গতকাল সেলারি দেখা যায়নি। এমনকি মিশরীয়রা এটি থেকে নিরাময় প্রস্তুতি এবং প্রসাধনী মুখোশ প্রস্তুত করেছিল, যা সৌন্দর্য সংরক্ষণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। ভারতে এবং তিব্বতে, চীনে, সর্বত্র সেলারি একটি বড় ভূমিকা পালন করেছে। এবং এখানে আমাদের এই সংস্কৃতিটি এখন জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। এবং তারপরে সবাই এর কঠোর স্বাদের জন্য সেলারি পছন্দ করে না। কিন্তু বৃথা, কারণ এই গাছের উপকারিতা সম্পর্কে অনেক কিছু বলা যায়।
সাধারণ বর্ণনা
মধ্য রাশিয়ায় সেলারি চাষ করা, এবং আরও বেশি সাইবেরিয়ায়, সহজ কাজ নয়। এটি আপনার বাগানে একটি বরং কৌতুকপূর্ণ অতিথি। কিন্তু ফলাফল ব্যয় করা প্রচেষ্টা তৈরি করে। সেলারি খাওয়াবে এবং নিরাময় করবে। অতএব, যদি আপনার একটি ব্যক্তিগত প্লট থাকে, তবে এটির জন্য একটি বাগানের বিছানা নির্বাচন করতে ভুলবেন না।
- পেটিওল সেলারি চাষ খুবই জনপ্রিয়। এটা সিদ্ধ এবং stewed, marinated এবং লবণাক্ত করা হয়। এর ফাইবার ধীরে ধীরে হজম হয়, যাদীর্ঘমেয়াদী তৃপ্তি প্রচার করে৷
- মনে হবে যে আজ অনেক ওষুধ রয়েছে যা আপনি এই মশলা ছাড়া করতে পারেন। কিন্তু আপনার বাগানে ক্রমবর্ধমান সেলারি আপনাকে কম বা কোনো ওষুধ ব্যবহার করতে দেয় না। উদ্ভিদ একটি এন্টিসেপটিক, ক্ষত নিরাময় এবং রেচক, সেইসাথে একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে। এটি ভিটামিন এবং খনিজ লবণের একটি আদর্শ উৎস৷
সাধারণভাবে, আপনি যদি এই উদ্ভিদটি পছন্দ না করেন তবে এটির প্রতি আপনার মনোভাব পরিবর্তন করার সময় এসেছে। আপনার গ্রীষ্মের কুটিরে সেলারি বাড়ানো ভিটামিন কমপ্লেক্সে অনেক সাশ্রয় করবে, কারণ এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
পিটিওল এবং মূল
উদ্ভিদের দুটি প্রধান রূপ রয়েছে। একটি সরস এবং মাংসল কান্ড গঠন করে, এবং দ্বিতীয়টি - মূল শস্য। আমরা তাদের প্রতিটি ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তি সম্পর্কে কথা বলতে হবে. অনেক উদ্যানপালক বাগানে উভয়ই রোপণ করেন, কারণ উভয়েরই তাদের সুবিধা রয়েছে।
সেলারির চাষ শুরু হয় চারা রোপণের মাধ্যমে। একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ তুষারপাত ভালভাবে সহ্য করে না, তাই বসন্তে বাক্সে গাছগুলি বপন করার এবং তারপরে সেগুলিকে মাটিতে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাই আপনি সময় হারাবেন না এবং অবশ্যই একটি ফসল পাবেন।
টাইমিং
এটি একটি "কঠিন" সবজি যার কৌতুকযুক্ত বীজ রয়েছে। তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য অঙ্কুরিত হয়, ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং কেউ কেউ মাটি ছেড়ে যেতে অস্বীকার করবে। অতএব, আপনি যদি স্থিতিশীল তাপের জন্য অপেক্ষা করেন এবং সেগুলিকে খোলা মাটিতে বপন করেন, তাহলে আপনি একেবারেই ফসল ছাড়াই থাকার ঝুঁকি নিয়ে থাকেন। যেহেতু গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে সেলারি বাড়ানো বাঞ্ছনীয়, তারপরে রোপণ শুরু করুনআপনাকে এটি ফেব্রুয়ারিতে পাত্রে রাখতে হবে বা মার্চ পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
