আটিকা আঙ্গুরের জাতটি এর উচ্চ স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলী দ্বারা আলাদা। তবে প্রতিটি মালী এই ধরণের ফসলের উদার এবং স্থিতিশীল ফসল অর্জন করতে পরিচালনা করে না। এটি বৈচিত্র্যের মৌলিক প্রয়োজনীয়তা এবং কৃষি প্রযুক্তিতে ত্রুটিগুলির সাথে অ-সম্মতির কারণে। অতএব, কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জনের জন্য, এই প্রজাতির বৈশিষ্ট্য এবং এর চাষের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা প্রয়োজন৷
বিচিত্র সৃষ্টির ইতিহাস
এই জাতের আঙ্গুর প্রায় ৪০ বছর আগে গ্রিসে জন্মেছিল। এর স্রষ্টা মিকোস ভ্যাসিলোস। এই জাতটি আলফোনস লাভালে আঙ্গুর (ফ্রান্স) এবং মধ্য এশিয়ার কিশমিশের নির্দিষ্ট গুণাবলীর উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে। নির্বাচনের ফলস্বরূপ, একটি বীজহীন কালো জাত পাওয়া গেছে।
কিছু রেফারেন্স বইতে আপনি প্রজাতির আরেকটি নাম খুঁজে পেতে পারেন - আটিকা বীজহীন, যার অর্থ "বীজহীন আটিকা"। কিন্তু উভয় ক্ষেত্রেই আমরা একই রকমের কথা বলছি।
আঙ্গুরের বর্ণনা "আটিকা"
এই ধরনের সংস্কৃতি মাঝারি আকারের ঝোপ দ্বারা আলাদা করা হয়, যার উপর তরুণ দ্রাক্ষালতা পুরো মৌসুমে পরিপক্ক হয়। "আটিকা" একটি সমৃদ্ধ সবুজ বর্ণের ম্যাট তিন বা পাঁচ-লবযুক্ত পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। উপর থেকে, পাতার প্লেটগুলির একটি মসৃণ, সামান্য বিচ্ছিন্ন পৃষ্ঠ রয়েছে এবং বিপরীত দিকে একটি বিরল লোম আছে৷
বর্ণনা অনুসারে, অ্যাটিকা আঙ্গুরের জাতটি উভকামী ফুল তৈরি করে, যা ফুলের সময়কালে আবহাওয়ার অবস্থা নির্বিশেষে একটি সন্তোষজনক ফলের সেটের গ্যারান্টি দেয়। পাকলে বেরিগুলির রঙ বেগুনি হয়ে যায় এবং পৃষ্ঠের উপর একটি পুরু মোমের আবরণ থাকে। সজ্জা একটি মনোরম নিরপেক্ষ স্বাদ সঙ্গে crispy স্বচ্ছ হয়. "আটিকা" এর ফলের বীজ থাকে না, একটি ঘন খাওয়া খোসা সহ।
আঙ্গুরের বর্ণনা অনুসারে "আটিকা" (উপরের ছবি) ক্লাস্টারগুলির একটি নলাকার আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার দৈর্ঘ্য 30 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। বেরিগুলি একে অপরের সাথে ঘনভাবে সাজানো হয়। 3 বছর বয়সে, গুল্মটি 1টি লতার উপরে 8টি গুচ্ছ গঠন করতে সক্ষম হয়।
কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম সাপেক্ষে জাতটির উচ্চ ফলন রয়েছে, তাই এর লোড স্বাভাবিক করতে হবে।
স্পেসিফিকেশন
প্রধান সূচক অনুসারে, অ্যাটিকা আঙ্গুর (উপরের ছবি) কেবল বাড়ির জন্যই নয়, শিল্প চাষের জন্যও উপযুক্ত। এই জাতটি সর্বনিম্ন ক্ষতি সহ পরিবহন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহ্য করে।
প্রযুক্তিগত সূচক"অ্যাটিক":
| পাকা মেয়াদ | 118-120 দিন |
| গড় গুচ্ছ ওজন | 700-1000g |
| বেরির ভর | 4-5 গ্রাম |
| চিনির সামগ্রী | 16-18 % |
| অম্লতা | <5 % |
| ফলন | 25-30 t/ha |
| সর্বোচ্চ বুশ লোড | 30 চোখ |
চাষের বৈশিষ্ট্য
"আটিকা" খসড়া থেকে সুরক্ষিত খোলা রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় বেড়ে উঠতে পছন্দ করে। এই জাতটি মাটির সংমিশ্রণে দাবি করে না, তবে লবণের বর্ধিত স্তর এবং স্থির আর্দ্রতা সহ্য করে না। হালকা বেলে দোআঁশ মাটিতে "আটিকা" বাড়লে সর্বোত্তম ফলন পাওয়া যায়। অবতরণ করার সময়, ঝোপের মধ্যে 1.5-2 মিটার দূরত্ব রাখতে হবে।
