গার্হস্থ্য প্রজননকারীরা রাস্পবেরির অনেক সফল জাতের প্রজনন করেছেন। এগুলি কেবল আমাদের গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতেই নয়, শিল্প স্কেলেও বৃদ্ধির জন্য সেরা উপযুক্ত। তাদের মধ্যে, "ক্যারামেল" জাতের রাস্পবেরিগুলি তাদের অনন্য স্বাদের গুণাবলী সহ বর্ণনা এবং পর্যালোচনা অনুসারে ফটোতে আলাদা। এবং এর শিল্প প্রজনন চাষের প্রথম বছর থেকে অত্যন্ত লাভজনক।
রাস্পবেরি "ক্যারামেল": বিভিন্ন বিবরণ
এই হাইব্রিড রিমোন্ট্যান্ট উচ্চ ফলনশীল জাতটি বেশ কয়েক বছর আগে নিজনি নোভগোরড অঞ্চলের প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। বাহ্যিকভাবে, বর্ণনা অনুসারে, "ক্যারামেল" জাতের রিমোন্ট্যান্ট রাস্পবেরি দেখতে একটি মাঝারি আকারের, বিস্তৃত ঝোপের মতো নয় যার উচ্চতায় দেড় মিটারের চেয়ে কিছুটা বেশি শক্তিশালী অঙ্কুর রয়েছে। অঙ্কুর সমর্থন সংযুক্ত করা প্রয়োজন হয় না. এগুলিতে কয়েকটি স্পাইক রয়েছে, এগুলি খুব তীক্ষ্ণ নয় এবং কাজ করার সময় অসুবিধার কারণ হয় না।মাঝারি আকারের পাতাগুলি সামান্য পিউবেসেন্ট, গাঢ় সবুজ রঙের, রাস্পবেরির জন্য সাধারণ ট্রেফয়েল আকৃতির এবং প্রান্তে নির্দেশিত। ফুল বড়, সাদা, রেসমোজ ফুলে সংগ্রহ করা হয়।
বেরির বিবরণ
বর্ণনা অনুসারে, রাস্পবেরি জাতের "ক্যারামেল", ফটোতে, সম্পূর্ণ পরিপক্কতার সময়কালে, আকারে সাড়ে তিন সেন্টিমিটার পর্যন্ত বড় সরস বেরি, গাঢ় লাল দ্বারা আলাদা করা হয়। একটি বেরির গড় ওজন ছয় থেকে আট গ্রাম, সবচেয়ে বড় নমুনার ওজন চৌদ্দ গ্রাম পর্যন্ত।
ফটো দেখে ফলের স্বাদ সম্পর্কে বলা মুশকিল। বর্ণনা এবং পর্যালোচনা অনুসারে, "ক্যারামেল" জাতের রাস্পবেরিগুলি খুব মিষ্টি। উচ্চ চিনির উপাদান এবং খুব কম অ্যাসিড সামগ্রী এই বেরিগুলিকে সত্যিই ক্যারামেলের মতো স্বাদ করে তোলে। সাধারণত remontant জাতগুলি সামান্য টক হয়। তবে রাস্পবেরি "ক্যারামেল", টেস্টিং কমিশনের পর্যালোচনা অনুসারে, রাশিয়ায় প্রজনন করা সকলের মধ্যে রেমোন্ট্যান্ট রাস্পবেরিগুলির সবচেয়ে মিষ্টি জাত হয়ে উঠেছে। বেরিতে ভিটামিন সি-এর উচ্চ উপাদান এগুলোকে শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও করে তোলে।
এছাড়া, ফলগুলিতে বন্য বন রাস্পবেরির একটি উচ্চারিত সুগন্ধ রয়েছে। স্বাদগ্রহীতারা বেরি "ক্যারামেল"কে রাশিয়ান বাছাই করা বিভিন্ন ধরণের মধ্যে সর্বোচ্চ রেটিং দিয়েছে।
বেরির পণ্যের বৈশিষ্ট্য
রিমোন্ট্যান্ট রাস্পবেরি "ক্যারামেল" এর বৈচিত্র্যের বর্ণনায়, ফটোতে এবং উদ্যানপালকদের পর্যালোচনাতে, এটি উল্লেখ করা হয়েছে যে ফলগুলি শুকনো, ঘন, স্থিতিস্থাপক, সহজেই কান্ড থেকে পৃথক হয়, ভেঙে যায় না, নরম করবেন না এবং ফসল কাটার সময় প্রবাহিত হবেন না।