অভ্যাস বীজের আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য দেখায়। সময়ের সাথে সাথে তাদের অঙ্কুরোদগম উন্নত হয়। অতএব, আপনি যদি দোকানে তিন বা চার বছর বয়সী বীজের প্যাকেট খুঁজে পান, তাহলে আপনি বন্ধুত্বপূর্ণ এবং শক্তিশালী চারা আশা করতে পারেন।
মাটি বেছে নিন
চারার জন্য, আপনাকে হালকা, পুষ্টিকর মিশ্রণ দিয়ে বাক্স প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, বিভিন্ন অংশে বাগানের মাটি এবং হিউমাস, পাশাপাশি বালি মিশ্রিত করুন। স্তরটি সামান্য আর্দ্র করা দরকার এবং উপরে তুষার একটি ঘন স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া উচিত। তুষারে নিমজ্জিত হলে বীজগুলি ভালভাবে অঙ্কুরিত হয়। ধীরে ধীরে, গলিত জলের সাথে, তারা মাটিতে প্রবেশ করে এবং অঙ্কুরিত হয়। চারা জন্য সেলারি বপন যখন ফিরে, আমরা শীতের শেষের আগে যে বলতে পারেন. অবশ্যই, প্রতিটি অঞ্চল আলাদা, তবে আপনাকে ফেব্রুয়ারির দ্বিতীয়ার্ধে ফোকাস করতে হবে।
এম্বেডিংয়ের গভীরতা খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়, তাই পাত্রে গভীর নয়, চওড়া নেওয়া ভাল। প্রথম অঙ্কুর জন্য অপেক্ষা করতে অনেক সময় লাগবে। আপনি যদি বীজ প্রক্রিয়া না করে থাকেন, তাহলে অপেক্ষা তিন সপ্তাহের জন্য বিলম্বিত হতে পারে। অতএব, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা তাদের একটি উত্তেজক দ্রবণে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেন। এই সংস্কৃতি পুষ্টির বিষয়বস্তুর উপর খুব চাহিদা। তাই দোকানে উর্বর মাটি কেনাই ভালো।
প্রথম শুটিং
আপনি যদি এই সবজিটি কখনও না চাষ করেন তবে আপনি অপ্রীতিকরভাবে অবাক হতে পারেন। দুর্বল, পাতলা স্প্রাউটগুলি মোটেই বিশ্বাসযোগ্য দেখায় না। অতএব, রোপণের আগে, আপনাকে কীভাবে সেলারি বাড়ানো যায় তা শিখতে হবে। এখন চারার বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। তারা দ্বারা watered হয়স্প্রে করা, এবং মাটি অতিরিক্ত আর্দ্র না করার চেষ্টা করুন, যাতে তাদের ধ্বংস না হয়।
প্রথম সত্যিকারের পাতা প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত, আপনাকে গ্রিনহাউস চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করতে হবে। অর্থাৎ, রাতে ফিল্ম বা গ্লাস দিয়ে ল্যান্ডিং বন্ধ করতে ভুলবেন না এবং দিনের বেলা খুলুন। আপনাকে স্ট্যান্ডার্ড স্কিম অনুযায়ী চারাগুলির যত্ন নিতে হবে, অর্থাৎ, সঠিক তাপমাত্রা এবং জল দেওয়ার অবস্থা বজায় রাখা এবং নিয়মিতভাবে বাতাস করা। চারা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, কিন্তু প্রায়শই এটিই একমাত্র সমস্যা যা মালীর মুখোমুখি হয়।
মজবুত চারা জন্মান
