অনুঘটক চুলা পরিষ্কার করার অর্থ কী? এই প্রশ্নের উত্তর এই নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে৷
চুলার অনুঘটক পরিষ্কার করা হল চর্বি-শোষণকারী পদার্থের (অক্সিডেন্ট) প্রভাবে জৈব অবশিষ্টাংশ, কার্বন এবং জলে চর্বি ভাঙ্গনের একটি ত্বরিত রাসায়নিক বিক্রিয়া। শোষক পৃষ্ঠের মধ্যে রয়েছে একটি রাসায়নিক জারণ অনুঘটক, ন্যানো-কণা সহ একটি শোষক, ছিদ্রযুক্ত এবং অ-ছিদ্রযুক্ত স্তর।
এই প্রক্রিয়াটির নীতি হল সরাসরি রান্নার প্রক্রিয়ায় জমে থাকা চর্বি কাঁচ এবং জলে পচে যায়, তারপর সরবেন্ট দ্বারা শোষিত হয়। এটি অনুসরণ করে যে ওভেনগুলির অনুঘটক পরিষ্কার করার জন্য, আলাদাভাবে অন্য বিশেষ মোড চালু করার প্রয়োজন নেই, এটি রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার ফলে রান্না করার সময় স্বয়ংক্রিয়ভাবে ঘটে। 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় দূষিত পদার্থের পচনের সর্বাধিক দক্ষতা অর্জন করা হয়সেলসিয়াস।
ওভেনের অনুঘটক পরিষ্কারের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এটি গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক ক্যাবিনেট উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা যেতে পারে, যেহেতু গ্রীস-শোষণকারী এনামেল তৈরির প্রযুক্তি এবং সেখানে উপস্থিত অক্সিডেশন অনুঘটকগুলি সর্বত্র একই, মডেল বা ব্র্যান্ড নির্বিশেষে। এটি এই প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য৷
ক্যাটালিটিক ওভেন পরিষ্কার করা: সুবিধা এবং অসুবিধা
পেশাদারদের মধ্যে রয়েছে:
- দক্ষতা (শক্তি খরচের উপর ভিত্তি করে, যেহেতু রান্নার সময় সরাসরি পরিষ্কার করা হয়);
- বিভিন্ন ধরণের শক্তি খরচ সহ ওভেনে ব্যবহারের ক্ষমতা;
- গুণমান প্রধানত প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে না, তবে পৃষ্ঠটি কতটা বাঁকা তার উপর নির্ভর করে যার উপর গ্রীস-শোষক এনামেল প্রয়োগ করা হয়;
- তুলনামূলকভাবে সস্তা।
ত্রুটিগুলি:
- হাত দিয়ে ওভেন চেম্বার ধোয়া ছাড়া অন্য ধরনের পরিষ্কারের তুলনায় কম কার্যকর;
- যেহেতু দরজার নীচে এবং অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠে কোনও গ্রীস-শোষণকারী এনামেল প্রয়োগ করা হয় না, তাই তাদের অনুঘটক পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্য নেই;
- পৃষ্ঠের ম্যানুয়াল ওয়াশিং, সেইসাথে অন্যান্য ধরণের পরিষ্কারকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেয় না;
- দুগ্ধ এবং মিষ্টি পণ্যের সংস্পর্শে আসার সময় স্ব-পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্য হারায়;
- ঘন ঘন ব্যবহার করলে আরও কার্যকর, কারণ এক সময়ে বড় চর্বি দাগ পচতে অক্ষম;
- প্লেটগুলির পর্যায়ক্রমে প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয় বা যদি সেগুলি দ্বিমুখী হয় তবে সেগুলি উল্টে দেওয়া প্রয়োজন, কারণ 4-5 বছর পরে, এই উপাদানগুলি তাদের পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্যগুলি হারিয়ে ফেলে৷
ফলাফল
অনুঘটক ধরণের চুলা পরিষ্কার করা তাদের জন্য উপযুক্ত যারা প্রায়শই রান্না করেন এবং শক্তি খরচ বাঁচাতে চান, চুলা ধোয়ার প্রক্রিয়াকে সহজ করতে চান। আজকাল অনেকের মূল লক্ষ্য টাকা বাঁচানো। তাদের এই বৈশিষ্ট্য সহ একটি গ্যাস ওভেন কেনা উচিত। যাইহোক, মনে রাখবেন যে আপনি যদি এই ক্যাবিনেটের খরচ বাঁচান তবে তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের পরে প্যানেলগুলি প্রতিস্থাপনের সমস্যা রয়েছে। এছাড়াও, এই গ্যাস ওভেনগুলির বৈদ্যুতিক অংশগুলির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম কার্যকারিতা রয়েছে৷