এই ধরনের গুণাবলী ফসল সংগ্রহকে যান্ত্রিকীকরণ করা এবং ফলস্বরূপ, এই বৈচিত্র্যকে শিল্পে বৃদ্ধি করা সম্ভব করে। বেরিগুলি পুরোপুরি পরিবহন সহ্য করে, তাদের উপস্থাপনা না হারিয়ে বেশ কয়েক দিনের জন্য সংগৃহীত সংরক্ষণ করা হয়। ফটোতে ক্যারামেল রাস্পবেরির এই ধরনের পর্যালোচনা এবং বর্ণনা এটির চাষকে বাণিজ্যিকভাবে কার্যকর করে তোলে।
ফলন
রাস্পবেরি জাতের "ক্যারামেল" এর বর্ণনায় ফলন প্রতি বুশ পাঁচ থেকে সাত কিলোগ্রামের স্তরে নির্দেশিত হয়। গড় শিল্প ফলন প্রতি হেক্টরে 112 সেন্টার। এই সূচকটি বৈচিত্র্যের আনুষ্ঠানিক বিবরণে বলা হয়েছে, পর্যালোচনা অনুসারে, রাস্পবেরি "ক্যারামেল" শিল্প চাষের সময় প্রথম বছরে হেক্টর প্রতি এক টন পর্যন্ত দেয়, দ্বিতীয়টিতে - আট টন। তৃতীয় বছরে এই জাতের রাস্পবেরির সর্বোচ্চ ফলন দশ থেকে বিশ টন পাওয়া যাচ্ছে। শিল্প স্কেলে বেড়ে উঠলে এই জাতীয় ফলন একটি ভাল প্রতিদানে অবদান রাখে৷
জাতের কৃষি প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য
ফটোতে দেখানো ক্যারামেল রাস্পবেরি, কপিরাইট ধারকের বর্ণনা অনুসারে, একটি ডেজার্ট-টাইপ সার্বজনীন-উদ্দেশ্য বৈচিত্র্য। চলতি বছরের অঙ্কুরে ফল। ফল ধরা মাঝারি-প্রাথমিক হয়। বেরি বাছাই জুলাইয়ের শেষের দিকে শুরু হয় - আগস্টের শুরুতে এবং তুষারপাত পর্যন্ত চলতে থাকে। প্রথম বছরে ফল ধরে না এমন অঙ্কুরগুলি দ্বিতীয় বছরে দুটি ফসল দেয়: প্রথমটি - জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে, দ্বিতীয়টি - আগস্টের শেষের দিকে - সেপ্টেম্বরের শুরুতে। এই ক্ষেত্রে বেরি বাছাই ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত চলতে থাকে।
বসন্তে চারা কিনে রোপণ করাবর্তমান মরসুমে ইতিমধ্যেই একটি ভাল ফসল দিন। একটি দুই থেকে তিন বছর বয়সী ঝোপ থেকে, আপনি আটটি প্রতিস্থাপন অঙ্কুর পেতে পারেন। যদি ক্যারামেল বার্ষিক ফসল হিসাবে চাষ করা হয়, অর্থাৎ, শরত্কালে এর সমস্ত ডালপালা কেটে ফেলা হয়, পরের বছরের অঙ্কুরগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ভাল সবুজ ভর লাভ করে, যা একটি নতুন ফসল গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়।
এই জাতটি ভাল শীতকালীন কঠোরতা এবং খুব শক্তিশালী খরা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
রাস্পবেরির জন্য একটি জায়গা বেছে নেওয়া
