সুস্বাদু এবং সুন্দর খাবার কাউকে উদাসীন রাখবে না, কারণ যখন একটি আশ্চর্যজনক সুগন্ধযুক্ত একটি ক্ষুধার্ত খাবারের কথা চিন্তা করা হয়, তখন আবেগকে প্রবাহিত না করা এবং আপনার শরীরকে আনন্দদায়ক খাবার দিয়ে পরিপূর্ণ করা প্রতিরোধ করা খুব কঠিন। প্রত্যেকেরই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের নিজস্ব ধারণা রয়েছে এবং প্রায়শই এটি একজন ব্যক্তি বা সমগ্র মানুষের বাসস্থান দ্বারা প্রকাশ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একজন লোকের জন্য প্রতিদিন ভাজা ফড়িং এবং অন্যান্য পোকামাকড় খাওয়া গ্রহণযোগ্য, যখন অন্যের জন্য, এই জাতীয় খাবারের চিন্তাই ঘৃণ্য এবং তার টেবিলে শাকসবজি এবং মাংসের খাবারগুলি দেখা তার পক্ষে পছন্দনীয়। তবে এমন একটি সুস্বাদু খাবার রয়েছে যা আমাদের গ্রহের সমস্ত কোণে সমানভাবে খেতে পছন্দ করে। এই খাবারটিকে পাস্তা বলা হয়, যদিও অনেকেই এটিকে পুরানো ধাঁচের নুডলস বলতে পছন্দ করেন।
রান্নাঘরে বিশ্বস্ত সাহায্যকারী
বর্তমানে, প্রতিটি গৃহিণীর রান্নাঘরে এমন সব ধরনের যন্ত্রপাতি রয়েছে যা তাকে স্বল্পতম সময়ে বিভিন্ন খাবার তৈরি করতে সাহায্য করে। ফুড প্রসেসর, ব্লেন্ডার, জুসার, মিনি-বেকার এবং অন্যান্য অনেক আধুনিক রান্নাঘরের সাহায্যকারীরা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরির প্রক্রিয়ার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। মধ্যেরান্নাঘরের যন্ত্রপাতির একটি বড় তালিকা, একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান একটি পাস্তা মেশিন দ্বারা দখল করা হয়। এটির সাহায্যে, আপনি কেবল নুডুলস তৈরির জন্যই নয়, রাভিওলি, লাসাগনা এবং সেইসাথে কিছু ডেজার্টের জন্যও ময়দা তৈরি করতে পারেন।
আপনার খুঁজুন
অনেক গ্রাহক এই প্রশ্নে আগ্রহী যে পাস্তা মেশিনটি কী ধরণের হওয়া উচিত যাতে এটি যতটা সম্ভব লাভজনক এবং দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়। দুর্ভাগ্যবশত, এই প্রশ্নের কোন স্পষ্ট উত্তর নেই কারণ বিভিন্ন নির্মাতাদের কাছ থেকে প্রচুর সংখ্যক বিভিন্ন মেশিন রয়েছে, যা একে অপরের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। এই ক্ষেত্রে পছন্দ প্রতিটি ক্রেতা সঙ্গে অবশেষ, তাই কথা বলতে, যারা আরো কি পছন্দ. কিন্তু তবুও, এই রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির ধরন বোঝার জন্য এটি কার্যকর হবে, যা আপনাকে ভবিষ্যতে সঠিক ক্রয় করতে সাহায্য করবে।
সুতরাং, উপরে উল্লিখিত মেশিনগুলির এই ধরণের রয়েছে: বৈদ্যুতিক, যান্ত্রিক এবং স্বয়ংক্রিয়। প্রায় প্রতিটি প্রকারের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে, যার উপর কৌশলটির কার্যকারিতা নির্ভর করে। এই ধরনের মেশিনগুলির মধ্যে মৌলিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্যগুলি শুধুমাত্র প্রতিটি প্রকারকে আলাদাভাবে পরীক্ষা করে বিস্তারিতভাবে অধ্যয়ন করে দেখা যায়৷
বিদ্যুৎ সহায়তা
