ইতিহাস সেই ব্যক্তির নাম সংরক্ষণ করেনি যিনি প্রথমে আঙ্গুরের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদের প্রশংসা করেছিলেন, তবে এটি নিশ্চিতভাবে জানা যায় যে লোকেরা আমাদের যুগের আগে এটি জন্মাতে শুরু করেছিল। আজ, প্রাথমিক এবং অতি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাতগুলি উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয়। এই ব্যাখ্যা কি? আমরা এই নিবন্ধে এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করব৷
কীভাবে আঙ্গুরের জাত বেছে নেবেন?
আলি বা অতি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাত বাছাই করার সময়, তাদের বৈশিষ্ট্য, বিভিন্ন অঞ্চলে ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য এবং জলবায়ু পরিস্থিতি, মাটির পছন্দ, ঝোপের আকার, পাকার সময়, তুষারপাত, কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।. তারপর আপনাকে প্রজাতি এবং স্বাদ পছন্দ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে।
আঙ্গুরের জাতগুলি পাকার সময় অনুসারে গ্রুপে বিভক্ত:
- 105 দিন পর্যন্ত - অতি তাড়াতাড়ি;
- 105 থেকে 120 - প্রথম দিকে;
- 120 থেকে 135 পর্যন্ত - মাঝারি;
- ১৩৫ দিন থেকে - দেরিতে।
আগে পাকা জাতের সুবিধা
আজ, ব্রিডাররা প্রচুর পরিমাণে প্রথম দিকে পাকা আঙ্গুরের জাতের প্রজনন করেছে, যা পেশাদার এবং অপেশাদার উদ্যানপালক উভয়ের কাছেই প্রশংসিত। তাদের অবিসংবাদিত সুবিধার মধ্যে রয়েছে ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা। এটি এই বিষয়টি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে এই গাছগুলির জন্য বিপজ্জনক রোগের বিকাশের সক্রিয় পর্যায়ের সময়ে, প্রাথমিক জাতগুলি ইতিমধ্যে পাকা হয়ে যাচ্ছে এবং এই মুহুর্তে ফসল ইতিমধ্যে লতা থেকে সরানো হয়েছে। এবং যেহেতু আঙ্গুরের ঝোপে কোন ফল নেই, তাই চাষীদের আরও শক্তিশালী এবং আরও কার্যকর ওষুধ দিয়ে অ্যান্টিফাঙ্গাল চিকিত্সা করার সুযোগ রয়েছে৷
এই গোষ্ঠীর গাছপালাগুলির আরেকটি সুবিধা হল যে তারা অল্প সংখ্যক রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে পাকে। প্রারম্ভিক এবং অতি-প্রাথমিক জাতগুলির এই সুবিধাটি রাশিয়ায় অল্প সময়ের মধ্যে এবং খুব বেশি গরম না থাকা গ্রীষ্মেও জন্মাতে দেয়৷
আগামী জাতগুলির অনস্বীকার্য সুবিধা হল যে আগাম ফসল কাটার পরে, লতা পরিপক্ক হতে এবং শীতের জন্য পুষ্টি জমা করতে অনেক সময় পায়। এই গাছগুলির যত্ন নেওয়া সহজ। গাছপালা সঠিক রোপণ, ছাঁটাই, জল, শীর্ষ ড্রেসিং নিশ্চিত করতে হবে। আপনি সঠিক চারা জাত নির্বাচন করে এবং এটি বিকাশের জন্য আরামদায়ক পরিস্থিতি তৈরি করে একটি প্রাথমিক ফসল পেতে পারেন। নীচে আমরা আপনাকে সবচেয়ে জনপ্রিয় আঙ্গুরের জাত (প্রাথমিক এবং অতি-প্রাথমিক) উপস্থাপন করছি।
