাস ভরা। এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে কঠিন ক্ষেত্রে সাহায্য করবে৷
এখন আপনি স্পঞ্জের রুক্ষ দিক দিয়ে কেটলির ভিতরের অংশটি ধুয়ে ফেলতে পারেন। ভিনেগারের গন্ধ থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পেতে, পরিষ্কার জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
আপনার জানা দরকার
কেতলি ডিস্কেল করতে ভিনেগার ব্যবহার করার সময়, নিরাপত্তা নিয়ম মেনে চলুন! ভুলে যাবেন না যে অ্যাসিটিক অ্যাসিডকে ভিন্নভাবে বলা হয়। এটি তার ঘনত্বের ডিগ্রী নির্দেশ করে। রাসায়নিক হিসাবে, অ্যাসিটিক অ্যাসিড সাদা পাউডার হিসাবে প্রাপ্ত করা হয় এবং 90% সমাধান হিসাবে প্রস্তুত করা হয়।
একটি শক্তিশালী ঘনত্ব (70-80%) কে ভিনেগার এসেন্স বলা হয়।
রান্নায় ব্যবহৃত নিয়মিত টেবিল ভিনেগার - 9% সমাধান।
শতাংশ জানা আপনাকে সঠিকভাবে ডোজ দিতে এবং নিরাপদে প্রয়োগ করতে সহায়তা করেপদার্থ।
যদি অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং এসেন্স উভয়ই ত্বকের সংস্পর্শে আসে, এটি একটি গুরুতর রাসায়নিক পোড়ার কারণ হবে! এমনকি ভিনেগারের বাষ্প, যখন অসতর্কভাবে শ্বাস নেওয়া হয়, তখন স্বরযন্ত্র এবং নাসোফ্যারিনেক্স পোড়া হয়। চোখের শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে পদার্থটি পাওয়া অগ্রহণযোগ্য। এসেন্স ত্বকে মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। কেটলি পরিষ্কার করার সময় রান্নাঘর ছেড়ে যাওয়ার চেষ্টা করুন।
কেটলি পরিষ্কার করা
ভিনেগারের স্কেল থেকে বৈদ্যুতিক কেটল পরিষ্কার করাও বেশ সম্ভব। এটি করার জন্য, আপনাকে বিশ মিনিটের মধ্যে এটি বারবার চালু করতে হবে। তবে আরও একটি উপায় রয়েছে যা অনেক কম সময় নেয়। সাইট্রিক অ্যাসিড গরম করার উপাদান দিয়ে সাবধানে প্লাস্টিক পরিষ্কার করুন।
একটি কেটলিতে প্রায় সাত মিনিট পানি ফুটাতে একটি প্যাকই যথেষ্ট। যদি, এই ধরনের একক পদ্ধতির পরে, সমস্ত চুনের আমানত কেটলির দেয়াল থেকে টুকরো টুকরো করে আলাদা করা হয় এবং নীচে পড়ে থাকে, ভালভাবে ধুয়ে ফেলার পরে, আপনি এটি ব্যবহার চালিয়ে যেতে পারেন।
যদি প্লেকটি এখনও দেয়াল বা হিটারে লেগে থাকে, তাহলে আপনাকে সবকিছু নিষ্কাশন করতে হবে এবং ধৈর্য ধরে আবার পরিষ্কারের পুনরাবৃত্তি করতে হবে। এমনকি সবচেয়ে মোটা স্কেলও দেবে।
চুনের আঁশ প্রতিরোধ
কঠিন জলে খনিজ লবণের উচ্চ উপাদান রয়েছে। সিদ্ধ করা হলে, তারা পচে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে। তারাই কেটলির দেয়ালে বসতি স্থাপন করে।
চুনা আঁশের চেহারা সম্পূর্ণরূপে এড়ানো অসম্ভব। কিছুক্ষণ পরে, আপনাকে ভিনেগার দিয়ে স্কেল থেকে কেটলি পরিষ্কার করতে হবে। তবে সহজ নিয়ম মেনে চললে দীর্ঘদিন পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা সম্ভব হবে।
- ফিল্টার করা, বিশেষভাবে নরম করা পানি ব্যবহার করুন। আপনি বোতলজাত নিতে পারেন।
