এই উদ্ভিদটি অর্কিড পরিবারের একমাত্র সদস্য যা অনন্য ভোজ্য ফল উত্পাদন করে। একটি শাখাযুক্ত লিয়ানা যা 10 থেকে 30 মিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায়, গাছগুলি তার দীর্ঘ এবং নমনীয় শাখাগুলির সাথে বিনুনি করে।
নিবন্ধে উল্লেখ করা উদ্ভিদটির একটি নাম রয়েছে - ভ্যানিলা অর্কিড। বাড়িতে, এটি অনেক ফুল চাষীদের দ্বারা উত্থিত এবং প্রজনন করা হয়। রক্ষণাবেক্ষণ, প্রজনন বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে এবং এই উপাদানে আলোচনা করা হবে৷
সংক্ষিপ্ত সারাংশ
ভ্যানিলা - লতা অর্কিড। ফুলের জন্মভূমি অ্যান্টিলিস, পানামা এবং মেক্সিকো। বর্তমানে, এই উদ্ভিদটি কেবল তার জনপ্রিয় মশলার জন্যই নয়, একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবেও সারা বিশ্বে জন্মে, যার ফুলগুলি বরং একটি সূক্ষ্ম ভ্যানিলা সুবাস নিঃসরণ করে। এটি বীজ থেকে একটি উদ্ভিদ যার সুপরিচিত মশলা, ভ্যানিলা উৎপন্ন হয়। ভ্যানিলা গণে 100 টিরও বেশি প্রতিনিধি রয়েছে, যাদের বেশিরভাগকে এপিফাইটিক বা স্থলজ বলা হয়।
নির্যাস ও মশলা উৎপাদনের জন্য,সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহৃত হয়, প্রকৃতিতে বিদ্যমান ভ্যানিলার কিছু বৈচিত্র্য ব্যবহার করা হয়। ভ্যানিলা ফ্ল্যাট লিফ (ভ্যানিলা প্ল্যানিফোলিয়া) কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে কেবলমাত্র একটি মনোরম সুগন্ধযুক্ত ফুল সহ একটি শোভাময় উদ্ভিদ বাড়িতে জন্মানো যেতে পারে, তবে এর জন্যও প্রাকৃতিকের কাছাকাছি পরিস্থিতি পুনরায় তৈরি করা প্রয়োজন।
বর্ণনা
ভ্যানিলা অর্কিডে বড় বড় সবুজ-সাদা বা হলুদ-সবুজ ফুল থাকে যেগুলো শুধুমাত্র হামিংবার্ড বা মৌমাছির পরাগায়নের জন্য দিনের বেলায় খোলে। উল্লেখ্য যে কিছু কিছু দেশে পরাগায়ন প্রক্রিয়া হাত দ্বারা সম্পন্ন হয়।
চামড়ার লম্বাটে অর্কিডের পাতা গাঢ় সবুজ রঙের। ভ্যানিলার বিশেষত্ব হল গাছে, পুরো অঙ্কুর বরাবর বায়বীয় শিকড় থাকে, যার সাহায্যে এটি বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় গাছের সাথে সংযুক্ত থাকে।
ল্যান্ডিং
কোন জমিতে ভ্যানিলা অর্কিড লাগাতে হবে? সাবস্ট্রেটের সংমিশ্রণে পাইনের ছাল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। অর্কিডের এই প্রতিনিধির জন্য, এপিফাইটিক পরিবারের সমস্ত গাছের জন্য মাটির সংমিশ্রণ স্বাভাবিকের থেকে কিছুটা আলাদা। এর প্রস্তুতির জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন: স্ফ্যাগনাম মস, গাছের ছাল এবং কাঠকয়লা, পার্লাইট বা ফার্নের শিকড় এবং অল্প পরিমাণে পিট। সাধারণভাবে, সাবস্ট্রেটটি সমৃদ্ধ, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য এবং হালকা হওয়া উচিত।
ভ্যানিলা একটি মাটি বা প্লাস্টিকের পাত্রে (পাত্র) রোপণ করা উচিত এবং আপনি একটি অর্কিড ঝুড়িও ব্যবহার করতে পারেন। পরেরটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, যেহেতু গর্তগুলি মাটিতে স্থবিরতা রোধ করে।আর্দ্রতা এবং শিকড়গুলিকে আরও ভালভাবে শ্বাস নিতে দেয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পাত্রের আকার রুট সিস্টেমের আয়তনের চেয়ে সামান্য বড় (পাত্রের দেয়ালের দূরত্ব প্রায় 2-3 সেমি হওয়া উচিত)।
বৃদ্ধির শর্ত
ভ্যানিলা অর্কিড (ছবিটি নিবন্ধে উপস্থাপিত) একটি ফটোফিলাস উদ্ভিদ, তবে সরাসরি সূর্যালোক এর জন্য নিষেধ। সারা দিন তার উজ্জ্বল, কিন্তু সামান্য বিচ্ছুরিত আলো প্রয়োজন। শীতের মৌসুমে, গাছের জন্য কৃত্রিম আলোর ব্যবস্থা করা বাঞ্ছনীয়।
এই পরিবারের এই জাতটি খুবই থার্মোফিলিক। সারা বছর ধরে, তাপমাত্রা খুব বেশি পরিবর্তন করা উচিত নয় (দিনে - + 28-29 ডিগ্রি, রাতে - + 20-23 ডিগ্রির কম নয়)। পুরানো গাছগুলি প্রায় 3-4 ডিগ্রি তাপমাত্রার হ্রাস সহ্য করতে পারে৷