জাতটি ফলের সাথে অতিরিক্ত বোঝা যায়, তাই নিয়মিত ছোট এবং মাঝারি অঙ্কুর ছাঁটাই করার পাশাপাশি গাছটিকে সমর্থন করার জন্য উল্লম্ব ট্রেলিস স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি গুচ্ছ গঠন ও পরিপক্ক হওয়ার সময় লতার ক্ষতির সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করবে।
আটিকা কাটিংয়ের বেঁচে থাকার হার বেশি। তবে সর্বাধিক ফলন অর্জনের জন্য, জাতের একটি শক্তিশালী রুটস্টক প্রয়োজন। Gibberellin চিকিৎসার প্রয়োজন নেই।
আটিকা আঙ্গুরের ফলের সময় পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন। অতএব, জল খাওয়ার পরিমাণ কমাতে এবংঝোপের গোড়ায় উপরের মাটি মালচিং করে আর্দ্রতার অত্যধিক বাষ্পীভবন প্রতিরোধ করা যেতে পারে। এর জন্য, পিট, খড় বা হিউমাস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মালচের পুরুত্ব কমপক্ষে 5 সেমি হতে হবে।
ফুলের আগে, অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলিকে চিমটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা গাছের শক্তিকে বড় ক্লাস্টার গঠনে পুনঃনির্দেশিত করবে। উপরন্তু, পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে, স্যানিটারি ছাঁটাই করা উচিত, ক্ষতিগ্রস্ত, দুর্বল এবং শুকনো শাখাগুলি অপসারণ করা উচিত।
গাছের পূর্ণ বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, শীর্ষ ড্রেসিংয়ের 3 টি পর্যায় সম্পাদন করা প্রয়োজন: সবুজ ভর বৃদ্ধির সময়, ফুল ফোটার আগে এবং ফল গঠনের সময়। স্টেজ 1 এ, উচ্চ নাইট্রোজেন কন্টেন্ট সহ সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, 2 স্টেজে - ফসফরাস-পটাসিয়াম, স্টেজে 3 - পটাশ।
আঙ্গুরের প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা জুনের শেষের দিকে আসে - আগস্টের মাঝামাঝি। এই সূচকটি আবহাওয়া পরিস্থিতি এবং দেশের অঞ্চলের উপর নির্ভর করে। বেরিগুলি সম্পূর্ণ রঙ করার কয়েক দিন পরে ফসল কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি অ্যাটিকা আঙ্গুরের স্বাদের গুণাবলী সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করা সম্ভব করবে৷
রোগ এবং কীটপতঙ্গের সংবেদনশীলতা
এই জাতের ধূসর পচা প্রতিরোধের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে। যাইহোক, এটি অন্যান্য সাধারণ ফসল রোগের জন্য সংবেদনশীল। তাই, সারা মৌসুমে ছত্রাকনাশক দিয়ে প্রতিরোধমূলক চিকিৎসা প্রয়োজন।
সর্বোত্তম ফলাফল হতে পারেগুল্ম বৃদ্ধির বিভিন্ন পর্যায়ে দ্রাক্ষালতা স্প্রে করে অর্জন করা হয়েছে:
- কুঁড়ি ভাঙার পরে (ওডিয়াম থেকে) - ড্রাগ "বেইলেটন", "পোখরাজ";
- ফুলের আগে (অ্যানথ্রাকনোজ, মিলডিউ থেকে) - ওষুধ "অ্যান্ট্রাকল", "এসেডান";
- ফুল ফোটার পরে (ওডিয়াম থেকে) - ড্রাগ "ফ্যালকন"।
এই জাতের প্রধান সুবিধা হ'ল সাধারণ আঙ্গুরের কীটপতঙ্গের প্রতিরোধ ক্ষমতা: ওয়াপস, স্পাইডার মাইট, আঙ্গুরের চুলকানি, পাতার কীট, ফিলোক্সেরা।
শীতের জন্য প্রস্তুতি
আটিকা আঙ্গুর -21 ডিগ্রির মতো কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। অতএব, শুধুমাত্র দেশের দক্ষিণাঞ্চলে শীতকালে আশ্রয় ছাড়াই এই প্রজাতির বৃদ্ধি করা সম্ভব। আরও তীব্র তুষারপাতের সাথে, এমনকি স্বল্পমেয়াদী, আঙ্গুর জমে যায়।
মধ্য এবং উত্তর অঞ্চলে, শুধুমাত্র শীতের জন্য আশ্রয়ের শর্তে "আটিকা" বৃদ্ধি করা সম্ভব। এটি করার জন্য, সেপ্টেম্বরের শেষে অঙ্কুরগুলি ছাঁটাই করার জন্য ফসল কাটার পরে এবং তারপরে লোহার সালফেটের 5% দ্রবণ দিয়ে ঝোপগুলি স্প্রে করা প্রয়োজন। এর পরে, ট্রেলিস থেকে লতাটি সরিয়ে মাটিতে বিছিয়ে দিন। একটি উষ্ণ বালিশ হিসাবে, আপনি শুকনো পাতা, এগ্রোফাইবার, শঙ্কুযুক্ত স্প্রুস শাখা ব্যবহার করতে পারেন।
