বাদাম একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ যা আমাদের দেশের দক্ষিণাঞ্চলে জন্মে। ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা নতুন জাতের জন্য ধন্যবাদ, ফসলটি অন্যান্য এলাকায় জন্মানো যেতে পারে। আমাদের নিবন্ধে, আমরা কীভাবে বাগানে বাদাম বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে কথা বলতে চাই৷
একটু সংস্কৃতি…
বাদাম হল বরই পরিবারের অন্তর্গত একটি ছোট গাছ বা ঝোপ। মোট, সংস্কৃতির 40 টিরও বেশি বৈচিত্র্য রয়েছে। যাইহোক, প্রায়শই, সাধারণ বাদাম ব্যক্তিগত প্লটে জন্মানো হয়। অনেকেই বাদামকে বাদাম মনে করেন। কিন্তু বাস্তবে তা নয়। এটি একটি পাথর ফল। উদ্ভিদটি মধ্য এশিয়া এবং ভূমধ্যসাগর থেকে আসে। এই অঞ্চলগুলিতে, এটি আমাদের যুগের অনেক আগে উপস্থিত হয়েছিল। বর্তমানে, ককেশাস, ক্রিমিয়া, ক্যালিফোর্নিয়া, পশ্চিম তিয়েন শান, চীন, স্লোভাকিয়া, দক্ষিণ মোরাভিয়া এবং চেক প্রজাতন্ত্রের দ্রাক্ষাক্ষেত্রেও বাদাম জন্মে।
বুনোতে, বাদাম ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ মাটি সহ পাথুরে এবং ধ্বংসস্তূপের ঢাল পছন্দ করে। গাছ একে অপরের থেকে 5-7 মিটার দূরে অবস্থিত 3-4 টি ঝোপ নিয়ে গঠিত ছোট দলে বৃদ্ধি পায়।বন্ধু।
গাছের বর্ণনা
বাদাম গাছ উচ্চতায় 4-6 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং ঝোপ মাত্র 2-3 মিটার পর্যন্ত হয়। উদ্ভিদের শিকড় মাটির গভীরে প্রবেশ করে, যা এটিকে খরায় ভোগা না করা সম্ভব করে তোলে। বাদাম কিভাবে ফুল ফোটে তা বর্ণনা করা কঠিন। এই সময়ের মধ্যে গাছটি অত্যাশ্চর্য সুন্দর দেখায়। ফুল সাদা বা হালকা গোলাপী। তারা 2.5 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছায়। ফুলের সংস্কৃতি মার্চ বা এপ্রিলে ঘটে, এমনকি প্রথম পাতাগুলি উপস্থিত হওয়ার আগেই। গাছের ফল শুকনো ড্রুপ। সংস্কৃতিটি 5-6 বছর থেকে ফল ধরতে শুরু করে এবং প্রক্রিয়াটি 10-12 বছরে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায়। সংস্কৃতি 50-80 বছর ধরে বাদাম দিয়ে আনন্দিত করতে সক্ষম। এবং কিছু নমুনা 130 বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকে। সাধারণ বাদাম একটি উদ্ভিদ যার ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন। ফল ধরা শুরু করার জন্য, গাছের কাছে আরও বেশ কিছু পরাগায়নকারী উদ্ভিদ রোপণ করতে হবে এবং তাদের ফুলের সময় অবশ্যই মিলবে।
সংস্কৃতিটি সুন্দর এবং সুস্বাদু ফল উত্পাদন করে তা ছাড়াও, আলংকারিক বাদাম তাদের অত্যাশ্চর্য সুন্দর ফুলের সাথে দয়া করে। উদ্ভিদ একটি মধু উদ্ভিদ। ফুলের সময়কালে, এটি একটি জাদুকরী সুবাস নির্গত করে। মূলত, গাছটি মৌমাছি দ্বারা পরাগায়িত হয়, তাই সাইটে আমবাত রাখা ভাল।
