রাশিয়ায়, বেগুন 17 শতকে উপস্থিত হয়েছিল এবং অবিলম্বে সবার প্রেমে পড়েছিল। এই সবজিটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, বি, সি, পি এবং প্রোভিটামিন এ, নিকোটিনিক অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদানগুলির ভিটামিন সমৃদ্ধ। এই ফসলের বিভিন্ন জাত রয়েছে। এগুলি সাদা, গোলাপী, বেগুনি, বড় এবং ছোট, সরল এবং ডোরাকাটা, প্রসারিত এবং বৃত্তাকার। রাশিয়ায়, তারা প্রধানত একটি গ্রিনহাউসে বেগুনি বেগুন জন্মায় এবং তাদের "নীল বেগুন" বলে।
কোন গ্রিনহাউস ভালো?
কিছুকাল আগে, গ্রিনহাউস সরঞ্জামের জন্য গ্লাস এবং প্লাস্টিকের ফিল্ম ব্যবহার করা হয়েছিল। তারপরে এই উপকরণগুলির জন্য একটি উপযুক্ত প্রতিস্থাপন উপস্থিত হয়েছিল - পলিকার্বোনেট। বেশিরভাগ গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউসগুলি এই হালকা ওজনের এবং সস্তা অ্যানালগ থেকে তৈরি করা হয়, যার নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:
- দ্রুত এবং সহজ সমাবেশ নকশা;
- নিম্ন তাপ পরিবাহিতা - উষ্ণ বাতাস সবসময় ভিতরে সঞ্চিত থাকে;
- ভাল স্বচ্ছতা - গ্রিনহাউসে এটি সূর্যালোকের বিচ্ছুরণ থেকে আলোরশ্মি;
- উচ্চ শক্তি - ফিল্ম এবং কাচের চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী;
- দীর্ঘ সেবা জীবন।
পলিকার্বোনেট গ্রিনহাউসে তাপ-প্রেমী বেগুনগুলি দুর্দান্ত বোধ করে এবং সঠিক যত্ন সহ যে কোনও আবহাওয়ায় একটি দুর্দান্ত ফসল দেয়।
গ্রিনহাউসে কোন বেগুন চাষ করা ভালো?
শুধুমাত্র গ্রিনহাউসে বেগুন চাষ করলে, আপনি আমাদের দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলে ভাল এবং নিশ্চিত ফসল পেতে পারেন। একই সময়ে, সঠিকভাবে বিভিন্ন ধরণের চয়ন করা, সময়মতো এবং সঠিকভাবে রোপণ করা এবং অবশ্যই প্রয়োজনীয় কৃষি অনুশীলনগুলি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। অনেক নবীন উদ্যানপালক প্রায়ই ভাবতে থাকেন যে গ্রিনহাউসে কোন বেগুন লাগানো ভাল?
আগামী ও মাঝামাঝি জাতের বীজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি বেছে নেওয়ার সময়, এই তাপ-প্রেমময় ফসলের বৈশিষ্ট্যগুলি, একটি নির্দিষ্ট এলাকার জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার পাশাপাশি গ্রিনহাউস ডিজাইনের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা সর্বোত্তম জাত এবং হাইব্রিড রোপণের পরামর্শ দেন যা স্ব-পরাগায়ন করে, উচ্চ স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলী রয়েছে, সমৃদ্ধ ফসল দেয় এবং যত্নশীল যত্নের প্রয়োজন হয় না।
শ্রেষ্ঠ গ্রিনহাউস জাত
গ্রিনহাউসের জন্য, উভয় প্রকারের প্রারম্ভিক, যার পাকা সময়কাল 110 দিন এবং মধ্য-ঋতুর জাতগুলি, যা রোপণ থেকে ফল ধরা পর্যন্ত 130 দিনের বেশি সময় নেয়।
আপনার ছোট আকারের ফসল বেছে নেওয়া উচিত যাতে তারা প্রসারিত না হয় এবং অতিরিক্ত গার্টারের প্রয়োজন না হয়। সর্বাধিক ব্যবহৃত জাতবেগুন:
- কালো সুদর্শন - এতে তিক্ততা নেই, পুরোপুরি সংরক্ষিত, রোগ প্রতিরোধী, বাদামী-বেগুনি ফলের রঙ, রোগ প্রতিরোধী, মাঝামাঝি পাকা।
- Bibo F1 - ফলগুলো সমান, মাঝারি আকারের, দুধ সাদা রঙের, মাঝারি তাড়াতাড়ি পাকে।
- বাইকাল F1 - গোলাকার আকৃতির ফল, গাঢ় বেগুনি রঙ, উচ্চ ফলন, কম তাপমাত্রা সহ্য করে, মাঝামাঝি পাকা।
- বেগুনি মিরাকল - মাঝারি আকারের ফল, গ্রিনহাউসের জন্য সবচেয়ে সাধারণ প্রাথমিক বেগুন।
- Hippo F1 - বড়, বেগুনি ফল, মধ্য-ঋতুর বৈচিত্র্য, লম্বা গাছপালা।
- Matrosik - চমৎকার স্বাদ সহ ডোরাকাটা ফল, মধ্য-পাকা জাত।
- উত্তরের রাজা - কালো এবং বেগুনি রঙের তিক্ততা ছাড়া ফল। আকারে দীর্ঘায়িত। তাড়াতাড়ি পরিপক্ক জাত।
কীভাবে বাড়বেন: চারা নাকি বীজ?