কিশমিশ
এই আঙ্গুর পূর্ব থেকে আমাদের কাছে এসেছে। ফলে প্রথম বীজহীন জাতটি মধ্য এশিয়ায় আবির্ভূত হয়েছিলপ্রাকৃতিক মিউটেশন। এই প্রজাতির সমস্ত জাতগুলি প্রচুর পরিমাণে চিনি দ্বারা আলাদা করা হয়। অনেক লোক কিশমিশকে এর গর্তের অভাব এবং মিষ্টি মিষ্টি স্বাদের জন্য মূল্য দেয়।
আগে, এই জাতগুলি একচেটিয়াভাবে দক্ষিণ অঞ্চলে জন্মানো হয়েছিল, তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রজননকারীদের কাজের জন্য ধন্যবাদ, আশ্চর্যজনক কিশমিশ আঙ্গুরের জাতের অতি-প্রাথমিক এবং তাড়াতাড়ি পাকা, রাশিয়ান তুষারপাত প্রতিরোধী, প্রাপ্ত করা হয়েছে। এমনকি সাইবেরিয়া এবং ইউরালের উদ্যানপালকরা তাদের প্লটে সফলভাবে প্রজনন করে।
মাঝের লেনের জন্য প্রাথমিক জাত
এই অঞ্চলগুলির জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলি আঙ্গুর সহ অনেক তাপ-প্রেমী ফসল ফলানো সম্ভব করে তোলে। প্রারম্ভিক তুষারপাতের সম্ভাবনার পরিপ্রেক্ষিতে, উদ্যানপালকরা অতি-প্রাথমিক এবং তাড়াতাড়ি পাকা গাছগুলি পছন্দ করে। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে ফসল পাওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায়।
এই ধরনের জাতের পরিসর বেশ বড় এবং এটি নতুন মদ চাষীদের পছন্দকে জটিল করে তোলে। এই কঠিন বিষয়ে, আপনি রেটিং সূচকগুলিতে বিশ্বাস করতে পারেন, যা বিভিন্ন কারণের ভিত্তিতে সংস্কৃতির সেরা প্রতিনিধিদের নির্ধারণ করে: হিম প্রতিরোধ, রোগ প্রতিরোধ, ফলন, চারা রোপণের পরে ফল দেওয়া।
বর্তমানে, এই জাতের অনেক জাত রয়েছে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল:
- কিশমিশ № 342.
- বীজহীন।
- রিপ আঙ্গুর।
- এক্সপ্রেস।
- রসবাল্ট।
- আনারস।
- পরিবর্তন এবং অন্যান্য।
আমরা তাদের কিছু সম্পর্কে আপনাকে বলার চেষ্টা করব।
কিশমিশ № 342
আল্ট্রা প্রারম্ভিক বৈচিত্র্যকিশমিশ আঙ্গুর সফলভাবে মধ্যম গলিতে চাষ করা হয়, কারণ এটি সহজেই -26 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। এটি বহু বছর ধরে খুব জনপ্রিয়। বেশ তাড়াতাড়ি পাকে (105 দিন)। এটি একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ। বড় ক্লাস্টারগুলির ওজন প্রায় 500 গ্রাম। গোল্ডেন-সবুজ বেরি খুব বড় নয় (3 গ্রাম)। বীজ অনুপস্থিত। স্বাদ মনোরম, সরসতা এবং মাধুর্য সহ আশ্চর্যজনক। বেরি তাজা বা শুকনো খাওয়া যায়।
রসবাল্ট
আলট্রা-আর্লি আঙ্গুরের জাত কিশমিশ। রোজবাল্ট ডাইনিং গ্রুপের অন্তর্গত। এটি রাশিয়ান ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। ফসল 105 দিনে পাকে। গাছটি শক্ত এবং লম্বা। দোররাগুলির উপর বড় শঙ্কুযুক্ত গুচ্ছ তৈরি হয়, যার ওজন দেড় কিলোগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। ওভাল আকৃতির বেরি, সাদা রঙের, ওজন 2.5 গ্রাম, সামান্য টক এবং খুব রসালো সজ্জা সহ মিষ্টি থাকে। দ্বিতীয় বছরে রোপণের পরে গুল্মগুলি ফল ধরতে শুরু করে৷
