অনেক উদ্যানপালক এবং গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা তাদের জমিতে আঙ্গুর রোপণ করেন। প্রতি বছর এই সংস্কৃতির প্রজাতির পরিসর নতুন হাইব্রিড ফর্ম দিয়ে পূরণ করা হয়। অভিজ্ঞ মদ চাষীদের তাদের সাইটে আঙ্গুরের জাতগুলি প্রজনন করার পরামর্শ দেওয়া হয় যেগুলির চমৎকার গুণাবলী এবং ভাল ফলন রয়েছে। এই জাতগুলির মধ্যে একটি হল দাশুনিয়া আঙ্গুর। অনেক প্রেমিক বিশ্বাস করতে পারেন যে দশা, দারিয়া এবং দাশুনিয়া জাতগুলি এক এবং অভিন্ন। যাইহোক, এই তিনটি ভিন্ন জাত. এগুলি রঙ, বেরির আকার এবং স্বাদে আলাদা। এই প্রবন্ধে, আমরা দাশুনের বৈচিত্র্যের সাথে পরিচিত হব।
চারিত্রিক বৈচিত্র
দাশুনের আঙ্গুর একটি হাইব্রিড ফর্ম। এই জাতটি একটি অপেশাদার প্রজননকারী Vishnevitsky N. P. দ্বারা বের করা হয়েছিল, তিনি তিন ধরণের গাছপালা অতিক্রম করেছিলেন: কেশা 1, রিজামত, কিশমিশ দীপ্তিমান। দাশুনিয়া আঙ্গুরের জাতটির চমৎকার কর্মক্ষমতা রয়েছে:
- গাছটি দ্বিতীয় বছরে প্রথম ফসল দেয়।
- বেরি পাকা 110 এ অর্জিত হয়দিন।
- উচ্চ ফলনশীল জাত।
- -23 ডিগ্রি পর্যন্ত তুষারপাত ভালভাবে সহ্য করে৷
- আদ্রতা প্রতিরোধী জাত।
- আলতা ছত্রাক এবং ওডিয়ামের মতো রোগে ভয় পায় না।
- ক্লাস্টারগুলি তাদের উপস্থাপনা বজায় রেখে দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনে ভয় পায় না৷
- একগুচ্ছ আঙ্গুরের ওজন ১.৫ কেজি পর্যন্ত হতে পারে।
- ফসল দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় স্বাদ এবং চেহারা নষ্ট না করে।
দশুনিয়া আঙ্গুরের গুল্ম শক্তিশালী এবং সমৃদ্ধ সবুজ রঙের বড় পাতায় আচ্ছাদিত। আটটি চোখের গড় ছাঁটাই করা প্রয়োজন। ঝোপের উপর লোড 30-35 কুঁড়ি। উদ্ভিদে একটি মহিলা ধরনের ফুল আছে। অতএব, ভাল পরাগায়নের জন্য, আপনার পরাগায়নকারী রোপণ করা উচিত যেগুলি দাশুনের সাথে একই সময়ে প্রস্ফুটিত হয়।
একগুচ্ছ আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্য
আপনি ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, দাশুন আঙ্গুরের একগুচ্ছ খুব চিত্তাকর্ষক আকার রয়েছে। এর ওজন দুই কিলোগ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ফসল খুব তাড়াতাড়ি পাকে। আগস্টের শেষে, আপনি সুস্বাদু বেরি উপভোগ করতে পারেন। ব্রাশের আকৃতি শঙ্কুময়। বেরি রঙ - গোলাপী থেকে গাঢ় গোলাপী রঙ, সামান্য লাল আভা সহ।
খুব বড় আকারের বেরি ২৯ x ৩০, গোলাকার। একটি আঙ্গুরের ওজন 13-15 গ্রাম। বেরি খাস্তা, জায়ফলের ইঙ্গিত সহ স্বাদযুক্ত। সজ্জাতে উচ্চ পরিমাণে রস থাকে। ক্লাস্টারগুলি ধূসর পচা থেকে ভয় পায় না, তারা ভাল এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। শক্তিশালী আর্দ্রতার সাথে, বেরিগুলি ফাটে না এবং তারা মৌমাছি দ্বারা আক্রান্ত হয় না।
আঙ্গুরের উপকারিতা
আঙ্গুর খুব স্বাস্থ্যকরমানুষের জন্য পণ্য। এটিতে দরকারী ভিটামিন, মাইক্রোলিমেন্ট এবং ম্যাক্রো উপাদান রয়েছে। দাশুন আঙ্গুরে এই ধরনের দরকারী উপাদান রয়েছে যেমন:
- ভিটামিন A, C, K, R.