রাশিয়ার যেকোন অঞ্চলের জন্য, বেগুন শুধুমাত্র চারাগুলিতে জন্মানো উচিত। এটি লক্ষ করা উচিত যে খোলা মাটিতে চারা রোপণের দুই মাস আগে বীজ বপন করা হয়। রোপণের জন্য বীজ নির্বাচনের জন্য অত্যন্ত দায়িত্বশীল পদ্ধতি গ্রহণ করা প্রয়োজন, কারণ ভবিষ্যতের ফসল এর উপর নির্ভর করে।
আপনি প্যাকেজের শিলালিপিগুলিকে অবহেলা করতে পারবেন না: পাকা সময়, যে অঞ্চলের জন্য বিভিন্ন প্রজনন করা হয়েছিল, গাছের আকার, বৃদ্ধির জন্য বিভিন্ন সুপারিশ। বীজ রোপণের আগে জীবাণুমুক্ত করা হয় (যদি প্রস্তুতকারক এটি না করে থাকে) ম্যাঙ্গানিজ বা হাইড্রোজেন পারক্সাইডের দ্রবণ দিয়ে। উদ্ভিদটি তার মূল সিস্টেম দ্বারা বিরক্ত হতে পছন্দ করে না, তাই বেগুন অবিলম্বে রোপণ করা হয়আলাদা কাপ প্রতিটি একটি বীজ এবং পলিথিন দিয়ে ঢেকে দিন।
ভূমি প্রস্তুত করা
গ্রিনহাউসের মাটি শরত্কালে প্রস্তুত হতে শুরু করে, এর জন্য:
- সব গাছের ধ্বংসাবশেষ এবং ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করুন, বিছানায় দুবার জল দিন, সম্ভাব্য সারের অবশিষ্টাংশ মাটিতে ধুয়ে ফেলুন;
- ফুটন্ত জল দিয়ে ছিটান, প্রতি বর্গমিটারে ১০০ গ্রাম হারে ব্লিচ দিন;
- খনন করা হচ্ছে।
বসন্তে আপনার বিছানা আলগা করা উচিত, ভালভাবে জল দেওয়া উচিত, এটি 19 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং মাটি রোপণের জন্য প্রস্তুত হয়!
কীভাবে গ্রিনহাউসে বেগুন লাগাবেন?
গ্রিনহাউসে গাছপালা বেছে নেওয়ার নিয়মগুলির মধ্যে একটি হল তাদের জন্য একই যত্ন। একসঙ্গে, গাছপালা রোপণ করা হয় যে একই পরিমাণ আলো, তাপ এবং আর্দ্রতা প্রয়োজন। এটি খুব সুবিধাজনক যখন সবজি একই খাওয়ানো প্রয়োজন, এবং তাদের রোগের জন্য তারা একই ওষুধ ব্যবহার করে। একটি গ্রিনহাউসে বেগুনের সর্বোত্তম প্রতিবেশী হল বেল মরিচের সাথে। তাদের একই জল দেওয়ার শর্ত রয়েছে, উভয় ফসলই তাপের দাবি করে এবং হঠাৎ তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করে না এবং ছোট মরিচের ঝোপ আলোকে বাধা দেয় না। আমি কি টমেটো সহ গ্রিনহাউসে বেগুন লাগাতে পারি?