এই জাতটি পটাসিয়াম-ফসফরাস যৌগগুলির সাথে সার দেওয়ার জন্য প্রতিক্রিয়াশীল। শক্তিশালী রুটস্টক পছন্দ করে। ছাঁটাই প্রয়োজন। লতার ফলন এবং স্বাস্থ্য নির্ভর করে এটি কতটা দক্ষতার সাথে বাহিত হয় তার উপর। লতাতে 8 থেকে 12 টি অঙ্কুর হওয়া উচিত, অতিরিক্ত কেটে ফেলা হয়। দুর্বল শাখাগুলি সরান।
সেচ আবহাওয়া পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। তাপে, এটি প্রতি তিন দিন বাহিত হয়। প্রতিটি ঝোপের নীচে কমপক্ষে চার বালতি জল ঢালা প্রয়োজন। বালুকাময় মাটিতে বেশি পানির প্রয়োজন হয়। ফসল কাটার প্রায় দুই সপ্তাহ আগে সপ্তাহে একবার শেষ জল দেওয়া হয়। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে, আঙ্গুরের নাইট্রোজেনযুক্ত সার প্রয়োজনজৈব সার। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে, গাছের ফল গঠনের জন্য ফসফরাস এবং পটাসিয়াম প্রয়োজন। এই সময়ের মধ্যে নাইট্রোজেন টপ ড্রেসিং বন্ধ করা হয়।
বীজহীন
এটি খুব প্রথম দিকের আঙ্গুর। এটা খুব প্রথম এক পরিপক্ক হয়. অতি-প্রাথমিক ripening এই আঙ্গুর বৈচিত্র্য একটি প্রচুর ফসল সঙ্গে খুশি. বেরি পুরোপুরি পাকাতে তার সময় লাগে ৮০ দিন। একটি শক্তিশালী গুল্ম (প্রায় 1.5 মিটার) ঘনভাবে পাতায় আচ্ছাদিত। ব্রাশগুলি খুব বড় নয়, 400 গ্রামের বেশি নয়, মাঝারি বা আলগা ঘনত্ব।
মাঝারি এবং ছোট আকারের বেরি, হালকা হলুদ রঙে আঁকা, কিছুটা লম্বা, পিট করা। সজ্জা সরস এবং বেশ ঘন, একটি পাতলা চামড়ার নিচে লুকানো। ঝোপ অনেক অঙ্কুর এবং stepchildren দেয়। একই সময়ে, বিশেষজ্ঞরা 25 টির বেশি অঙ্কুর ছাড়ার পরামর্শ দেন। অন্যথায়, মৌচাক খুব ব্যস্ত হবে। লতাটি ছোট করে কাটা উচিত - পরবর্তী মরসুমের জন্য, হাতাতে 4টির বেশি কুঁড়ি অবশিষ্ট থাকবে না।
মদ চাষীদের মতে, এই জাতটি মাঝারি হিম প্রতিরোধের (প্রায় 21 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। ঝোপের শীতের জন্য আশ্রয় প্রয়োজন। এই অবস্থা পর্যবেক্ষণ করে, আপনি মধ্য গলিতে এই অতি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাতটি বাড়াতে পারেন। বীজবিহীন প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা প্রয়োজন যা ছত্রাকজনিত রোগ দ্বারা উদ্ভিদের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। জাতটি দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
রিপ আঙ্গুর
