নাশপাতি, যার মূল্য সুস্বাদু সুগন্ধি ফল এবং প্রায় সর্বদা উচ্চ ফলনের মধ্যে রয়েছে, এটি যে কোনও বাগানের শোভা। এই ফল থেকে, সুস্বাদু জ্যাম এবং কমপোটস, হালকা ঘরে তৈরি ওয়াইন, মিষ্টি মার্মালেড পাওয়া যায়। তাজা খাওয়ার সময় এর সূক্ষ্ম সুবাস এবং হালকা গন্ধ অমূল্য।
ডাচেস সুবিধা
ডেজার্ট জাতের মানগুলির মধ্যে একটি হল ডাচেস নাশপাতি - একটি সুস্বাদু এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, স্বাস্থ্যকর পণ্য, যাতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে অণু উপাদান রয়েছে৷
ইংল্যান্ডের একজন স্থানীয়, তিনি তার দেশের বাইরে ভোক্তা এবং উদ্যানপালকদের কাছে অনেক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছেন যেমন:
- উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ স্বাদ,
- আকর্ষণীয়, রুচিশীল চেহারা,
- চাষ ও পরিচর্যায় অপ্রয়োজনীয়,
- পুনর্ব্যবহারযোগ্য,
- দীর্ঘ শেলফ লাইফ।
এটি ছোট বাগানের প্লটে এবং শিল্প স্কেলে উভয়ই জন্মানো যায়। জুলিয়েনডাচেসকে 1796 সালে প্রজননকারী হুইলার দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। একটি নির্দিষ্ট উইলিয়ামসের জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করেছেন, যিনি এই বৈচিত্রটিকে এর বর্তমান নাম দিয়েছেন৷
ডাচেস নাশপাতি: বিবরণ
এই জাতের দুই ধরনের নাশপাতি আছে: উইন্টার ডাচেস এবং সামার ডাচেস। এই জাতের মধ্যে ফসল কাটার সময় ছাড়া কোন মৌলিক পার্থক্য নেই। নাশপাতি ডাচেস গ্রীষ্ম আগস্টে পাকা হয়, প্রথম ফসল রোপণের মুহূর্ত থেকে 5-6 বছরে খুশি হবে। গ্রীষ্মকালীন জাতের নাশপাতির মুকুটটি প্রশস্ত, পিরামিডাল আকারে, প্রচুর সংখ্যক পাতা সহ। ছোট গাছ; চকচকে এবং মসৃণ পাতাগুলি বড়, ডিম্বাকৃতির, প্রান্তের দিকে নির্দেশিত।
ফুলের মধ্যে সাধারণত মাঝারি আকারের ৫-৭টি ফুল হয়; তারা আবহাওয়ার পরিবর্তনগুলি বেশ ভালভাবে সহ্য করে। ডাচেস নাশপাতি জাতের দেরিতে এবং দীর্ঘ ফুলের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
হাই ইল্ড ডাচেস
একটি গাছের ফলন সাধারণত 250 কেজি পর্যন্ত উৎকৃষ্ট মানের নাশপাতি হয়। ফলগুলি বড় বা মাঝারি হয় (কোনও ছোট নেই), পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত গাছে শক্তভাবে ধরে থাকে, একটি নাশপাতি আকৃতির আয়তাকার আকৃতি এবং কিছুটা আড়ষ্ট পৃষ্ঠ থাকে। এক নাশপাতির গড় ওজন প্রায় 170 গ্রাম; 200 গ্রাম - যদি গাছটি তরুণ হয়। ত্বক পাতলা, চকচকে এবং সুগন্ধযুক্ত; ফসল কাটার শুরুতে, নাশপাতি একটি হালকা সবুজ বর্ণ ধারণ করে এবং একটি কালো