কখনও কখনও টমেটো "ছোট নীল" এর পাশে স্থাপন করা হয়, এই ধরনের একটি আশেপাশও সম্ভব। বেগুনগুলি টমেটোর চেয়ে খাটো গাছ, তবে এগুলি খুব ফটোফিলাস, তাই এগুলি গ্রিনহাউসের বিপরীত দিকে স্থাপন করা হয়। কিন্তু শসা দিয়ে বেগুন লাগানো উচিত নয়। পূর্বের জন্য, উচ্চ আর্দ্রতা প্রয়োজন, এবং দ্বিতীয় সংস্কৃতি বায়ুমণ্ডল শুষ্ক এবং মাটি আর্দ্র হতে পছন্দ করে। সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল হত্তয়াপ্রতিটি সবজি আলাদা গ্রিনহাউসে।
চারা রোপণ
যখন বাইরে তাপ স্থির থাকে, তখন সমাপ্ত চারাগুলি গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয়। এটি করতে:
- বাগানে মাটি সমতল করুন, 15 সেমি গভীর গর্ত করুন, ঝোপের মধ্যে দূরত্ব 30 সেমি, এবং সারিগুলি একে অপরের থেকে 60 সেন্টিমিটারের কম হওয়া উচিত নয়। একটি গ্রিনহাউসে বেগুন লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় চেকারবোর্ড প্যাটার্নে।
- প্রতিটি কূপে আধা গ্লাস ছাই যোগ করুন এবং মাটির সাথে মিশ্রিত করুন, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট (গোলাপী) দিয়ে জল ঢালুন। প্রতি গর্তে দুই লিটার পানি ব্যবহার করুন।
- ঘট থেকে সাবধানে চারা তুলে ফেলুন এবং বেশি গভীর না করে গর্তে লাগান।
- মাটি নিচে চাপাও, গাছে আবার ওপর থেকে জল দাও।
বেগুন রোপণ করা হয়েছে, তাদের যত্ন নেওয়া এবং ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা করা বাকি।
সেচ
একটি দুর্বল রুট সিস্টেম থাকা গাছপালা প্রয়োজনীয় পরিমাণে আর্দ্রতা সরবরাহ করতে পারে না। ফলস্বরূপ, ক্রমবর্ধমান ঋতুতে, ডিম্বাশয় সহ ফুল ঝরে যায়। একটি গ্রিনহাউসে বেগুনের চারা শুধুমাত্র সঠিক জল দিয়ে সফলভাবে বৃদ্ধি পাবে। এর জন্য আপনার প্রয়োজন:
- অন্তত ২৫ ডিগ্রি গরম পানি ঢালা;
- শিকড়ের নীচে 20 সেন্টিমিটার গভীরতায় কঠোরভাবে জল ঢালুন, পাতাগুলি শুকনো থাকতে হবে;
- সকালে পদ্ধতিটি সম্পাদন করতে;
- তারপর মাটি মালচ করুন এবং গ্রিনহাউসে বায়ু চলাচল করুন;
- চারা রোপণের পরে প্রথমবার, ষষ্ঠ দিনে জল দেওয়া হয়। তারপরে এই পদ্ধতিটি সপ্তাহে একবার করা হয় এবং ফল দেওয়ার সময় - দুবার।
কে শুধুমাত্র গ্রীষ্মের কটেজে আসেসপ্তাহান্তে, সাপ্তাহিক নিয়মে দুই দিনে পানি ঢেলে দিতে হবে - শনিবার এবং রবিবার।
বাতাসের তাপমাত্রা
গ্রিনহাউসে বেগুন বাড়ানোর সময়, এতে বাতাসের তাপমাত্রা আনুমানিক 24 থেকে 28 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। একটি উঁচুতে, ফলের সেট বন্ধ হয়ে যায় এবং নীচের দিকে, তাদের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়। গাছে পানি দিয়ে তাপমাত্রা কমানো যায়। বিছানার মধ্যে জল ঢালা প্রয়োজন হয় না, এটি বাতাসের আর্দ্রতা বৃদ্ধি করবে, যা এই ফসলের জন্য ক্ষতিকারক। গ্রিনহাউস এয়ার করার সময়, ড্রাফ্টগুলি সাজানো উচিত নয়; বেগুনগুলি এটি পছন্দ করে না। খুব উজ্জ্বল রোদে, গ্রিনহাউসের পাশে ছায়া দেওয়া প্রয়োজন, বিশেষ করে বেগুন লাগানোর প্রথম দিনগুলিতে।
ঢিলা এবং টপ ড্রেসিং
চারা রোপণ করার পরে, মাটি আলগা হয় এবং ঝোপগুলি সামান্য ছিদ্রযুক্ত হয়। ভবিষ্যতে, মাটি আলগা করা অব্যাহত থাকে, তবে গভীর নয়, কারণ শিকড়গুলি পৃথিবীর পৃষ্ঠের খুব কাছাকাছি। আলগা করার পরে, প্রতিবার হিলিং করা হয়।
মরসুমে কমপক্ষে পাঁচবার বেগুন খাওয়ানো হয়। চারা রোপণের দুই সপ্তাহ পরে, গ্রিনহাউসে জটিল সার প্রয়োগ করা হয়। ফল ধরার আগে গাছে ফসফরাস এবং পটাসিয়াম খাওয়ানো হয়। যখন প্রথম ফল দেখা দিতে শুরু করে, তখন বেগুনের নাইট্রোজেন-ফসফরাস সার প্রয়োজন। ফুল ও ফলের সময়, ছাই খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত। Mullein এবং পাখি ড্রপিং একটি সমাধান এছাড়াও একটি ভাল প্রভাব আছে। খাওয়ানোর আগে, গাছপালা জল দেওয়া হয়, এবং তারপর spud.