বাগানে বাদাম রোপণের আগে, আপনাকে পরাগায়নের জন্য আপনার বিকল্পগুলি বিবেচনা করতে হবে: হয় আপনি এমন একটি জাত বাড়বেন যার জন্য ক্রস-পরাগায়ন প্রয়োজন বা এমন একটি প্রজাতি যার পোকামাকড় প্রয়োজন।
জাত
কীভাবে বাদাম চাষ করা যায় সে সম্পর্কে বলতে গেলে আপনাকে সেই আধুনিক জানতে হবেব্রিডাররা এর বিভিন্ন জাত বের করে। যদি আগে শুধুমাত্র দক্ষিণ অঞ্চলে ফসল রোপণ করা সম্ভব হত, তাহলে এখন আপনি এমন জাতগুলি বেছে নিতে পারেন যা শীতকালে ভালভাবে সহ্য করে৷
নিম্নলিখিত জাতের বাদাম সবচেয়ে জনপ্রিয়:
- বার্ষিকী। গাছপালা দেরিতে ফোটে, খরা ভালোভাবে সহ্য করে, একটি মিষ্টি কোর আছে।
- আয়ুদাগস্কি হল দেরীতে পাকে তাড়াতাড়ি বর্ধনশীল জাত। জীবনের তৃতীয় বছরে প্রথম ফল পাওয়া যায়।
- সেভাস্টোপল জাতটি তাপ এবং খরা প্রতিরোধী, উচ্চ ফলন রয়েছে।
- মঙ্গুল একটি দেরিতে পরিপক্ক হওয়া খরা সহনশীল প্রজাতি। জাতটি কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী।
- মিষ্টান্ন মধ্য রাশিয়ায় জন্মানোর জন্য ভাল, কারণ এটি তুষারপাতের ভয় পায় না। উদ্ভিদ পরাগায়নের জন্য মশলাদার এবং সমুদ্রতীরবর্তী বাদাম ব্যবহার করে।
বাদাম ফুল
আপনি যদি কখনও বাদামের ফুল দেখে থাকেন তবে আপনি অবশ্যই আপনার সাইটে এমন একটি গাছ রাখতে চাইবেন। এবং এটি এমনকি কার্নেলের মধ্যে নয়, তবে উদ্ভিদের সৌন্দর্যে। উপরন্তু, ফুলের সময়কালে, বাদাম একটি আশ্চর্যজনক সুগন্ধে বাতাসকে পূর্ণ করে।
গাছে ফল তৈরি হওয়ার পর, জুন-জুলাই মাসে পাকে, জাতের উপর নির্ভর করে। বাইরের খোসা ফাটানোর পরে ফসল কাটা। এর পরে, বাদামগুলি বাইরের খোসা থেকে আলাদা করা হয় এবং কয়েক দিন শুকানো হয়।
বোর্ডিং নিয়ম
শুরুতে উদ্যানপালক যারা একটি ফসল রোপণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তারা কীভাবে বাদাম বাড়ানো যায় তা নিয়ে ভাবছে। বিশেষজ্ঞরা রোপণের জন্য বার্ষিক চারা ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। তারা রোপণ করা যেতে পারেমার্চ বা নভেম্বরে খোলা মাঠ।
উদ্যানপালকদের প্রথম প্রশ্নটি হল: "সাইটে বাদাম কোথায় লাগাবেন?" উদ্ভিদটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় সবচেয়ে ভাল করে। ড্রাফ্ট এবং বাতাস থেকে সুরক্ষিত একটি জায়গা নির্বাচন করা পছন্দনীয়। বাদাম আংশিক ছায়ায় ভালো জন্মে।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে বাদামের চারা শরত্কালে রোপণ করলে শিকড় ভালো হয়। খোলা মাটিতে একটি উদ্ভিদ রোপণ করার আগে, এটির জন্য একটি গর্ত প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এর আকার পরামিতিগুলির সাথে মিলিত হওয়া উচিত: ব্যাস - 50 সেমি, এবং গভীরতা - 70 সেমি। আপনি যদি বাদাম একটি গ্রুপ রোপণের পরিকল্পনা করছেন, তাহলে গাছের মধ্যে দূরত্ব 3-4 মিটার এবং সারিগুলির মধ্যে - 5-6 মিটার হওয়া উচিত।