আরেকটি অতি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাত, যার ফটো আমরা এই নিবন্ধে পোস্ট করেছি৷ এর ফল 95 তম দিনে পাকে। গুল্ম একটি শক্তিশালী বৃদ্ধি আছে। বড়, 600 গ্রাম পর্যন্ত গুচ্ছের গড় ঘনত্ব রয়েছে। বেরি ছোট, কালো,গোলাকার হাড়। সজ্জা, একটি পাতলা চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত, খুব সরস। গুচ্ছগুলি তাদের স্বাদ এবং বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্যগুলি না হারিয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য ঝোপের উপর থাকে৷
এটি সবচেয়ে উৎপাদনশীল অতি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে একটি। প্রতি মরসুমে একটি গুল্ম থেকে 20 কেজি পর্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি সরানো যেতে পারে। তাদের পর্যালোচনাগুলিতে, উদ্যানপালকরা বিভিন্নটির ভাল হিম প্রতিরোধের কথা উল্লেখ করেন, যা -24 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করতে পারে। একই সময়ে, এটি মাঝারি ছাঁটাই প্রয়োজন, যা প্রথম তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে শরতের শেষের দিকে করা উচিত। জাতের আরেকটি সুবিধা হল ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধ।
ইয়ুলিয়ান এবং বার্ষিকী নভোচেরকাস্কি
যেহেতু আমরা সবচেয়ে ফলপ্রসূ অতি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাতগুলির কথা বলছি, তাই আমাদের জুলিয়ানকে উল্লেখ করা উচিত, যা দেড় কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজনের গুচ্ছ দেয় এবং এর সবচেয়ে কাছের "আত্মীয়" - নোভোচেরকাস্কি জুবিলি 1.2 পর্যন্ত গুচ্ছ সহ কেজি. একটি গুল্ম 25 কেজি পর্যন্ত নির্বাচিত এবং সুস্বাদু বেরি দেয়, 105 দিনের জন্য পাকে।
একটি ঈর্ষণীয় ফসল জুবিলি নভোচেরকাস্কি জাতের মালিকদেরও খুশি করবে - 15-18 কেজি পর্যন্ত। একই সময়ে, এর গুচ্ছের ওজন 800 গ্রামের বেশি নয়।
এক্সপ্রেস
এক্সপ্রেস হল অতি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে একটি। আগষ্টের প্রথম দশকে 105 দিন পর লতার উপরে পাকা বেরি দেখা যায়। মাঝারি উচ্চতার গুল্ম মাঝারি আকারের ক্লাস্টার দেয় যার ওজন 350 গ্রামের বেশি নয়। বেরিগুলি কালো রঙের, গোলাকার। সজ্জা খুব রসালো, একটি মনোরম স্বাদ এবং সুবাস আছে।
উদ্যানপালকরা ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন লক্ষ্য করেন, বৈচিত্রটি আবহাওয়ার অবস্থার জন্য নজিরবিহীন এবং সর্বজনীন হিসাবে স্বীকৃত। এটি রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশ এবং উত্তর অক্ষাংশ উভয় ক্ষেত্রেই জন্মানো যেতে পারে। উদ্ভিদ সহ্য করা-32 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তুষারপাত হয়। তাজা এবং ওয়াইন, জুস, কিসমিস তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পরিবর্তন
অতি-প্রাথমিক আঙ্গুরের সর্বোত্তম, সবচেয়ে সুস্বাদু, উচ্চ ফলনশীল জাত বর্ণনা করার জন্য, রূপান্তরটি নোট করা প্রয়োজন। 110 তম দিনে ফল পাকে। একটি খুব শক্তিশালী গুল্ম 700 গ্রাম থেকে 1.5 কেজি ওজনের ক্লাস্টার তৈরি করে এবং কিছু ক্ষেত্রে তারা 3 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ঘনত্ব মাঝারি এবং কিছুটা আলগা৷