যেকোন রাস্পবেরির মতো, "ক্যারামেল" সর্বাধিক আলো সহ এলাকা পছন্দ করে, উত্তর দিক থেকে বেড়া, দালান বা লম্বা গাছ দ্বারা আশ্রিত। এটি ভারী অম্লীয় মাটি এবং ঘনিষ্ঠভাবে সংলগ্ন ভূগর্ভস্থ জল সহ্য করে না। অতএব, রোপণের জন্য, আপনাকে পাহাড়ে অবস্থিত হালকা উর্বর মাটি সহ একটি সাইট বেছে নিতে হবে। পূর্বে, নাইটশেড ফসল এবং অন্যান্য জাতের রাস্পবেরি এটিতে জন্মানো উচিত নয়। পুরানো রাস্পবেরি এই ফসলের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত দরকারী পদার্থ মাটি থেকে গ্রহণ করে এবং নাইটশেড সেই কীটপতঙ্গগুলিকে পিছনে ফেলে যা ফসলকে হুমকি দেয়৷
সাইটটি অন্তত এক মাস আগে রোপণের জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে:
- যদি মাটি অনুর্বর হয়, তাতে সার, হিউমাস, পিট, মুরগির সার বা কম্পোস্ট যোগ করা হয়, পাশাপাশি পটাসিয়াম-ফসফরাস সার এবং কাঠের ছাই;
- এঁটেল মাটিতে মোটা বালি যোগ করা হয়;
- চুন বা পুরানো সিমেন্ট অবশ্যই অম্লীয় মাটিতে যোগ করতে হবে।
চারা কেনার সময় প্রতারণা এড়াতে, নার্সারি বা বিশেষ দোকান থেকে রোপণ সামগ্রী কিনতে হবে। খোলা শিকড় সহ কাটা বা স্টাম্প পাতা ছাড়া হওয়া উচিত। মুল ব্যবস্থারাস্পবেরি "ক্যারামেল" অনেকগুলি পাতলা থ্রেডের মতো শিকড় নিয়ে গঠিত। তারা নমনীয়, কাটা সাদা এবং কাদামাটি টকার সঙ্গে চিকিত্সা করা উচিত। মাটির টুকরো দিয়ে হাঁড়ি বা ব্যাগে কাটা পাতা থাকতে পারে।
ল্যান্ডিং
ঘট বা ব্যাগযুক্ত রাস্পবেরি চারা বসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত ক্রমবর্ধমান মরসুমে রোপণ করা যেতে পারে। খোলা শিকড় সহ কাটাগুলি মার্চ মাসে বা সেপ্টেম্বরের শেষে রোপণ করা হয়। বসন্তে রোপণ করা গাছগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে - শরতের শুরুতে একটি ফসল উত্পাদন করবে। শরত্কালে রোপণ করা চারা আগামী বছর প্রতি মৌসুমে দুটি ফসল ফলবে৷
কাটিংগুলি আধা মিটার গভীর পর্যন্ত পূর্ব-প্রস্তুত গর্তে বা ঝোপের মধ্যে এক মিটারেরও কম দূরত্বে খাঁজে রোপণ করা হয়। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে দুই মিটার হওয়া উচিত। গর্ত থেকে সরানো মাটি কম্পোস্ট, পুরানো সার, পাখির বিষ্ঠা এবং কাঠের ছাই দিয়ে মেশানো হয়। গর্তগুলি এই মিশ্রণে এক তৃতীয়াংশ দ্বারা ভরা হয় এবং কাটাগুলি তাদের মধ্যে রোপণ করা হয়, আলতো করে তাদের শিকড় সোজা করে। তারপরে তারা সাধারণ মাটির সাথে ঘুমিয়ে পড়ে এবং প্রতিটি চারাকে এক বালতি জল দিয়ে জল দেয়। কাটার চারপাশের মাটি সংকুচিত হয় এবং করাত, খড় বা শুকনো ঘাস দিয়ে আবৃত থাকে।
ফটোতে "ক্যারামেল" জাতের রাস্পবেরির বর্ণনা এবং পর্যালোচনার মতো এত উচ্চ ফলন অর্জনের জন্য,গাছটির সম্পূর্ণ যত্ন নেওয়া দরকার৷