গর্তের নীচে, নুড়ি এবং চূর্ণ পাথরের একটি নিষ্কাশন স্তর তৈরি করা প্রয়োজন। হিউমাস (2 অংশ), পাতাযুক্ত মাটি (3 অংশ), বালি (1 অংশ), সুপারফসফেট (0.5 কেজি) সমন্বিত উর্বর মাটি উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। যদি এলাকার মাটি অম্লীয় হয়, আপনি 250 গ্রাম চুন যোগ করতে পারেন।
মাটি প্রস্তুত করার পরে, চারাটি গর্তের মাঝখানে স্থাপন করা হয় যাতে মূলের ঘাড় মাটি থেকে 3-5 সেন্টিমিটার উপরে থাকে। তারপরে গর্তটি মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং গাছটিকে জল দিতে ভুলবেন না। আপনি যদি বসন্তে রোপণের পরিকল্পনা করছেন, তবে সাইটটি অবশ্যই শরৎ থেকে প্রস্তুত করা উচিত।
গাছ পরিচর্যা
বাদাম গাছের চারা রোপণ এবং পরিচর্যা করা কঠিন নয়। গাছে নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। তরুণ গাছপালা প্রতি দুই সপ্তাহে জল দেওয়া হয়, এবং প্রাপ্তবয়স্কদের - প্রতি 20-25 দিনে একবার। মাটি আলগা করা চারাগুলির বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। প্রথমে মাটির কাজমার্চের শেষে শুরু হতে পারে। আরও, ক্রমবর্ধমান মরসুমে, আরও তিন বা চারটি আলগা করা প্রয়োজন। উপরন্তু, আগাছা যেমন প্রদর্শিত হবে তা অবশ্যই অপসারণ করতে হবে।
নিষিক্তকরণ
আপনি যদি আগ্রহী হন তবে কীভাবে বাদাম চাষ করতে হয় তা জানা থাকলে ভাল ফলন হতে পারে। উদ্ভিদটি সার দেওয়ার জন্য খুব প্রতিক্রিয়াশীল। জীবনের দ্বিতীয় বছর থেকে, এপ্রিল বা মে মাসে, 20 গ্রাম ইউরিয়া বা অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট জলে মিশ্রিত ট্রাঙ্ক সার্কেলে যোগ করা যেতে পারে। শরত্কালে, সার (1 কেজি), সুপারফসফেট (40 গ্রাম) এবং পটাসিয়াম সালফাইড (20 গ্রাম) এর মিশ্রণ প্রয়োগ করা হয়।
বাদাম ফলের জন্য প্রচুর শক্তি ব্যয় করে, তাই ভাল ফুল ও ফসল তোলার জন্য, উদ্যানপালকরা প্রতি বছর সার ও সার দেওয়ার পরামর্শ দেন।
ছাঁটাই গাছ
বসন্তে অল্প বয়স্ক ফুলের প্যাগন সহ সমস্ত জাতের বাদামের গাছ ছাঁটাই ভালভাবে সহ্য করে। শীতের পরে, শুকনো অঙ্কুর অবশ্যই কেটে ফেলা হবে। এছাড়াও রোগাক্রান্ত এবং বিকৃত শাখা অপসারণ। ফুল ফোটার পরপরই, একটি গঠনমূলক ছাঁটাই করা প্রয়োজন, যার সময় তিনটি স্তরের শাখাগুলি সরানো হয়। বাদাম দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তাই প্রায়শই এটি একটি অতিবৃদ্ধ চেহারা নেয়। মুকুটটিকে ভালো অবস্থায় রাখার জন্য, এক বছরের পুরনো অঙ্কুর ছাঁটাই করা হয়।
