বিশেষ কাঠামোতে বারবিকিউ রান্না করার অনেক উপায় আছে, কিন্তু একটি ঢালাই-লোহার গ্রিল বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। যেমন একটি ডিভাইস তার বৈশিষ্ট্য অনন্য এবং একটি উচ্চ আলংকারিক প্রভাব আছে। গ্রীষ্মের কুটিরগুলির জন্য একটি ঢালাই-লোহা ব্রাজিয়ারের একটি বিশাল চাহিদা রয়েছে। তাই উচ্চ খরচ. আপনি এটি কেনার আগে, আপনাকে একটি কাস্ট-আয়রন বারবিকিউর সমস্ত অসুবিধা এবং সুবিধাগুলি বিশদভাবে বিশ্লেষণ করতে হবে৷
স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য এবং উপাদান বৈশিষ্ট্য
দাওয়ার জন্য বারবিকিউ অবশ্যই মূল্য অনুযায়ী বেছে নিতে হবে। ঢালাই লোহা একটি টেকসই উপাদান, তাই এর দাম বেশ বেশি৷
এই ধরণের ধাতু নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যগুলি অর্জন করতে সক্ষম, যা রান্নার জন্য অত্যন্ত দরকারী এবং প্রয়োজনীয়। এটি উদ্ভিজ্জ তেলের ব্যবহার যা খাবারকে বারবিকিউ গ্রিলের পৃষ্ঠে লেগে থাকা থেকে রক্ষা করবে। এটাও লক্ষণীয় যে ডিভাইসের ভিতরের তাপ মোটামুটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়, দীর্ঘ সময়ের জন্য ঢালাই লোহার তাপ ক্ষমতার কারণে তাপ ধরে রাখে।
কাস্ট-আয়রন ব্রেজিয়ারের উপকারিতা
যেকোনো উপাদানেরই ভালো-মন্দ আছেঅপারেশন. কাস্ট আয়রন বারবিকিউ গ্রিলের নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:
- স্থায়িত্ব এবং শক্তি।
- তাপ ক্ষমতা এবং অবাধ্যতা।
- বস্তুটি বায়ুমণ্ডলীয় ঘটনার সমস্ত প্রভাব প্রতিরোধী৷
- এখানে বিভিন্ন মডেল রয়েছে।
- জারা প্রতিরোধী।
- জমির আলংকারিক অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি কাস্ট-আয়রন ব্রেজিয়ার "হেফেস্টাস" নির্বাচন করার সময় প্রধান ইতিবাচক পয়েন্টগুলি অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত।
পণ্যের ত্রুটি
কাস্ট-আয়রন ব্রেজিয়ারের বেশ কয়েকটি প্রধান ত্রুটি রয়েছে:
- অনেক ওজন;
- বস্তুর খরচ বেশি;
- মোবিলিটি কম।
এই ডিজাইনের কিছু অংশ প্রতিস্থাপন করে ত্রুটিগুলি দূর করা সম্ভব। বারবিকিউর জন্য শুধুমাত্র ঢালাই-লোহার গ্রিল ব্যবহার করা অনুমোদিত। অবশিষ্ট অংশগুলি ইট বা টেকসই স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে।
কিভাবে সঠিকটি বেছে নেবেন?
ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি একটি ব্রেজিয়ার বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে পণ্যটির মডেলের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। বিক্রয়ের উপর বিভিন্ন ধরনের বারবিকিউ আছে, তাই সেরা মডেল নির্বাচন করা বাস্তব। বেশ কয়েকটি প্রধান গ্রুপ:
- পোর্টেবল বারবিকিউ।
- গ্রিল পণ্য।
- নিয়মিত স্থির বারবিকিউ (খোলা)।
- নির্মাণ কভার করা হয়েছে।
সবচেয়ে ভাল বিকল্প হল একটি পোর্টেবল মডেল বেছে নেওয়া। এটিতে হালকা ওজনের উপকরণ রয়েছে এবং সেখানে অংশের সংখ্যা অনেক কম। সর্বোচ্চ স্তরে ব্যবহারের সহজতা, যেহেতু আপনি এটিকে আপনার সাথে যে কোনও জায়গায় নিয়ে যেতে পারেন, এটি লাগেগাড়িতে পর্যাপ্ত জায়গা নেই।
আরেকটি সাশ্রয়ী এবং সুবিধাজনক বিকল্প হল গ্রিলের উপর গ্রিল করার জন্য একটি ঢালাই-লোহার ঝাঁঝরি। এটি বিভিন্ন বাড়িতে তৈরি বারবিকিউ ওভেনের জন্য একটি অতিরিক্ত আনুষঙ্গিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। গড় ওজন প্রায় 6-9 কেজি, এবং পূর্ণাঙ্গ বারবিকিউ 95 কেজির চেয়ে বেশি।