ইলেকট্রিক মাল্টি-ফাংশনাল পাস্তা মেকারে আপনাকে পাস্তা রান্না করতে সাহায্য করার জন্য চমৎকার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই জাতীয় সমস্ত মেশিন রঙ এবং মাত্রায় উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক, তবে তাদের প্রায় প্রতিটি 220 এর নেটওয়ার্ক থেকে কাজ করেB. বৈদ্যুতিক মেশিনের ঘের এবং সমস্ত অভ্যন্তরীণ উপাদান টেকসই স্টেইনলেস উপকরণ দিয়ে তৈরি, যা সরঞ্জামের আয়ু বাড়াতে পারে৷
এই মেশিনগুলির সাহায্যে, আপনি প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন বেধের ময়দা তৈরি করতে পারেন, প্রধানত এটি 0.2 থেকে 2.2 মিমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং ময়দার প্রস্থ 150 মিমি পর্যন্ত হয়। নুডলসের জন্য, এগুলি বিভিন্ন প্রস্থেরও হতে পারে - 2 থেকে 6.5 মিমি পর্যন্ত।
কিছু বৈদ্যুতিক মেশিনে বিভিন্ন ধরনের পাস্তা রান্না করার জন্য অতিরিক্ত অগ্রভাগ থাকে। একটি নিয়ম হিসাবে, অগ্রভাগগুলি খুব টেকসই প্লাস্টিকের তৈরি এবং সহজেই মেশিনে মাউন্ট করা হয়৷
যদি আমরা বৈদ্যুতিক মেশিনের সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি লক্ষ করা যায় যে অনেক সুবিধার সাথে, এটির শুধুমাত্র একটি ছোটখাটো ত্রুটি রয়েছে - এর ওজন, যা কখনও কখনও 8 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।
ওটা মেশিন
স্বয়ংক্রিয় পাস্তা মেশিনটি সবচেয়ে ভালো। সর্বোপরি, এটি আপনাকে যতটা সম্ভব পাস্তা এবং অন্যান্য আটার পণ্য প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করতে দেয়। যা প্রয়োজন তা হল সঠিক উপাদানগুলি রাখা এবং উপযুক্ত রান্নার পরামিতি সেট করা। এই জাতীয় মেশিন নিজেই পছন্দসই সামঞ্জস্যের ময়দা মাখাবে, যা রান্নার অবাঞ্ছিত পরিণতিগুলিকে সম্পূর্ণরূপে দূর করে, যা প্রায়শই ঘটে যখন প্রজাতির অন্যান্য প্রতিনিধিদের সাথে কাজ করার সময় ভুল পদক্ষেপ নেওয়া হয়।
এছাড়াও, স্বয়ংক্রিয় মেশিনের চমৎকার প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যাডিভাইসটির প্রায় অবিচ্ছিন্ন অপারেশন সরবরাহ করে, যা তাদের পাস্তা উত্পাদনের জন্য একটি ছোট ব্যবসায় ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। তারা কয়েক মিনিটের মধ্যে ময়দা তৈরি করে এবং প্রতি ঘন্টায় 12 কেজি ক্ষমতা রাখে। প্রযুক্তির এমন একটি অলৌকিক ঘটনা পুরো পরিবার এবং আত্মীয়দের দীর্ঘ সময়ের জন্য ময়দা পণ্য সরবরাহ করতে সহায়তা করবে৷
স্বয়ংক্রিয় মেশিনের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সাধারণভাবে বলতে গেলে, তারা একটি 220 V নেটওয়ার্ক থেকে কাজ করে এবং উত্পাদিত পাস্তার কার্যকারিতা এবং প্রকারগুলি সম্পূর্ণরূপে ডিভাইসগুলির নির্দিষ্ট পরামিতির উপর নির্ভর করে। মূলত, এই জাতীয় কৌশলটি প্রচুর ফাংশন দিয়ে সজ্জিত, যা এটিকে সর্বজনীন করে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, একটি পাস্তা এবং রাভিওলি মেশিন আপনাকে কেবল সাধারণ নুডলস নয়, দুর্দান্ত ডাম্পলিংও রান্না করতে দেয়। অনেক ভোক্তা স্বয়ংক্রিয় মেশিনে এই বৈশিষ্ট্যটির প্রশংসা করেন, কারণ এটি অল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পণ্য তৈরি করা সম্ভব করে।