ডিম্বাকৃতি-প্রসারিত বেরি, বড়, আঁকা গোলাপী। সজ্জাটি খুব মাংসল এবং রসালো এবং একটি মিষ্টি, সবেমাত্র উপলব্ধিযোগ্য টক। গুল্মগুলি -23 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। আঙ্গুরের মাইট আক্রমণ এবং ছত্রাকজনিত রোগের সাপেক্ষে। এটি মাটির জন্য নজিরবিহীন, তবে অভিজ্ঞ চাষীরা গাছের কাছে ঝোপ লাগানোর পরামর্শ দেন না। উদ্ভিদ একটি ধারালো উত্তর বায়ু থেকে রক্ষা করা আবশ্যক। লতাটি ছয়টি চোখ পর্যন্ত কাটা হয় এবং 24-28টি অঙ্কুর পর্যন্ত বাকি থাকে। শীতের জন্য, ছাঁটাইয়ের পরে, এই জাতটি মাটিতে চাপা হয় এবং মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
আনারস
আঙ্গুর আনারস তাড়াতাড়ি 120 দিনের মধ্যে একটি ফসল দেয়। এই উদ্ভিদ স্ব-পরাগায়িত ফসলের অন্তর্গত। এই ব্যাপকভাবে চাষ সহজতর. মাঝারি আকারের ক্লাস্টারগুলির ওজন 230 গ্রামের বেশি নয়, তবে যথাযথ যত্ন এবং অনুকূল অবস্থার সাথে, তারা বেশ বড় হতে পারে - 500 গ্রাম পর্যন্ত।
উদ্যানপালকরা মাঝারি-ঘনত্বের কাঠামো সহ একটি নলাকার আকৃতির একটি ক্লাস্টারকে এই দুর্দান্ত বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য হিসাবে বিবেচনা করে। ফলগুলি আকৃতিতে গোলাকার এবং অ্যাম্বার-হলুদ বর্ণের হয়। তাদের ওজন 2 থেকে 4 গ্রাম পরিবর্তিত হতে পারে। এই জাতটি আকর্ষণ করেচমৎকার স্বাদ গুণাবলী সঙ্গে উদ্যানপালকদের - ক্যারামেল গন্ধ আনারস এর ইঙ্গিত দ্বারা পরিপূরক হয়। খাওয়ার সময় পাতলা এবং সূক্ষ্ম ত্বক প্রায় অনুভূত হয় না।
পাকা বেরি ঝোপে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একটি গুল্ম রোপণ করার পরে, এটি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া উচিত এবং করাত, খড়, কাটা ঘাস দিয়ে মালচ করা উচিত। এতে গর্তে আর্দ্রতা বজায় থাকবে। গাছের যত্নের সাথে সময়মত জল দেওয়া জড়িত, বিশেষ করে যদি গ্রীষ্ম গরম হয়, মাটি আলগা করে, আগাছা অপসারণ করে।
গুরমেট প্রারম্ভিক আঙ্গুর: বিভিন্ন বিবরণ, ফটো
Novocherkassk V. N. Krainov-এর একজন সুপরিচিত প্রজননকারী, সাদা বেরি সহ তাবিজ আঙ্গুরের জাত অতিক্রম করে, অনেকের কাছে প্রিয়, রেডিয়েন্ট কিশমিশের সাথে, যা গোলাপী ক্লাস্টার দেয়, বেশ কয়েকটি হাইব্রিড পেয়েছিল, যেগুলিকে পরে Gourmets বলা হয়। তাদের মধ্যে একটি হল প্রারম্ভিক গুরমেট৷
এটি একটি প্রাথমিক টেবিল আঙ্গুর (110 দিন)। এই জাতের ক্লাস্টারগুলির ওজন প্রায় 500 গ্রাম, যখন প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপগুলিতে তারা 1.3 কেজি পৌঁছতে পারে। বড়, ডিম-আকৃতির বেরিগুলি বরং ঘন ত্বকে আচ্ছাদিত। তাদের ওজন প্রায় 9 গ্রাম। টেস্টাররা 9.1 পয়েন্টে জায়ফলের সুগন্ধযুক্ত মাংসল পাল্পের আসল স্বাদকে রেট করেছেন। বেরিতে তিনটি মাঝারি আকারের বীজ থাকে না।