বিন্দু থেকে হলুদ - একটি সম্পূর্ণ পাকা ফলের মধ্যে। হলুদ-সাদা মাংস, সরস, একটি হালকা জায়ফল গন্ধ সঙ্গে, শুধু আপনার মুখে গলে। একটি 5-পয়েন্ট সিস্টেম অনুসারে, টেস্টাররা এর স্বাদকে 4.8 পয়েন্টে রেট দেয়। আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে ফল বাছাই শুরু হয়; নাশপাতি,নির্ধারিত সময়ে নেওয়া দুই সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, রেফ্রিজারেটরে শেলফ লাইফ 45 দিন পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
ডাচেস নাশপাতি উর্বর এবং আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ মাটি পছন্দ করে। এই জাতের অসুবিধা হল এর হিম এবং খরার গড় প্রতিরোধ ক্ষমতা, সেইসাথে এফিড, চুষার দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার প্রবণতা।
ডাচেস শীত - বেলজিয়ামের বাসিন্দা; গাছটি বেশ লম্বা, দীর্ঘ সময়ের জন্য বৃদ্ধি পায়, মুকুটটি প্রশস্ত, পিরামিডাল। পাতাগুলি মাঝারি আকারের, আকারে উপবৃত্তাকার। এই বৈচিত্র্যের সুবিধা হল ঠান্ডা প্রতিরোধের। রোপণের জন্য জমিতে হালকা উর্বর মাটি থাকতে হবে এবং বাতাস থেকে সুরক্ষিত থাকতে হবে। একটি বামন রুটস্টকের উপর কলম করা বিভিন্ন ধরণের দ্বারা চমৎকার ফলাফল দেখানো হয়। ঠাণ্ডা, স্যাঁতসেঁতে গ্রীষ্মে, ফলের স্ক্যাব ক্ষতির ঝুঁকি থাকে, যা তাদের স্বাদ নষ্ট করে দেয়।
বাড়ন্ত ডাচেস শীতের বৈশিষ্ট্য
ডাচেস শীতকালীন জাতটি রোপণের 6-7 তম বছরে ফল ধরতে শুরু করে। অক্টোবরে পাকা হয়, পাকার সম্পত্তি আছে, যা ডিসেম্বর পর্যন্ত স্থায়ী হয়; যখন সমস্ত স্বাদ বৈশিষ্ট্য সংরক্ষিত হয়। সংরক্ষণের জন্য সঠিক অবস্থার অধীনে, ফলগুলি খুব বসন্ত (এপ্রিল-মে) পর্যন্ত তাজা থাকতে পারে। নাশপাতির আকার সাধারণত বড় (350-400 গ্রাম), কিছু নমুনা আধা কেজি ছাড়িয়ে যেতে পারে। একটি সুন্দর ব্লাশ, হলুদ আভা এবং মসৃণ ত্বক এগুলিকে যে কেউ, এমনকি সবচেয়ে কৌতুকপূর্ণ ভোক্তার কাছেও আকর্ষণীয় করে তোলে। এবং অস্বাভাবিক সুবাস, মিষ্টি স্বাদের সাথে মিশ্রিত, সামান্য টকতার ইঙ্গিত দিয়ে মিশ্রিত, যে কোনও ভোজনরসিককে আনন্দ দেবে।
ক্ষতিস্বাদ এবং ফসলের দরকারী বৈশিষ্ট্য তার অকাল ফসল উস্কে দিতে পারে. একটি উদ্ভিদ প্রায় 100 কেজি উচ্চ মানের সুগন্ধি নাশপাতি উত্পাদন করতে সক্ষম। ফল গাছে দীর্ঘক্ষণ ঝুলে থাকতে পারে, কিন্তু প্রতিকূল আবহাওয়ায় এগুলোর ওজন বেশি হওয়ার কারণে ঝরে পড়ার প্রবণতা থাকে।
ডাচেস নাশপাতি সফলভাবে ওষুধে ব্যবহৃত হয়, এটি ঠান্ডা ওষুধ তৈরির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
পরাগায়ন
