আজ প্রচুর সংখ্যক আঙ্গুরের জাত রয়েছে। যাইহোক, তারা শর্তসাপেক্ষে দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে: ওয়াইন আঙ্গুর এবং টেবিল আঙ্গুর। তারা একে অপরের থেকে খুব আলাদা।
ওয়াইনের বৈচিত্র্য, নাম থেকে বোঝা যায়, ওয়াইন তৈরির উদ্দেশ্যে। এর বেরিগুলির চেহারা এবং তাদের স্বাদ টেবিলের জাতগুলির থেকে অনেক নিকৃষ্ট, যা কেবল ক্ষুধার্ত দেখায় না, তবে একটি দুর্দান্ত স্বাদও রয়েছে। এই নিবন্ধটি নভোচেরকাস্ক জুবিলি আঙ্গুরের বর্ণনা করে, যা দীর্ঘদিন ধরে সেরা টেবিলের জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়েছে৷
বেরির চেহারা এবং বর্ণনা
এটি জটিল আন্তঃনির্দিষ্ট হাইব্রিডের সাথে সম্পর্কিত করুন। এই জাতটি ভি.এন. ক্রাইনভ। নভোচেরকাস্ক অ্যানিভার্সারি আঙ্গুরগুলি তাদের অতি-প্রাথমিক বা তাড়াতাড়ি পাকা দ্বারা আলাদা করা হয়। বেরি 3 মাস পরে খাওয়া যেতে পারে, কখনও কখনও আগে।
এর ফুলকে উভকামী বলে মনে করা হয়। এই উদ্ভিদ ভাল পরাগায়ন করা হয়। এটি গ্রীষ্মের প্রথম দিনগুলিতে ইতিমধ্যেই ব্যাপকভাবে ফুটতে শুরু করে৷
আঙ্গুরের জাতNovocherkassk এর বার্ষিকী তার গুচ্ছের আকারের জন্য বিখ্যাত। প্রায়শই তাদের ওজন প্রায় 800 গ্রাম, তবে 1.6 কিলোগ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। যাইহোক, রেকর্ডগুলিও রেকর্ড করা হয়েছিল - কখনও কখনও একটি গুচ্ছের ওজন তিন কিলোগ্রাম ছিল। মটর সাপেক্ষে নয়। আকারে - শঙ্কুযুক্ত বা নলাকার-শঙ্কুযুক্ত। ক্লাস্টারগুলি খুব বেশি ঘন নয়৷
বেরি নিজেই 11 থেকে 19 গ্রাম ভরে পৌঁছায়। এর আকার আনুমানিক 3.8x2.3 সেমি। এটি ডিম্বাকৃতির, কিছুটা দীর্ঘায়িত। সম্পূর্ণ পাকা হলে, ফলগুলি বিশুদ্ধ গোলাপী বা হলুদ বা সাদা হতে পারে। ফলের পাল্প রসালো। মাংসপেশীতে পার্থক্য। স্বাদ খুব বেশি। ত্বক খুব বেশি পুরু নয়, তাই এগুলো খাওয়ার সময় অনুভূত হয় না।
নোভোচেরকাস্কের আঙ্গুরের বার্ষিকী: বিভিন্ন বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
এই জাতটি প্রচুর পরিমাণে এবং নিয়মিত ফসল উৎপাদন করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে বেরির অম্লতা 5.9 গ্রাম প্রতি ঘন ডেসিমিটার, এবং তাদের চিনির পরিমাণ একই ভলিউম প্রতি 16.8 গ্রাম।
এটি আলাদাভাবে লক্ষণীয় যে নভোচের্কস্ক অ্যানিভার্সারি আঙ্গুরগুলি অঙ্কুরের দুর্দান্ত পাকা এবং যথেষ্ট বৃদ্ধি পাওয়ার দ্বারা আলাদা করা হয়। আপনি যদি এটি কাটিয়া দ্বারা প্রচার করেন, তাহলে ফলস্বরূপ শিকড়ের শতাংশ মালীকে আনন্দদায়কভাবে অবাক করে দেবে। এই বৈচিত্রটি rootstocks সঙ্গে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ। ফলদানকারী লতা সাধারণত সর্বোচ্চ দশটি কুঁড়ি পর্যন্ত ছাঁটাই করা হয়, সর্বনিম্ন আটটি।
প্রস্তাবিত উদ্ভিদ লোড হল (যদি পুষ্টির এলাকা চার থেকে ছয় বর্গ মিটার হয়):
- শুটিং - বাইশ থেকেপ্রতি ঝোপে চব্বিশ;
- চোখ - ত্রিশ থেকে পঁয়তাল্লিশ পর্যন্ত।
নোভোচেরকাস্কের আঙ্গুরের জাত বার্ষিকী মোটামুটি ভাল হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা (তাপমাত্রা -23 ডিগ্রি সেলসিয়াসে জমে না) এবং ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