দুর্ভাগ্যবশত, উপরে উল্লেখিত সুবিধার পাশাপাশি এই মেশিনের অসুবিধাও রয়েছে। এর মধ্যে এই বিস্ময়কর কৌশলটির বরং উচ্চ ব্যয় অন্তর্ভুক্ত, যদিও কিছু লোক দামটিকে একটি ত্রুটি হিসাবে বিবেচনা করে না, যুক্তি দিয়ে যে একটি ভাল এবং উচ্চ-মানের পণ্য সস্তা হতে পারে না৷
হস্তনির্মিত সবসময় প্রশংসা করা হয়
সাশ্রয়ী মূল্যের এবং প্রত্যেকের দ্বারা সর্বাধিক ব্যবহৃত, দামের বিভাগে এটির সামর্থ্যের কারণে, একটি যান্ত্রিক পাস্তা মেশিন অ্যাপ্লিকেশনটিতে বিভিন্ন পর্যালোচনা পায়। হ্যাঁ, অবশ্যই, একটি স্বয়ংক্রিয় বা বৈদ্যুতিক মেশিনের সাথে একটি ম্যানুয়াল মেশিনের তুলনা করা কঠিন, তবে তবুও, এই বিভাগে আপনি প্রজাতির যোগ্য প্রতিনিধি খুঁজে পেতে পারেন, যার সাথেআপনি ময়দা থেকে সুস্বাদু খাবার রান্না করতে সক্ষম হবেন।
যান্ত্রিক পণ্যের অন্যতম জনপ্রিয় প্রতিনিধি হল রেডমন্ড পাস্তা মেশিন। এটিতে ভাল বাহ্যিক ডেটা এবং দুর্দান্ত প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। স্টেইনলেস স্টিলের জন্য ধন্যবাদ যা থেকে মেশিনটি তৈরি করা হয়েছে, এটি ক্ষয় না করে বহু বছর ধরে পরিবেশন করতে সক্ষম হবে। রাবারাইজড ফুট সহ অ্যান্টি-স্লিপ স্ট্যান্ড আপনাকে কাজের পৃষ্ঠে ফিক্সচারটি দৃঢ়ভাবে ঠিক করতে দেয়। মেশিনটির একটি ম্যানুয়াল নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা থাকা সত্ত্বেও, হ্যান্ডেলটি ঘুরানোর জন্য এটির খুব বেশি প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না, কারণ বিপ্লবগুলি খুব সহজে সঞ্চালিত হয়। এটির একটি মোটামুটি কমপ্যাক্ট আকার এবং হালকা ওজন রয়েছে, মাত্র 2.82 কেজি, যা আপনাকে রান্নাঘরের শেলফে সহকারী সংরক্ষণ করতে দেয়৷
এই কৌশলটির সমস্ত ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের কথা বললে, যার জন্য এটি অনেক লোকের দ্বারা প্রশংসিত হয়, কেউ এর কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলি উল্লেখ করতে ব্যর্থ হতে পারে না, যা অতিরঞ্জিত ছাড়াই অতুলনীয় বলে বিবেচিত হয়। মেশিনটিতে 9 টি মোড রয়েছে, যা আপনাকে বিভিন্ন বেধের ময়দা রোল করার পাশাপাশি বিভিন্ন আকারের নুডলস কাটতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, ট্যাগলিয়াটেলের প্রস্তুতির জন্য, পাতলা স্লাইস তৈরি করা হয়, 2 মিমি পুরু, এবং ফেটুসিনের জন্য - 6 মিমি। এবং এটি কেবল পাস্তা তৈরির জন্য, তবে মেশিনটি রাভিওলি এবং লাসাগনার জন্য ময়দা তৈরিতেও দুর্দান্ত। আরও রান্নার টিপস এবং অনেক রেসিপি ব্রোশারে পাওয়া যাবে যা প্রতিটি যান্ত্রিক মেশিনের সাথে আসে।
পরিপূর্ণতা অর্জন
আশেপাশের বিশ্বের সৌন্দর্য তার অস্থিরতায় রয়েছে, এর মধ্যে সবকিছু পরিপূর্ণতা অর্জনের জন্য রূপান্তর এবং পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়। এবং এটি মানুষের কার্যকলাপের প্রায় সব ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য। অতএব, এটি আশ্চর্যজনক নয় যে ব্যবহারকারীদের নতুন শুভেচ্ছাকে বিবেচনা করে মানুষের হাতের সমস্ত পণ্য ক্রমাগত আপডেট করা হয়। মেশিনটিও পরিবর্তন করেছে, যা বাড়িতে পাস্তা রান্না করা সম্ভব করে তোলে। আগে যদি এটি শুধুমাত্র রাভিওলির জন্য ময়দা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেত, এখন একটি বিশেষ অগ্রভাগের জন্য ধন্যবাদ এটি তৈরি করা সম্ভব৷