উদ্ভিদ গঠন
বাড়ন্ত মাঝারি আকারের এবং লম্বা জাতের বেগুন, উচ্চ ফলন পেতে, গাছের গুল্ম গঠন করতে হবে। 25 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছানোর পরে,শীর্ষ সরানো হয়। গাছটি উপরের দিকে বেড়ে ওঠা বন্ধ করে এবং শাখা-প্রশাখা শুরু করে। একটি গুল্ম গঠনের জন্য তিনটি স্কিম রয়েছে:
- একটি স্টেম। এটি করা হয় যখন লম্বা বেগুন একটি ছোট গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয়। কখনও কখনও একটি দুর্বল গাছে একটি কান্ড রেখে দেওয়া হয় যাতে গঠিত ফলগুলি পাকতে পারে।
- দুটি ডালপালা। সেরা সৎ সন্তান উচ্চ এবং মাঝারি আকারের জাতগুলিতে রেখে দেওয়া হয়। তারা ফল দেবে। অবশিষ্ট প্রক্রিয়াগুলি পদ্ধতিগতভাবে সরানো হয়৷
- তিনটি কান্ড। যদি গ্রিনহাউসটি বিনামূল্যে হয়, তবে অবশিষ্ট কান্ডগুলির একটিতে আরেকটি শক্তিশালী সৎপুত্র বেছে নিন।
অঙ্কুর শাখা করার সময়, সর্বদা একটি শক্তিশালী চয়ন করুন এবং ডিম্বাশয়ের উপরে দ্বিতীয় পাতার পরে একটি দুর্বল চিমটি করুন। পদ্ধতি সব stepchildren সঙ্গে পুনরাবৃত্তি হয়। একটি গ্রিনহাউসে একটি বেগুন গুল্ম এই গঠনের সাথে, এটিতে 12 টি পর্যন্ত ফল পাকতে পারে। সপ্তাহে একবার, ফল নেই এমন সমস্ত অঙ্কুরগুলি সরানো হয়। প্রধান স্টেমের শাখার নীচে অবস্থিত সৎশিশুরা, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা কাটার পরামর্শ দেন না। তারা শুকিয়ে যাওয়া থেকে মাটি রক্ষা করে। উদ্ভিদের কঙ্কালের শাখাগুলি সাবধানে বেঁধে দেওয়া হয়; তাদের ভঙ্গুরতার কারণে, তারা সহজেই ভেঙে যেতে পারে। ক্রমবর্ধমান মরসুম শেষ হওয়ার এক মাস আগে, ফল পাকানোর গতি বাড়ানোর জন্য সমস্ত কান্ডের শীর্ষে চিমটি দিন। যারা ঝোপ তৈরি করতে চান না তাদের কম আকারের জাত বাড়াতে হবে। তারা কেবল সেই ডিম্বাশয়গুলি সরিয়ে দেয় যেগুলি ঋতু শেষ হওয়ার আগে পাকা হওয়ার সময় পায় না৷
বেগুন বাড়ে না কেন?