ঠান্ডা শীতে, ফুলের কুঁড়ি এমনকি কান্ডের ডগাও গাছের কাছে জমে যেতে পারে। আপনি তাদের টিপস চিমটি দ্বারা জমা থেকে শাখা রক্ষা করতে পারেন. পদ্ধতিটি জুলাই থেকে আগস্ট পর্যন্ত সঞ্চালিত হয়। এই ধরনের হেরফের করার পরে, শাখাগুলি দ্রুত কাঠ হয়ে যায় এবং তারা আর ভয় পায় নাজমে যাওয়া প্রথম নজরে, মনে হয় যে পদ্ধতিটি বোধগম্য এবং অকার্যকর। প্রকৃতপক্ষে, এটি ঠান্ডা থেকে রক্ষা করার জন্য সর্বোত্তম ফলাফল দেয়৷
স্ট্যান্ড-আকৃতির জাতের বাদাম তুষারপাতের জন্য সবচেয়ে সংবেদনশীল। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা গ্রাফটিং সাইটকে রক্ষা করতে শীতের জন্য এগ্রোফাইবার বা অন্যান্য উপকরণ দিয়ে ঢেকে রাখার পরামর্শ দেন।
শরতে, আপনি পুনরুজ্জীবিত এবং স্যানিটারি ছাঁটাই করতে পারেন। পাতা ঝরে যাওয়ার পরে, সমস্ত শুকনো, বিকৃত, রোগাক্রান্ত এবং ভুলভাবে বেড়ে ওঠা অঙ্কুরগুলি সরানো হয়৷
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
দুর্ভাগ্যবশত, বাদাম কিছু রোগের জন্য সংবেদনশীল। এফিড বা অন্যান্য পরজীবীগুলির বিরুদ্ধে কীভাবে একটি গাছ স্প্রে করবেন তা জানার জন্য, আপনাকে সমস্যাটি সনাক্ত করতে সক্ষম হতে হবে৷
সংস্কৃতিটি প্রায়শই ভুগে থাকে:
- সারকোস্পোরা। পাতাগুলি প্রাথমিকভাবে 2-4 মিমি আকারের বাদামী দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত, যার উপর একটি ধূসর আবরণ দৃশ্যমান। পরবর্তীকালে, পাতার কেন্দ্র শুকিয়ে যায় এবং তারা পড়ে যায়।
- স্ক্যাবস। ছত্রাকজনিত রোগ গাছের কান্ড, ফুল এবং পাতাকে প্রভাবিত করে।
- মরিচা। বাদামী প্যাড পাতার উপরে প্রদর্শিত হয়।
- ছিদ্রযুক্ত দাগ। রোগটি গাছের সমস্ত অংশকে প্রভাবিত করে। রোগটি সবচেয়ে সহজে পাতায় শনাক্ত করা যায়, কারণ এর গায়ে গাঢ় প্রান্তসহ লালচে দাগ দেখা যায়।
- ধূসর পচা। অঙ্কুরগুলিতে আপনি একটি তুলতুলে আবরণ এবং বাদামী দাগ দেখতে পারেন৷
রোগের প্রথম লক্ষণে, সমস্ত ক্ষতিগ্রস্থ পাতা, কুঁড়ি এবং অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং পুড়িয়ে ফেলুন। এবং তারপর ছত্রাকনাশক স্প্রে করুন। অধিকাংশওষুধগুলি কার্যকর বলে বিবেচিত হয়: "টোপাজ", "হোরাস", "অক্সিহম", "চ্যাম্পিয়ন"।
পতঙ্গ যেমন এফিড, বীজ ভক্ষণকারী, মাকড়সার মাইট এবং পাতার কীট প্রায়ই বাদামে দেখা যায়। তাদের চেহারা প্রথম সাইন এ, এটি গাছ প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। এফিড এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ থেকে কীভাবে বাদাম স্প্রে করবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা প্রমাণিত প্রস্তুতিগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন: ফুফানন, আকটেলিক, ট্যাগর। ওয়েল স্পাইডার মাইট "অ্যাপোলো", "Fitoverm" এবং "Agravertin" ধ্বংস করে। অ্যাফিডের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অ্যান্টিটলিন এবং বোইটলিনের প্রস্তুতি অপরিহার্য৷