উদ্ভিদের গ্রীষ্মমন্ডলীয় উত্সের কারণে, বাতাসের আর্দ্রতা ক্রমাগত বজায় রাখা উচিত (80-90%)। এটি করার জন্য, অর্কিডকে নিয়মিত স্প্রে করতে হবে বা ভেজা প্রসারিত কাদামাটির একটি পাত্রে একটি প্যালেটে স্থাপন করতে হবে।
যত্ন
ভ্যানিলা অর্কিড একটি আরোহণকারী উদ্ভিদ, তাই এটি বাড়াতে আপনার একটি শক্তিশালী সমর্থন প্রয়োজন। এই টিউবের জন্য উপযুক্ত, নারকেল ফাইবার দিয়ে আচ্ছাদিত, বা গাছে আরোহণের জন্য একটি স্ট্যান্ডার্ড স্ট্যান্ড। এছাড়াও আপনি একটি ঝুলন্ত প্ল্যান্টার ব্যবহার করতে পারেন।
মাটির উপরের স্তর সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে জল দেওয়া হয়, তবে স্তরটির সম্পূর্ণ আয়তন শুকিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া অসম্ভব। ক্যালসিয়াম নেই এমন উষ্ণ, বিশুদ্ধ জল ব্যবহার করা ভাল। জল দেওয়ার পাশাপাশি, একটি উষ্ণ ঝরনা একটি অর্কিডের জন্য গুরুত্বপূর্ণ (সপ্তাহে প্রায় একবার)। আপনি জল এবং পদ্ধতি করতে পারেনডাইভিং হ্রাসকৃত বৃদ্ধি কার্যকলাপের সময় এবং উদ্ভিদের সুপ্ত সময়কালে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা উচিত, তবে কোনও ক্ষেত্রেই স্তরটি শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়।
নিখুঁতভাবে ভ্যানিলা সার গ্রহণ করে। সারা বছর ধরে (2-3 বার) অর্কিডের উদ্দেশ্যে বিশেষ সার দিয়ে ফুল খাওয়ানো দরকারী। এটি কেবল মনে রাখা উচিত যে প্যাকেজে নির্দেশিত ডোজের তুলনায় মিশ্রণের ঘনত্ব 2-3 বার হ্রাস করা উচিত। টপ ড্রেসিং স্প্রে করেও করা যেতে পারে।
স্থানান্তর
সাধারণত একটি ভ্যানিলা অর্কিড প্রতিস্থাপন করা হয় মাটি প্রতিস্থাপন করার জন্য বা এমন ক্ষেত্রে যেখানে পাত্রের শিকড় আর ফিট থাকে না (২-৩ বছরে একবার)। সেরা সময় হল বসন্ত।
মূল সিস্টেমের ক্ষতি না করে গাছটিকে অবশ্যই পুরানো পাত্র থেকে সাবধানে সরিয়ে ফেলতে হবে। কিছু ভাঙা শিকড়গুলিতে পচা গঠন এড়াতে, তাদের গ্রেটেড কাঠকয়লা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন। এটিও লক্ষ করা উচিত যে নতুন ক্ষমতা আগেরটির চেয়ে বড় হওয়া উচিত, যদিও বেশি নয়৷
প্রথমবার রোপণ করা গাছটিকে জল দেওয়ার সময় কিছুটা সীমিত করা উচিত, সূর্যালোকের মাত্রা ধীরে ধীরে বাড়াতে হবে।
গাছ বিস্তারের পদ্ধতি
ভ্যানিলা অর্কিড বীজ রোপণের জন্য ভাল? এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে দোকানে কেনা ভ্যানিলা পডের ফলগুলি সম্পূর্ণরূপে অব্যবহৃত। তারা তাপ চিকিত্সার অধীন ছিল, এবং তাই তারা শুধুমাত্র রান্নায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। অঙ্কুরিত বীজ বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যেতে পারে, তবে কার্যকর চারা পাওয়ার জন্য একটি ফ্লোরারিয়াম প্রয়োজন।(উদ্ভিদ টেরেরিয়াম)।
ভ্যানিলা অর্কিডের বংশবিস্তার করার একটি সহজ এবং গ্রহণযোগ্য উপায় হল কাটিং। এটি করার জন্য, আপনাকে অঙ্কুরের সেই অংশটি তুলতে হবে যেখানে বায়বীয় শিকড় সহ কমপক্ষে তিনটি নুডুল রয়েছে।
একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক (উদাহরণস্বরূপ, হেটেরোঅক্সিন) দিয়ে বৃন্তটিকে অবশ্যই চিকিত্সা করা উচিত। এর পরে, প্রক্রিয়াটিকে অবশ্যই আর্দ্র মাটি (বিশেষত বালি দিয়ে) একটি পাত্রে রাখতে হবে, পলিথিন দিয়ে আবৃত করে, গ্রিনহাউসের পরিস্থিতি তৈরি করতে হবে। পর্যায়ক্রমে, আপনি গ্রীনহাউস খোলার দ্বারা স্প্রাউট বায়ুচলাচল করা প্রয়োজন। যখন চারা লক্ষণীয়ভাবে বাড়তে শুরু করে, তখন ফিল্মটি সম্পূর্ণভাবে সরানো উচিত। প্রথম 3টি পাতার উপস্থিতির পরে, উদ্ভিদটি অবশ্যই প্রস্তুত স্তরে প্রতিস্থাপন করতে হবে। ধারকটি প্লাস্টিক এবং স্বচ্ছ হওয়া উচিত, সর্বদা ড্রেনেজ গর্ত সহ। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ভ্যানিলা অর্কিড একটি লতা যার সমর্থন প্রয়োজন। এটি একটি ছোট অঙ্কুর জন্য এটি প্রদান করা প্রয়োজন.