গ্রিনহাউসে বেগুন চাষ করার সময়, অন্যান্য সবজির মতো, প্রায়ই বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়। কেন বেগুন বৃদ্ধি বন্ধ? এখানেকিছু কারণ:
- পাতার হলুদ হওয়া। এই ঘটনার প্রধান কারণ হল আর্দ্রতা বা নাইট্রোজেন সারের অভাব, এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি একটি প্রতিস্থাপনের প্রতিক্রিয়া।
- পেঁচানো পাতা। এইভাবে, উদ্ভিদ অত্যধিক জল, ফসফেট সারের অভাব বা কম আলোর ইঙ্গিত দেয়৷
- কোনও ডিম্বাশয় নেই। এই ঘটনাটি প্রায়শই মূল সিস্টেমের ক্ষতি, আলোর অভাব, কম মাটির আর্দ্রতা বা গ্রিনহাউসের উচ্চ তাপমাত্রার সাথে জড়িত।
বাড়ন্তের প্রাথমিক নিয়মগুলি অনুসরণ করে এবং উদ্ভূত সমস্যাগুলি দ্রুত সমাধান করে, আপনি সর্বদা একটি ভাল ফসল পেতে পারেন।
রোগ প্রতিরোধ
বেগুন কদাচিৎ বিভিন্ন রোগে ভোগে, তবে গাছগুলিকে নিম্নলিখিত সম্ভাব্য দুর্ভাগ্যের বিরুদ্ধে সতর্ক করা উচিত:
- ধূসর পচা। মাটির জলাবদ্ধতা এবং একটি ধারালো তাপমাত্রা হ্রাস থেকে প্রদর্শিত হয়। প্রতিরোধের জন্য, গ্রিনহাউসের নিয়মিত বায়ুচলাচল এবং তীব্র ঠান্ডার সময় গাছপালা উষ্ণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- আভ্যন্তরীণ নেক্রোসিস একটি ভাইরাল রোগ, যার চেহারায় ফলের গায়ে হলুদ-বাদামী দাগ দেখা যায়। এই জাতীয় লক্ষণ সহ একটি উদ্ভিদকে অবশ্যই গ্রিনহাউস থেকে দ্রুত অপসারণ করতে হবে, বাকিগুলিকে বিশেষ প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করা উচিত।
- দেরী ব্লাইট। লক্ষণ এবং কারণগুলি ধূসর ছাঁচের মতোই। ফিটোস্পোরিন দিয়ে রোগ প্রতিরোধ করা যায়।
- তামাক মোজাইক। দুর্বল আলো এবং নিম্ন তাপমাত্রার কারণে দেখা যাচ্ছে।
- স্পাইডার মাইট। এটি গাছপালা ধ্বংস করে, গুল্মগুলিকে জাল দিয়ে আটকে দেয়। প্রতিরোধের জন্য, গ্রিনহাউসের জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবহার করা হয়।
- এফিডস। উৎপাদন করাবিশেষ প্রস্তুতি সঙ্গে চিকিত্সা। প্রতিরোধের জন্য, স্বাভাবিক আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, আরও ঘন ঘন সম্প্রচার করুন।
- হোয়াইটফ্লাই। ভিতর থেকে গাছের পাতার ক্ষতি করে। পোকামাকড় হাত দ্বারা সংগ্রহ করা হয় বা আঠালো টেপ দিয়ে ঝুলানো হয়, পাতা সাবান জল দিয়ে মুছে ফেলা হয়।
সময়মত প্রতিরোধ এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ফসল সংরক্ষণে সাহায্য করবে।
একটি উপসংহারের পরিবর্তে
বেগুনের জন্মস্থান ভারত, তাই এগুলি খুব থার্মোফিলিক। কয়েক দশক আগে, বেশিরভাগ রাশিয়ার অনেক উদ্যানপালক তাদের গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে এই ফসলটি বাড়ানোর স্বপ্নও দেখেননি। ব্রিডারদের কাজের জন্য ধন্যবাদ, অনেক নতুন জাত এবং হাইব্রিড উপস্থিত হয়েছে, আরও গুরুতর পরিবেশগত অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। রাশিয়ার দক্ষিণ এবং কেন্দ্রীয় অংশের বাসিন্দারা খোলা মাঠে শান্তভাবে "নীলগুলি" জন্মায়। কিন্তু উত্তরাঞ্চলের বাসিন্দাদের, স্থিতিশীল এবং উচ্চ ফলন পাওয়ার জন্য, একটি গ্রিনহাউসে বেগুন চাষ করতে হবে৷