ডাচেস গ্রুপের উভয় জাতই স্ব-উর্বর। অতএব, তাদের একটি পরাগায়নকারী বৈচিত্র্য প্রয়োজন। ডাচেস গ্রীষ্মের নাশপাতি সবচেয়ে ভালোভাবে ফরেস্ট বিউটি, বেরে আরডাপন, ক্ল্যাপস ফেভারিট, পাস ক্র্যাসান, অলিভিয়ের ডি সেরে, বেরে বস্কের মতো ভাইদের দ্বারা পরাগায়ন উপলব্ধি করে। শীতকাল অলিভিয়ের ডি সেরে, বেরে আরডানপন এবং উইলিয়ামসের পরাগায়ন পছন্দ করে।
ডাচেস গ্রুপের গাছগুলি সাধারণত মাটিতে আর্দ্রতার অভাব সহ্য করে, তবে তাদের এখনও জল দেওয়া দরকার। ফুলের আগে এবং পরে ফল গাছের জীবনের প্রতিটি বছরের জন্য 2-3 বালতি পরিমাণে জল দেওয়া হয়। প্রয়োজনে, আপনি আবার জল দিতে পারেন - শরৎকালে।
ডাচেস নাশপাতি রোপণ
নাশপাতির চারা রোপণের জন্য সবচেয়ে অনুকূল সময় হল এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধ, এবং কুঁড়ি ভাঙার আগে সময়মতো হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। উদ্ভিদের গভীরতা অগ্রহণযোগ্য, কারণ এটি তার মৃত্যুর কারণ হতে পারে। একটি গর্তে রোপণ করার সময়, যা সাধারণত প্রায় 1 মিটার গভীর এবং 60-70 সেমি ব্যাস হওয়া উচিত, তাজা সার পূরণ করবেন না, কারণ এটি শিকড়গুলিতে পোড়া হতে পারে৷
যখন মাটি খারাপ হয়, তখন উর্বর মাটি রোপণের গর্তে ঢেলে দিতে হবে এবংএই শরত্কালে অগ্রিম করা আবশ্যক. উর্বর মাটি, পিট এবং কম্পোস্টের মিশ্রণ (প্রতি গর্তে 2-3 বালতি) দিয়ে মাটি উন্নত করা ভাল। এই মিশ্রণ থেকে এটি একটি শঙ্কু গঠন করা প্রয়োজন যার উপর চারার শিকড় বিতরণ করা হবে। এমনকি ভবিষ্যতের গাছের একটি বায়ু বিরোধী সমর্থন প্রয়োজন হবে, তাই আপনাকে মাটির গভীরে একটি বাঁশি চালাতে হবে এবং গাছের কান্ডটিকে এটিতে বেঁধে রাখতে হবে। ট্রাঙ্কের ক্ষতি এড়াতে, একটি চিত্র-আট আকারে একটি গার্টার তৈরি করা ভাল।
গাছের যত্নের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মালচিং, যা তাপমাত্রার পরিবর্তন থেকে মাটিকে রক্ষা করে। নাশপাতির জন্য, মালচ হিসাবে সার, হিউমাস, ঘাস এবং আগাছা ব্যবহার করা ভাল। তাপমাত্রা হ্রাস শুরু হওয়ার আগে এই অপারেশনটি শরত্কালে চালানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যা থেকে ডাচেস নাশপাতি মারা যেতে পারে।
গাছের যত্নের বৈশিষ্ট্যের বর্ণনা
তুষারপাত এবং শীতের বাতাস থেকে উদ্ভিদকে বাঁচাতে, এটি শীতের জন্য ঢেকে রাখা দরকার। এটি করার জন্য, ট্রাঙ্কের নীচের অংশটি নিউজপ্রিন্ট বা সুতির কাপড় দিয়ে আবৃত করতে হবে। ঠান্ডা থেকে উদ্ভিদের মূল সিস্টেমের সর্বোত্তম প্রাকৃতিক সুরক্ষা হল তুষারপাত; এটি যতটা সম্ভব চারার চারপাশে গরম করা দরকার। পরিপক্ক গাছ খরগোশ থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন; এটি করার জন্য, প্রতিটি নাশপাতির চারপাশে, আপনাকে ছোট বেড়া তৈরি করতে হবে বা গাছ দিয়ে এলাকাটি সম্পূর্ণভাবে ঘেরা করতে হবে।