রাভিওলি বা ডাম্পলিং তৈরিতে আর সময় নষ্ট করবেন না, আপনাকে যা করতে হবে তা হল দুটি ময়দার শীটের মধ্যে মাংসের কিমা রাখুন এবং মেশিনের হাতলটি ঘুরিয়ে দিন। আউটপুট নিখুঁত আকৃতির খুব ক্ষুধার্ত পণ্য, যা স্কোয়ারে কাটা প্রয়োজন, কারণ তারা একটি অবিচ্ছিন্ন পটি আকারে বেরিয়ে আসে। এই ধরনের সুস্বাদু খাবার শুধুমাত্র আপনার পরিবারকে খাওয়াতে পারে না, আপনার রন্ধনসম্পর্কিত প্রতিভা দিয়ে অতিথিদেরও চমকে দিতে পারে।
এবং একটি লাঠি এবং একটি গাজর দিয়ে
রেডমন্ড মেকানিক্যাল পাস্তা মেশিন শুধুমাত্র ইতিবাচক নয়, নেতিবাচকও ভোক্তাদের পর্যালোচনা পায়। অনেক লোক এই জাতীয় মেশিনে সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট এবং এতে কিছু পরিবর্তন করতে চান না, তবে এমন কিছু ব্যক্তি আছেন যারা আরও ভাল করার জন্য পরিবর্তন করতে চান। উদাহরণস্বরূপ, হ্যান্ডেলটি ল্যাচ ছাড়াই সংযুক্ত থাকে এবং সর্বদা এটি পিছলে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। মেশিনের অপারেটিং মোডগুলি বোঝাও খুব কঠিন হতে পারে, যেহেতু সমস্ত প্রয়োজনীয় চিহ্নগুলি স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা হয় না। কিছুঅভিযোগ করুন যে আটা মাঝে মাঝে ভেঙ্গে যায়।
এছাড়াও, পাস্তা এবং রেভিওলি তৈরির যান্ত্রিক মেশিনের মিশ্র পর্যালোচনা রয়েছে। যথা, র্যাভিওলির জন্য মালকড়ি তৈরি করা খুব কঠিন যা প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খায়। পছন্দসই ফলাফল পেতে এটিকে অনেকবার মেশিনের মধ্য দিয়ে যেতে হবে এবং এতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। যদিও এটা বলা যায় না যে অনেক ভোক্তা এই ধরনের রিভিউ দেন, তারা বেশিরভাগই পণ্যের গুণমান সম্পর্কে ইতিবাচক কথা বলেন।
অধিকাংশই তাদের সংক্ষিপ্ততা, সামর্থ্য এবং শক্তির স্বাধীনতার জন্য সব ধরণের পাস্তা রান্না করার জন্য এই ধরনের মেশিন বেছে নেয়।
একজন শেফের মতো অনুভব করুন
ময়দা থেকে সমস্ত ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ প্রস্তুত করার জন্য সমস্ত ধরণের মেশিন পরীক্ষা করার পরে, আমরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারি যে তারা সকলেই সেরা শিরোনামের প্রাপ্য। প্রকৃতপক্ষে, কিছু অসুবিধা সত্ত্বেও, এই জাতীয় মেশিনগুলি এখনও তাদের ভক্ত খুঁজে পায় এবং খুব জনপ্রিয়। আপনার রান্নাঘরে কি ধরণের মেশিন আছে তা বিবেচ্য নয়, বৈদ্যুতিক, স্বয়ংক্রিয় বা যান্ত্রিক - মূল জিনিসটি হল আপনি এটি দিয়ে খুব সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন।
আপনি যদি মনে করেন একজন শেফ পাস্তা, রেভিওলি বানাচ্ছেন বা আপনার রান্নাঘরে এই সব বিস্ময়কর প্রযুক্তি ব্যবহার করে ময়দা তৈরি করছেন, তাহলে নিঃসন্দেহে যন্ত্রের পছন্দটি সঠিকভাবে করা হয়েছে!
