যদিও কুমকোয়াট উদ্ভিদটি আমাদের বাজারে সম্প্রতি উপস্থিত হয়েছিল, এটি অবিলম্বে এর সৌন্দর্য, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ফলের প্রেমে পড়েছিল। এর জন্মভূমি দক্ষিণ-পূর্ব চীন, যদিও এটি সেখানে বন্য অবস্থায় পাওয়া যায়নি। এটি কেবলমাত্র জানা যায় যে সেখানে চাষকৃত কুমকাট বিভিন্ন ধরণের জন্মে, এই উদ্ভিদটি খ্রিস্টপূর্ব দ্বিতীয় শতাব্দীতে প্রাচীন চীনারা উল্লেখ করেছিলেন।
কিন্তু ইউরোপে এর উল্লেখ পাওয়া যায় সপ্তদশ শতাব্দীতে। এবং আমি অবশ্যই বলব যে এটি এখন পর্যন্ত খুব বেশি খ্যাতি পায়নি।
ট্রাবু, আলজেরিয়ার একজন উদ্ভিদবিদ, 20 শতকের শুরুতে কুমকাতের প্রথম বোটানিকাল বর্ণনা করেছিলেন। এটি একটি চিরহরিৎ শাখাযুক্ত বামন গাছ যা ইউরোপে দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। এর ডিমের আকৃতির ফল ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চের মাঝামাঝি পাকে এবং সোনালি হলুদ, জ্বলন্ত কমলা বা কমলা হয়। তাদের মাংস রসালো এবং টক হয়। খোসা মসৃণ, মিষ্টি-মশলাদার স্বাদের সাথে। ফলের মধ্যে সাধারণত 4 থেকে 7 লোবিউল এবং কয়েকটি বীজ থাকে।
বিভিন্ন দেশে কুমকাতের নিজস্ব নাম রয়েছে: সোনালি কমলাবা কিঙ্কন - জাপানে, গোল্ডেন ম্যান্ডারিন বা জাপানি কুইন্স - ইউরোপে। একে ফরচুনেলা বা গোল্ডেন বিনও বলা হয়। উদ্ভিদটি কেবল তার চেহারার জন্যই নয়, এর বিষয়বস্তুর জন্যও আকর্ষণীয়। এটি পুষ্টির ভাণ্ডার মাত্র!
প্রথমত, এতে অনেক প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে যা সর্দি, সর্দি এবং কাশির চিকিৎসায় সফলভাবে ব্যবহৃত হয়। কুমকোয়াটের ফল খাওয়া (এটি কী, আপনি ইতিমধ্যে জানেন), আপনি স্নায়বিক উত্তেজনা থেকে মুক্তি পেতে পারেন, পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারেন। ফলের মধ্যে থাকা ফুরোকৌমারিন ছত্রাকজনিত রোগ নিরাময়ে সাহায্য করবে। এবং, অবশ্যই, ভিটামিন সি, বি এবং পি এর উপস্থিতিও বাস্তব উপকারিতা নিয়ে আসবে।
খোসা দিয়ে খান। এই ফলের বিশেষ বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র এর খোসা ব্যবহার করেন। এছাড়াও, এটি সস, সালাদ এবং স্ন্যাকসের একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মাংস বা মাছ দিয়ে বেক করা হয়। এটি শুকনো আকারে জনপ্রিয়। এবং তারা এটি কেবল টুকরো টুকরো করেই নয়, সামগ্রিকভাবে মিছরিযুক্ত ফলের আকারে শুকায়। ইউরোপীয়রা এই ফলটিকে মার্টিনি স্ন্যাক হিসাবে ব্যবহার করতে পেরে খুশি, এর সাথে জলপাইয়ের পরিবর্তে। কুমকোয়াটের আরেকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য জানার মতো - এটি একটি দুর্দান্ত হ্যাংওভার নিরাময়। একটি ভাল ভোজের পরে, কয়েকটি ফল খাওয়াই যথেষ্ট, এবং সকালে আপনি যে পরিমাণ পান করেছেন তা মনে রাখতে হবে না।
আপনি যদি এমন একটি উদ্ভিদ রাখার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে নিম্নলিখিতগুলি জানতে হবে। প্রথমত, কুমকাতের বিশেষ যত্নশীল যত্নের প্রয়োজন নেই। তিনি গরম গ্রীষ্ম এবং ঠান্ডা শীত পছন্দ করেন। এই চিরসবুজ গাছটি বাইরে সবচেয়ে ভালো জন্মে। গরমের দিনে, এর শিকড় রক্ষা করা প্রয়োজন।অতিরিক্ত গরম থেকে এটি করার জন্য, এটি বালি, কাঠবাদাম, পিট বা শ্যাওলা দিয়ে মাটিতে রোপণ করা উচিত। আপনি যদি এখনও এটি বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেন, তবে প্রথমে গাছটিকে আর্দ্র বাতাস সরবরাহ করুন। অন্যথায়, এটি তার পাতা হারায়, বিশেষ করে শীতকালে। এটি অবশ্যই সেট করা উষ্ণ জল দিয়ে স্প্রে করতে হবে এবং ব্যাটারিতে জল দিয়ে থালা বাসন রাখতে হবে৷
শীতল ঋতুতে, গাছটিকে প্রতি অন্য দিন, শীতকালে সপ্তাহে অন্তত দুবার এবং গ্রীষ্মে প্রতিদিন জল দেওয়া হয়। কুমকাত খাওয়ানোর জন্য ভাল সাড়া দেয়। এবং আপনার জানা দরকার যে পাত্রটি যত ছোট হয় তাতে এটি বৃদ্ধি পায় এবং গাছটি যত বড় হয়, ততবার এটি নিষিক্ত করা উচিত। বসন্তের প্রথম দিন থেকে শরৎ পর্যন্ত, তাকে মাসে কয়েকবার খাওয়ানো হয়, এবং বাকি সময়, প্রতি 30 দিনে একবার যথেষ্ট।
যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনার এই বিদেশী সুন্দর এবং দরকারী উদ্ভিদটি বাড়াতে চেষ্টা করা উচিত। সর্বোপরি, প্রাচীনকাল থেকে এটিকে চীনা জ্ঞানী ব্যক্তিদের সামান্য আনন্দ বলা হত না।