গাছ ছাঁটাই
এই পদ্ধতিটি একটি অর্কিডের জন্য অপরিহার্য। এটি নিয়মিত করা উচিত, যেহেতু বাড়িতে এই উদ্ভিদটিকে তার সম্পূর্ণ সম্ভাব্য দৈর্ঘ্যে বাড়ানো অসম্ভব। এছাড়াও, ছাঁটাইয়ের মাধ্যমে অর্কিড পুনরুজ্জীবিত হয়, এবং নতুন পার্শ্বীয় অঙ্কুর উপস্থিত হয়, যা এটিকে লাবণ্যময় করে তোলে এবং একটি কম্প্যাক্ট আকৃতি তৈরি করে।
এই ধরনের পদ্ধতির জন্য, ব্যবহৃত যন্ত্রটিকে অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করতে হবে। অ্যাক্টিভেটেড চারকোল বা অন্য কোনো ওষুধ অঙ্কুরের অংশে ছিটিয়ে দিতে হবে। কাটা লতাগুলির শীর্ষগুলি বংশবৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
রোগ এবংঅর্কিড কীটপতঙ্গ
ভ্যানিলা অর্কিড কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রায় ক্ষতিগ্রস্ত হয় না, এবং রোগগুলি হয় অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে বা বিপরীতভাবে, অতিরিক্ত শুকানোর কারণে হতে পারে।
- অতিরিক্ত আর্দ্রতার সাথে শিকড় বা কান্ড পচে যেতে পারে। অবিলম্বে ফুলটি প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন, পাত্রে সম্পূর্ণ স্তর প্রতিস্থাপন করা এবং জল কমানো।
- অপর্যাপ্ত জলের ফলে পাতা শুকিয়ে যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, মাটি আরও ঘন ঘন আর্দ্র করা এবং স্প্রে করা প্রয়োজন।
- পাতায় হালকা দাগ দেখা দিতে পারে (যার মানে উদ্ভিদ সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসে)। সেক্ষেত্রে দুপুরে হালকা ছায়া দিতে হবে।
- অতিরিক্ত নিষিক্ত হলে অর্কিডের বায়বীয় শিকড় কালো হয়ে যেতে পারে।
ফুল ও ফল ধরার উপসংহারে
ভ্যানিলা অর্কিড লিয়ানাতে প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে বৃদ্ধির তৃতীয় বছরে, সবুজ-হলুদ বর্ণের 7-10টি মোমের ফুলের সমন্বয়ে পুষ্পবিন্যাস তৈরি হয়। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, স্বদেশে এই অর্কিড হামিংবার্ড বা মেক্সিকান মৌমাছি (একটি বিশেষ বংশ) দ্বারা পরাগায়ন করা হয়। অন্যান্য দেশে যেখানে ভ্যানিলা চাষ করা হয় (সেশেলস এবং মাদাগাস্কার, ইন্দোনেশিয়া, জাঞ্জিবার এবং ওশেনিয়াতে), পরাগায়ন হাত দ্বারা করা হয়। এরপর (৭ মাস পর) সবুজ রঙের আয়তাকার বাক্স (শুঁটি) গাছে পাকে।
ভ্যানিলা শুঁটিগুলিকে সেই অনন্য সুগন্ধ অর্জনের জন্য, তাদের একটি নির্দিষ্ট তাপ চিকিত্সা করা হয়: সেগুলিকে গরম জলে, তারপর একটি কাপড়ে রাখা হয় এবং তারপরে দুই সপ্তাহের জন্য রোদে শুকানো হয় এবংছায়া. সমাপ্ত পণ্যের উপর একটি হালকা আবরণ তৈরি হয়৷