সেচ
রাস্পবেরি "ক্যারামেল" খরা ভালভাবে সহ্য করে না, তাই এর জন্য জল দেওয়া প্রয়োজন। এর নীচের মাটি চল্লিশ সেন্টিমিটার গভীরতায় আর্দ্র হওয়া উচিত। সেচের জন্য বা ড্রিপ সেচ সজ্জিত করার জন্য সারি বরাবর অগভীর খাঁজ খনন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।যদি কয়েকটি ঝোপ থাকে তবে আপনি ট্রাঙ্কের চারপাশে একটি গর্ত করতে পারেন। জল দেওয়ার এই পদ্ধতিতে, গুল্ম প্রতি দুটি বালতি সাধারণত যথেষ্ট।
রাস্পবেরিগুলি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের ফুলের শুরুর আগে এবং বেরি বাঁধা এবং বৃদ্ধির সময়কালে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া উচিত। যদি শরৎ উষ্ণ এবং শুষ্ক হয়, তাহলে দ্বিতীয় শরতের ফসল কাটার জন্য প্রতি গুল্ম দুই বা তিনটি বালতি প্রয়োজন হবে।
রাস্পবেরি গুল্ম প্রতি দুই সপ্তাহে জল দেওয়া হয়। বর্ষাকালে এটির প্রয়োজন হয় না, কারণ স্থির জল শিকড় রোগের কারণ হতে পারে এবং ফলস্বরূপ, ফলন হ্রাস পায়৷
খাওয়ানো
রাস্পবেরি পাড়ার আগে যদি মাটিতে সার প্রয়োগ করা হয়, তাহলে পরবর্তী কয়েক বছরের জন্য টপ ড্রেসিংয়ের প্রয়োজন হয় না। তারপরে ঝোপের জন্য প্রতি মরসুমে তিনবার বার্ষিক শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন হবে:
- তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথে এবং বসন্তের তুষারপাত শেষ হওয়ার সাথে সাথে, জৈব সার প্রয়োগ করা হয় - প্রতি বর্গমিটারে চার থেকে পাঁচ লিটার দ্রবণ হারে স্লারি, পাখির বিষ্ঠা বা আগাছা আধান। জৈব পদার্থের পরিবর্তে, আপনি প্রতি বর্গমিটারে পনের গ্রাম হারে ইউরিয়া বা অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট ব্যবহার করতে পারেন।
- প্রথম ফুল ফোটার শুরুতে, দ্বিতীয় টপ ড্রেসিং করা হয়। পটাসিয়াম, সুপারফসফেট, সেইসাথে কম্পোস্ট, ভেষজ আধান বা জলে মিশ্রিত কাঠের ছাই এর জন্য ব্যবহার করা হয়।
- তৃতীয় শীর্ষ ড্রেসিং গ্রীষ্মের শেষে দ্বিতীয় ফুলের সময় বাহিত হয়। যদি রাস্পবেরি বার্ষিক ফসলে উত্থিত হয় তবে ফসল কাটার পরে সার প্রয়োগ করা হয়। এটি করার জন্য, প্রতিটি ঝোপের নীচে কমপক্ষে এক বালতি কম্পোস্ট বা সার জলে মিশ্রিত করা হয়। শরৎ শুষ্ক হলে, প্রতি ঝোপে কমপক্ষে তিনটি বালতি তৈরি করা উচিত।
তৈরি করার আগেসার, গাছের নীচের মাটি অবশ্যই জল দেওয়া উচিত যাতে শিকড় পুড়ে না যায়।
কাটিং