এটি প্রথম সপ্তাহে চারা প্রসারিত হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, ফাইটোল্যাম্পগুলির সাথে আলোর ব্যবস্থা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপরন্তু, এটি তাপমাত্রা কম করার সুপারিশ করা হয়। এটি করার জন্য, আপনি করিডোরে চারা সহ একটি বাক্স নিতে পারেন বা বারান্দায় রাখতে পারেন। প্রতিদিন, একটি স্প্রে বোতল দিয়ে পৃথিবীকে আর্দ্র করতে হবে৷
যখন গাছগুলি মাটির উপরে উঠবে, আপনাকে বাক্সটি পুরোপুরি খুলতে হবে। নিয়মিত পাতলা করা সঞ্চালন. এইভাবে আপনি নিশ্চিত করবেন যে শক্তিশালী চারাগুলির পূর্ণাঙ্গ উদ্ভিদ হওয়ার আরও ভাল সুযোগ রয়েছে৷
পিকিং
স্টকড সেলারি চারা প্রথম পূর্ণ পাতার পরে একটি চিকিত্সা প্রয়োজন. মাটিতে প্রতিস্থাপন করার সময় রুট সিস্টেমের ক্ষতি না করার জন্য একটি প্রত্যাহারযোগ্য নীচের সাথে কাপগুলি বেছে নেওয়া ভাল। সেলারি বাছাই করার সময়, আপনাকে প্রধান মূলটি কয়েক সেন্টিমিটার চিমটি করতে হবে। এর পরে, এটি একটি পৃথক গ্লাসে স্থানান্তরিত হয়। এটি একটি বিশেষ, পিট, বা দই বা টক ক্রিম এর প্রাক-ব্যবহৃত জার হতে পারে। প্রয়োজনীয়গাছটিকে প্রথম পাতা পর্যন্ত গভীর করুন।
বাগানে রোপণ
খোলা মাটিতে সেলারি স্থানান্তর শুধুমাত্র মে মাসের শেষে বা জুনের শুরুতে করা হয়। আরও সুনির্দিষ্টভাবে, এটি অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষণের ভিত্তিতে বলা যেতে পারে। এই সময়ের মধ্যে, স্প্রাউটগুলি ইতিমধ্যে শক্তিশালী হয়ে উঠবে। পেটিওল সেলারি রোপণ 2525 সেমি স্কিম অনুসারে করা উচিত। বিছানা যাতে ভূত্বক দ্বারা আবৃত না হয়, এটি মাল্চ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জন্য, করাত এবং খড় ব্যবহার করা হয়। দুর্বল স্প্রাউটগুলির জন্য, আপনি নীচে ছাড়াই প্লাস্টিকের কাপের আকারে একটি কভার তৈরি করতে পারেন৷
সরাসরি মাটিতে বপন করা
রোপণের পরপরই, সেলারিকে তরল সার ব্যবহার করে খাওয়াতে হবে। আজ এমন জাত রয়েছে যা সরাসরি মাটিতে বপন করা যায়। এগুলি অকাল গোল্ডেন পেন এবং উটাহ। এই পদ্ধতির তার সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। একদিকে মালীর কাজ কম। অন্যদিকে, চারা আরও পাতলা করার প্রয়োজন হবে। বীজগুলি খুব ছোট, এমনকি একটি টেপ দিয়েও আপনি তাদের সারি জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করতে পারবেন না। কিন্তু আপনার লক্ষ্য হল ঝোপঝাড় পাওয়া, যার মানে তাদের অবশ্যই বেড়ে ওঠার জায়গা থাকতে হবে।
রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করা হয় মানক প্রযুক্তি অনুসারে। শরত্কালে মাটি খনন করা এবং সমস্ত আগাছা অপসারণ করা প্রয়োজন। এর পরে, উপযুক্ত মাটি সার প্রয়োগ করুন। হিউমাস দুর্দান্ত, তবে তাজা সার নয়। এর প্রবর্তন গাছপালাগুলিতে দাগের বিকাশের দিকে পরিচালিত করবে, যা মোকাবেলা করা খুব কঠিন। উষ্ণ দিন শুরু হওয়ার সাথে সাথে, পৃথিবীকে ফসফরাস এবং পটাসিয়াম খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়৷
অনুকূলঅম্লতা 7 পিএইচ। প্রয়োজন হলে, এই সূচকগুলিকে স্বাভাবিক করার জন্য চুন বা ডলোমাইট যোগ করতে হবে। বিছানা হালকা tamped এবং সমতল করা হয়. বিছানার জন্য ভাল নিষ্কাশনের ব্যবস্থা করা প্রয়োজন, যার জন্য আর্দ্রতা অপসারণের জন্য বিশেষ খাঁজ সজ্জিত করা হয়।