পাকা বেরিতে এক লিটার রসে 15.6% চিনি এবং 4.9 গ্রাম টাইট্রাটেবল অ্যাসিড থাকে। এই জাতের চাষ একটি আচ্ছাদন আকারে সুপারিশ করা হয়, যেহেতু এটির কম হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে - প্রায় -23 ° সে। এটি "আর্লি গুরমেট" এর ফসলের রেশন করা প্রয়োজন, অন্যথায় বেরিগুলি হয়ে যাবেছোট এবং তাদের আসল স্বাদ হারান। উপরন্তু, পাকা সময় বিলম্বিত হতে পারে। প্রায় 1/3 ডিম্বাশয় গঠনের পরে, তাদের অবশ্যই অপসারণ করতে হবে।
বেগুনি তাড়াতাড়ি
এই জাতটি রাশিয়ার প্রজননকারীরা মাস্কাট হামবুর্গ এবং সেভেরনি জাতের ক্রসিংয়ের সময় প্রজনন করেছিলেন। হাইব্রিড কোল্ড হার্ডি। উভকামী ফুলগুলি ভাল পরাগায়নের গ্যারান্টি দেয়, যা একটি স্থিতিশীল ফলন নির্ধারণ করে। প্রারম্ভিক আঙ্গুর ভায়োলেট, যার বর্ণনা প্রায়শই উদ্যানবিদ্যা প্রকাশনাগুলিতে প্রকাশিত হয়, দাগেস্তান, ক্রাসনোদর টেরিটরি, ওডেসা এবং খেরসন অঞ্চলে চাষ করা হয়। ঝোপগুলি লম্বা, নিবিড়ভাবে বিকশিত অঙ্কুর রয়েছে৷
কোণাকার আকৃতির গুচ্ছ, আকারে ছোট, ওজন 200 গ্রামের বেশি নয়। গাঢ় বেগুনি বেরি যার ওজন প্রায় দুই গ্রাম, 120 দিনে পাকে, একটি হালকা মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে। তাদের স্বাদ শেডের সম্পূর্ণ পরিসীমা দ্বারা তৈরি করা হয়; গোলাপ এবং জায়ফল সুগন্ধে অনুভূত হয়। গুল্মগুলি গুরুতর তুষারপাত সহ্য করে (-27 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত)। পার্বত্য ও সমতল এলাকায় এরা ভালোভাবে বিকশিত হয়।
কড্রিয়াঙ্কা
আল্ট্রা-আর্লি আঙ্গুরের জাত, যার একটি ছবি প্রায় সব বাগানের গাইডে দেখা যায়। কুঁড়ি পাকানোর মুহূর্ত থেকে বেরি সম্পূর্ণ পাকা পর্যন্ত প্রায় 110 দিন কেটে যায়। উদ্ভিদটি সবল, স্থান পছন্দ করে। গুচ্ছটি বিশাল, ওজন 600 গ্রাম থেকে এক কিলোগ্রাম, মাঝারি ঘনত্ব, শঙ্কু আকৃতির।
বড় বেরিগুলি গাঢ় বেগুনি রঙে আঁকা হয়, একটি পাথর, আয়তাকার আকারে। মাংস একটি পাতলা চামড়ার নিচে মাঝারি মিষ্টি, খাস্তা এবং মাংসল। এই জাতটি -23 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে, সাধারণত বসন্তের তুষারপাত সহ্য করে। টেকসইঅধিকাংশ আঙ্গুর রোগের জন্য। 8-10টি কুঁড়ির জন্য উচ্চ ছাঁটাই প্রয়োজন।
কোরিয়ানকা বেরিতে অ্যাসিটিসালিসিলিক অ্যাসিড বেশি থাকে এবং আঙ্গুরের ভিনেগার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
লরা
সাধারণ এবং খুব জনপ্রিয় আল্ট্রা-আর্লি আঙ্গুরের জাত। 105 তম দিনে বেরি পাকা হয়। ঝোপগুলি মাঝারি উচ্চতার, এবং ক্লাস্টারগুলি বড়, মাঝারি বা আলগা ঘনত্বের, 1.5 কেজি পর্যন্ত ওজনের। কখনও কখনও ব্রাশগুলি বিশাল আকারে পৌঁছায় - আড়াই কিলোগ্রাম পর্যন্ত৷