লতাকে আশ্রয় দেওয়ার পাশাপাশি, গাছের শিকড়গুলিকে নিরোধক করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, 5-10 সেমি পুরু এবং কম্প্যাক্ট পৃথিবীর একটি অতিরিক্ত স্তর ঢালা। তদুপরি, মাটি ঝোপের পাশে নেওয়া উচিত নয়, কমপক্ষে 1-2 মিটার দূরত্বে।
আপনাকে তুষার ধরে রাখার বিষয়েও চিন্তা করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনি আঙ্গুরের ঝোপের পিছনে 1-1.5 মিটার উঁচু উল্লম্ব কাঠের ঢাল রাখতে পারেন।বাতাস।
"আটিকা" এর উপকারিতা
বিভিন্ন প্রকারের প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যের সাথে তুলনা করলে, কেউ আত্মবিশ্বাসের সাথে এর গুণাগুণ বিচার করতে পারে।
"আটিকা" আঙ্গুরের প্রধান সুবিধা:
- স্থিতিশীল ফলন;
- মাটির গঠনের জন্য অপ্রয়োজনীয়;
- সাধারণ ফসলের কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী;
- ধূসর ছাঁচ থেকে প্রতিরোধী;
- বেরির একটি নিরপেক্ষ মনোরম স্বাদ আছে;
- পরিবহন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহ্য করে;
- মজবুত ঝোপ তৈরি করে;
- একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম তৈরি করে;
- সহজ রক্ষণাবেক্ষণ;
- গুচ্ছের প্রথম দিকে পাকাতে পার্থক্য;
- বিভিন্ন রুটস্টকের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ;
- গুচ্ছের উচ্চ বিপণনযোগ্যতা আছে;
- বসন্তের প্রথম দিকে সবজি;
- বেরির বন্ধুত্বপূর্ণ পাকা দ্বারা আলাদা;
- অ্যাপ্লিকেশানে সর্বজনীন;
- অতিরিক্ত পরাগায়নের প্রয়োজন নেই।
জাতের অসুবিধা
সুবিধা ছাড়াও, অ্যাটিকা আঙ্গুরের কিছু অসুবিধা রয়েছে যা এই জাতটি বেছে নেওয়ার সময় মালীকে বিবেচনা করা উচিত।
- এই প্রজাতি ছায়া এবং আলোর অভাব সহ্য করে না, তাই সাইটের দক্ষিণ দিকে বিশুদ্ধভাবে গুল্ম রোপণ করা উচিত।
- যখন মাটি জলাবদ্ধ থাকে, তখন বেরি ফাটল, তাই জাতটির জন্য সর্বোত্তম স্তরের জল প্রয়োজন।
- আলতা ওভারলোড প্রবণ, তাই এটি ক্রমাগত লোড সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। একটি ঝোপের উপর চোখের সর্বাধিক সংখ্যা 30 টুকরা, তাদের সংখ্যা অতিক্রম করা বাণিজ্যিক গুণাবলীকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবেগুচ্ছ।
মালিদের পর্যালোচনা
অনেক উদ্যানপালক অ্যাটিকা আঙ্গুর সম্পর্কে ইতিবাচক কথা বলেন। এটি বিভিন্ন ধরণের ভাল পরাগায়ন, অপ্রত্যাশিত যত্ন এবং বেরির নিরপেক্ষ মনোরম স্বাদের কারণে। উপরন্তু, এই প্রজাতি শুধুমাত্র তাজা খাওয়া যাবে না, কিন্তু সংরক্ষণের প্রস্তুতির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে কিশমিশ।
আটিকা জাত সম্পর্কে নেতিবাচক পর্যালোচনাগুলি মূলত ফলের অপ্রীতিকর স্বাদের সাথে সম্পর্কিত যদি গ্রীষ্মটি শীতল হয়ে ওঠে। তবে একই সময়ে, অনেক উদ্যানপালক যুক্তি দেন যে এই ক্ষেত্রে ধৈর্য ধরতে এবং আরও 7-10 দিনের জন্য লতার উপর পাকা গুচ্ছগুলি রেখে দেওয়া উচিত। এটি বেরিগুলিকে তাদের রুচিশীলতা উন্নত করার অনুমতি দেবে৷
আতিকা আঙ্গুরের সুবিধা ও অসুবিধার তুলনা করে, এটা বলা নিরাপদ যে এই সুলতানার অন্যান্য ধরনের ফসলের তুলনায় অনেক সুবিধা রয়েছে। তবে একটি স্থিতিশীল এবং উচ্চ-মানের ফসল পাওয়ার জন্য, উদ্ভিদের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। অন্যথায়, মালীর সমস্ত প্রচেষ্টা প্রত্যাশা পূরণ করতে পারে না।