পেটিওল সেলারি চাষ
এই অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর ভিত্তি করে, আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন কখন চারা জন্য সেলারি বপন করবেন। কিন্তু আজ আমরা গড় তারিখ নিই। অর্থাৎ, ফেব্রুয়ারিতে, আপনাকে বীজ বপন করতে হবে এবং মে মাসে সেগুলিকে মাটিতে স্থানান্তর করতে হবে। চারা থেকে গাছপালা বাড়ানো মোটেই কঠিন নয়। ত্যাগ করা নিম্নোক্ত নিয়মে হ্রাস করা হয়েছে:
- নিয়মিত জল সরবরাহ করা প্রয়োজন, তবে একই সময়ে আবহাওয়া এবং মাটির অবস্থার দিকে মনোনিবেশ করুন। সেলারিতে জল দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ, মাটি ক্রমাগত আর্দ্র রাখুন, কিন্তু জল দাঁড়াতে দেবেন না।
- গাছের জন্য প্রতি ১০ দিনে জৈব সার প্রয়োজন।
- হিলিং। সমস্ত জাতের জন্য প্রযোজ্য, ব্যতীত যারা নিজেদের ব্লিচ করতে সক্ষম। এগুলিকে 3 সপ্তাহের মধ্যে 1 বার বিরতিতে স্পুড করতে হবে৷
বৈশিষ্ট্য এবং অসুবিধা
রড সেলারি একটি মজাদার সংস্কৃতি, তাই মালীকে অবশ্যই কিছু অসুবিধার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে। প্রায়শই, প্রধান সমস্যা হল প্রয়োজনীয় পরিমাণ আর্দ্রতার গণনা। সামান্য পানি দিলে পুঁথির মাঝের অংশ অখাদ্য হয়ে যায়। একই সময়ে, এটি বাহ্যিকভাবে নির্ধারণ করা যায় না, গাছটি দেখতে স্বাস্থ্যকর।
যদিদুর্বল চারা রোপণ করুন বা এমন একটি যা ইতিমধ্যে বৃদ্ধি পেয়েছে, তারপরে আপনি বৃন্ত গঠন অর্জন করতে পারেন। এটি গাছগুলিকেও খাবারের অনুপযুক্ত করে তুলবে৷
যদি পুট্রেফ্যাকটিভ ব্যাকটেরিয়া ট্রাঙ্কের ভিতরে প্রবেশ করে, তাহলে এটি মূলে প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
যদি জল দেওয়া অপর্যাপ্ত হয়, তবে এটি পুষ্পদন্ডের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে তারা ফাটল।
বাড়ন্ত মূল শস্যের জন্য
সেলারি রুটকে কম উদ্ভট বলে মনে করা হয়। এটি প্রায়শই চারা থেকে জন্মায়। মে মাসের মাঝামাঝি, আপনি খোলা মাটিতে গাছপালা রোপণ করতে পারেন। এবং এমনকি এই ক্ষেত্রে, আপনি আবহাওয়া পূর্বাভাস অনুসরণ এবং তুষারপাত ক্ষেত্রে বিছানা আবরণ প্রয়োজন। যখন হাইপোথার্মিয়া, গাছটি একটি বৃন্ত বের করে দেয়, এখন মূল ফসল আর গঠন করবে না। আপনি এক প্যাচ ট্যাসেল পাবেন যা তোড়া তৈরির জন্যও কার্যকর হবে না।
যদি এখনও তুষারপাতের আশঙ্কা থাকে, তবে আপনি রুট সেলারি রোপণের সিদ্ধান্ত নেন, বিছানার উপরে সরাসরি একটি ছোট গ্রিনহাউস তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাড়াহুড়া করার কারণ আছে। আসল বিষয়টি হল সেলারি দেরিতে রোপণ এই ফসলের বৃদ্ধি ও বিকাশকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।
কিছু সূক্ষ্মতা
ফলন সূচক সরাসরি নির্ভর করে কিভাবে উচ্চ-মানের যত্ন প্রদান করা হয়েছে। সেলারি রুট মাটির গভীরে ডুবানো উচিত নয়। ক্রমবর্ধমান পয়েন্ট সর্বদা পৃষ্ঠের উপরে থাকে। এটি আপনাকে একটি মানসম্পন্ন ফসল পেতে অনুমতি দেবে৷
