এটি আশ্চর্যজনক যে বর্তমানে, একটি দৈনিক বা উত্সব টেবিল টমেটো ছাড়া করতে পারে না। গৃহিণীরা এই সবজিটি তাজা ব্যবহার করে, সস তৈরি করে, মাংস এবং মাছের খাবারে যোগ করে এবং শীতের জন্য প্রস্তুত করে। টমেটোর বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। কিছু মিষ্টি, অন্যদের ভাল সংরক্ষণ করা হয়, অন্যদের সুন্দর কাটা দেখতে. এই নিবন্ধে, আমরা সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি বিবেচনা করব - মিকাডো টমেটো। এটি আমাদের পরিস্থিতিতে নিজেকে প্রমাণ করেছে এবং এটির বড় এবং মাংসল ফলের পাশাপাশি এর মিষ্টি স্বাদের জন্য অনেকের কাছে প্রশংসা পেয়েছে৷
বিচিত্র বর্ণনা
মিকাডো টমেটোর জাতটি লম্বা এবং মাঝারি-দেরীতে পাকার সময়কাল। ক্রমবর্ধমান ঋতু 135-150 দিন স্থায়ী হয়। রোপণের 95 দিন পর ফল পাকে। একটি প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপের উচ্চতা 1.5-2.5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। পাতা চওড়া, গাঢ় সবুজ, দেখতে আলুর মতো মনে করিয়ে দেয়।
ফলচ্যাপ্টা-গোলাকার, রসালো এবং মাংসল, ঘন ত্বক সহ।
টমেটোর ভর বেশ বেশি, 400-600 গ্রাম। একটি ঝোপে 8 টি পর্যন্ত টমেটো থাকতে পারে। ফলগুলি বাড়িতে এবং ক্যানিং উভয় ক্ষেত্রেই ভালভাবে সংরক্ষিত হয়। টমেটো "মিকাডো" লাল, গোলাপী, হলুদ এবং এমনকি কালো হতে পারে। তবে এগুলি সবই স্বাদ এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যে একই রকম৷
এই জাতটি লেট ব্লাইট সহ অনেক রোগ প্রতিরোধী।
ক্রমবর্ধমান অবস্থা
টমেটোর বৃদ্ধি এবং বিকাশের পাশাপাশি উচ্চ ফলন গঠনের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা হল 20-25 ডিগ্রি। যদি থার্মোমিটার +16 ডিগ্রির নিচে নেমে যায়, তাহলে ফুল ফোটা বন্ধ হয়ে যায়, ফলের সেট বন্ধ হয়ে যায় এবং যদি তাপমাত্রা আরও কম হয়, তাহলে গাছের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যাবে। উচ্চ তাপমাত্রারও নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে, কারণ পরাগায়ন ঘটে না।
টমেটো "মিকাডো" আলোর বিষয়ে খুব পছন্দসই, এটি শুধুমাত্র ভালভাবে আলোকিত, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রোপণ করা উচিত, কারণ শক্তিশালী ম্লান হওয়ার সাথে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
টমেটো মাটির শারীরিক গঠন এবং উর্বরতার ক্ষেত্রেও তীব্র প্রতিক্রিয়া দেখায়। নিয়মিত জৈব সার প্রয়োগের মাধ্যমে আলগা দো-আঁশ বা বেলে দো-আঁশ মাটিতে উচ্চ ফলন এবং ভালো গাছের বৃদ্ধি সম্ভব। যাইহোক, এটা মনে রাখা উচিত যে পটাশ এবং ফসফরাস সার ফলের বৃদ্ধি এবং পাকাকে ত্বরান্বিত করে এবং নাইট্রোজেনের সাথে অত্যধিক সার ফল পাকাতে দেরি করে।
চারা রোপণ