- পটাসিয়াম, যা ভালো হার্ট এবং কিডনির কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।
- জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং ব্রোমিন। এগুলি সমস্ত মানব অঙ্গের ভাল কাজের জন্য দুর্দান্ত সাহায্যকারী।
- অত্যাবশ্যকীয় বি ভিটামিন।
- অ্যামিনো অ্যাসিড।
- ট্যানিনস।
- লেসিথিন এবং ফ্লোবাফেন।
দাশুন আঙ্গুর রক্তচাপের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, শোথ থেকে মুক্তি পেতে, ঘুমের উন্নতি করতে এবং উদ্বেগ দূর করতে সাহায্য করে। কিডনি রোগ, রক্তস্বল্পতা এবং অন্যান্য রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য আঙ্গুরের ব্যবহার উপকারী। আঙ্গুরের রস পুরোপুরি টোন করে এবং মানুষের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। দাশুন আঙ্গুর খাওয়ার দেড় ঘণ্টা পর ব্যবহার করলে দারুণ উপকার পাওয়া যাবে।
দাশুনি ল্যান্ডিং
আমরা দাশুনের আঙ্গুরের জাতটির বর্ণনা দেখার পর, কীভাবে এবং কোথায় রোপণ করতে হবে তার কিছু নিয়ম আপনার জানতে হবে।
আঙ্গুর এমন জায়গায় স্থাপন করা উচিত যেখানে গাছটি প্রচুর পরিমাণে সূর্যালোক পাবে। তরুণ আঙ্গুর স্কিম অনুযায়ী রোপণ করা উচিত 1.5 বাই 2 মিটার। আরো প্রায়ই রোপণ করা হলে, এটি পুষ্টির সরবরাহ হ্রাস করবে। চারাগুলিকে একটি কোণে গর্তে নিমজ্জিত করা উচিত, এটি অঙ্কুরগুলিকে ভালভাবে পাকাতে সহায়তা করবে। বাড়ির পিছনের দিকের গেজেবো, বাড়ির প্রাচীরটি লতার জন্য একটি সমর্থন হিসাবে কাজ করবে, বা আপনি একটি খিলান তৈরি করতে পারেন, যা গ্রীষ্মে সূর্য থেকে আশ্রয় হিসাবে কাজ করবে এবং একটি চমৎকার সজ্জা হবে।বাড়ির উঠোনের ল্যান্ডস্কেপ।
আঙ্গুরের পরিচর্যা
দাশুন আঙ্গুরের একটি চমৎকার ফসল পেতে, আপনাকে সঠিকভাবে তাদের যত্ন নিতে হবে। যে কোনও উদ্ভিদের মতো, আঙ্গুরেরও জল প্রয়োজন। প্রথম দুই বছর, অল্প বয়স্ক চারাগুলিকে প্রচুর পরিমাণে এবং নিয়মিত জল দেওয়া উচিত। একটি পুরানো উদ্ভিদ প্রতি ঋতুতে তিন বা চারবার আর্দ্র করার জন্য যথেষ্ট। দাশুনিয়া ফুল ফোটার দুই সপ্তাহ আগে, জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত, কারণ ফুলের ক্ষতি হতে পারে।
দশুনিয়া আঙ্গুরের অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা জীবনের দ্বিতীয় বছরে ছাঁটাই করার পরামর্শ দেন। এই পদ্ধতি একটি ধারালো pruner সঙ্গে শরত্কালে করা উচিত। কাটা একটি ডান কোণ এ তৈরি করা হয়। ছাঁটাই ছাড়াও, অন্যান্য কাজ করা হয়, যেমন:
- ভাইন গার্টার। ক্লাস্টারগুলি বেশ ভারী, তাই তাদের অতিরিক্ত ফিক্সেশন প্রয়োজন৷
- খাওয়ানো।
- সঠিক সেচ।
- রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে প্রতিরোধ।
- ঝরে পড়া পাতা আগাছা ও পরিষ্কার করা।
- লতা তুষারপাতের ভয় পায় না, তাই আপনাকে শীতের জন্য গাছটি মোড়ানোর দরকার নেই। তবে ঝোপগুলিতে তুষার ধরে রাখার জন্য শর্ত তৈরি করা প্রয়োজন।
দাশুন আঙ্গুরের বর্ণনা অনেক অপেশাদার বাগানকে এই ধরনের সংস্কৃতি খুঁজে পেতে এবং সঠিকভাবে চাষ করতে সাহায্য করবে।
কাটিং এর প্রস্তুতি
আপনি যদি আপনার আঙ্গুর ক্ষেত অনেক বড় হতে চান, বা প্রতিবেশী বা বন্ধুদের সাথে গাছটি ভাগ করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনি নিজেই কাটিং প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে একটু কাজ করতে হবে:
- যখন আপনি নভেম্বরে আঙ্গুর ছাঁটাই করবেন, আপনাকে নির্বাচন করতে হবেআঙুলের মতো মোটা এবং ভালোভাবে পাকা একটি লতা।
- এটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, যাতে ২-৪টি কুঁড়ি থাকতে হবে।
- কাটা কাটা পানিতে প্রায় এক দিন ভিজিয়ে রাখুন। একটু শুকানোর পর।
- ভিজা কাগজে মুড়ে প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। ভাল বায়ুচলাচলের জন্য এটিতে গর্ত থাকা উচিত।
- প্যাক করা কাটাগুলি একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত - একটি রেফ্রিজারেটর বা সেলারে। আপনি মাটিতে 20 সেন্টিমিটার গভীরতা পর্যন্ত খনন করতে পারেন। এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে জায়গায় কোনও আর্দ্রতা স্থবিরতা নেই।
বসন্তে, রোপণের আগে, কাটাগুলিকে জাগ্রত করে শিকড় দিতে হবে। এটি একটি সহজ পদ্ধতি এবং বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। কিছু হেরফের করা প্রয়োজন:
- সিকেটুর দিয়ে কাটার প্রান্ত কেটে নিন এবং দুই দিন পানিতে ডুবিয়ে রাখুন।
- আপনি তরলে অ্যালো জুস, ফুলের মধু যোগ করতে পারেন বা দোকানে বিশেষ প্রস্তুতি কিনতে পারেন।
- এর পরে, আমরা ওয়ার্কপিসটি বের করি এবং বিভাগগুলি আবার আপডেট করি এবং হ্যান্ডেলের নীচে অনুদৈর্ঘ্য কাট করি।
- সমস্ত পদ্ধতির পরে, আমরা কাটাগুলিকে একটি পাত্রে ডুবিয়ে রাখি এবং দুই সপ্তাহের মধ্যে প্রথম পাতাগুলি উপস্থিত হবে। আর তিন থেকে চার সপ্তাহ পর শিকড় তৈরি হয়।
- গাছটি রোপণের জন্য প্রস্তুত।