উদ্যানপালকরা মনে রাখবেন যে অসুস্থতাগুলিকে পরবর্তীতে মোকাবেলা করার চেয়ে প্রতিরোধ করা অনেক সহজ। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, আপনার উচিত:
- বোর্দো তরল 1% দ্রবণ দিয়ে বসন্তের শুরুতে গাছের কাছের মাটির চিকিত্সা করুন৷
- পাতা ঝরে পড়ার পর, পদ্ধতিটি আবার পুনরাবৃত্তি করুন।
- কৃষি প্রযুক্তির নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করুন: সঠিক জল দেওয়া, আগাছা অপসারণ এবং স্যানিটারি ছাঁটাই৷
বাদাম প্রচার
শিশু উদ্যানপালকদের জিজ্ঞাসা করা সবচেয়ে সাধারণ প্রশ্নগুলির মধ্যে একটি হল: "আমি কি বীজ থেকে বাদাম জন্মাতে পারি?" অবশ্যই, এটি সম্ভব, তবে এটি বোঝা উচিত যে এই ক্ষেত্রে, জাতের বাণিজ্যিক এবং জৈবিক বৈশিষ্ট্যগুলি হারিয়ে যেতে পারে। বীজ অঙ্কুরিত করার জন্য, এটি একটি শক্তিশালী দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে একটি পূর্ব-প্রস্তুত মাটিতে রোপণ করা হয়। শীতের জন্য মাটি অবশ্যই খনন করতে হবে, তারপর বসন্তে আপনি 10-15 সেন্টিমিটার গভীরতায় বাদাম রোপণ করতে পারেন।
বসন্তের শুরুতে রোপণ করা যেতে পারে। তবে প্রথমে হাড়গুলিকে স্তরিত করতে হবে১.৫ মাসের জন্য বালি।
উদ্যানপালকরা অঙ্কুর দ্বারা বাদামের বংশবিস্তার করার পরামর্শ দেন। একটি গাছের একটি শক্তিশালী ছাঁটাইয়ের সাথে, বৃদ্ধি অবশ্যই এটির চারপাশে উপস্থিত হতে শুরু করবে। দ্বিতীয় বছরে, মাদার প্ল্যান্ট থেকে শিকড় দিয়ে আলাদা করে রোপণ করা যায়।
লেয়ারিং করে গাছের বংশবিস্তার কম কার্যকর নয়। এটি করার জন্য, তরুণ অঙ্কুরগুলি মাটিতে কাত হয়ে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এক বছর পরে, গাছটি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এবং এই সমস্ত সময়ের মধ্যে এটির নিজস্ব একটি ভাল রুট সিস্টেম পেতে জল দেওয়া দরকার।
আলংকারিক উদ্ভিদ
বাদাম হল একটি শোভাময় উদ্ভিদ যা ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনাররা তাদের কাজে ব্যবহার করতে ইচ্ছুক। গাছ এবং গুল্মগুলি গ্রুপ এবং একক রোপণে সমানভাবে ভাল দেখায়। 3-5টি গাছপালা শঙ্কুযুক্ত রোপণের পটভূমিতে বা একটি লনে খুব ভাল দেখায়। পাথুরে পাহাড়ে বাদাম কম চিত্তাকর্ষক দেখায় না। প্রায়শই ট্রাঙ্কে গাছপালা ব্যবহার করুন। গাছ যেকোন কম্পোজিশন তৈরির জন্য ভালো, তারা যেকোন সাইটকে সাজাবে।
শস্যের প্রারম্ভিক ফুল এবং আশ্চর্যজনক সুগন্ধ গাছের আকর্ষণ যোগ করে। যদি আগে বাদাম শুধুমাত্র দক্ষিণে পাওয়া যেত, তবে আধুনিক জাতগুলি আমাদের এলাকায় এটি বৃদ্ধি করা সম্ভব করে তোলে। সঠিক পরিচর্যায় গাছ শীতকাল সহ্য করতে পারে।