বসন্তে গাছের ছাঁটাই করা হয়। রোপণের প্রথম বছরে, কুঁড়িগুলির উপরের দিকের শাখাগুলিকে এক চতুর্থাংশ দ্বারা ছোট করতে হবে - ট্রাঙ্কের কেন্দ্রীয় অংশ, এর ফলে গাছটি কেবল উপরের দিকে নয়, পাশের দিকেও বৃদ্ধি পাবে।
সেকেন্ডেএক বছর কেন্দ্রীয় অংশটি 20-25 সেমি ছোট করা হয় এবং পাশের শাখাগুলি থেকে, যেগুলিকে 5-8 সেন্টিমিটার ছাঁটাই করতে হয়, একটি ছাঁটাই করা শঙ্কু তৈরি হয় (নিচের শাখাগুলি উপরের শাখাগুলির চেয়ে দীর্ঘ হয়)।
গাছের পুষ্টির নিয়ম
নাশপাতি, যে কোনও উদ্ভিদের মতো, খাওয়ানো দরকার। ল্যান্ডিং পিট উন্নত করায় এটি প্রথম বছরে উত্পাদিত নাও হতে পারে৷
সারের প্রধান অংশ শরৎকালে প্রয়োগ করতে হয় এবং জৈব সার - প্রতি 3 বছরে একবার (5-8 কেজি প্রতি 1 m22), খনিজ সার - বার্ষিক (প্রতি 1 মিটার 2 - 20-30 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড, 20-25 গ্রাম সল্টপিটার, 20-25 গ্রাম সুপারফসফেট)। টপ ড্রেসিং গাছের চারপাশে 15-20 সেমি গভীরে খোঁড়া বৃত্তাকার গর্তে প্রয়োগ করা হয়।
কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ
পাতা এবং ফলকে প্রভাবিত করে এমন স্ক্যাব থেকে রক্ষা করার জন্য, কুঁড়ি ভাঙার সময় এবং ফুল ফোটার পরে, 1% বোর্ডো তরল বা 0.5% কপার অক্সিক্লোরাইড দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা প্রয়োজন। পুরানো পাতাগুলিকে পুড়িয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয় (যেহেতু তারা স্ক্যাব ছড়ানোর সরাসরি উত্স), এবং গাছের পরিধির চারপাশের মাটিকে 0.3% নাইট্রাফেন দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।
চোষার বিরুদ্ধে লড়াই, যা ফলের কুঁড়ি এবং পতিত পাতায় হাইবারনেট করে এবং সেখানে ডিম দেয়, কার্বোফস (10 লিটার জলে 90 গ্রাম) বা ওলিওকুপ্রিটের মতো ওষুধ দিয়ে গাছের (কুঁড়ি ভাঙার আগে) চিকিত্সা করা হয়।. আপনি অর্গানোফসফরাস কীটনাশক দিয়ে চোষার লার্ভা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
ডাচেস নাশপাতি, অপেশাদার উদ্যানপালকদের পর্যালোচনা যা অত্যন্ত ইতিবাচক, বাগানের যে কোনও কোণে রোপণের জন্য সুপারিশ করা হয়; মধ্যে unpretentiousnessচাষ, উচ্চ রুচিশীলতা, ভাল পরিবহনযোগ্যতা এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ এই ফলের চাহিদা বিস্তৃত ভোক্তাদের মধ্যে তৈরি করে৷