যদি আপনি বছরে একটি ফসল পাওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে শরত্কালে ক্যারামেল রাস্পবেরি ঝোপের মূলে সমস্ত শাখা কেটে ফেলা হয়। বসন্তে, শিকড়গুলি নতুন অঙ্কুর জন্ম দেবে যা এই মৌসুমে ফল দেবে। এই ধরনের ছাঁটাই আপনাকে ভবিষ্যতের ফসল বৃদ্ধি করতে দেয়, কাটা ডাল দিয়ে সমস্ত রোগ এবং কীটপতঙ্গ দূর করে এবং শীতের জন্য ঝোপ ঢেকে রাখার প্রয়োজনীয়তা দূর করে।
যদি আপনি প্রতি ঋতুতে দুটি ফসল পাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তবে শরত্কালে কেবল ফল ধরে এমন অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলা হয় এবং কচি শাখাগুলির শীর্ষগুলি দেড় মিটারের বেশি উচ্চতায় চিমটি করা হয়।
যদি শরতের ছাঁটাই না করা হয়, বসন্তে, সাধারণত এপ্রিল মাসে, শীতকালে যে শাখাগুলি শুকিয়ে যায় বা হিমায়িত হয়ে যায় সেগুলি বেছে নেওয়া হয়। মে মাসে, কিছু উদ্যানপালক রাস্পবেরি অঙ্কুরগুলিকে পরবর্তীতে এবং আরও প্রচুর পরিমাণে ফল দেওয়ার জন্য চিমটি করে৷
গ্রীষ্মকালীন ছাঁটাই করা হয় যখন গুল্ম শক্তিশালীভাবে বৃদ্ধি পায় এবং দুর্বল, পাতলা বা ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্কুরগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন হয়। পাঁচ বা ছয়টি শক্তিশালী শাখা ঝোপের উপর রেখে দেওয়া হয় যাতে গাছের ফলের শক্তি বাঁচাতে হয় এবং ঝোপের অতিরিক্ত ছায়া এড়াতে হয়।
শীতের জন্য আশ্রয়
রাস্পবেরি জাত "ক্যারামেল" এর ভাল হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তবে এটি সত্ত্বেও, এটির শীতকালীন আশ্রয় প্রয়োজন। শীতের জন্য গুল্ম প্রস্তুত করা নিম্নরূপ: বুশের উপর অবশিষ্ট অঙ্কুরগুলি মাটিতে বাঁকানো হয়, এই অবস্থানে স্থির থাকে এবং যে কোনও জিওটেক্সটাইল দিয়ে আবৃত থাকে। তুষারময় শীতের অঞ্চলে রাস্পবেরিগুলি তুষারে ঢাকা থাকে৷
গার্টার
"ক্যারামেল" জাতের রাস্পবেরি ডালপালাগুলি অত্যন্ত স্থিতিস্থাপক এবং টেকসই হওয়া সত্ত্বেও, ফসল পাকার সময়, প্রচুর পরিমাণে বেরির ওজনের নীচে, তারা মাটিতে বাঁকতে পারে। অতএব, একটি সমর্থনের জন্য একটি গার্টার, অন্তত একটি প্রচলিত একক-লেন ট্রেলিস আকারে, এখনও এই রাস্পবেরি বৈচিত্র্যের জন্য প্রয়োজন। এটি কেবল ডালপালাকে সমর্থন করতে সহায়তা করে না, তবে অঙ্কুরের অভিন্ন বিতরণেও অবদান রাখে। এবং এর ফলে, পুরো ঝোপের ভাল আলো এবং বায়ুচলাচলের দিকে পরিচালিত করে, যা বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
"ক্যারামেল" হল রিমোন্ট্যান্ট রাস্পবেরির সেরা আধুনিক জাতগুলির মধ্যে একটি, তাই এটি অপেশাদার উদ্যানপালক এবং উদ্যোক্তা কৃষক উভয়ের কাছ থেকে মনোযোগের দাবি রাখে৷