- কেতলটি ভিতর থেকে ধোয়ার সময়, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ক্লিনার এবং ধাতব জাল ব্যবহার করবেন না। তাদের থেকে, আণুবীক্ষণিক স্ক্র্যাচ পৃষ্ঠে প্রদর্শিত হবে। এটি স্কেলকে আরও দ্রুত তৈরি করে।
- দ্বিতীয়বার পানি ফুটাবেন না।
- প্রয়োজনমতো ভিনেগার দিয়ে কেটলি ডিস্কেল করুন।
মিনারেল ফ্লেক্সের কেটলিটি ধুয়ে ফেলুন। আবার জল দিয়ে পূর্ণ করুন।
বোতলজাত পানি ব্যবহার করা
এই জাতীয় জল কেনার সময়, লেবেলে এটি সম্পর্কে তথ্য সাবধানে পড়ুন। প্রস্তুতকারক জলের কঠোরতা নির্দিষ্ট করে। সেখানে নির্দেশিত সংখ্যার অর্থ হল:
- 1, 5 পর্যন্ত সবচেয়ে নরম;
- 1.5 থেকে 3.0 পর্যন্ত - নরম;
- 3, 0 থেকে 6, 0 - মাঝারি হার্ড ওয়াটার;
- 6, 0 থেকে 9, 0 - কঠিন;
- 9 এর উপরে, 0 সবচেয়ে কঠিন।
চায়ের স্বতন্ত্র স্বাদ আনতে, "মাঝারিভাবে শক্ত" বোতলজাত জল কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়৷ "নরম" জল এবং "নরম" - কেটলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য স্কেলমুক্ত রাখবে। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, আপনাকে এখনও ভিনেগার দিয়ে কেটলিটি ছোট করতে হবে।
কেনাকাটা করা নাকি ঘরে তৈরি?
সুপারমার্কেটগুলি আমদানি করা এবং দেশীয় পণ্য উভয় প্রকার ক্যালক-বিরোধী পণ্য সরবরাহ করে।
প্রায়শই রচনাটিতে ক্ষতিকারক জৈব অ্যাসিড থাকে (উদাহরণস্বরূপ, সাইট্রিক, বা সালফামিক, বা এডিপিক)। এটা যে চালু হতে পারেপ্রস্তুতিতে বিশেষ করে কস্টিক পদার্থ থাকে।
অতএব, এই ধরনের পরিষ্কারের ফলে, একটি ঝকঝকে স্টেইনলেস স্টিলের চা-পাত্রটি অপ্রত্যাশিতভাবে কালো দাগ দিয়ে সজ্জিত হতে পারে। তারা তাদের অপসারণের প্রচেষ্টার কাছে নতি স্বীকার নাও করতে পারে৷
ইলেকট্রিক কেটলিগুলি একটি অ-পরীক্ষিত পণ্য দিয়ে পরিষ্কার করা আরও ঝুঁকিপূর্ণ৷ এটি ঘটেছে যখন ট্রিলন, ডিস্কলিং পাউডারের একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত, হিটিং ডিস্কের নিকেল-প্লেটেড আবরণকে ধ্বংস করেছে। এই ধরনের চা-পাতা শুধু ফেলে দিতে হবে।
একটি অপরিচিত লাইমস্কেল রিমুভার কেনার আগে এর প্যাকেজিং সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন। যদি পণ্যের রচনাটি স্পষ্টভাবে বানান না করা হয়, কোন নির্দেশনা না থাকে বা এটি একটি বিদেশী ভাষায় লেখা হয় তবে এটি উদ্বেগজনক৷
"প্রাকৃতিক অ্যাসিড" বা "উপযোগী" শব্দের সাহায্যে প্রস্তুতকারক পণ্যটির আসল রচনাটি ক্রেতাদের কাছ থেকে লুকিয়ে রাখে৷
পণ্যের অন্তর্ভুক্ত নির্দিষ্ট পদার্থের নাম দেখুন।
সন্দেহজনক উপায় ব্যবহার না করাই ভালো। সঠিকভাবে চেষ্টা করা এবং পরীক্ষিত সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করা এবং ভিনেগার দিয়ে কেটলিটি ডিস্কেল করা অনেক বেশি নিরাপদ। সর্বোপরি, আপনি পুরো পরিবারের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নিতে পারবেন না।
যদি পছন্দটি কেনা একটি অ্যান্টি-স্কেল এজেন্টের পক্ষে করা হয়, তবে নির্দেশাবলী সহ বিবরণ সাবধানে পড়ুন; সঠিক ডোজ অনুসরণ করুন।