একটি মূল ফসল এমনভাবে রোপণ করা প্রয়োজন যাতে গাছের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 30 সেমি হয়।এখন আপনি নিয়মিত গাছপালা জল এবং আগাছা অপসারণ প্রয়োজন। নিশ্চিত করুন যে রসালো সবুজ শাকগুলি কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রমণ না করে। বিশেষ করে তার slugs ভালোবাসি. ক্ষতিগ্রস্ত পাতার প্রথম উপস্থিতিতে, গ্যাস্ট্রোপডগুলির সাথে লড়াই শুরু করা প্রয়োজন যতক্ষণ না তারা রোপণ ধ্বংস করে। কালো দাগ এবং শুকনো পাতা ভাইরাল বা ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগের ইঙ্গিত দিতে পারে।
একটি দুর্দান্ত ফসলের রহস্য
পেটিওলের বিপরীতে, রুট সেলারি সমস্ত শীতকালে পুরোপুরি সংরক্ষণ করা যেতে পারে। অতএব, এটি আরও বাড়ানো এবং বালিযুক্ত একটি বাক্সে ভাণ্ডারে রাখা ভাল। বেশ সহজ নিয়ম রয়েছে যা আপনাকে দুর্দান্ত ফলাফল পেতে অনুমতি দেবে:
- এটি পাতা কাটা বাঞ্ছনীয় নয়। এটি ঝোপগুলিকে দুর্বল করে দেবে এবং তারা শিকড় গঠন করতে সক্ষম হবে না৷
- এই ক্ষেত্রে হিলিং গাছগুলি কেবল ক্ষতিই আনবে। এই পদ্ধতিটি পার্শ্বীয় শিকড়ের মুক্তিকে উস্কে দেয়।
- শিকড়ের সক্রিয় বৃদ্ধি শুরু হওয়ার সাথে সাথে মূল শস্যের উপর থেকে মাটি ঝাড়তে হবে। পাশের অঙ্কুরগুলি একই উদ্দেশ্যে একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়৷
- মাটি ক্রমাগত আর্দ্র রাখতে হবে। এটি একটি মূল বিষয় যা আপনাকে একটি চমৎকার ফসল পেতে অনুমতি দেবে। এই ক্ষেত্রে, বাগান প্লাবিত না করা গুরুত্বপূর্ণ। ফল তোলা না হওয়া পর্যন্ত জল দেওয়া বজায় রাখতে হবে। এটি আপনাকে সুগন্ধি এবং সুস্বাদু সেলারি বাড়ানোর অনুমতি দেবে। জল দেওয়া একচেটিয়াভাবে মূলের নীচে বাহিত হয়৷
নিষিক্তকরণ
সেলারি খাওয়াতে হবে প্রয়োজন মতো। একটি petiole উদ্ভিদ থেকে ভিন্ন, এই ক্ষেত্রে আপনি এই পদ্ধতির সঙ্গে দূরে বহন করা উচিত নয়। সম্প্রসারিত করাউত্পাদনশীলতা, এটি ভেষজ আধান এবং mullein সঙ্গে উদ্ভিদ খাওয়ানোর সুপারিশ করা হয়। সংস্কৃতির দুর্বলতার লক্ষণ দেখা দিলে মনোফসফেট এবং নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থ যোগ করা উচিত। তাদের একটি বড় সংখ্যা স্ক্যাব এবং অন্যান্য রোগের চেহারা বাড়ে। যত তাড়াতাড়ি পাতা শুকিয়ে যেতে শুরু করে, আপনি ফসল তুলতে পারেন।
একটি উপসংহারের পরিবর্তে
সেলারি হল সারা বছর আপনার টেবিলে থাকা স্বাস্থ্যকর সবজিগুলির মধ্যে একটি। গ্রীষ্মে এটি সরস petioles হতে পারে, এবং শীতকালে - মূল ফসল। এগুলি স্যুপ এবং সালাদে যোগ করা যেতে পারে। পুষ্টিবিদরা জোর দেন যে সেলারি নিয়মিত সেবন শুধুমাত্র শরীরের পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করতে দেয় না, ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার কারণে এটি সম্ভব হয়, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য হজম হয় এবং তৃপ্তির অনুভূতি দেয়।
