চেরি ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলির স্থানীয় একটি দরকারী পাথর ফল। এবং এর মানে হল যে, প্রকৃতির দ্বারা, চেরি গাছগুলি মাঝারি আর্দ্রতার একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উষ্ণ জলবায়ু পছন্দ করে। যাইহোক, প্রজননকারীরা নিশ্চিত করেছেন যে চেরি মধ্য রাশিয়ায় স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে, শীতের তুষারপাত সহ্য করে, গ্রীষ্মে শুষ্ক তাপ, প্রতিদিনের তাপমাত্রার ওঠানামা এবং গাছগুলি সংবেদনশীল বেশ কয়েকটি রোগের জন্য। এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আমাদের জলবায়ুতে ঠান্ডা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছে। অতএব, মস্কো অঞ্চলের জন্য চেরি, একটি হিম-প্রতিরোধী এবং তাপ-প্রতিরোধী জাত, এই অঞ্চলে আরামদায়ক বৃদ্ধি এবং ফলের জন্য খুবই প্রাসঙ্গিক৷
রাশিয়ায় এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে বেড়ে উঠছে এমন কিছু জাতের চেরি তাদের বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদের জন্য বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। এই জাতগুলির তাদের দক্ষিণ আত্মীয়দের মতো একই উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা বিস্ময়কর লিকার, সংরক্ষণ, জ্যাম এবং তৈরি করেজ্যাম।
মস্কো অঞ্চলের জন্য চেরিগুলির সেরা জাতগুলি হল ভ্লাদিমিরস্কায়া, মালিনোভকা, মায়াক। তারা নিজেদেরকে রোগ প্রতিরোধী জাত হিসাবে প্রমাণ করেছে (স্ক্যাব, পচা, ব্যাকটেরিয়া), হিম এবং উচ্চ তাপমাত্রা। সঠিক টিকা দিয়ে, তালিকাভুক্ত জাতগুলি ভাল ফল দেয়, একটি কচি গাছ থেকে 15 কেজি পর্যন্ত ফলন দেয়৷
মস্কো অঞ্চলের জন্য চেরি ভ্লাদিমিরস্কায়া জাতের একটি ঐতিহ্যবাহী রাশিয়ান চেরি গাছ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি হিম-প্রতিরোধী এবং ভালভাবে রোগ প্রতিরোধ করে। জাতটিকে মধ্য-ঋতু হিসাবে মনোনীত করা হয়েছে, যার অর্থ চেরিগুলির জন্য মাঝারি পাকা খেজুরের উপস্থিতি। ভ্লাদিমির জাতের ফল গাঢ় লাল রঙের, ওজন প্রায় 3.5 গ্রাম, মাঝারি আকারের। মিষ্টি এবং টক স্বাদ ঘন সজ্জা সঙ্গে বেরি. এই জাতের শর্করার পরিমাণ 11% এবং ভিটামিন, বিশেষত অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 27 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম বেরি। এই বেরিগুলো ভালো জ্যাম এবং জ্যাম তৈরি করে।
মালিনোভস্কায়া জাতের শহরতলির জন্য চেরিকে দেরীতে পাকা জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং ভ্লাদিমির চেরি থেকে অনেক পরে পাকে। 3 থেকে 4 গ্রাম ওজনের মাঝারি আকারের বেরি, এবং আরও অনেকগুলি জ্যাম তৈরিতে প্রক্রিয়াজাতকরণের উদ্দেশ্যে। এই চেরিগুলির সজ্জা ঘন তবে রসালো। এটি একটি উচ্চ ফলনশীল গাছ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রতি পরিপক্ক গাছে প্রায় 14 কেজি ফল ধরে। জাতটি অত্যন্ত শীতকালীন শক্ত এবং রোগ প্রতিরোধী।
মায়াক জাতের শহরতলির জন্য চেরি হল বিভিন্ন ধরনের গুল্মযুক্ত কাণ্ড। মেয়াদপরিপক্কতা এবং রোগ প্রতিরোধের গড়। 5 গ্রাম ওজনের খুব বড় বেরি, সজ্জা মাঝারি শক্ত, মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং খুব আকর্ষণীয় চেহারা। সমস্ত রাঁধুনি এই চেরিটিকে সর্বজনীন ব্যবহার বলে মনে করেন৷
চেরি ছাড়াও, মধ্য রাশিয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি চেরি খুব আকর্ষণীয়। এখানে তাদের কিছু নাম রয়েছে: রেচিৎসা, লেনিনগ্রাদস্কায়া কালো, ফতেজ, ব্রায়ানস্কায়া গোলাপী, ইপুট, চেরমাশনায়া, রেভনা, টিউচেভকা। স্বাদ, রোগ প্রতিরোধ এবং তুষার প্রতিরোধের জন্য তাদের সবকটি উচ্চ রেট দেওয়া হয়, পাতলা ছাল কম তাপমাত্রায় দীর্ঘায়িত এক্সপোজার সহ্য করে। উপরন্তু, মধ্যম লেনের জন্য প্রকাশিত সমস্ত জাতগুলিতে ফুলের কুঁড়ি প্রতিরোধের ইতিবাচক সূচক রয়েছে, যা উচ্চ ফলন নিশ্চিত করে৷