আজ, এই জাতটি রাশিয়ান এবং ইউক্রেনীয় মদ চাষীদের কাছে খুবই জনপ্রিয়। সর্বোপরি, এটিতে ফলের চমৎকার স্বাদের গুণাবলী রয়েছে এবং একই সময়ে, এর ক্লাস্টারগুলির একটি চমৎকার উপস্থাপনা রয়েছে এবং পরিবহনের সময় এটি খারাপ হয় না।
তবে, ভুলে যাবেন না যে নোভোচেরকাস্কের বার্ষিকী হল একটি আঙ্গুর (উপরের ছবি), যা কেবলমাত্র তখনই ভাল ফল দেবে যদি অঙ্কুরগুলি সময়মতো বেঁধে দেওয়া হয় এবং ভেঙে ফেলা হয়, একটি গাছে গুচ্ছের সংখ্যা সামঞ্জস্য করা হয়।, এবং সমস্ত নিয়ম অনুযায়ী ছাঁটাই করা হবে।
সেরা সারণী বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য
সর্বোত্তম টেবিলের আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে শুধুমাত্র সেই সব গাছপালা অন্তর্ভুক্ত যা নিম্নলিখিত সমস্ত পয়েন্টগুলি পূরণ করে৷
- টেবিল আঙ্গুরে অবশ্যই গুচ্ছ থাকতে হবে যা পরিবহনের সময় ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।
- গুচ্ছ আকার মাঝারি বা বড়।
- এর বেরির বীজগুলি ছোট এবং সহজে সজ্জা থেকে আলাদা হওয়া উচিত।
- ফলের নিজের একটি চমৎকার উপস্থাপনা থাকতে হবে।
- ফলের ত্বক পাতলা এবং খোসা ছাড়ানো সহজ হওয়া উচিত।
- বেরির সজ্জা মাংসল এবং একই সাথে খুব রসালো হওয়া উচিত।
- টেবিল আঙ্গুরের ফল বেশিক্ষণ শুকানো উচিত নয়।
- বেরিতে হালকা মোমের আবরণ থাকে।
- ফলের রঙ একই রকম। রঙ গভীর এবং সমৃদ্ধ৷
- বেরি এবং গুচ্ছের আকৃতি ঝরঝরে এবং প্রতিসম।
আঙ্গুরের বার্ষিকী নভোচেরকাস্কে অবশ্যই উপরের সমস্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এ কারণেই তিনি সেরা টেবিলের জাতগুলির মধ্যে স্থান পেয়েছেন। তবে, অবশ্যই, অন্যান্য জনপ্রিয় টেবিল আঙ্গুরের জাত রয়েছে। অধিকাংশ মানুষ তিন বিষয়ে কথা বলেন। আমি তাদের সম্পর্কে কিছু কথা বলতে চাই।
বৈচিত্র্য বোগাতিয়ানভস্কি
হাইব্রিড জাত বোঝায়, তাড়াতাড়ি পাকা। ক্লাস্টারগুলি বেশ বড়। তারা 0.8 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ভর পৌঁছতে পারে। বেরিটির ওজন প্রায় পনের গ্রাম, এর আকার 2.7-3.4 মিমি। ফলের রঙ হলদে-সবুজ। প্রধান ইতিবাচক গুণাবলী বরং উচ্চ হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রচুর ফসল, ফলের নিয়মিততা এবং চমৎকার স্বাদ।
বৈচিত্র্যময় সৌন্দর্য
এছাড়াও হাইব্রিড জাতের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। পাকা সময় তাড়াতাড়ি। গুচ্ছের ভর কমপক্ষে আধা কিলোগ্রাম। এই উদ্ভিদের বেরিগুলি বড়, মাংসল এবং খুব সরস সজ্জা সহ লাল রঙের সমৃদ্ধ। জাতের প্রধান পার্থক্য হল ফলের অল্প সংখ্যক বীজ।
আঙ্গুরের রূপান্তর
আরেকটি প্রাথমিক পাকা হাইব্রিড জাত যার বড় ক্লাস্টার রয়েছে, যার ভর 0.7 থেকে 1.4 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। গোলাপী বেরি একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি আছে। পাতলা ত্বকের নীচে একটি সুস্বাদু এবং রসালো পাল্প। এই জাতের প্রধান ইতিবাচক গুণাবলী হল উচ্চ হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রচুর নিয়মিত ফসল।