সাধারণ স্থির খোলা কাঠামো খোলা জায়গায় অবস্থিত। উপরন্তু, তারা একটি ঢাকনা আছে। ব্রেজিয়ারের এই মডেলটি সামগ্রিক এবং ভারী, তাই এটি কোথায় রাখতে হবে তা অবিলম্বে ভাবতে হবে। ডিভাইসটি স্থানান্তর করা সম্ভব, তবে এতে অনেক প্রচেষ্টা এবং সময় লাগবে।
গ্রিল এলাকায়, আচ্ছাদিত কাঠামো ইনস্টল করা হচ্ছে (এগুলি বিদ্যমান মডেলগুলির মধ্যে বৃহত্তম)। অতিরিক্ত স্থিতিশীলতা প্রদানের জন্য, কাঠামোর পা কংক্রিটে কবর দেওয়া যেতে পারে। কিন্তু এই ক্রিয়াগুলি ব্রেজিয়ারকে অন্য জায়গায় স্থানান্তর করার সম্ভাবনাকে বাদ দেয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই ধরনের বারবিকিউগুলি আলংকারিক ফরজিং দ্বারা পরিপূরক হয়। কিন্তু এই ধরনের সাজসজ্জার দাম বেশ বেশি।
মূল মানের মানদণ্ড
একটি সমাপ্ত ডিভাইস নির্বাচন করার সময়, প্রথমত, আপনাকে সেই বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে যা গুণমান নির্ধারণ করে। বিক্রেতার সাথে ঢালাই লোহার উত্স পরীক্ষা করুন৷ যেহেতু প্রায়ই অসাধু নির্মাতারা নিম্ন-গ্রেডের ধাতু ব্যবহার করে।
শীটের পুরুত্বের দিকে মনোযোগ দিন। আপনি যদি কমপক্ষে 7-9 মিমি প্রাচীর সহ একটি ব্রেজিয়ার চয়ন করেন তবে পণ্যটি দীর্ঘস্থায়ী হবে। এটা জানা যায় যে পাতলা উপাদান তাপ ভালভাবে ধরে রাখে না, পুড়ে যায় এবং বিকৃত করতে সক্ষম হয়।
সংযুক্ত উপাদানগুলিও দীর্ঘমেয়াদী অপারেশনে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। Welds কোন ফাটল দেখাতে হবে না. যেহেতু সমস্ত সংযোগ ফেটে যাওয়ার ঝুঁকি থাকবে। সেরা বিকল্প বারবিকিউ জন্য একটি ঢালাই লোহা গ্রিল হয়। এই পদ্ধতিটি আলংকারিক দেয়াল তৈরিতেও সাধারণ। ঢালাই-লোহা বারবিকিউ নির্বাচন করার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পায়ের দৈর্ঘ্য। একটি সমতল পৃষ্ঠে কাঠামো ইনস্টল করার জন্য পার্শ্বগুলির একই মাত্রা থাকতে হবে৷
শ্রেষ্ঠ বারবিকিউর চূড়ান্ত নির্বাচন
এই ধরনের সূচকগুলিতে ফোকাস করা প্রয়োজন যা আমরা ইতিমধ্যে বিবেচনা করেছি এবং অধ্যয়ন করেছি। বেছে নেওয়ার প্রাথমিক ধাপগুলো হল:
- উপযুক্ত কাঠামোর ধরন নির্ধারণ করুন।
- সমস্ত মাত্রা অধ্যয়ন করুন।
- নিকৃষ্ট মানের পণ্য সনাক্ত করুন এবং আগাছা দূর করুন।
ব্রেজিয়ারের চূড়ান্ত পছন্দের জন্য, অতিরিক্ত ফাংশনগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, চাকার উপর একটি মোবাইল বারবিকিউ। এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি মাটিতে ইনস্টলেশনের জন্য উপযুক্ত নয়। চাকার তালা থাকতে হবে। অতিরিক্ত ফাংশন হতে পারে:
- জ্বালানি কাঠ সংরক্ষণের জন্য তাক;
- থালার জন্য জায়গা;
- ক্যাপ;
- থার্মোমিটার;
- অক্সিলিয়ারী ছোট কাজের পৃষ্ঠ;
- হুক বা গ্রিলের উপর মাংস রান্নার জন্য স্কিভার, চিমটি এবং অন্যান্য সরঞ্জাম সংরক্ষণের জন্য একটি বিশেষ শেলফ।
একটি কাস্ট-আয়রন ব্রেজিয়ার বেছে নেওয়ার আগে, আপনার প্রয়োজনউপস্থাপিত মডেলের বিশ্লেষণ। রান্নার জন্য একটি মানের সরঞ্জাম চয়ন করার জন্য, আপনি সমস্ত জয়েন্টগুলোতে এবং seams মনোযোগ দিতে হবে। বিক্রেতার সাথে পরামর্শ করুন, গুণমানের বৈশিষ্ট্য এবং শীটের পুরুত্ব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করুন।