বেরি, ক্রিম-হলুদ, বড়, গোলাকার, কিন্তু সামান্য লম্বা। তারা একটি পাতলা এবং সূক্ষ্ম চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। সজ্জা খুব রসালো এবং মিষ্টি, জায়ফল আফটারটেস্টের সাথে বেশ ঘন। জাতটি -23 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত এবং ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী।
ঝোপের 5-8টি কুঁড়িগুলির জন্য মাঝারি বা ছোট ছাঁটাই প্রয়োজন। দ্রাক্ষালতা পাতলা হওয়া এড়াতে এবং একটি উচ্চ-মানের এবং প্রচুর ফসল পেতে, জোরালো অঙ্কুরগুলি ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন৷
সাইবেরিয়ার জন্য আল্ট্রা প্রারম্ভিক আঙ্গুরের জাত
উত্তর ভিটিকালচারের বিকাশ সম্ভব হয়েছে ব্রিডারদের কাজের জন্য যারা অতি-প্রাথমিক এবং প্রাথমিক জাতের হাইব্রিড তৈরি করতে সক্ষম হয়েছিল যা গ্রীষ্মে ভারী বৃষ্টি এবং শীতকালে তীব্র তুষারপাত সহ্য করতে পারে। এই জাতগুলি বসন্তের তুষারপাত, কঠোর শীত এবং ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী।
এই প্রজাতিগুলিকে বাগানের উষ্ণতম জায়গায় রোপণ করা উচিত, যা বাতাস এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে সুরক্ষিত। ঝোপ ভেঙ্গে এবং চিমটি করা উচিত। প্রতি সাত দিনে একবার জল দেওয়া হয়। শরৎকালে, লতা কেটে পটাশ গাছ দিয়ে খাওয়ানো হয়।ফসফেট এবং নাইট্রোজেন সার। প্রথম দুই বছর, চারা শীতের জন্য আচ্ছাদিত করা হয়। ধীরে ধীরে তাকে তীব্র তুষারপাতের সাথে অভ্যস্ত করা প্রয়োজন, প্রতি বছর একটি হাতা ছেড়ে দেওয়া এবং যোগ করা।
টুকাই
এটি সাইবেরিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা একটি খুব প্রাথমিক জাত, এটি উচ্চ ফলনের জন্য বিখ্যাত৷ এর গুল্মগুলি বেশ ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়। একটি লতার উপর অনেক গুচ্ছ পাকে। পাকা বেরিগুলি ঝোপের উপর দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং এটি স্বাদকে প্রভাবিত করে না।
ক্লাস্টারগুলি বড়, এক কিলোগ্রাম ওজনে পৌঁছায়। হালকা সবুজ আভা সহ অ্যাম্বার বেরিগুলি ছোট, স্বাদে মিষ্টি এবং একটি সূক্ষ্ম জায়ফল সুগন্ধযুক্ত। 100 দিন পর পাকা। তাদের ঘন ত্বক তাদের ঢেকে রাখে, তাই বিভিন্নটি পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে। ঝোপগুলি ওভারলোড করার সময়, ক্লাস্টারগুলির আকার হ্রাস পেতে পারে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, অতিরিক্তগুলি অপসারণ করে পুষ্পগুলি স্বাভাবিক করা হয়।
এই জাতটি ক্ষতি ছাড়াই মোটামুটি তীব্র তুষারপাত সহ্য করে (-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত)। যাইহোক, জাতের কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা নেই।
রুসোভেন