টমেটোর চারা রোপণের সর্বোত্তম সময় সন্ধ্যা বা একটি অন্ধকার মেঘলা দিন। এটি গাছের আরও ভাল বেঁচে থাকা নিশ্চিত করে। যেহেতু মিকাডো টমেটো একটি লম্বা জাত, চারা গর্তগুলি অন্যান্য টমেটো জাতের তুলনায় প্রায় 50x50 সেন্টিমিটার বেশি করে। গাছটি বড় হওয়ার সাথে সাথে বাঁধার জন্য প্রতিটি গর্তে কমপক্ষে 4 মিটার উঁচু একটি খুঁটি প্রবেশ করাতে হবে। রোপণের আগে সার প্রয়োগ করা হয়: হিউমাস বা কম্পোস্ট, সামান্য ছাই এবং ফসফরাস। টমেটোর মধ্যে দূরত্বের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেমন ঘন ঘন রোপণের সাথে, ঝোপগুলি একে অপরকে ছায়া দিতে পারে।
টমেটো যত্ন
রোপণের কয়েকদিন পরে, টমেটো যে জায়গাটিতে জন্মায় সেই জায়গাটি আলগা হয়ে যায় এবং গাছগুলি স্পুড হয়ে যায়। ভবিষ্যতে, ঋতুতে তিনবার, মাটি আলগা করা, আগাছা অপসারণ করা, পাহাড়ের উপরে এবং প্রয়োজনে গাছটি বেঁধে দেওয়া প্রয়োজন।
মাটি শুকানোর সাথে সাথে প্রয়োজন অনুসারে জল দেওয়া হয়। বিরল, কিন্তু প্রচুর জল দেওয়া আরও গ্রহণযোগ্য। মিকাডো টমেটো আগাছার প্রতি সংবেদনশীল, তাই অবিরাম আগাছার প্রয়োজন হয়।
টমেটো মতামত
বিভিন্ন উত্সে, আপনি মিকাডো টমেটো সম্পর্কে প্রচুর পর্যালোচনা পেতে পারেন। পর্যালোচনাগুলি বেশিরভাগই ইতিবাচক। উদ্যানপালকরা একটি উচ্চ ফলন, চমৎকার স্বাদ, ভাল বীজ অঙ্কুর নোট। ত্রুটিগুলির মধ্যে, টমেটোগুলি লবণাক্ত করার সময় তাদের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে তা কখনও কখনও বলা হয়, যেহেতু তাদের মাংস খুব কোমল। সেজন্য ‘মিকাডো’ ফ্রেশ ব্যবহার করাই ভালো। লাল টমেটো বোর্শট এবং তৈরির জন্য ভালটমেটো পেস্ট এবং তাজা সালাদের জন্য গোলাপী।
পিঙ্ক মিকাডো
লাল টমেটো ছাড়াও অন্যান্য মিকাডো টমেটো রয়েছে। গোলাপী, উদাহরণস্বরূপ, খুব তাড়াতাড়ি পাকা হয়। চারা উত্থানের মুহূর্ত থেকে ফলের সময়কাল পর্যন্ত, প্রায় 90-94 দিন কেটে যায়। এই বৈচিত্রটি ফিল্ম এবং কাচের গ্রিনহাউসগুলির জন্য দুর্দান্ত, এটি অনিশ্চিত, অর্থাৎ এটির সীমাহীন বৃদ্ধি রয়েছে। টমেটো "মিকাডো" (গোলাপী জাত) গোলাকার, সামান্য চ্যাপ্টা ফল, এক আকারের এবং আকৃতিতে অভিন্ন দ্বারা আলাদা করা হয়। টমেটোর ভর 400-500 গ্রামে পৌঁছায়। সজ্জা রসালো, মিষ্টি, প্রচুর লাইকোপিন, ক্যারোটিন এবং সেলেনিয়াম রয়েছে। শীতের জন্য সালাদ এবং ক্যানিং তৈরির জন্য ফলগুলি দুর্দান্ত৷
জাতটি প্রধান রোগ প্রতিরোধী। শীতের শেষে চারা বপন করা হয় - বসন্তের শুরুতে, একই সময়ে অতিরিক্ত আলোকসজ্জার পরামর্শ দেওয়া হয়। গ্রিনহাউসে গাছ লাগানোর পর (এপ্রিলের শেষে), টমেটো বেঁধে রাখতে ভুলবেন না।
আপনাকে নিচের সব পাতা এবং সৎ সন্তান অপসারণ করার পাশাপাশি বৃদ্ধি বিন্দুকে চিমটি করে একটি কান্ডে একটি উদ্ভিদ গঠন করতে হবে।
সুতরাং, নিবন্ধে, মিকাডো টমেটো বিবেচনা করা হয়েছিল। ফটোগুলি দেখায় যে এই টমেটোগুলির ফলগুলি বড়, এবং উদ্যানপালকদের পর্যালোচনাগুলি তাদের অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং সরস ইলাস্টিক সজ্জার কথা বলে। যাইহোক, আপনার জানা উচিত যে পূর্ণ পরিপক্কতার শেষে যে টমেটোগুলি সরানো হয় তাদের সেরা স্বাদ রয়েছে। তারা জুস, টিনজাত খাবার, টমেটো পেস্ট তৈরির জন্যও আদর্শ। লবণাক্ত এবং marinating জন্যসবুজ বা ব্লাঞ্চ ফল ব্যবহার করুন যদি সেগুলি প্রথম তুষারপাতের আগে পুরোপুরি পাকা না হয়।