এই প্রথম জাতের বেরি 115 দিনে পাকে। এগুলি ওয়াইন তৈরির জন্য টেবিল ভিউ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জাতের ফলন গড়, কিন্তু পরিবহনযোগ্যতা কম। ক্লাস্টারগুলির ওজন 500 গ্রাম থেকে এক কিলোগ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে।
বেরিগুলি বেশ বড়, প্রায় 6 গ্রাম ওজনের, একটি বিশেষ জায়ফল গন্ধ, সবুজ রঙে আঁকা। প্রচুর জল বা বৃষ্টির আবহাওয়ার সাথে, তারা ফাটতে পারে। বেরির মিষ্টতা ওয়াপসকে আকর্ষণ করতে পারে। ঝোপ রক্ষা করার জন্য, আপনাকে বিশেষ জাল কিনতে হবে।
ঝোপগুলি হিম ভাল সহ্য করে (-27 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত)। জাতটি অনেক রোগ প্রতিরোধী।
মুরোমেটস
বেরি ১১০ দিনে পাকে। জাতটি একটি টেবিল প্রজাতি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি কিশমিশ তৈরির জন্য। গুল্ম শক্তিশালী বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, উচ্চ ফলন দেয়। গুচ্ছের ওজন খুব কমই 400 গ্রামের বেশি হয়। বড় নীল বেরি একটি পাতলা মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত। আঙ্গুর মাংসল, অল্প বীজ সহ। কোন গন্ধ নেই।
শরভের ধাঁধা
আজ এটি একটি সুপরিচিত এবং জনপ্রিয় হাইব্রিড ফর্ম, 1972 সালে বিখ্যাত সাইবেরিয়ান ব্রিডার R. F. Sharov দ্বারা বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল৷ উভকামী ফুল সহ এই আঙ্গুর, তাই, স্ব-পরাগায়নকারী। ক্লাস্টারগুলি আকারে ছোট বা মাঝারি হতে পারে। বড়, গোলাকার নীল, প্রায় কালো বেরিগুলির একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে। সাইবেরিয়ায়, আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে পাকা হয়। উচ্চ ফলনশীল জাত।
এক অঙ্কুরে ৩-৪টি ক্লাস্টার পর্যন্ত বড় হতে পারে। সব সৎ সন্তান ফলপ্রসূ। তাদের উপর ক্লাস্টারগুলি ছোট, তবে বেরিগুলি বড়, যদিও তারা প্রধানগুলির চেয়ে একটু পরে পাকে।
আমুর কালো
এই উত্তরাঞ্চলীয় অতি-প্রাথমিক জাত, যার বেরি 85 দিনের মধ্যেই স্বাদ নেওয়া যায়। একটি মাঝারি বা ছোট গুচ্ছ আক্ষরিকভাবে ছোট, কিন্তু খুব মিষ্টি কালো আঙ্গুর দিয়ে বিছিয়ে দেওয়া হয়। সজ্জা খুব সুস্বাদু এবং কোমল, ছোট হাড় এবং একটি বরং পুরু চামড়া সঙ্গে। জুস এবং সুগন্ধি ওয়াইন তৈরির জন্য আদর্শ৷
ঝোপের শক্ত এবং ঘন ঘন ছাঁটাই প্রয়োজন, তবে এটির আশ্রয়ের প্রয়োজন নেই। ফুল ফোটার দুই দিন আগে, ঝোপের শীর্ষে চিমটি দিন। ঝোপ রোপণএকটি ভাল আলোকিত এলাকায়। অন্যান্য জাতের তুলনায় প্রধান সুবিধা হ'ল আমুর কালো রঙের শীতকালীন কঠোরতা, অনেক রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা। সহজেই 36 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। মাঝারিভাবে ভেজা শীতের অঞ্চলে এটি খারাপভাবে বিকশিত হয়৷
